【全植物製！新肉絲野菜咖哩飯】​
你吃過植物肉嗎？或是因為健康而喜歡蔬食呢？​

自從搬來台灣，發現到台灣吃素的人口多，我也開始開發了一些vegan的食譜。後來認識了OmniFoods這個很棒的品牌，無肉不歡的我竟也慢慢習慣了植物肉的清甜風味（一定是他們把植物肉做的太好吃了吧😆），有了它就可以做出更寬廣的蔬食料理，例如漢堡植物肉排、植物餐肉飯糰、植物肉末咖哩等等（而且不用擔心添加抗生素或膽固醇！）。​
​
〖好意識 新咖哩〗是OmniFoods與日本咖哩廠牌「House好侍」的最新聯名。​
擁有百年咖哩研發經驗，佛蒙特咖哩大廠House好侍針對台灣消費者研發的素食咖哩塊「全素咖哩塊」，無蛋奶五辛、使用通過RSPO認證的棕櫚油、維持一慣濃郁細緻的日式風味，盒身也是熟悉的簡易手撕開封，微微的辣度超對大人口味😋​
而OmniFoods的新豬肉，更是徹底顛覆了傳統素肉又乾又柴又鹹的印象，營養價值還勝過真豬肉（0膽固醇、低脂低卡）。其實我第一次吃到OmniPork是在知名的連鎖水餃店，因為好奇所以點來吃吃看，不說真的不會發現裡面沒有肉，口感也太好了吧！（沒想到之後能合作，好榮幸！）​
​
除了有OmniPork新豬肉（絞肉狀），OmniFoods還有做成午餐肉的「新餐肉」，以及做成肉絲狀的「新肉絲」。這次我想用新肉絲做一道全素的【植物肉絲野菜咖哩飯】，做法非常簡單，既是一道懶人料理，還很適合帶便當，推薦你們試試！​
​
這道食譜還有讓咖哩更濃郁的小秘訣唷！看下去就知道👇

---

📍文字食譜：https://tasty-note.com/vegan-curry

📍準備的材料：
House素食咖哩塊＿1盒
OmniPork新肉絲＿150g(1包)
茄子＿1根
彩椒＿紅黃各1顆
栗子南瓜＿1顆
秋葵＿5根
玉米筍＿5根
牛番茄＿1顆
水＿850ml
味噌＿1大匙
沙拉油＿1大匙

📍做法：
1. 將所有蔬菜切成好入口大小。
2. 深鍋中倒入沙拉油熱鍋，新肉絲退冰下鍋炒熱。
3. 加入所有蔬菜（番茄除外）翻炒，接著加水，蓋上蓋子轉小火煮10分鐘。
4. 熄火，加入蕃茄，還有味噌攪拌至溶解。
最後加入咖哩塊攪拌至溶解後，再度開小火稍作燉煮即可起鍋。
5. 配上白飯一同享用，偶爾也能來一餐吃蔬食的感覺很不錯！

---
OmniFoods 新豬肉 台灣好侍食品
#好意識新咖哩 #植物肉咖哩 #蔬食 #新豬肉 #植物肉 #咖哩 #純素 #蔬食咖哩 #咖哩飯 #咖哩塊

110 08 30
#今晚吃什麼❓
#免廚藝料理 又來了
感謝 @blahblahdietitianymsu
@胡言亂語營養師_蘇小鎂
技術贊助
將豬肉跟馬鈴薯洗淨切塊，稍微燙熟，
與洗淨切塊的洋蔥一起放入電鍋的內鍋裡，
再加入預先溶解的咖哩塊(1盒的份量)，
最後將水倒入約9分滿的內鍋

【好侍佛蒙特咖哩塊(中辣)】
詳見小賀附上的營養標示那張圖
(產品成分展開很多，礙於版面有限，故沒有列出),
#養成看產品的營養標示與成分展開喔
從營養標示可以看到每100公克含有:
蛋白質6.4公克
脂肪35.7公克
糖14.5公克
鈉4470毫克
【1公克鹽含有400毫克的鈉】
從營養標示的訊息可以知道
#不適合低油飲食 減脂肪的朋友
#不適合限糖飲食 糖尿病的朋友
#不適合限鈉飲食 高血壓與水腫的朋友

大家還有推薦哪一家的調味嗎❓
歡迎私訊我喔

#六大類均衡飲食
1、全穀雜糧類 #健康多穀飯 #馬鈴薯
2、蛋豆魚肉類 #豬排骨
3、蔬菜類 #紅蘿蔔 #洋蔥 #有機空心菜
4、水果類 沒拍照
5、乳品類 沒拍照
6、油脂與堅果種子類 #咖哩塊成分含有油脂

