為什麼這篇倒吊魚料理鄉民發文收入到精華區：因為在倒吊魚料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者GregoryHouse (Cuddy or Wilson)看板FishShrimp標題[問題]...
倒吊魚料理 在 花露露?台南美食/高雄/台中/嘉義 旅遊? Instagram 的最佳貼文
2021-01-12 07:24:16
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最近迷上釣魚~
但逛來逛去很少人在討論魚類料理
想問一下版上大大
會把釣到的魚帶回家料理嗎?
自己本身只會清蒸@_@...
簡單作法就是魚殺好之後劃各幾刀放到鍋子裡蒸熟
在蒸時放些薑絲 蔥段
大火蒸約10~15分鐘就熟了
熟了之後淋一些蒸魚醬油 再加熱一湯匙香油之後淋到魚上
即可@_@
不過有些魚似乎不適合這樣料理XD
想問一下版上大大 臭肚可以吃嗎?
自己爬文後知道臭肚有毒 那該怎麼處理比較好?
而且在網路上google看到好幾篇關於漁港內釣獲的魚獲
不適合食用因為會有臭油味~
由於本身經驗不甚豐富 想問一下這是指所有漁港皆然嗎?
南部大概那邊釣到的魚可以比較安心呢?(接近市售等級)
問的有點籠統~希望各位海涵
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.170.176
推 KillerG:我釣的魚你要吃我也可以送你...XD 臭肚有毒是刺有毒 01/10 20:18
→ KillerG:用菜刀把刺切掉就可以了 01/10 20:18
→ sheep125:臭肚要把背鰭剪掉 肚子要清乾淨 煮湯! 01/10 20:21
推 albert1986:臭肚夠大之的話..用破布子清蒸也很好吃喔!! 01/10 20:26
推 awooo:3指～4指寬的臭肚 煮湯 好好喝! 會上癮喔! 鰭用剪刀剪掉.. 01/10 23:14
→ awooo:肚內的東西去掉... 小心不要弄破不然會很臭 = = 01/10 23:15
→ awooo:加嫩薑 煮清湯 美味啊!!! 01/10 23:16
→ u855021:請問臭肚是不是就叫象魚啊?上次釣起來一尾, 朋友說叫象魚 01/11 00:10
→ u855021:可是看起來跟網路上人家照的臭肚長的好像 @@? 01/11 00:11
推 empyrean:臭肚 ＝ 象魚 好吃！ 只是被扎到會痛不欲生。 01/11 00:11
推 marklai82:被臭肚刺到看體質 有些人只是抽痛個一小時~有些人會休克 01/12 17:07
→ marklai82:甚至死亡~ 我是屬於抽痛的XD 01/12 17:07
→ marklai82:釣到 臭肚、石狗公、變身苦、成仔丁、沙毛、倒吊、魟魚 01/12 17:08
→ marklai82:都要注意~因為他們都是有帶武器的~最好就是隨身攜帶止 01/12 17:08
→ marklai82:血鉗~拔勾方便~又不怕牠跑掉!! 01/12 17:09
→ awooo:釣過臭肚的 應該都有不小心被刺過吧 XD 樓下你說是嗎?? 01/13 10:49
推 KillerG:不對 我沒被刺過 科科 請愛用毛巾 01/14 01:24
推 awooo:那種舒爽的痛覺～ 一定要試一次的 XDDD 01/14 14:49