今晚我想來點 #四知堂TUA 的 #全家幸福套餐組 !

#成美健康集團 和 #四知堂 聯手做愛心便當送給醫護人員，蘋果日報相關報導👉https://reurl.cc/MA6NLm

成美健康集團旗下的 #成長空間診所 就是幫我成功瘦下10公斤的地方，我沒有吃任何減肥藥，靠著他們的食譜和醫師的建議，三個月瘦下十公斤，所以我對他們營養專業非常有信心！

當我知道他們與四知堂聯手打造醫護愛心便當後，我問林院長，我可以幫上什麼忙嗎？她說：你負責吃好吃的！

這是什麼肥缺？

結果，我被分配到的工作就是吃好吃的和說實話，我不用打菜包便當也不用研發菜單，那我就負責盡全力去支持這家餐廳，好好介紹我吃了什麼好吃的，也希望能為餐廳多帶來一些營收，好去成就更多美事。

#成人之美 就是我們的使命啊！

❤️全家幸福套餐組

每套3000元，四菜一湯，四人家庭吃剛剛好。如果你家沒那麼多人，那就學我和龍龍爸一樣，一道一道吃，因為他們都包裝得非常好，可以直接送入冰箱，每天選1~2道開來吃，不要一次全熱，這樣就不會有反覆加熱不新鮮的問題，要吃的時候再加熱一樣好吃。
如果你家有3人以上，那就太好了，一次全部打開來一起吃，這一餐真的會吃得很過癮，因為四知堂的菜就是賞心悅目又好吃，不是自己在家可以做得出來的那種口味，絕對值得一試。

#三杯紹興酒香豬腳

我很愛吃豬腳，也很喜歡三杯雞，紹興酒入菜我也非常喜歡，所以二話不說，這個組合裡我最愛的就是這一道了！

滷豬腳很簡單，但是要滷的透、滷得剛剛好不會太軟或太硬，那真的需要耐心和時間。我自己滷的豬腳也很好吃，但常常過軟，吃不到皮ＱＱ的口感，但是四知堂的豬腳完全就是滷得剛剛好，加上三杯和紹興酒的味道，真的非常好吃非常下飯。

上面放了很多辣椒，但那是增加香氣的「宮保」乾辣椒，只有辣椒香但沒有辣，所以不吃辣的人可以放心吃。

#蚵仔韭香烘蛋

我很愛吃蚵仔、喜歡韭菜、也喜歡蛋，所以這三個擺在一起又成了我的心頭好，然後做成西班牙烘蛋的口感，真的美味極了！

你千萬不要誤以為它味道很重，並沒有，蛋香吃的到、韭菜香吃的到、蚵仔的鮮美一樣吃的到，每個角色的味道都這麼剛剛好。

蛋的厚度至少2公分，吃起來香香嫩嫩，裡面還有小番茄，讓口感很清新，本來以為它是重口味，沒想到吃起來這麼爽口！

again，辣椒聞得到香但吃不出辣，所以不吃辣的人請放心吃。

#烏魚子海鮮滷肉飯

這是我第一次到四知堂就吃過而且覺得超級驚豔的料理。滷肉飯上面鋪滿海鮮，沒想到竟會這麼搭！一開始看到上面的擺盤會以為是海鮮丼飯，往下挖竟然是滷肉飯，單吃這一盒就可以當一餐，而且吃完會非常有滿足感，重點是，自己在家真的很難做出這樣的料理，偶爾嘗個鮮心情真的會很好。

#四神人蔘雞湯

光看名字就很補，放了薏仁、淮山、蓮子、當歸、人蔘，淡淡的中藥香味，吃進口裡又完全沒有中藥味，所以連龍龍都很愛喝，這鍋雞湯除了單喝，也龍龍吃了兩頓主餐，一餐雞湯麵一餐雞湯飯，營養又好喝，雞的肉質也很好，不會像一般土雞燉久了柴柴的，自己家真的也很難做出這種料理。

#綜合時蔬

這道菜我沒辦法評論，因為上菜的時候公公婆婆已經吃完了，連不愛吃青菜的龍龍爸都吃了很多，所以我估計是很好吃 XD。

我覺得四知堂的菜有幾個特點：

1. 口感很厲害，該脆的脆該嫩的嫩該Q的Q。
2. 配料和主菜相輔相成，通通搭的剛剛好。
3. 看起來很heavy但吃起來很爽口。
4. 調味非常amazing的好吃。

