為什麼這篇保久乳營養鄉民發文收入到精華區：因為在保久乳營養這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者flower42 (栗悟飯與龜波功)看板WomenTalk標題[閒聊] 知道保久乳和鮮奶差不多營...
保久乳營養 在 高敏敏 營養師 Instagram 的最佳貼文
2021-05-09 01:47:14
每次看到保久乳不用冰🥛 是不是心中都會產生一個疑問 「為什麼保久乳不用冰？是不是加了防腐劑！？」 不是不是！👩🏻⚕️ #保久乳不需要加防腐劑 保久乳到底為什麼不用冰❓ 鮮奶和保久乳營養有什麼差別嗎❓ 帶你來打破迷思～👉🏻 👩🏻⚕️鮮乳&保久乳的來源是一樣的！（都是100%生乳） 差在包裝及殺菌...
保久乳和鮮奶只差在殺菌溫度的不同
才會產生口感及保存期限的差異
營養成分差不多
和朋友聊天 才發現好多人不知道
大家知道這件事嗎0.0？
參考資料
https://reurl.cc/MAnLz4
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.65.23 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1630419376.A.F61.html
推 QQmouse: 知道啊 所以現在都買保久乳 1公升37-45124.9.196.34 08/31 22:19
（板友要求刪除推文）→ QQmouse: 而且方便保存124.9.196.34 08/31 22:20
推 lpbrother: 我想喝羊乳180.176.66.59 08/31 22:21
→ ymx3xc: 知道啊. 另外 牛奶 / 鮮奶 很多人也不懂~1.168.86.54 08/31 22:21
→ jameshcm: 可是有的保久乳成分不純啊，有加別的220.142.82.34 08/31 22:21
（板友要求刪除推文）
→ QQmouse: 價錢真的差很多124.9.196.34 08/31 22:21
→ QQmouse: 其他通路的鮮奶更貴 兩公升家庭號150以上124.9.196.34 08/31 22:22
→ QQmouse: 保久乳可以盡情喝124.9.196.34 08/31 22:22
→ ymx3xc: 保久乳主要是味道跟鮮奶還是有差別1.168.86.54 08/31 22:24
→ ymx3xc: 所以價格是蠻硬的.1.168.86.54 08/31 22:25
→ ymx3xc: 我自己是乳糖不耐 改喝豆乳很久惹1.168.86.54 08/31 22:25
推 a240daniel: 都會長痘痘 都不喝了42.74.69.217 08/31 22:26
→ a240daniel: 慟！！42.74.69.217 08/31 22:27
推 XDdong: 又不好喝180.217.251.176 08/31 22:28
→ peiring: 鮮奶、保久乳、奶粉都差不多36.225.239.99 08/31 22:28
→ ymx3xc: 水水你可以改喝豆漿啊 皮膚還會變好~1.168.86.54 08/31 22:29
→ QQmouse: 之前看到這是搶小牛的食物 也想戒掉了124.9.196.34 08/31 22:30
→ peiring: 看價錢的話,不如買奶粉36.225.239.99 08/31 22:30
推 a240daniel: 對 所以我現在都喝微糖豆漿 42.74.69.217 08/31 22:34
→ a240daniel: 無糖我還無法QQ 42.74.69.217 08/31 22:34
推 kissa0924307: 所以我都買保久乳啊211.23.93.43 08/31 22:37
→ a27588679: 保久乳好喝180.177.33.135 08/31 22:40
→ a27588679: 一樓沒看板規齁 會被水桶耶180.177.33.135 08/31 22:40
推 aiur313: 我都買紅牛奶粉 冷水沖泡很方便 36.233.9.50 08/31 22:42
→ QQmouse: 無言 連比價都不行嗎124.9.196.34 08/31 22:42
※ 編輯: flower42 (49.217.65.23 臺灣), 08/31/2021 22:43:46→ a27588679: 這邊對價格品牌抓滿嚴的180.177.33.135 08/31 22:44
