《打發時間的推薦書單-02-未來十年微趨勢》

主題：未來10年微趨勢（Microtrends Squared)，副標題：是洞察工作、科技、生活全新樣貌，掌握下一波成功商機。台灣的出版是在2019年的時候，當時我認為很多東西不就是早就已經清楚明白了嗎？像是開放式的婚姻、銀髮單身族、千萬富翁、網路詐欺、蛋白質擁護者、落在後頭的男人、韓系美妝..（實在太多現在你已經知道的商機）到底為什麼是未來10年..？？

如果是這樣子的話，幹嘛推薦這本書？因為書本裡頭後面還有很多目前正在發生的事情，或者我們期待好比說癌症是可救的，真正我要推薦這本書的原因是因為 #此書早在2007年九月的時候就出版了，而台灣到了2019年才由人翻譯出了這本書。

如果這本書早在2008年的時候，大家看了一定會覺得這只是偏執狂寫的書。本書的作者馬克潘（Mark peen),被紐約時報稱為「細微小事的大師」，他曾經是微軟的策略長也是哈里斯民意調查的董事長、是哈佛的客座講師也是在美國輿論民調的先驅者。

先不說他的背景而是他的眼光策略獨特，像是福特、麥當勞、默克製藥企業等知名都找他來當顧問，其中最有名的就是 #比爾蓋茲和英國前首相布萊爾也非常仰賴這位作者。所以當我看到這本書的時候我應該趕快分享給周圍的你們！

因為接下來還有後10年、後20年，現在看還不完本書當中總共分七部分，作者非常的有趣他一剛開始是先從家庭與愛情開始的，然後科技商業生活一直到飲食、政治...當然還有其他。

其中有一篇叫做考驗智力的電視p.237「考驗智利的電視不只影響觀眾，也影響職業生涯被電視描繪的描繪得多采多姿的人，億萬避險基金經理也罷，奸詐的律師也好...紐約市警察局製作一份研究...電視劇會導致觀眾對警察產生不實際的觀感，讓人們會好奇覺得警察是一群行為不羇的作業員...」

P239.「現在每個美國人平均收視時間是每天5小時（至2007年）..人才成本劇烈飆升，迪士尼等公司受創可以用無名人才的構想，傳授給他們知識，好節省經費..電視節目變得越來越簡單省錢，到頭來從矽谷手裡救好萊塢一命的很可能是中國...」他的每一個觀點都是在2007年以前就有的，至今確實如此。

他相信女性的力量在未來可能超越男性，在感情當中他寫到了「終身室友」，想必有很多人非常的有感覺，很多人會選擇同居卻不交往，這是一種不孤單的單身生活，#相對的終身是有也會影響著設計，因為當兩個人決定住在一起的時候家裡的風格也會共用，所以連變成越來越多公寓臥房的設計大小是一致地，因為沒有人想要住比較小的那一間。在這裡頭越來越多人找到單身卻能負擔財務的方式，享受著沒有伴侶跟孩子的生活，這也影響著「房東型態」。

以上這些已經在發展的事情，如果早在10年看，而且堅信不疑或許現階段我們有很多可能，有些人會問我說邱見我怎麼生活的，我的生活方式不適合大部分的人，像是疫情發生之前我早就在家裡呆了快要兩個月，旅居法國時，我只有週末會出門，平時都在家裡。但我卻能找到適合每個人的生活方式， #我相信這本書會帶給在疫情當中因為經濟狀況或者是生活狀況受到影響的人啟事，#當你先看清楚了裡面的趨勢你就會比其他的更早去改變生活現狀。

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#目前全面採線上預約
#預告接下來夏瑜塔罗一年的心血要誕生了，之後將採會員制，之後會告別臉書世代，你們可以直接用不用下載任何新App的方式，而是在手機通訊系統裡就可以直接占卜（#這會是一個全台灣第一個占卜模式的改變）
#希望大家都能夠好好照顧自己喔❤️
#愛你們

【什麼樣的人可以當健身教練呢？】　轉職篇
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有時候與其試著去想，我適合當教練嗎？
倒不如把時間花在，如果我確定要當教練，怎麼樣可以做的讓人跌破眼鏡。
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不努力，永遠不適合
努力了，不適合只是暫時的
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過去我們聽到很多：
蛤，健身房櫃台可以轉教練喔？
蛤，清潔工可以轉教練喔？
蛤，那個誰誰誰可以當教練喔？
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這時候我就會問他一句
奎：【你覺得過去的我適合當教練嗎？】