即便我已經算是很會煮菜的人了，這種味道都不是自己在家能做得出來的。家庭聚餐、人多共享、或著單純想要吃點不一樣的，四知堂的料理真的非常推薦。

想吃吃看嗎？自己跟四知堂聯絡喔！

📍四知堂TUA
👉地址：台北市大安區四維路44巷15-1號
👉電話：02-27082082
👉訂餐方式：臉書粉絲團（Tua 四知堂國際商行）、電話訂購

/ 📢 #新聞快訊 /

｜Podcast｜

● 美食關鍵詞首次越洋連線訪談 巴黎玩家謝忠道，在上集訪談中，謝忠道與我們談到疫情衝擊下法國餐飲業的變化，有什麼值得台灣參考的地方。這集將分享他如何踏入美食的領域當中，又是如何看待美食評論的角色定位與未來發展。

｜外送外帶｜

● 台北晶華酒店在推出一系列 #五星美饌外帶外送、提供各式 #ReadytoEat 的即食餐點之外，也為喜歡下廚、小露一下身手的消費者開發出五星主廚預做，料理 #十 分簡單的 #ReadytoCook 美饌自 #煮 餐，僅需十分鐘的簡易料理過程，五星料理就可以輕鬆上桌。

● THOMAS CHIEN Restaurant目前推出 #主廚推薦套餐，有三道主菜可供選擇外帶；同時還有傳統經典的 #極饗法式肉派，以酥皮包裹著鴨肉、豬肉、洋菇、香料、開心果、波特酒、白蘭地製成的肉餡，用烤箱烘烤製成，推薦給饕客們選購品嚐；另外推出 #超值手工豬肉漢堡餐，讓消費者做好居家防疫的同時，一樣能夠與美食的連結不中斷。

● 貳房苑 Livingreen 在全國防疫期間，推出夏季餐盒外帶計畫 #HungryForLove，除因應政府防疫相關政策，也希望集結貳房苑長期合作的小農與食材供應商，透過料理與設計力，提供潮州街錦華里送餐服務外，同時將每一份餐盒 #甜鹹兼備的加油與愛，化作防疫生活中的動能與鼓勵。

● Foodhood / 苗林選品 推薦 #夏日消暑蕎麥涼麵組 與 #感謝油米組、#島砂糖台灣花生醬 及 #無麩質米鬆餅粉 等好吃又方便在家料理組合，只需要簡單步驟，料理新手也能端出健康又美味的菜餚。

● 華泰王子大飯店 GLORIA PRINCE HOTEL Taipei館內兩大餐廳 #驢子餐廳、#九華樓 分別推出各式外帶美食，其中招牌 #驢子四人分享餐、#烤鴨四人分享餐 外帶自取價下殺4折起。只要電話預訂，再到華泰王子大飯店門口免下車即可領餐，輕鬆與美食連結。

● 台北美福大飯店 Grand Mayfull Hotel Taipei連續三年榮獲米其林餐盤推薦的 #米香台菜餐廳，將其傳承經典台味的14道料理推出外帶餐點，有香氣逼人的五香排骨酥，匠心慢烹的香滷五花肉和花生滷豬腳，看似家常卻講究火侯的魚皮白菜滷和私房菜脯蛋，海鮮料理則端出鹹香夠味的蔭豉炒帶子、和豆醬鮮蝦球等，自由選搭，為防疫餐桌加菜。

#美食加陪你在家 徵文中👉 https://0rz.tw/b5Wiz
#訂閱電子報 由此去👉 https://0rz.tw/JSwwn

👉長白小館
平常愛吃火鍋的人有福拉🍲
今天介紹這家老字號酸菜白肉鍋
一進去店內就感到很有歷史感
沒有很網美的裝潢跟用餐環境
但你會發現 裡面只有滿滿人潮
(所以 你各位一定要訂位r)

🥢中鍋火鍋套餐（$1500元/3-4人份）
🥢滷大腸（$360元）
🥢肉絲拉皮（$140元）
🥢蔥油餅（$50元）

先來評論湯底 真的蠻正統的口味
純喝湯真的有再給他酸喔(酸白菜酸)
裡頭除了豬肉片外 還有加了海鮮(螃蟹🦀️)
湯頭是真的鮮味可口

醬料部分很特別 有別於一般的沙茶醬
主底會是芝麻醬為主 搭配豆腐乳、蒜泥等
我蠻推薦涮肉片(超推薦選豬肉片喔 最搭)
再沾特調沾醬配上蔥花、香菜👍

鍋底料的部分 白菜就不多說 夠酸且爽脆
凍豆腐吸飽湯底 一口咬下湯汁直接口內爆開來
要記得 一定要點蔥油餅 真的超香超酥
我朋友的吃法會用蔥油餅包肉片
我則是拿蔥油餅沾特調醬汁 也是別有一番風味呢！
其餘的小菜我覺得肉絲拉皮可以吃吃看
不過光是鍋底我覺得就很足夠吃了
再多點其他的有可能會吃不完🤣🤣

