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李基銘主持人

本集主題：「臺灣四季青草誌：123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理，24節氣常備青草保健事典」介紹

訪問作者：李嘉梅（大俠老師）

內容簡介：
最經典台灣青草大全百科指南，居家必備、收藏用書。

　　在西方香草風潮席捲之餘，
　　更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
　　救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
　　野外求生也不怕，全天然內用外敷
　　隨手可得的台灣青草魅力

　　跟著24節氣的腳步，打開認識青草的大門
　　春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草，
　　本土青草順時生長，全年24節氣各有不同當令青草，
　　跟隨節氣變換的腳步，探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵，
　　進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀，
　　初學青草最適合從此入門，熟悉青草一點都不困難。

　　藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南，
　　從名稱、產地、特徵到屬性，
　　從內用、外敷、觀賞到食療，
　　跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事，
　　在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力！

　　★　收錄野地實拍典藏照片，按圖索驥認識青草
　　臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢，原來叫做臺灣魚木？
　　開著淡紫色花、長得像尾巴的草，真的就叫「狗尾草」？

　　600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典，
　　一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草，認識、熟悉並愛上它們。

　　★　特選16道當季養生藥膳，跟著節氣吃野菜、喝草茶
　　春天是護肝好時機，適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁；
　　冬天是養腎好時節，應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。
　　身邊垂手可得的日常青草，同時也是以食代藥的保健好食材，
　　哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增？
　　跟著四季的腳步，在對的節氣吃當令青草，應時養生補對營養！

　　★　超過12萬字青草小故事，25年臺灣本土青草簡史總整理
　　桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘？魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏，還能煎蛋、炒菜、煮湯？
　　透過青草達人的典籍總整理，加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述，
　　一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史！

　　★　書後索引依俗名排序，不怕青草別名難倒你
　　味道讓人退避三舍的雞屎藤，別名又叫「雞香藤」？
　　大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」？
　　為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」？
　　一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混？
　　融合本草古籍及歷史典故，有趣又好記的青草俗名一次總整理！

　　◎ 既實用又可食用、藥用！細說臺灣本土好青草

　　花蓮、蘭嶼常見的麵包樹，樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口，根莖還可煮保健青草茶；餐桌上常見的絲瓜，絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡，絲瓜根莖更是清血降壓好藥草！

　　透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積，從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式，和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。

作者簡介：
撰文．攝影／李嘉梅（大俠老師）

　　中國文化大學新聞研究所畢業
　　中華民國園藝景觀丙級技術士

　　隨順因緣、轉換生涯跑道，歷經10年臺灣青草的學習之旅，目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程，以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像，讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。