他們：【你當教練不錯啊，很適合啊】

奎：【為什麼你覺得我適合呢？】

他們：【因為你的身材，而且你有教練的樣子】

奎：【那你知道我不是體院，也不是體育選手出身嗎？】

他們：【那又怎麼樣，你現在做的不錯，不是嗎？】

奎：【你知道我還做過工廠的作業員嗎，那你認為作業員轉教練，適合嗎？】

他們：【......................】此時已經無言以對。
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【在我心中，任何人都可以當教練】
或許你一定會覺得，哪有這麼簡單，所有人，難怪教練會變成一個人家看不起的職業。
（到這裡先別高潮，先聽我來說明吧！）
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因為現在健身房不斷一直開，所以教練的需求，一下子拉的很大，有句話其實說的沒錯
【只要會呼吸就能當教練】，為什麼說他沒錯，因為真的有能力的主管，可以把一個人帶起來，而不是執著在於他是不是只會呼吸。
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我們是人，透過學習可以讓我們會很多東西，每個人都是從每件事情不會　→　學會　→　精進，不是嗎？
（只是後面的過程沒有被大部份的人重視，多數人只選擇聽到前面的，而沒有去思考，後續該怎麼執行下去）
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★因為我自已是應徵教練三年，所以我知道健身教練的工作，對我來說，真的是得來不易，而這三年為什麼沒有公司要用我，很顯然是我不適任。
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★我來說個故事好了，這是發生我還在上一家公司的真實事情。
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有一天我在教課休閒之餘，得知有位學員要自已開麵包店，而他之前有提出，要拿他們的甜點師傅做的麵包來給我試吃。

學員：【教練，這裡有兩份麵包，你試吃看看，一份是高級師傅做的，另一份他則沒有說】
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（我對這個學員的印象，他非常在乎吃的口味，所以他找的師傅應該是高級那位吧！）
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奎：【好啊，我吃看看，謝謝！】
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學員：【教練，吃完的時候，你覺得哪一份比較好吃？】
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奎：【我指出其中一份，並且說，這一份應該是高級師傅做的，對吧！】
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（他笑了笑，對我說）：【那是小天使做的。】
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奎：【小天使？】
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學員：【就是智能發展不足的那些小朋友，我們稱呼他們為小天使。】
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當下我矇了，怎麼可能做的那麼好吃。
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學員：【教練，你很驚訝對不對，千萬不要小看他們，他們對事情的學習，跟用心程度，有時候不是我們一般人比的上的，他們在做每件事情的認真程度，超出我們的想像】
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所以在我的認知裡，只要透過努力的學習，不放棄自已，其實許多事情都有可能會改變的。
不要因為別人說了什麼，就放棄了自已的努力。
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送給許多想要當【健身教練】　或者是　【業務相關性質工作】　的朋友。
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【別人認為你沒辦法，那是因為他的認知不足】
我剛應徵上教練的那個月，也是一堆人笑我，不要一個月就回來了，結果我一做，在這個產業，不知不覺已經10年了，或許我就是為了賭那口氣，我想要證明自已我可以，所以才一直努力下去。
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如果你不斷的在努力，進步，還是有人一直說，你適合當教練嗎？還是一直在說你之前的職業？

請不要在意，因為他在笑你的時候，你不斷的在成長，他的認知永遠就是這樣，何必去在乎他所說的。

與其去在意那些會讓你不開心的事情，倒不花時間想辦法讓自已變的更強，因為當你變強了，這些人遲早會閉嘴的。
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以上，並非是來筆戰的，當然也不要說可是有很多【會呼吸就能當教練的人啊】，我們能力，是拿來幫助那些在成長的人，讓他們更好的，不是嗎？

【淺談營養師】#杯蓋生活 #營養師杯蓋
今年真的是很特別的一年，除了出版了「營養師杯蓋的500大卡一定瘦便當」一書之外，也接到大大小小的講座以及合作，真的成長了不少，希望接下來會更棒，最近拍了一些帥照，來分享一下，順便聊聊這幾年執業的心得!

(感謝 Ohmo-Studio奧莫韓式照相館o奧莫韓式照相館 協助拍攝帥照，大家快去逛逛!)

還記得
●大學實習完
我就一直幻想自己穿著白袍上班的樣子，覺得這樣非常酷，不過最後跑到了團膳業，有了另一種裝扮(看看最後圖文)

●畢業那年
許多親朋好友知道我考到營養師，第一句話就是，營養師?那是幹嘛的?在醫院工作嗎?還是在減肥中心?