他們家的酸菜白肉真的讓人夠難忘！
湯頭好 不油膩 價格也不會到太貴
一人吃下來500有找 CP值挺高的👌
推薦給愛吃鍋的各位唷～
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美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度：🌕🌕🌑🌑🌑
店內氣氛：🌕🌕🌗🌑🌑
登仔總評：8.95🌟/10.0🌟
本次消費金額：$2050元（🙋‍♂️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️）
地址：台北市大安區光復南路240巷53號
電話：(02)2751-3525
營業時間：11:30-14:00；17:00-21:00
#登仔的美食日記 #長白小館 #酸菜白肉鍋 #酸菜白肉 #火鍋 #蔥油餅 #台北推薦 #台北餐廳 #台北聚餐推薦 #火鍋推薦
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我們接受了LINE貼文串的24小時限動美食挑戰，前往台南現場看網友的投稿，由於台南在地美食很多YouTuber都拍過了啦，所以我們決定吃一些不一樣的！這些是網友投稿的，就秉持著一個開發的心態，挑出了7間網友投稿的餐廳，決定給大家最誠實的美食評論，台南真的太多吃的了啦！好像來幾次都吃不完！

跑這七個點的交通，我們都是用 LINE TAXI 啦！加入哈哈台LINE官方帳號「@Hahatai」或來：https://bit.ly/HaLineF ，即可獲得哈哈台專屬 LINE TAXI 的優惠碼喔

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【挑戰順序】
00:20 尋早早餐
餐點不會過度調味，喜歡食物的原味的朋友可以來，內部裝潢也是老屋改建，整個很適合週末悠閒來吃啦

01:38 兩角銀冬瓜茶
冬瓜的極致都在這裡了，12分糖到0分糖都有，我們最愛的還是7分糖，覺得剛好！

02:46 禾氣合秝
金童最愛這間的刈包，麵皮有各種風味，內餡也不是一般的控肉，算是刈包界中的LV啦。除此之外還有麵茶粉粿冰加上花草的顏色，整個美麗又好吃。

04:46 冰鄉
水果冰讚爆，要提早來排隊才可能吃得到最浮誇的芒果冰，坐在金爐前面是因為真的太多人了排隊了，炎熱夏天

05:33 吉田日本料理
鮭魚炒飯的鮭魚量滿滿，海鮮炒烏龍的麵條有滿滿海鮮味，生魚片超厚，以平價日式料理界來說CP非常高

06:41 保哥黑輪
旁白哥RJ大學時期吃的美食，炒泡麵一絕！鍋燒意麵老實說我們分不出來怎樣叫好吃，但喜歡麵條有點軟的哈粉們會愛！

07:28 識巷點
超多特殊口味的健康餐，還能吃到漢堡排也太幸福，滷牛肉的味道很家常，很像吃到末班車的返鄉感，在台南上班的話應該會變哈哈台的員工餐廳吧

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【其他熱門節目】
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#哈哈台 #台南美食 #LINE貼文串

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【竹北飲料店推薦】草本茶-竹北勝利店，開幕慶！【Google評論】送好禮嫩仙草凍或招牌青草翠綠！養生低熱量手搖店健康新選擇！
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#竹北下午茶 #養生茶飲推薦 #草本茶職人天然飲
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跟艾蛙一樣想喝手搖飲又怕胖的朋友~~現在可以大口喝啦！新竹自創品牌「草本茶二代店」，現在竹北也開店了！主打飲料是養生系列的招牌青草茶、關西仙草紅韻、膠原木耳飲、濃厚杏仁茶，而且糖度都是微糖，若需要特殊甜度記得跟店員說喔！
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「草本茶職人天然飲」堅持養生路線，每天現磨現熬，利用最自然的古法熬煮，因為老闆從小就喝自家熬製的養生茶，天然草藥所熬煮的茶，雖然耗時費工，但美好滋味深入人心！

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「草本茶職人天然飲」的源起要從一個中藥行說起，經營13年的青草茶，從門口的餐車起步，獲得顧客的支持和迴響。故身為中藥店第二代的老闆，起心動念！要將「一杯源自為家人煮的茶」讓更多人能品嘗，讓這份祝福的情感長久流傳。

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竹北勝利店開幕慶~好處多多啊！各位在地鄉親們~~可要把握機會喔！
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2選1體驗享用「嫩仙草凍」或「招牌青草翠綠」
(一個帳號限領一次) (每日限量100杯)
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【 草本茶職人天然飲 】
草本茶-竹北勝利店
電話 : 03-6672-726
地址 : 新竹縣竹北市莊敬五街98號
營業時間：10:00-22:00