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🙏 祈願大家都吃純素、護生救地球 🙏
轉載文字來源｜ 劉慧玫 from 和平飲食之旅
　　　　　　
我知道您們或許不喜歡我時常分享肉、蛋、奶背後事實的真相，讓您們清楚動物所受的痛苦......
　　　　　　
或許您們會說：我們從小就這麼吃，鄉下從來就有殺雞、殺鴨、殺豬.....大家都這麼做，但就是這些大家習已為常的習性，導致大家覺得吃肉很平常，肉食在每餐是正常的。
　　　　　　
記得嗎？小時候 是不是過年過節比較會有，或是家裡有客人才會有肉。
　　　　　　
人為了吃更多肉，滿足自己的慾望，於是用工廠繁殖更多的動物，變成動物的集中營，用各種藥物，迷昏牠們餵食、增肥牠們。豬從一出生就被關進無法動彈的欄柵內餵食，直到被人類宰殺..... 人常笑豬很髒，但卻把豬不斷的放進自己的口中，讓肚腹成為各種動物的墳場。
　　　　　　
您也可能會說：那就是動物的命啊！
生來就是要給人吃的.......
　　　　　　
那請問如果您出生，有一個比您強大的人把您關起來餵食、等著要吃你，每天看看你長多大？多肥？等著拿刀子要殺你.....請問這是您？您願意嗎？
　　　　　　
願意像雞？像豬一樣被割喉嚎哭流血成河，抽慉而死嗎？或是像牛一樣，被趕到消毒水裡窒息，再被倒吊擊昏剝皮打死，若您同意可以接受這樣的死法，那您就可以接受大口吃死屍，動物死掉就是死屍，有誰敢吃臭掉沒煮的動物或魚屍體？
　　　　　　
這些暴力的思想、習性，肉吃越多、就越習以為常，把我們人類應有的仁慈本性抹滅。
　　　　　　
動物要被殺時，眼裡不是充滿了驚恐與害怕？動物跟我們一樣有血、有肉、有骨頭，牠們跌倒了一樣會痛，跟人類的小孩一模一樣，您有聽過殺豬的聲音嗎？那個淒厲聲，連鬼神都害怕。
　　　　　　
我吃素很久了！到現在仍會懺悔因無知而傷害過的動物及小蟲們，有時想若我小時候就知道不殺生，護生的道理多好，很慶幸我們全家人都成為不傷害動物的純素者，尤其是兩個兒子，老大從小三開始吃素，小兒子更是胎裡素，兩個孩子身體健康，心理正向。
　　　　　　
世界無常，一直在改變，我們也要隨著世界改變，以後的世界肯定是越來越光明美好，動物跟人類同樣平等的黃金時代，但是這個理想需要大家一同去創造，希望所有的朋友都能回歸赤子之心，純然本性，行護生之道。
　　　　　　
或許有人會說：妳吃你的素就好，關我什麼事？其實關係重大！
　　　　　　
因為我知道有因必有果，因果相應，若是人類不向善就會有更多不知名的病因相繼而來，而這些病毒是人類的業造出來的，科學遠遠追不上業力，我盡我無名小卒的能力，祈願大家都能吃純素、救動物、護地球、避災難。🙏

Starbucks元祖店

每次光顧Starbucks都好勞氣，強逼症咁大聲講「要MUG，瓦杯吖！鐵匙羹！」不厭其煩．因為全世界starbucks既defualt mode就係紙杯，蓋，防熱紙套．好彩我寒底極少唔飲凍嘢，海龜宿敵飲管我唔洗用．

點解要匙羹呢？話說我多數飲打咗奶既咖啡，expresso macchiato, latte之類．飲到最後，在瓦杯裡既奶泡，倒吊都飲唔到．加埋糖就要用手指搞拌？所以都要一個匙羹．佢收咁貴，唔係洗個匙羹都唔制？最好笑佢永遠畀個大號食碟頭飯咁大隻既鐵匙我，放入expresso細細個杯度撩來撩去，好有喜劇感覺．

其實我唔係為環保，紙杯入面既咖啡係有一陣紙味係度．難飲啲．

咁基本都做唔到，扮乜嘢良心企業？

其實，去埋Starbucks元祖店，我都死心．因為，都係畀個紙杯我．諷刺既係，呢間嘢扮哂有社會良心，又話啲枱櫈邊度執番呢，只令我覺得間嘢更虛偽．

（利申，我同任何咖啡店無利益關係，只係一個勁中意飲咖啡既人．有得揀，我都會揀小店，無奈有時毒癮發作，附近無其他，就入去打支毒針）

＊＊＊

作為一個咖啡癡，到訪西雅圖一定會到位於Pike Place Market 第一間星巴克。據說，始創人在七十年代初於賣魚街市裏起家，當地人說，地址已經不同，但遊客還是前仆後繼去朝聖，店外永遠有人龍。

我逗留在店內只有幾分鐘已受不了。不到一千呎店面在美國算是「細小」，塞滿紙皮箱，店員忙亂得臉容呆滯。要追尋老星巴克味道，移玉步到附近102 Pike Street，這店標榜重構舊日風情。

分店店面夠大，推門入內店員年輕有活力。店內到處用標記寫明「星巴克精神」，大型木桌兩次差點報廢被送來再用，不少裝修材料也是別人的廢物。雪櫃裏的三文治前豎立一個告示：「每晚關店捐助給社區」，意思是剩食不會丟，會捐給弱勢社群。