國健署 #我的健康餐盤 口訣 大家記起來了嗎❓
👉每天早晚1杯奶
👉每餐水果拳頭大
👉菜比水果多一點
👉飯跟蔬菜一樣多
👉豆魚蛋肉一掌心
👉堅果種子一茶匙
👉全部都吃到，就是符合均衡飲食 六大類的良好開始

#小賀營養師
#高熱量美食擁護者小賀營養師
#跟著小賀營養師吃喝玩樂
#營養師日常
#dietitian #dietitianlife #胡言亂語_蘇小鎂 #國健署
#今天吃什麼 #營養標示 #成分 #成分展開
#低油飲食 #我的餐盤 #健康餐盤
#好侍佛蒙特咖哩塊 #咖哩塊 #curry

疫情不亂跑，輕鬆在家做料理，享用防疫美食，推薦雞肉咖哩飯食譜、豬肉咖哩飯食譜house Curry Recipes😍😍，分享這款簡易咖哩飯 作法，讓你輕鬆在家吃日式咖哩飯，全家人都讚不絕口咖哩好味道，這款是使用佛蒙特咖哩食譜系列，house好侍爪哇咖哩塊，辛辣爽口，採用富含香料的特級咖哩粉與小麥粉、洋蔥等材料，用細火慢炒而成👍👍，添加了綜合果醬、牛奶、乳酪等，香味濃郁、口感厚實，適合喜歡吃辣的人食用，咖哩飯推薦。

👍在家料理：https://upssmile.com/146112/house-curry-recipes

Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 永和區 ＃咖哩飯 ＃佛蒙特咖哩飯 ＃爪哇咖哩 ＃food #foodie ＃食譜 ＃在家料理 ＃台北美食 ＃咖哩 ＃yummy #相機先食

身為螞蟻的小編
就是認定巧克力只能做甜點啊！
但沒想到加入料理 竟然也超好吃
巧克力也未免太萬用了吧！

#螞蟻甜點控站出來
#說說你對巧克力做鹹食的看法
#但真心推薦做鹹食真的也超讚
#吃過其他巧克力鹹食也留言跟小編分享❤️

----------------------
即時follow料理123
馬上訂閱按讚加追蹤❤
🍴Youtube頻道：https://goo.gl/MQkaEM
🍴Facebook臉書粉專：https://www.facebook.com/wecook123/
🍴料理123官網：http://www.wecook123.com
🍴Instagram：https://www.instagram.com/wecook123123/

食譜在這裡:
我的巧克力咖哩飯
食材:鴻禧菇150g、雪白菇160g、大辣椒 1條、牛番茄 300~320g、馬鈴薯 420g、蒜仁30g、子薑20g、牛頭牌咖哩醬 85g、水 1770g、90% 巧克力一片 、蒙特佛咖哩 中辣 半磚、豬頰肉 200g、白米飯、溫泉蛋、蔥絲、可可旨 50g

做法:
1.香菇去尾，用手撥成一條一條的備用，蒜頭切片，薑切末，辣椒切碎，牛番茄切角，馬鈴薯切角泡水備用（大姆指頭的大小）
2.油煎豬頰肉上色離鍋備用，原鍋加入可可旨炒兩種香菇上色離鍋備用
3.原鍋慢火爆香蒜仁、薑、辣椒至香氣出來，續入咖哩醬及咖哩塊，炒至香氣出來，續入香菇、豬頰肉、番茄煮一個小時。
4.續入馬鈴薯煮最後20分，最終加入巧克力片即可
5.盛盤 （米飯、咖哩醬、溫泉蛋、蔥絲）完成

95%巧克力的牛小排
食材:95%巧克力 一片、原味花生醬 40g、紅酒醋20g、黑蒜頭一顆、美乃滋 一條、芥末醬 40g、帶皮蒜頭 30g 、迷迭香 20g、奶油 40g、紅蔥頭碎30g、青蒜苗 兩株、粗黑胡椒 30g、青龍 5 支

做法:
1.黑蒜頭與美乃滋用果汁機打勻備用
2.熱鍋煎奶油及帶皮蒜頭迷迭香，製成簡易香料油，牛小排沾滿粗碎黑胡椒，下鍋煎上色，同時油淋在牛肉上，後轉移至烤箱，210度 3分鐘，休息4分鐘。至七分熟。
3.原鍋嗆入紅酒醋＋紅蔥頭碎＋花生醬＋第戎芥末醬＋巧克力做成醬汁備用
4.煎熟整條青龍，青蒜苗烤焦黑去皮即可
5.擺盤 牛小排-巧克力醬汁-黑蒜美乃滋-青龍＋炙燒青蒜苗