推 xulu0: 知道啊，可是鮮奶口感比較好，我喝鮮奶是 111.83.8.199 08/31 22:54
→ xulu0: 為了口感不是為了營養 111.83.8.199 08/31 22:54
推 jajoy: 可是保久乳好難喝 218.164.53.163 08/31 22:59
推 whe84311: 所以你要一輩子吃罐頭?? 42.73.248.163 08/31 22:59
推 duoduo554553: 習慣喝鮮奶 220.135.35.139 08/31 23:00
推 annieko: 不知道…但不喜歡保久乳的味道。218.164.115.121 08/31 23:06
推 ethel617: 知道啊，小孩上課前都是給他們喝保久乳 111.255.78.45 08/31 23:07
→ ethel617: 很方便 111.255.78.45 08/31 23:07
→ maozz: 哇 不知道耶 感謝分享 27.242.0.9 08/31 23:08
→ maozz: 但為什麼便宜那麼多啊 27.242.0.9 08/31 23:08
推 fp737: 你可以看看台灣超市裡面所謂的鮮乳殺菌是? 1.165.47.57 08/31 23:10
→ fp737: 我幾乎把架上每牌的處理方式都看過了 1.165.47.57 08/31 23:11
推 pony610: 保久乳有一種味道～不愛 223.136.188.44 08/31 23:11
推 szuchi0912: mao大，你買的保久乳是調味乳吧？如果 101.9.103.177 08/31 23:19
→ szuchi0912: 用是直接鮮奶壓成保久乳價格跟鮮乳差101.9.103.177 08/31 23:19
→ szuchi0912: 不了多少，甚至更貴。 101.9.103.177 08/31 23:19
推 ffooxx: 我超喜歡保久乳的味道.... 49.216.26.64 08/31 23:20
→ ffooxx: 我知道~ 49.216.26.64 08/31 23:20
推 szuchi0912: 鮮奶大概100毫升落在8.5元左右，我常 101.9.103.177 08/31 23:24
→ szuchi0912: 買的光泉保久乳200ml*6瓶是99元，大 101.9.103.177 08/31 23:24
→ szuchi0912: 概是8.25/ml左右，差不了多少。義美 101.9.103.177 08/31 23:24
→ szuchi0912: 的保久乳更貴 101.9.103.177 08/31 23:24
→ QQmouse: 一公升的很便宜 食品材料行 網拍 124.9.196.34 08/31 23:26
→ blueab: 知道啊 喜歡～ 1.162.182.70 08/31 23:26
→ QQmouse: 但鮮奶味道真的更好 124.9.196.34 08/31 23:27
→ jameshcm: 現在去乳糖的好難買，多年前統一有出過220.142.82.34 08/31 23:27
推 SWLZ: 看成分，純的價格也是和一般保久乳有差59.102.185.187 08/31 23:28
推 hansom283: 好市多賣的也是保久乳吧？ 42.77.157.18 08/31 23:34
推 e04su3no: 我記得全脂的比較不會長痘痘？ 110.26.96.42 08/31 23:37
推 yiannehou: 保久乳有個味道 不愛114.136.232.177 08/31 23:43
推 You0716: 保久乳很好喝耶 49.216.44.173 08/31 23:50
→ vermilion072: 「營養成份差不多」有什麼依據嗎？218.164.17.162 09/01 00:00
→ vermilion072: 照常理來想，加熱的溫度越高時間越218.164.17.162 09/01 00:00
→ vermilion072: 久，裡面的營養成份會損失的越多吧218.164.17.162 09/01 00:00
推 edinia: 其實我很愛保久乳的味道口感耶！ 42.74.213.56 09/01 00:03
噓 ll1117: 你知道米其林三星料理跟媽媽煮的晚餐差不223.137.78.99 09/01 00:08
→ ll1117: 多營養嗎？223.137.78.99 09/01 00:08
推 jimhall: 有些鮮乳只是把保久乳裝在鮮乳的瓶子，放 1.200.181.170 09/01 00:10