●營養師的定位
雖然是「師」字輩，但現在的醫療體系下，並不是非常受到重視，別說醫療體系，可能在其他產業也是這樣，所以常常有人問我，薪水聽說不高?嚴格說起來，營養師薪水在各個產業來說的確不高，但這並不表示每個營養師都不高，有是有非常多，很厲害的前輩!!!現在是資訊爆炸的時代，營養師這三個字，已經不像之前這麼少人知道，我相信持續努力下來，一定會被看見，這也是我努力更新圖文的動力之一(有人是因為杯蓋才知道有營養師這職業嗎XDD)。

●營養師學什麼?
其實只要牽扯到跟飲食有關，營養師就都必須涉略，從食材原料到食物製備，生物化學到人體生理，甚至是食品安全，跟吃的有關都要做學習，範圍相當廣泛，並非只是在醫院或是塑身諮詢中心!(畢業後杯蓋還考了一堆烹調證照，雖然只有丙級XDD)

●營養師工作是什麼?
營養師大致上可分成三類，團膳營養師、臨床營養師以及社區營養師。

●團膳營養師
決定「成千上萬名學生」要吃什麼的重要角色，基本上營養師的第一步，都是從事餐飲供應的規劃，磨練基本功，大多是學校營養午餐，而杯蓋來就是屬於團膳營養師，所以這邊會著重團膳來介紹。
📌菜單開立，以均衡飲食為目標，平均分配六大類食物，並依照各個學校的需求開立多樣菜單。
📌控制食材成本，畢竟工作還是要幫公司賺錢，所以厲害的團膳營養師，必須非常了解食材時價以及品項才能完美的開出菜單(這也是杯蓋需要努力學習的地方)。
📌採購驗收，當菜單開立完成後，就必須根據每天不同的菜色叫貨，當貨到時，必須進行收穫及驗收，如此一來才能確保食材品質以及貨量是否正確，接著就是要入庫進行庫存盤點。
📌食物製備，通常由師傅(廚師)們一起討論產出，這部分就要考驗營養師的溝通技巧，不斷與師傅以及需求單位(例如:學校)磨合，當然成品試吃也是很重要，每道菜都要試吃，才能將最美味的食物呈現給需求者。
📌食品衛生與安全，現在食安事件越來越受重視，所以法規也越來越嚴格，畢竟是供應成千上萬個餐點，衛生安全不得馬虎。
📌人力安排，其實這是杯蓋認為最難的部分，也就是「人與人」之間的溝通，人員工作的排配，要如何讓大家都滿意，要如何讓年紀比你大，經驗比你豐富的師傅及作業員互相配合，這就要考驗能力了。
📌刻苦耐勞的精神，在團膳業工作，就必須要長時間待在廚房，與油煙、噪音及汗水為伍，除此之外，前幾項工作必須要同步處理，就像圖文所說的「團膳營養師就像忍者一樣」這說法絕對不誇張。

●臨床營養師
基本上是在醫院工作的營養師，而醫院工作的部分又可分成臨床以及膳食管理，所以基本上團膳營養師所學習到的基本功，這邊也有機會應用上。
📌臨床營養師:住院病人的營養訪視以及營養評估，出院病人的飲食指導以及一班民眾的營養諮詢、營養教育。
📌膳食管理，與團膳營養師工作類似，這邊不多作介紹，但不同的是須針對病人進行菜單設計以及管灌配方設計。
(杯蓋除了實習外，並沒有實際於臨床工作過，臨床營養師工作絕對不止這些，有相關經驗的粉絲，可以在留言補充，這邊僅供參考)

●社區營養師
進行營養知識的推廣教育，參與區域性的活動，配合各個機構進行營養調查，或是偏鄉地區營養傳播。

●當然
也有營養師從事營養諮詢(像是體重管理營養師)，幫助大家減重，或是專職研究的研究型營養師、保健食品銷售的行銷類型，甚至是五星飯店也需要營養師，這邊簡單介紹較常見的三種類型，希望大家對營養師有更深的認識。

●謝謝大家看完文章
如果對營養師有興趣，或是正在讀營養系的學弟妹們，或執業中的營養師，留言讓我知道你們的想法吧!

●最後
照片像韓國歐爸請+1/照片像韓國嘔吐請+2
(杯蓋第一次拍帥照，請大家手下留情🤣)