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在 保健營養學系學校產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過9萬的網紅教你做點心、蛋糕與美食，也在其Facebook貼文中提到， 勿忘初衷 2009年 結束美國迪士尼餐廳實習與芝加哥蛋糕裝飾學習，在木不子心中投下廚房夢的種子。返台從事專職家教老師(高三時的夢想是當化學補教名師，還取了藝名-周期表 XD)，協槓進行料理部落格撰寫，偶爾距辦廚房料理聚會。 2011年 在補習班教理化看見學生晚餐亂吃或是不吃很無奈，有了返回校園攻...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道，也在其Youtube影片中提到，本集主題：「營養關鍵32問：破解飲食迷思與不實傳言，蔡營養師的健康生活Q&A，教你這樣吃最健康」介紹 訪問企劃： 沈嘉悅 內容簡介： ★用知識破解假新聞！ 專業營養師以超有感生活營養關鍵字，讓你輕鬆掌握「健康」觀念，釐清「食安」真相。 「黃殼蛋」營養價值比「白...
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保健營養學系學校 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
2019-09-04 21:00:13本集主題：「營養關鍵32問：破解飲食迷思與不實傳言，蔡營養師的健康生活Q&A，教你這樣吃最健康」介紹
訪問企劃： 沈嘉悅
內容簡介：
★用知識破解假新聞！
專業營養師以超有感生活營養關鍵字，讓你輕鬆掌握「健康」觀念，釐清「食安」真相。
「黃殼蛋」營養價值比「白殼蛋」高嗎？
「鮮奶」比「保久乳」新鮮嗎？
水果究竟是「飯前」吃，還是「飯後」吃比較好呢？
體質「冷底」的人，不能吃涼性的水果嗎？
蔬菜川燙2分鐘，冷凍儲存可以放很久嗎？
從國外紅到台灣的「無麩質飲食」，是為了「減敏」？還是「減重」？
為什麼日本鐵路便當不會壞？
今日的科學，明日的謊言。在網路流通的時代，人們可以更快速地得到資訊，但卻不一定是「正確」的知識，好像A說得對，B也有道理。於是生活中營養迷思百百種，飲食謠言更是滿天飛，未經證實的報導與渲染，若是再加上「國外研究」保證，難免造成民眾困惑與恐慌，或是一窩蜂的跟進，讓人無所適從。
作者簡介：蔡正亮
￭學歷：
實踐大學食品營養與保健生技學系學士
臺北醫學大保健營養研究所碩士
￭經歷：
臺灣營養學會專業會員
高考營養師合格（98年第二次專技高考全國第3名）
經濟部工業局保健食品初級工程師能力鑑定合格
食品安全管制系統（HACCP）基礎、進階訓練合格
衛生福利部食品藥物管理署
杏輝藥品工業股份有限公司
自由時報校園記者
￭著有：營養師教你不用怕：用實證科學破解27個常見飲食迷思![post-title]()
保健營養學系學校 在 教你做點心、蛋糕與美食 Facebook 的最佳解答
勿忘初衷
2009年 結束美國迪士尼餐廳實習與芝加哥蛋糕裝飾學習，在木不子心中投下廚房夢的種子。返台從事專職家教老師(高三時的夢想是當化學補教名師，還取了藝名-周期表 XD)，協槓進行料理部落格撰寫，偶爾距辦廚房料理聚會。
2011年 在補習班教理化看見學生晚餐亂吃或是不吃很無奈，有了返回校園攻讀營養系學位的想法。
2012年有了具體的廚房夢
不分男女老幼、貧富貴賤，每個人都有認識食物與享受料理的權利與義務！
https://www.cupcookstudio.com/2012/06/blog-post_21.html
持續當著化學家教老師，持續寫著料理部落格，那些年食安事件也一個一個連環爆。
2015年 當了新手全職媽媽，人生感到超卡關。
2017年 大寶進入幼兒園，木不子考取北醫保健營養學系當大齡學生
2020年 營養系畢業，順利通過營養師國考 (謝天謝地)
生活各種考驗與修練，木不子一直在想是否有更好的營養學分享方式，也一直拖延著......