→ jimhall: 進冰箱賣而已 1.200.181.170 09/01 00:10
→ jimhall: 有些保久乳只是懶得冰，包裝根本簡單到不1.200.181.170 09/01 00:12
→ jimhall: 適合長放，效期也很短 1.200.181.170 09/01 00:12
→ a27588679: 營養成份google不難180.177.33.135 09/01 00:13
推 NingK: 62樓完正解220.137.159.37 09/01 00:33
推 yscheng: 殺菌溫度越低牛奶製造成本越高 114.34.225.14 09/01 00:37
推 kinkilove: 多一個牛貼紙就是不一樣。 111.83.157.50 09/01 00:37
→ yscheng: 殺菌溫度越低養分流失越少 114.34.225.14 09/01 00:37
推 KOSTAR: 保久乳因為（相對）長時間高溫殺菌又真空111.83.99.218 09/01 00:38
→ KOSTAR: 包裝，所以能常溫久放，但其實還是有部份111.83.99.218 09/01 00:38
→ KOSTAR: 不耐高溫的營養會在殺菌時被破壞掉！ 111.83.99.218 09/01 00:38
推 yscheng: 在美國或是日本低溫殺菌牛奶算普遍好買114.34.225.14 09/01 00:40
→ yscheng: 台灣只有吉蒸或瑞穗極制114.34.225.14 09/01 00:41
推 zinvun: 保久乳有怪味 111.252.26.117 09/01 00:46
→ cyndihebe: 知道啊 可是保久乳沒有比較便宜 鮮乳好 49.216.10.80 09/01 00:50
→ cyndihebe: 喝 49.216.10.80 09/01 00:50
→ haruka15: 感謝分享 長知識220.132.230.147 09/01 00:54
推 x00135: 推~看了這篇才知道~101.136.157.182 09/01 01:00
→ dorachaby: 知道，包裝不都有營養成份 59.126.52.212 09/01 01:17
→ a70311520: 我家養牛有差嗎？ 42.74.60.172 09/01 01:18
推 noriko0415: 知道啊 但是我比較喜歡鮮奶的味道 反218.166.225.206 09/01 01:22
→ noriko0415: 正買了一瓶很快就喝完了218.166.225.206 09/01 01:22
推 YamadaRyo: 保久乳味道很噁心 101.137.22.214 09/01 01:39
推 rsps1008: 62F正解114.39.105.86 09/01 01:40
推 Jetame: 不就口感差別 不然咖啡喝即溶不就更便宜118.169.140.220 09/01 02:01
推 kueicjl: 義美也有低溫殺菌的鮮奶，紙盒的 223.138.21.20 09/01 02:24
推 bubudadda: 我很喜歡保久乳的那個味道說 49.216.20.221 09/01 02:33
→ WWR1234: 我窮人都買大包乳清比較不怕過期量也比較203.204.174.50 09/01 02:56
→ WWR1234: 多 203.204.174.50 09/01 02:56
→ marsaqua: 不知道 但現在知道了還是不喝保久乳 那 118.232.1.18 09/01 02:57
→ marsaqua: 味道我想吐 118.232.1.18 09/01 02:57
→ natie: 看這篇就知道溫度的影響了, 國外很多都用70223.139.127.23 09/01 04:03
→ natie: 多度或更低溫殺菌, 很多人喝國外的奶都覺得223.139.127.23 09/01 04:03
→ natie: 不太香濃,部分是因為台廠殺菌溫太高蛋白質223.139.127.23 09/01 04:03
→ natie: 產生些微變質~其實也有幾款60多度殺菌的但223.139.127.23 09/01 04:03
→ natie: 比較貴223.139.127.23 09/01 04:03
→ evevt: 62樓說服了我XD 98.37.130.94 09/01 06:47
→ jennifer4551: 蛋白質差很多吧 49.216.44.243 09/01 07:42
