#萊呷好料 台中｜咖波堤 Cupoti Cafe
「沒有最美，只有更美」，非常適合形容這家店給人的感覺，確實這也是一家白天與夜晚都十分美的一家店，從裡到外的裝潢，真的都很有質感，舒適的燈光，舒適的環境，不論是用餐或是品嚐咖啡，都很適合。推薦白天來享用早餐，晚上小酌休憩，享受不同的美感。
超喜歡他們的外帶杯，藍色看起來好美好有質感~，除了餐點與厲害的三款單品咖啡外，還有販售兩款修道院啤酒。服務採自助式點餐與回收。
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#義式青醬番茄起司薄餅 $200
這餅皮也太好吃了！單餅皮就不得了，青醬更是濃郁美味，單單與餅皮就可以這麼美味，豐富的餡料，讓看似單純的薄餅吃起來一點都不簡單，不論是口味或是口感都十分豐富。
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#赤烤牛肉三明治 $200
麵包使用的是佛卡夏，口感上比一般的麵包更好，麵包本身也更香，大量的牛肉與起司，吃起來十分有飽足感，牛肉有著淡淡的炙烤香氣與大量的起司超撘，餐點還提供了薯條與沙拉，份量上飽足感十足。
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#單品咖啡
衣索比亞 谷吉$130
單品咖啡喝之前，非常建議先聞香，香氣真的十分濃郁，而喝起來十分的滑順，沒有一絲的苦味。冰的單品咖啡還會使用到調酒才使用的老冰，溶解的速度更慢，不會有因為融冰而造成口味上的變化。
如此美味的咖啡，讓人不自主的想細細品嚐，而不是咕嚕咕嚕的大口喝，喜歡咖啡的朋友，真的非常推薦一定要品嘗。
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低消：飲品或小食/人
地址： 台中市南屯區河南路四段435號
營業時間：09：00~21：00
電話：04-2253-3535
#taichung吃波
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夏日來杯清涼的啤酒就是暢快啊!

🛒來逛賣場，發現~
🍺「家樂福啤酒季」🍺 開跑了
架上有超多款台灣以及世界各地的特色啤酒
除了精釀啤酒
還有女生喜愛的水果風味啤酒🍹
愛喝啤酒的朋友都失心瘋了
架上每種都想買😍

🍋檸檬堂沙瓦
是可口可樂推出的首款酒精飲品
四種不同風味與酒精濃度:
原味(5%)、鹽味(7%)、蜂蜜(3%)、魔鬼(9%)
🍻我喜愛原味
檸檬的酸爽與酒精的完美結合
酸甜不苦澀，還有檸檬皮的清香
炎熱夏日的傍晚來一瓶
沁涼消暑啊!

🍎拉脫維亞fizz蘋果酒
以清新水果風味融入啤酒
帶出酸甜的微醺美感
非常推薦給剛入門或是愛喝甜酒的女生們
有蘋果、草莓、藍莓、西洋梨等口味
喝起來有果汁的甘甜
幾乎沒什麼酒味
還蠻適合像我這樣
不愛喝”正常啤酒”的人

順便幫老公選了2瓶🍺精釀啤酒:
🍻澳洲啤酒 歡樂拉格 & 🍻比利時chimay修道院（白）
喜歡歐美西方的啤酒，口感細膩又有濃郁麥香
冰過之後更好喝
配炸物、燒烤或是熱炒下酒菜都很搭呢!

🚩家樂福啤酒季
啤酒控們，不管是想嚐鮮還是囤貨，手腳都要趕快喔!
🔞:未成年請勿飲酒
🈲:開車不喝酒，喝酒不開車

#家樂福 #啤酒季
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【值得注意的啤酒類型變化趨勢】

＊復古類型的回歸

沒落的啤酒類型，可能由於釀造界重新燃起興趣，也可能由於意外引起消費市場的興趣，而重新回歸舞台。在最近幾年，出現回歸態勢的復古類型包括：德國萊比錫酸鹹風味小麥愛爾（Gose）、波蘭煙燻小麥啤酒（Piwo Grodziskie）、德國利希登罕煙燻酸味小麥愛爾（Lichtenhainer）、芬蘭傳統杜松子裸麥愛爾（Sahti）以及經典美系波特啤酒（Pre-Prohibition Porter）。

＊既有類型的沒落

啤酒類型準則就像是一份最受青睞的類型名單，沒有入圍的啤酒類型，代表它們在全球市場上的能見度愈來愈低，不過，或許它們將來還能再次受到全球消費市場的矚目。這些逐漸失寵，但尚未絕跡的啤酒類型包括：經典美系皮爾森型拉格（Pre-Prohibition Lager）、德國雷根斯堡深色裸麥愛爾（Roggenbier），以及倫敦棕色愛爾（London Brown Ale）。

