灑椒。麻辣｜鴛鴦 文山店 . 上一次來到高雄已經是五年前的事了啊（遠目🙊 如今J胖終於將美食地圖的觸腳擴張到高雄囉 . 這次來到從高雄燒上來台中的灑椒麻辣鴛鴦鍋，對於麻辣鴛鴦鍋其實一直以來都又愛又恨，喜歡吃鴨血豆腐但又不太嗜辣，所以幾乎所有食材最後通通丟進白鍋內，有點少了吃麻辣鍋的意義😂 . 。湯底有可調整辣度的麻辣 / 養生 / 原味三選二，費用則是 120$/人，如果選擇全辣鍋則是 200$/人 . 而灑椒的辣湯則是主打可以直接喝的麻辣湯，以辣椒 / 花椒 / 胡椒 / 麻椒 / 豆瓣 / 豆豉 / 酒釀 / 三奈 / 桂皮 / 蒜 / 公丁香 / 孜然 / 大茴 / 草果 / 甘草 / 香葉... 等食材熬煮而成的辣湯，辣度適中不會俱有攻擊性，入口後麻感才會微微沿著喉韻上來，香氣層次豐富。鴨血滑嫩不會有奇怪化學味道，滷到超入味的豆腐內部佈滿孔洞，吸收滿滿湯汁後一口咬下，豆香伴隨著多層次的辣湯一同入口，連不太愛吃豆腐的J妹都大推 . 而搭配的白湯則是養生湯，以蔥薑蒜 / 鮮奶 / 豬大骨 / 蔬菜 佐以當歸 / 枸杞 / 草果熬煮到奶白色的白湯對於養生鍋愛好者的我來說完全無法抵擋啊🤤 湯頭鮮美不咬舌頭，也不會有火鍋湯底常見約喝口越渴的症頭，原本就已經很鮮甜的湯頭再加入菜盤中的大量煉湯頭的蔬菜，讓不太愛喝湯的我喝了好幾碗仍然意猶未盡 . 。川味涼粉 前菜除了開胃的涼拌泡菜之外，最令人驚艷的是這一盤冰涼酸辣滑Q的涼粉。涼爽的酸辣醬汁搭配些許花生粒刺激著唾腺，滑Q的涼粉吸附著些許醬汁，彈性十足 . 。雙人饗宴餐 1250+10%（含鍋底費用 包含一整大盤霜降豬（或牛，油花分佈恰到好處，油脂的香氣濃郁卻又不會太過膩口；海鮮盤有兩隻大隻已去泥腸的天使紅蝦（這部分真的超貼心，現在已經沒什麼店做得到了😭 兩隻Q彈肥美的鮑魚跟兩顆超肥大的生蠔，聞起來就是非常新鮮可以生食等級的味道，稍微涮一下沾著店家特製的神好吃油醋醬，讓大海的鮮美直接在口腔中爆開🤤 豬肉草蝦漿也很新鮮，包裹著陸與海的鮮味依照喜好挖入適合的大小，在鍋中咕嚕咕嚕滾動的樣子超療癒 . 。叫你阿嬤來啦之肉瀑布。當然生日的壽星限定（須提前預定 300$ 來了來了當初就是被這一排滿滿的驚人肉瀑布燒到，幾歲生日的壽星就給幾片肥美的培根牛或豬，聽說目前最高紀錄是滿滿三大排的96片肉瀑布啊啊啊，對於嗜肉者根本福音，還不趕快揪阿嬤來🤣 輕輕涮一下肥嫩的培根牛不論沾特製的油醋醬或是店家介紹的養生芝麻醬都很對味，不過給饕客小祕辛是將特製油醋醬混合前面涼粉的酸辣醬汁，蘸著來吃根本神一般的美味啊！😍 . 。甜點則是華麗的西瓜黑糖煉乳剉冰。冰涼清甜的西瓜是最愛的水果之一，下層的黑糖煉乳剉冰甜而不膩，上頭撒上Q軟的棉花糖再搭配美美的乾冰，宛若仙境🤤 不論視覺還是味覺都是完美的ending . 整體來說空間餐點與服務都很棒，對於以前不太敢吃麻辣鍋的我跟超愛吃麻辣鍋的J妹來說都可以說是最強麻辣鍋攻略成功😍 就算高鐵來回一趟去吃都很值得喔🤣（不過還是私心希望可以來台中開店啦🤤🙊 . 【高雄灑椒麻辣肉瀑布火鍋】 推薦麻辣鴛鴦火鍋 壽星專屬生日優惠 能喝的麻辣湯 鴨血豆腐入味好吃吃到飽 包廂聚餐餐廳 推薦高雄在地美食 酒池肉林 . 重點是！喝康報修哉又來了！現在掃描QR code 或下載 o-ma口袋優惠情報站 就能領取優惠卷喔！ . 更多優惠消息快點追蹤 @oma_officialtw 跟下載app吧～😍 . 灑椒。麻辣｜鴛鴦 文山店 📍 高雄市三民區文濱路60號 ⏰ 11:30-15:00 17:00-22:30（無公休 ☎️ 07-777-6657 👉 @sajiao_3451419 . #J胖來呷奔 #taiwan #taïwan #food #foodie #gastronomy #gastronomie #kaohsiung #kaohsiungfood #taichungfoodie #鴛鴦鍋 #肉瀑布 #肉肉肉肉肉 #火鍋 #麻辣鍋 #hotpot #piment #鴨血豆腐 #養生湯 #甜品 #華麗甜品 #oma #oma優惠 #最強麻辣鍋 #參上