→ jennifer4551: 啊，那是調味乳 49.216.44.243 09/01 07:43
→ fairbankslin: 知道是知道，但保久乳喝完嘴巴會臭223.137.151.6 09/01 08:05
推 grec: 媽媽煮得比較好吃但沒有比較便宜 42.73.179.69 09/01 08:06
推 stardream: 鮮奶比較好喝啊！而且如果你要買100%生 27.246.1.28 09/01 08:08
→ stardream: 乳成分的保久乳其實比鮮奶還貴 27.246.1.28 09/01 08:08
推 ejru65m4: 鮮奶的香醇感建立在高溫殺菌過程中的變49.159.176.88 09/01 08:37
→ ejru65m4: 化 殺過頭就保久乳可以放最久 但最營養 49.159.176.88 09/01 08:37
→ ejru65m4: 是不殺菌 但有污染風險 一堆營養物質結49.159.176.88 09/01 08:37
→ ejru65m4: 構原本就不耐高溫 49.159.176.88 09/01 08:37
→ ejru65m4: 香醇不是因為新鮮二次因為有高溫殺菌 49.159.176.88 09/01 08:38
→ ejru65m4: 而是 49.159.176.88 09/01 08:38
推 loking: 林鳳營的鮮奶比保久乳好喝223.137.85.8 09/01 08:54
→ dong531: 滿街便利商店，為什麼要喝比較難喝的保久223.140.81.166 09/01 09:06
→ dong531: 乳？223.140.81.166 09/01 09:06
→ somefatguy: 難喝管他的，營養去吃營養品比較快 111.82.31.138 09/01 09:13
噓 yiting428: 差不多個頭 用點腦 39.8.7.23 09/01 09:25
https://reurl.cc/MAnLz4大多營養師都支持此論點喔~
請問你“有腦”的論點是誰說的呢？
※ 編輯: flower42 (49.217.65.23 臺灣), 09/01/2021 09:29:40
推 faceto: 媽媽煮的比較好吃吧，什麼爛比喻 101.9.45.137 09/01 09:30
※ 編輯: flower42 (49.217.65.23 臺灣), 09/01/2021 09:32:46推 smartrich: 人家在講營養價值 酸口感的在跳針嗎 42.72.22.133 09/01 09:32
推 smartrich: 原文就講口感有差了 還在那邊不好吃 突 42.72.22.133 09/01 09:36
→ smartrich: 然發現這麼多人看文章抓不到重點 42.72.22.133 09/01 09:36
推 sharmans: 保久乳 能長期存放 這樣大家知道了吧？223.137.110.150 09/01 09:43
推 ivi: 因為台灣被洗腦就是要喝鮮乳 然後鮮乳又賣世 180.217.24.70 09/01 09:44
→ ivi: 界貴 尤其是什麼小農 180.217.24.70 09/01 09:44
→ ivi: 改喝營養價值差不多 一公升只要45的保久乳之 180.217.24.70 09/01 09:46
→ ivi: 後全家人每天狂喝 還是比鮮乳省好多 180.217.24.70 09/01 09:46
→ sigma0307: 殺菌溫度會導致味道不同喔 101.12.34.26 09/01 09:48
噓 yiting428: 你都說差不多，那請問那微小的差距是什 39.8.7.23 09/01 10:21
→ yiting428: 麼你要不要去了解一下，當然我沒注意到 39.8.7.23 09/01 10:21
→ yiting428: 你的用詞「差不多」，要用這樣的字眼當 39.8.7.23 09/01 10:21
→ yiting428: 然你也是對的，恕我無知 39.8.7.23 09/01 10:21
推 KittyDog: 我知道吃屎可能還比雞排營養 1.200.79.201 09/01 10:38
推 SnowAmy: 是滴 你得到它了~ 114.136.139.19 09/01 10:41
噓 jameshcm: 62樓是誰啦？！不要欺負沒標樓層的APP:( 220.142.82.34 09/01 10:44