＊野生酵母與酸釀在美國的崛起

美國的家庭自釀啤酒風氣方興未艾，而且造就了許多小型酒廠的誕生。實驗性的釀造與創意配方，催生了許多特殊的啤酒類型。美國人似乎特別鍾情於歐洲傳統野菌發酵啤酒，透過模仿釀出自然酸釀啤酒與野生酵母啤酒，包括野生酵母啤酒（Brett Beer）、特製多菌發酵酸釀啤酒（Mixed-Fermentation Sour Beer），以及特製酸釀水果啤酒（Soured Fruit Beer），這些啤酒類型在美國啤酒重鎮屢見不鮮。

＊捷克各式拉格登上舞台

捷克向來以皮爾森型淺色拉格（Czech Pilsner，或稱Bohemian Pilsner）聞名於世，隨著資訊與交通的發達，啤酒逐漸成為全球生活品味，甚至成為一門顯學之後，人們逐漸發現，原來捷克這個啤酒國度，還有不少獨特的啤酒類型。除了廣為人知的淺色拉格之外，還有捷克琥珀拉格（Czech Amber Lager）以及捷克深色拉格（Czech Dark Lager），深深吸引啤酒旅人的目光。

＊低酒精啤酒的前景看好

啤酒的酒精度普遍不高，然而，低酒精啤酒向來都是一個重要的市場，能夠滿足特定族群的需求。除了所謂的無酒精啤酒（Alkoholfreies Bier）之外，德國的低熱量啤酒（Leichtbier）在啤酒市場上也屢見不鮮。比利時修道院風格的啤酒，通常只有酒精度稍高的版本在市面上流通，然而，近年也出現Trappist-style Single（修道院風格單料淺色愛爾），原本是僧侶在齋戒月時，當作營養補充品的低酒精啤酒，如今也成了一般世俗消費者好奇嘗鮮的標的。

＊高酒精啤酒的多元化

有人想要低酒精啤酒，就一定也會有人想要高酒精啤酒。高酒精啤酒的選擇原本就相當多樣，包括比利時烈愛爾、英式大麥酒、美式大麥酒、德系烈拉格、德系小麥烈愛爾、波羅的海出口型波特、俄式帝國司陶特等。但是近年來，高酒精的啤酒品項依然分化出不同的類型，主要集中在美式類型，包括美式烈愛爾（American Strong Ale）與美式小麥酒／美式小麥烈愛爾（Wheatwine）。

＊分化速度驚人的印度淺色愛爾

印度淺色愛爾（IPA）強調啤酒花香氣、風味與苦味的調性，在近年來的發展與分化速度，足以顯現特定市場族群對於啤酒花的愛好，足以推動類型的演變速度與深度。許多原本不以啤酒花風味作為主導元素的類型，也出現了高調酒花特性的版本。這些版本不以原本的類型名稱命名，反而被視為IPA的變化版本。

最經典的印度淺色愛爾，包括英系版本，以及後來出現的美系版本與加強版。近年來最值得注意的各式特製印度淺色愛爾，包括：黑色特製版本（Black IPA）、棕色特製版本（Brown IPA）、白啤酒特製版本（White IPA）、裸麥特製版本（Rye IPA）、比利時風格特製版本（Belgian IPA）以及紅愛爾特製版本（Red IPA）。

＊容許淺色版本的趨勢

許多經典啤酒類型，在傳統上只接受深色版本，顏色範圍大約從琥珀色至淺棕色，然而，隨著時代的進步，以及釀造師的創意與勇於突破的嘗試，許多經典類型不但出現前所未有的淺色版本，而且逐漸被其他酒廠仿效，到如今也被廣泛接受。這類酒款包括德系小麥烈愛爾（Weizenbock），知名的品牌Ayinger即為淺色版本的代表作品之一；梅爾森型琥珀拉格（Märzen）與十月慶典啤酒（Oktoberfestbier）原本被視為相同的類型，但是在Paulaner推出淺色版本的慶典啤酒之後，不但引起風潮，如今淺色的十月慶典啤酒甚至已經成為慣例。

＊桶陳啤酒的分類更趨細膩

桶陳啤酒的風行，一方面是出於研究精神，再方面則是為了增加產品價值。如今，桶陳啤酒已經可以區分出兩種不同的形態：一是不帶前酒風味的常規桶陳啤酒，譬如嘗不出明顯白蘭地風味的舊桶陳年德式淺色拉格；二是萃取前酒風味與酒精溫熱感的特製桶陳啤酒，譬如帶有明顯香草與椰子風味，甚至還帶有許烈慍烈口感的波本桶陳司陶特。
節錄自《世界啤酒品飲大全》第74-75頁。