據說，第一代星巴克始創人是幾個大學生hippies，他們踢着拖鞋穿爛T恤搞一間獨立咖啡店；反而將星巴克變成全球連鎖公司是另一位穿西裝的高層。俱往矣，拜訪完星巴克元祖店我更失望，咖啡淡而無味，明明我在店內用餐職員還是順手給我紙杯，這是什麼的「愛護環境」精神？

西雅圖本地人同意，星巴克咖啡質素不好，大家去光顧是貪佢夠方便。再次證明，一盤生意成功不一定是貨品好，它是看準城市人要付費買一個屋企以外的「任坐」空間，給大家去傾生意、溫習功課，那杯咖啡不過是入場費。

原刊於 2018-07-02明報副刊

（另外，幾年前我樓下果間畀我放個私人瓦杯係度，貼埋我個名上去，每次用可以攞出來，令我印象唔錯，後來又話「土地問題」逼我攞番個杯番屋企．完全係走回頭路．）

本集主題：「臺灣四季青草誌：123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理，24節氣常備青草保健事典」介紹

訪問作者：李嘉梅（大俠老師）

內容簡介：
最經典台灣青草大全百科指南，居家必備、收藏用書。

　　在西方香草風潮席捲之餘，
　　更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
　　救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
　　野外求生也不怕，全天然內用外敷
　　隨手可得的台灣青草魅力

　　跟著24節氣的腳步，打開認識青草的大門
　　春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草，
　　本土青草順時生長，全年24節氣各有不同當令青草，
　　跟隨節氣變換的腳步，探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵，
　　進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀，
　　初學青草最適合從此入門，熟悉青草一點都不困難。

　　藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南，
　　從名稱、產地、特徵到屬性，
　　從內用、外敷、觀賞到食療，
　　跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事，
　　在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力！

　　★　收錄野地實拍典藏照片，按圖索驥認識青草
　　臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢，原來叫做臺灣魚木？
　　開著淡紫色花、長得像尾巴的草，真的就叫「狗尾草」？

　　600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典，
　　一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草，認識、熟悉並愛上它們。

　　★　特選16道當季養生藥膳，跟著節氣吃野菜、喝草茶
　　春天是護肝好時機，適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁；
　　冬天是養腎好時節，應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。
　　身邊垂手可得的日常青草，同時也是以食代藥的保健好食材，
　　哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增？
　　跟著四季的腳步，在對的節氣吃當令青草，應時養生補對營養！

　　★　超過12萬字青草小故事，25年臺灣本土青草簡史總整理
　　桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘？魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏，還能煎蛋、炒菜、煮湯？
　　透過青草達人的典籍總整理，加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述，
　　一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史！

　　★　書後索引依俗名排序，不怕青草別名難倒你
　　味道讓人退避三舍的雞屎藤，別名又叫「雞香藤」？
　　大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」？
　　為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」？
　　一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混？
　　融合本草古籍及歷史典故，有趣又好記的青草俗名一次總整理！

　　◎ 既實用又可食用、藥用！細說臺灣本土好青草

　　花蓮、蘭嶼常見的麵包樹，樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口，根莖還可煮保健青草茶；餐桌上常見的絲瓜，絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡，絲瓜根莖更是清血降壓好藥草！

　　透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積，從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式，和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。

作者簡介：
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　　中國文化大學新聞研究所畢業
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　　隨順因緣、轉換生涯跑道，歷經10年臺灣青草的學習之旅，目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程，以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像，讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。

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女釣友生日不去慶祝反而來釣魚
看樣子中釣魚毒很深
釣友阿斌刺激的倒吊
鏡頭伸到海裡整群的倒吊
今天有夠熱

花蓮港東堤每周日視天氣開放
提前一周向花蓮各釣具店報名^^

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路亞神奇小卷綁法與釣法lure fishing
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花蓮港東堤入口到堤尾路程畫面!
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