為什麼這篇保麗龍碗耐熱鄉民發文收入到精華區：因為在保麗龍碗耐熱這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者gingling (暖暖的)看板CVS標題[其它] 有關保麗龍時間Mon Oct 25 18:3...
保麗龍碗耐熱 在 高敏敏 營養師 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 02:48:19
外帶琳琅滿目的塑膠編號 你有認真搞懂過嗎？數字越大越安全、越耐熱？這都是錯誤觀念！ 👩🏻⚕️奉上 #塑膠編號 秒懂攻略 這些數字到底是什麼意思？ 衛生局有給我們貼心口訣：「1 2不重複、3不微波、4低耐熱、5使用較安全、6遠離熱酸鹼、7類多應慎選」 ✔️1號：寶特瓶、醬油瓶、沙拉油瓶 耐熱度...
有位板友mail到信箱問我有關保麗龍的耐熱溫度，
抱歉我不小心刪掉你的mail，也忘了你的id，
所以我在這裡回覆，大家也可以參考一下~~
一般我們印象中的保麗龍，指的是(PS)聚苯乙烯
高中有機化學有教過他的性質，身邊有課本的不妨拿出來查一下，
不然古狗大神也有很多資訊。
如 http://www.enchuan.com.tw/ps-chinese.htm
至於溫度與毒素間的關係，舉幾個來源比較可靠的網頁。
http://food.doh.gov.tw/asking/qa/qa2.htm Q12
http://www.nlfd.gov.tw/compare/88/src/0831.doc 這是word文件檔
上面二個都是政府的網頁(衛生署、環保署)。
保麗龍算是一種塑膠，而塑膠有很多種，有的耐熱，有的不耐熱，
聚苯乙烯也一樣，
「保麗龍是由聚苯乙烯發泡製成。聚苯乙烯是由石油提煉出來的塑膠原料，
由碳和氫組成，化學式是（C8H8）n，它可以製成蛋盒、養樂多瓶、錄影帶匣
等塑膠製品。保麗龍是聚苯乙烯加發泡劑後加熱成型而來，依發泡倍率的不同，
可以製成免洗餐具、生鮮托盤及泡麵碗、漢堡盒等容器。」
http://myurl.com.tw/bp2d 來源：經濟部技術處
以前的泡麵碗的確很不耐熱，所以才被禁止使用，
(當初會提倡使用免洗餐具，是因為防止肝炎的蔓延，
保麗龍又是最便宜又好加工的材質，現在則因環保因素禁用中。)
現在的泡麵碗材質其實和以前的已經不一樣了，
雖然一般熱水泡麵溫度，承受的住或許沒問題，
但是拿到微波爐加熱，食物的溫度往往超過100℃以上，
而且是長時間溫度都超過100℃，
保麗龍實在無法承受，所以還是別將保麗龍裝著食物拿去微波啊。
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我並不是化學系出身的，這是我找到的資料來加以佐證，
如果有引用錯誤還請專業人員指教~~
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