推 jim5487: 鮮奶跟保久乳在台灣的差別只有保存方式， 223.141.82.44 09/01 11:00
→ jim5487: 一個要全程冷藏，一個可以常溫；只是保久 223.141.82.44 09/01 11:00
→ jim5487: 乳又有分鮮奶高殺跟奶粉還原2大類。 223.141.82.44 09/01 11:00
推 lolicone: 主要是殺菌程度不同吧 我自己是兩種都 223.136.72.16 09/01 11:27
→ lolicone: 喝 223.136.72.16 09/01 11:27
噓 lovegq00: 要比營養直接吃鈣片啊！保存更久喔 39.9.137.59 09/01 11:31
推 waw20002002: 比較喜歡鮮奶 49.217.253.95 09/01 11:37
推 Dryad: 保久乳很難喝 223.137.99.154 09/01 11:54
推 cymtrex: 外國的水水鮮奶，味道沒那麼重又夭壽便宜223.139.102.210 09/01 11:57
→ cymtrex: ，台灣能喝鮮奶是富裕的代表吧223.139.102.210 09/01 11:57
推 conanhide: 要營養直接喝豆漿不是更好114.136.211.111 09/01 12:36
推 eyb602: 不是啊 如果只以鈣質 蛋白質那當然是差不 113.196.180.63 09/01 12:37
→ eyb602: 多 但是鮮奶還有很多其他的營養價值 113.196.180.63 09/01 12:37
→ colorclover: 台灣喝牛奶的人是把腹瀉當作日常排便 114.136.79.222 09/01 12:39
→ colorclover: 嗎 114.136.79.222 09/01 12:39
噓 aaaa4106: 我還是喝鮮乳 1.165.45.221 09/01 13:58
→ NomeL: 牛奶根本沒有營養啊… 118.165.8.183 09/01 14:08
→ NomeL: 大家都是喝爽的 哪個好喝喝哪個 118.165.8.183 09/01 14:09
→ jimhall: 很多用保久乳的殺菌方式，但是當鮮乳的賣 1.200.181.170 09/01 14:24
→ jimhall: ，最好區別就是乳牛貼紙，不管廠商怎麼宣 1.200.181.170 09/01 14:24
→ jimhall: 傳吹噓，看乳牛貼紙錯不了 1.200.181.170 09/01 14:24
推 lluunnaa: 以前只買鮮奶，現在買保久乳，好保存， 114.37.27.173 09/01 15:30
→ lluunnaa: 味道也可以接受 114.37.27.173 09/01 15:30
→ lluunnaa: 買過紐西蘭保久乳味道跟初鹿一樣，不好 114.37.27.173 09/01 15:32
→ lluunnaa: 喝是不是挑錯？ 114.37.27.173 09/01 15:32
→ jimhall: 不相信乳牛貼紙，反而相信不用負責的業配 1.200.181.170 09/01 15:48
→ jimhall: 廣告詞？ 1.200.181.170 09/01 15:48
推 p7837302: 知道 但是鮮奶還是比較好喝 223.139.52.115 09/01 18:06
推 han911522: 可是保久乳沒鮮奶好喝 42.77.76.184 09/01 22:32
推 papery: 知道，但保久乳有個特殊的味道沒有很喜歡 220.137.9.83 09/01 23:41
→ papery: 所以還是買鮮乳居多 220.137.9.83 09/01 23:41
推 aftercome: 62樓有證據嗎？還是隨便說說 42.75.41.161 09/02 08:38
噓 zss40401: 推62樓 49.216.54.186 09/02 09:54
推 GAGA1: 長知識 36.239.86.195 09/02 11:12
推 AsllaPiscu: 蔡O文跟洪O柱的DNA差異%數不知道有沒 101.9.141.208 09/02 12:09
→ AsllaPiscu: 有鮮乳跟保久乳的營養成份差異%數大 101.9.141.208 09/02 12:09
推 upeo: 從這篇就能看出台灣的愚民真多 一堆奇怪的觀念 花錢當盤子 01/06 11:54
→ upeo: 某些你以為鮮乳還不是參保久乳 只是你不知道 01/06 11:55