2021年 面對人生無常，莊子和日本仛寂教會木不子許多。計畫永遠趕不上變化，學習擁抱不確定。
謝謝過去讀過木不子文章的每一個你，現在回頭看過去的食譜文章有很多要改進的地方，真是年少輕狂，謝謝大家的體貼包容。經過這些年的沉澱與學習，期許更優質的食譜料理文章，並勿忘初衷。
PS: 木不子第一個學位是清華大學工業工程與工程管理學系，高三生填卡時其實也懵懵懂懂，現在回頭看工業工程追求最佳整體效益的精神，在面對生活和職涯都很受用。
保健營養學系學校 在 李基銘的影音頻道 Facebook 的最佳解答
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
2019-09-04影音檔
作者粉絲頁： 蔡營養師的大搜查線
出版社粉絲頁： 遠流粉絲團
李基銘主持人
本集主題：「營養關鍵32問：破解飲食迷思與不實傳言，蔡營養師的健康生活Q&A，教你這樣吃最健康」介紹
訪問企劃： 沈嘉悅
內容簡介：
★用知識破解假新聞！
專業營養師以超有感生活營養關鍵字，讓你輕鬆掌握「健康」觀念，釐清「食安」真相。
「黃殼蛋」營養價值比「白殼蛋」高嗎？
「鮮奶」比「保久乳」新鮮嗎？
水果究竟是「飯前」吃，還是「飯後」吃比較好呢？
體質「冷底」的人，不能吃涼性的水果嗎？
蔬菜川燙2分鐘，冷凍儲存可以放很久嗎？
從國外紅到台灣的「無麩質飲食」，是為了「減敏」？還是「減重」？
為什麼日本鐵路便當不會壞？
今日的科學，明日的謊言。在網路流通的時代，人們可以更快速地得到資訊，但卻不一定是「正確」的知識，好像A說得對，B也有道理。於是生活中營養迷思百百種，飲食謠言更是滿天飛，未經證實的報導與渲染，若是再加上「國外研究」保證，難免造成民眾困惑與恐慌，或是一窩蜂的跟進，讓人無所適從。
作者簡介：蔡正亮
￭學歷：
實踐大學食品營養與保健生技學系學士
臺北醫學大保健營養研究所碩士
￭經歷：
臺灣營養學會專業會員
高考營養師合格（98年第二次專技高考全國第3名）
經濟部工業局保健食品初級工程師能力鑑定合格
食品安全管制系統（HACCP）基礎、進階訓練合格
衛生福利部食品藥物管理署
杏輝藥品工業股份有限公司
自由時報校園記者
￭著有：營養師教你不用怕：用實證科學破解27個常見飲食迷思
保健營養學系學校 在 李基銘的影音頻道 Facebook 的精選貼文
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
2019-09-04影音檔
作者粉絲頁： 蔡營養師的大搜查線
出版社粉絲頁： 遠流粉絲團
李基銘主持人
本集主題：「營養關鍵32問：破解飲食迷思與不實傳言，蔡營養師的健康生活Q&A，教你這樣吃最健康」介紹
訪問企劃： 沈嘉悅
內容簡介：
★用知識破解假新聞！
專業營養師以超有感生活營養關鍵字，讓你輕鬆掌握「健康」觀念，釐清「食安」真相。
「黃殼蛋」營養價值比「白殼蛋」高嗎？
「鮮奶」比「保久乳」新鮮嗎？
水果究竟是「飯前」吃，還是「飯後」吃比較好呢？
體質「冷底」的人，不能吃涼性的水果嗎？
蔬菜川燙2分鐘，冷凍儲存可以放很久嗎？
從國外紅到台灣的「無麩質飲食」，是為了「減敏」？還是「減重」？
為什麼日本鐵路便當不會壞？
今日的科學，明日的謊言。在網路流通的時代，人們可以更快速地得到資訊，但卻不一定是「正確」的知識，好像A說得對，B也有道理。於是生活中營養迷思百百種，飲食謠言更是滿天飛，未經證實的報導與渲染，若是再加上「國外研究」保證，難免造成民眾困惑與恐慌，或是一窩蜂的跟進，讓人無所適從。
作者簡介：蔡正亮
￭學歷：
實踐大學食品營養與保健生技學系學士
臺北醫學大保健營養研究所碩士
￭經歷：
臺灣營養學會專業會員
高考營養師合格（98年第二次專技高考全國第3名）
經濟部工業局保健食品初級工程師能力鑑定合格
食品安全管制系統（HACCP）基礎、進階訓練合格
衛生福利部食品藥物管理署
杏輝藥品工業股份有限公司
自由時報校園記者
￭著有：營養師教你不用怕：用實證科學破解27個常見飲食迷思