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吳家紅茶冰-中正店，歡慶開幕
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
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竹東卡菲努努景觀餐廳，餐點現點現做
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
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本集主題：「一個人爽遊：東港、小琉球」好書介紹
　　　
專訪作者： 洪浩唐
　　　
《一個人爽遊：東港‧小琉球－迷人的海景‧生態‧散步‧美食‧人文》
　
給我報報總主筆、專欄作家洪浩唐平常喜歡做文化評論和社會觀察，總習慣把事情看出一點道理來。被野放到東港和小琉球，原本擔心一個騎機車十幾分鐘就能完成環島的小島嶼、還有印象中海鮮美食非常多的漁村，不知道能玩出什麼名堂來，大概就是拍拍照片、寫寫食記吧。嗯，淨白的沙灘、湛藍的海水、生猛的海鮮、繁忙的漁船……對於他要面對的，行前都已經最好了心理準備，只是沒想到窩下去之後，才發現……事情並不那麼單純！！
　
他發現，來到小琉球：
──單純的環島，亂晃也有樂趣：
小島也有媲美國際航班的接送服務；紅番石最近被叫做花媽岩；無論老少來到島上騎機車亂晃享受青春無敵的ＦＵ；在小琉球吃香腸，不能跟老闆說「來一條」！不用刻意安排，隨處都有趣味。
　
──同樣叫海灘，生態千變萬化：
沒到過潮間帶就不算到過小琉球；原來小琉球一年到頭都能看到綠蠵龜；花瓶岩其實比較像香菇；海邊隨便走走都能踢到珊瑚；貝殼沙灘太浪漫，會有慢動作的錯覺。礁岩、沙灘、潮間帶，小琉球的海灘有多種面貌，任意一處都讓人半天不想離開。
　
──觀光小漁村，變身保育島嶼：
伴手禮麻花捲太夯，解決小島就業問題；漁船不用刺網，海豚出沒注意；居民白天做生意，晚上組隊巡守陸蟹。過度開發讓環境拉警報，居民和政府開始攜手守護生態。
　
不只如此，回到東港：
──不只海鮮，低調美食實在太犯規：
飯湯當早餐未免太澎湃，滿滿的魚蝦肉筍，是當地人最愛的口味；第二市場迷你肉丸爭奇鬥艷，每一家都有獨門秘方；還有來到東港每一趟都必定偷偷去吃只賣早上和宵夜場的炭烤饅頭。還來不及吃海鮮，肚子就給小吃零食吃撐了。
　
──不只漁船，漁業文化完整有看頭：
東港魚市場早上的大型魚拍動用山貓、起重機，氣勢驚人；俗稱「夜店」的深夜拍賣則聚集餐廳、主廚和饕客來搶鮮；後寮溪兩岸的漁船密佈，隱身在河岸還有古早的造船廠；水岸冰塢、帆檣林立，襯著岸邊還有著閩式建築，構築難得一見的漁家風情。仔細看著豐漁橋兩岸的漁船，搭載不同漁具代表著不同的漁法和收穫，岸邊在線上用魚鉤穿著一隻隻小蝦的漁夫，都可以告訴你一整天關於船的故事、捕魚的故事、還有他的人生故事。
　
──來到老街，看老屋、走訪七角頭：
探看東港古老五字街，還有延平路的老屋餘韻；跟著當地人來到全台唯一面陸不向海的蝦米媽虔誠祈福；拐個彎來到東隆宮，觀賞「風少一點」的風調雨順牌樓。即使不是迎王祭典期間，還是可以走訪七角頭，七個承接祭典職務的轎班，可是東港迎王不可或缺的要角呢！

或許，還有更多的精彩，會陸續被發現。但可知的是，追尋南國的太陽、多變的海洋，不用好遠好遠的跑到墾丁。越過高屏溪一路西行，就會來到－－雙生的兩個水色小鎮：東港，小琉球，精彩自然人文風情、飽滿的文化底蘊，都讓人意猶未盡。
　
作者介紹：洪浩唐
彰化縣二林鎮人，現居台北。
曾經任職民營企業工程師、公家單位約聘人員。
現為《給我報報》總主筆、《給我報報睜眼社》編劇、《民報》專欄作家。
原本只是喜歡在臉書上，向朋友炫耀，自己又到了哪些地方玩、上了哪些餐廳、吃了哪些美食？沒想到在朋友還沒看膩前，自己卻先對旅遊書寫產生興趣（其實……我只是努力尋找，有沒有一些不用自己花錢的旅遊方式）。進而開始在自己的每段旅程中，稍作思考，並為之註解。
個人對旅遊的理念：永遠對眼前的人事物保持好奇！
旅遊相關著作：《高雄，慢‧漫遊》（2013年，合著）。