作者dodokuan (趙太太)
看板cookclub
標題[問題] 分隔便當菜的紙
時間Wed May 6 13:46:45 2009
因為最近每天帶便當(用微波爐)
便當是glass lock的,所以沒有分隔板
有時候,有些菜,是混在一起不好吃,或是「被」別的湯汁弄到會不好吃
或是全部沾在一起會變很醜的
我曾看過網路上有些人,在做便當時
有些菜會用一些像是小蛋糕下面那種紙做的「花盆」(不會形容)來區格
有點日式便當的風格
我覺得這樣是個不錯的好方法
但是……
我去找了一下
找到的都是烤麵包用的
也就是說,底部好像有一層薄膜(可能是防油的)
這種的,是不是不能用微波啊?
又,請問沒有薄膜的,單純就薄薄的紙的那種哪裡可以買啊?
(歹勢!我不知道這個產品的名字)
(像是7-11便當裡,有些菜色也有用,顏色有紅的、綠的…等等的)
再問,有些媽媽會用錫鉑紙來摺成一個小方盒裝菜
但是,這種是不是限定只能用「蒸」的便當才能用?微波是不能用的對不?
不好意思,廚房新手,很多東西都講不清楚
先謝謝大家了!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.125.182.28
推 kurahia:在一些日式雜貨店有賣 ex:彩遊館 05/06 13:50
推 bondpc:那叫調理紙,全聯跟超市都有在賣,外表包裝跟鋁薄紙還有 05/06 14:07
→ bondpc:保鮮膜長一樣,這種是一整捲的沒有盒子形狀 05/06 14:08
推 magickevin:我在大創買過39元料理紙 還不錯@@ 05/06 15:27
→ dinpp:好市多有阿 50m 399的樣子 試吃都是用那種紙 05/06 17:03
→ dodokuan:所以沒有人賣杯狀的喔?我看到別人便當的都是自己裁的? 05/06 17:18
推 jasmine271:大創有,樣式很多 05/06 17:20
→ dodokuan:所以綠色很像葉子的那個也是自己裁的喔?天啊!好難喔 05/06 17:20
推 seay:有杯狀的啊,葉子的也有啊@@;我比較想知道能不能蒸? 05/06 19:57
推 nocture:costco的oven paper 50m=299,之前269 05/06 21:48
→ naomicello:那好像叫菜皿 現在的都可以微波 彩遊管有 05/07 00:35
→ dodokuan:我去大創看了,都是底下有層膜的是烤箱用的不能微波…嗚 05/07 00:49
→ KudohPhoe:有種是紙+膜,耐熱到110度左右?可微波 05/07 09:47
→ KudohPhoe:錫箔底的不能進微波爐,包裝上應該都會寫 05/07 09:48
推 FKI:找"食品材料行"就有了 05/09 08:50
推 juhyun:大創有可以微波的啊! 05/12 14:59