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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,「香港人喝布根地酒,已經喝到出神入化。」酒評家Wilson Kwok說。「布根地酒可以十數萬一瓶不等,但我們這兒喝的數百元亦有交易。」Wilson這次介紹的酒廠叫Louis Jadot。「Louis Jadot是老字號,在香港很知名。很多人不懂發音,笑稱為『老嘢揸兜』。」 產區是布根地不大起眼的A...
「偉成洋酒」的推薦目錄
偉成洋酒 在 ALEX Instagram 的最佳貼文
2021-03-30 07:33:44
#Mikiki #復活節 推多重餐飲優惠 回贈高達67% 全新話題餐廳「#岩盤牛扒」 「#山梨花野」富士山主題素食吸睛度滿分 小王子限定禮品 85折歎「泰紅」地道風味 優惠券合集 毗鄰限定春日美食賞上賞 新鴻基地產旗下商場Mikiki是東九龍美食地標之一,於復活節推出多重餐飲優惠,包括:《啟德、...
偉成洋酒 在 Benedict Yuen 袁學謙 Instagram 的最佳貼文
2021-02-20 11:46:33
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偉成洋酒 在 Sharon Luk 陸詩韻 Instagram 的最讚貼文
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謝謝各媒體報道及Pauline安排❤️ 特別鳴謝: Venue: 偉成洋酒 Hair: Sukey Lai @ NovelWorkshop Make Up: Gaps Cheng @ Help.MakeUp...
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偉成洋酒 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2019-04-01 14:00:00「香港人喝布根地酒,已經喝到出神入化。」酒評家Wilson Kwok說。「布根地酒可以十數萬一瓶不等,但我們這兒喝的數百元亦有交易。」Wilson這次介紹的酒廠叫Louis Jadot。「Louis Jadot是老字號,在香港很知名。很多人不懂發音,笑稱為『老嘢揸兜』。」
產區是布根地不大起眼的AOC產區Santenay,葡萄園以種植Pinot Noir為主。2014這年份,很多酒評家的評分都不太好。但他另有見解,「這在價錢上已經反映出來,價錢實惠,現在亦是適合喝的時候。」加上這酒出產自單一葡萄園,由酒莊完全擁有,品質有一貫的水準。
Pinot Noir的顏色向來比較清淡,但這瓶已開始呈現啡色,可以知道陳化日子有功。呷一口,入口很舒服,有葡萄的果酸和礦物味。「布根地酒的特色是其幼細,黑加侖子味道天然,酒精和果味亦很平衡。」層次不算非常豐富,但以這價錢來說,物有所值。「我會配一些很簡單的食物,燒雞、烤鴨,或者燒乳鴿也一絕。」
偉成洋酒
地址\將軍澳唐德街9號將軍澳中心1樓178號
電話\2323 7155
Wilson Kwok
旅居歐美多年,早年於巴黎藍帶烹飪學校獲得高級文憑及波爾多大學葡萄酒學碩士。身兼專欄作家、酒評家、教師等推廣飲食文化的工作,1997年獲法國政府農業部頒發騎士勳銜。
採訪:關廣恩
攝影:王瑋彤、魯雋華(部分為網上圖片)
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偉成洋酒 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2019-04-01 12:00:04酒評家Wilson Kwok這次介紹美國Chateau Ste Michelle的酒,用上100%Cabernet Sauvignon。「歐洲多數會混合其他品種下去,在美國卻不,可以喝到純正天然的Cabernet Sauvignon。」他說。
這酒來自西雅圖一個很大的酒區,叫Columbia Valley。當地日照時間長,令葡萄成熟時間較長,糖分亦高,轉化成更高的酒精度。特性也跟歐洲不同,「通常在美國種的Cabernet Sauvignon,有些青胡椒或青甜椒的味道。」
