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佳里大船菜單 在 倫敦男孩 の 美食旅遊記事 Facebook 的最讚貼文
【Silks Place Tainan 台南晶英酒店】Robins 牛排鐵板燒全面升級 ~ 全台獨家Sher射和牛|365海倉庫計畫|元氣家無毒有機農作|法籍主廚製作~精巧美味法式甜點
Robins 鐵板燒&牛排館，跟晶英軒的烤鴨宴，從台南晶英開幕以來就一直是飯店的餐飲招牌，最近更與台南佳里野菜達人林中智經營的『元氣家農園』結盟，五星級飯店願意採用價格較高、有機無毒栽種的特殊蔬果，是對客人最直接的回饋，也是支持友善農作的好榜樣; 另外還有『365 海倉庫計畫』，由安平港、興達港的專屬漁船供應最新鮮的時令漁獲。
牛排館現在有澳洲牛跟美國牛2種套餐菜單，澳洲牛肉還有分Tajima 9+和牛(日本黑牛品種但在澳洲飼養)跟Robins全台獨家，生長期比澳洲和牛更多上100天且產量更稀少的『Sher射和牛』，澳洲牛價格較美國牛高，但前菜湯品主食都是特別設計的，像精燉牛清湯配七股鮮蠔、九孔鮑襯檸檬燉飯、伊比利香腸。
美國牛分成一般&白金認證Prime等級，老饕尤其不能錯過Prime肋眼及肋眼上蓋肉，不吃牛肉的朋友有蒜味迷迭香嫩雞、碳烤太平洋明蝦、時令海鮮盤、碳烤伊比利豬的選擇。
自助吧新增加的法式甜點，可以說是Robins本次升級的最大亮點，由法籍點心房主廚羅倫親自研發，一舉補強了原本較弱的甜點區，晚上看到的有13~15種之多，另外還有一台特製的甜點小餐車喔!!上層是法式馬卡龍，下面4格抽裡還有瑪德蓮、法式軟糖…等共6種甜點，真的是非常的有創意，打開時讓每個人尤其是女性朋友都哇了一聲，很推薦帶女朋友、太太來~會有驚喜感，更多介紹及價目表請詳食記連結 (http://goo.gl/iS2DcN)
地址：台南市中西區和意路1號
電話：06-3903010
營業時間：12:00-14:00; 18:00-22:00