為什麼這篇佛蒙特咖哩 電 鍋鄉民發文收入到精華區：因為在佛蒙特咖哩 電 鍋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者heyfish (FISH)看板cookclub標題[心得] 窮人的電鍋料理咖哩飯 (兩人份)時...
佛蒙特咖哩 電 鍋 在 萬萬·沒想到 Instagram 的最佳解答
2021-03-31 15:59:36
· 雖然我的標題打著「鑄鐵鍋版」 但這方法也適用在一般鍋子，甚至電鍋啦！ 只是最後燉煮的過程加減不同罷了。 【牛肉咖喱🍛】 ① 蒜頭爆香，洋蔥炒軟 ② 下牛肉炒香，不需要炒太熟 ③ 放入紅蘿蔔和馬鈴薯，將食材都融合 ④ 加入適量咖哩塊，加入水。 （水量決定你的咖哩是濃咖哩或是湯...
前言:
因為最近手頭緊，且租的房子又沒冰箱，再加上懶惰出門買青菜紅蘿蔔洋蔥之類
的，所以材料少得可憐，如果你跟我一樣拮据或只是突然想吃咖哩卻懶得準備材
料，那下列蒸煮方法應該適合你 XDDDDDDDDDDDD
器具: 特價到昨天的EUPA10人份電鍋 內附量杯、飯匙、不銹鋼內鍋、不鏽鋼蒸盤(有洞)
食材: 佛蒙特咖哩塊*2 + 馬鈴薯*1顆 + 小番茄*6粒 + 家X福牌優質米*1杯半
做法:
1. 洗完米浸泡三十分鐘。
2. 等待時間拿來削馬鈴薯切成小塊狀，順便把番茄洗起來。
3. 內鍋煮米，蒸盤上放馬鈴薯塊，外鍋放半杯水。
4. 待跳起先燜一下，把飯挖起來先置於一旁，將馬鈴薯、番茄、咖哩塊、水
等材料全丟到內鍋，再把飯鋪平至蒸盤上。
(會如此做是想說煮咖哩的時後順便保溫一下飯..)
5. 再加半杯水到外鍋~ 待跳起再燜個五分鐘左右就完成了。
心得:
第一次炊煮才燜一下就開始挖飯，發現鍋底有燒焦飯也有點濕，建議水加少一點
可能馬鈴薯下一整顆又先燜的關係，所以咖哩沒加太白粉也可以煮得稠稠的XD
最後大家可能心裡會ＯＳ再把飯鋪平到蒸盤上會不會太乾？
實驗成果其實不會，因為蒸盤下的咖哩蒸氣被飯悶住了，更何況還有外鍋蓋的
蒸氣加持，當時還有點怕飯會太濕說 =____________=||
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PS. 請問各位大大如果一直開開關關，耗電量會不會比較大阿？
我是從吹冷氣耗電量最大時是在於開關冷氣瞬間的觀念移轉過來的 ..||
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※ 編輯: heyfish 來自: 61.221.223.213 (07/21 16:18)
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→ darren70088:只有電子鍋~沒辦法煮料理 07/21 16:36
→ pupill:你錯了 好的電子鍋 可是一鍋多用啊^^b 07/21 16:54
→ ivir:看不懂.. 07/22 00:51
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