呷一口,芬芳馥郁。Wilson說,「很少在新產酒國的出品,可以嗅得出礦物味。」飲落果味很香,有少許煙草味,丹寧很高。
年份是2014,Wilson建議開酒後,醒酒兩三小時。因為這酒個性強烈,喝時可以配些肥膩些,蛋白質較高的食物。
偉成洋酒
地址\將軍澳唐德街9號將軍澳中心1樓178號
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Wilson Kwok
旅居歐美多年,早年於巴黎藍帶烹飪學校獲得高級文憑及波爾多大學葡萄酒學碩士。身兼專欄作家、酒評家、教師等推廣飲食文化的工作,1997年獲法國政府農業部頒發騎士勳銜。
採訪:關廣恩
攝影:黃瑋彤、魯雋華 (部分為網上圖片)
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偉成洋酒 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2019-04-01 10:00:04這酒來自Tuscana,即是意大利的托斯卡尼(Tuscany)。
是一種本土意識,在意大利用上當地葡萄釀酒才可獲DOC產區認證。但自七八十年代開始,有許多意大利酒莊不只用上當地的葡萄品種如Sangiovese,像個壞孩子般挑戰規矩,用上外地的Cabernet Sauvignon、Merlot等釀酒。
「因為使用了外來的葡萄,這些酒被貶低於DOC(產區認證)的級別,而變成IGT或table wine,但其實半點不差,以品質來說,它們稱之為Super Tuscan。」酒評家Wilson Kwok說。
就像他這次介紹的紅酒,來自酒莊Banfi,家族叫Mariani。Mariani兩兄弟是意大利裔美國人,70年代才回流意大利大展拳腳。
牌子SUMMUS是拉丁文,指super。用了意大利Sangiovese及外來的葡萄品種Cabernet Sauvignon及Syrah,因此不獲Chianti產區認證,級數被眨為IGT。
質素半點不差,飲落青春活潑,酸度較高,單寧實淨,需要較長的醒酒時間。「若放雪櫃半小時,以14℃-15℃的飲用溫度會好好喝。」配沙樂美腸或墨汁意粉,一樂也。
偉成洋酒
地址\將軍澳唐德街9號將軍澳中心1樓178號
電話\2323 7155
Wilson Kwok
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採訪:關廣恩
攝影:王瑋彤、魯雋華(部分為網上圖片)
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父親節快到,要為各位生命中的男士們送上一份得體又顯心思的禮物,軒尼詩X.O必然是首選。一起品嚐軒尼詩X.O的琥珀色酒體,糅合橡木及皮革的辛香,輕帶成熟水果的甜美,以及淡淡的胡椒,層次複雜細膩,口感豐腴柔厚,絕對是最佳的選擇。今年父親節,軒尼詩特別推出個人化雕刻服務,讓你可以在酒瓶上鐫刻對爸爸的祝福,向敬愛的父親送上獨特的心意。
如欲安排個人化雕刻服務,可於至醇酒庫(Liquid Gold)、偉成洋酒、香港烈酒專門店(HK Liquor Store)門市或網站購買指定軒尼詩X.O 70厘升、150厘升或300厘升。
觀看詳情:https://bit.ly/2RVCSrz
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【OP Mall 新春情人節醉意滋味】
新年情人節就快到啦,各位情人們準備好未呢?今日我就同 羅沛琪 Pinky Lo 去咗 OP Mall 海之戀商場 揀番支靚酒,啱哂男女朋友Sweet Sweet,仲可以同屋企人一齊Share!
特別推介就係好有節日氣氛嘅香檳,飲落去甜甜地,配埋PENTICTON特別引入嘅法國鴨肝醬,簡直Perfect!跟住我哋仲去咗偉成洋酒揀咗兩支女仔一定好鐘意嘅Sparkling Wine,味道清新爽口,最啱搭配Valentine’s Day大餐,浪漫感即刻Level Up!想知我揀咗邊幾支酒?即刻睇片啦~
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