This is official Saturn Kitchen Channel🍳Please subscribe to support me. Thank you!
喜歡我的影片麻煩幫我按讚、訂閱、開啟小鈴鐺！！
Facebook🍳https://pse.is/KPQJS
Instagram🍳https://pse.is/PEMX7

👩‍🍳【食譜-3-5人】👨‍🍳
馬鈴薯 3顆
紅蘿蔔 1根
洋蔥 2顆
豬梅花肉 300g
米酒 30ml
熱水 1000ml
佛蒙特咖哩中辣 半盒
巧克力 10g
杏鮑菇 2個


👩‍🍳【Recipe for 3-5 people】👨‍🍳
Potato x3
Carrot x1
Onion x2
Pork Shoulder Roast 300g
Rice Wine 30ml
Hot Water 1000ml
Japanese Curry Cubes 1/2 Box
Chocolate 10g
King Oyster Mushroom x2

#StayHome #ASMR #Crispy Fried Garlic - How to make
【Trans】
1.黃金菇菇豬肉日式咖哩
2.ポークカレー
3.Japon Domuz Eti Köri
4.Japanese Pork Curry
5.كاري لحم الخنزير الياباني
6.แกงกะหรี่หมูญี่ปุ่น
7.Japanese Pork Curry
8.Kari Babi Jepang
9.Японский свинина карри
10.Cà ri thịt lợn Nhật Bản
11.Japanisches Schweinefleisch-Curry
12.일본 돼지 고기 카레
13.Kari daging babi Jepun

Other channel其他推薦頻道:
Hidamari Cooking: https://www.youtube.com/channel/UCcp9...
Chocolate Cacao チョコレートカカオ: https://www.youtube.com/channel/UCqze...
Tasty: https://www.youtube.com/channel/UCJFp...
EMOJOIE CUISINE: https://www.youtube.com/channel/UCdSu...
Peaceful Cuisine:https://www.youtube.com/channel/UCQBG3PzyQKY8ieMG2gDAyOQ
Cooking tree 쿠킹트리, 한세HANSE, 李子柒 Liziqi, Les sens ciel, 꿀키honeykki.

本集主題：「妖怪鳴歌錄 Formosa：唱遊曲」新書介紹
　　
專訪： 何敬堯（作者）、 邱盛揚（音樂創作）
　　
★文化部長鄭麗君特別推薦
★博客來暢銷排行榜｜金石堂十大影響力好書作者
★妖怪作家何敬堯筆下的奇幻小說，文學與音樂的雙重跨界
★作曲家邱盛揚，靈妙打造妖幻樂團〈月相思〉、〈郎君夢〉驚奇雙曲
★本土遊戲公司進行改編中，本書作者共同參與遊戲開發，二○一八夏季遊戲化預定推出！！
　　
內容簡介：
　　作者何敬堯在這部小說中，將臺灣妖怪再創造，往前推進到不思議的異想世界。許多獨特的臺灣妖怪在故事中紛紛現身。小說將由本土遊戲公司進行改編，本書作者共同參與遊戲開發，預定二○一八夏季推出遊戲化作品。小說中「妖幻樂團」演唱的妖鬼歌曲，皆由音樂家邱盛揚妙手打造。新銳作曲家翻轉經典，為臺灣民間傳說譜寫新歌，魔女的相思、蛇郎的癡情，盡在〈月相思〉與〈郎君夢〉的弦歌曲調。
　　
　　此部作品，首次跨界結合了臺灣妖怪、奇幻小說、音樂歌曲。何敬堯除了編排詼諧有趣的妖怪校園情節，更添加臺灣歷史及架空奇幻的深度。小說中的魔幻世界觀，參考臺灣五○年代的「白色恐怖」、「戒嚴」、「禁歌」、「禁止神怪繪畫」等社會情境，隱藏互文穿插在劇情之中。行雲流水的故事推進，不只妖鬼亂舞、魔法咒術展現眼前，在這部玄幻小說之中，也同時隱喻歷史寓言，夾藏另一種諷諭的興味。
　　
　　本部小說與音樂息息相關，作者何敬堯設定世界觀、樂團演奏、妖怪歌曲……等等音樂劇情，皆與音樂家邱盛揚共同討論，反覆琢磨。小說中的妖幻樂團也因此有了自創的歌曲。文學、音樂與台灣歷史互相串連，邱盛揚和何敬堯聯手創作的歌曲，也讓音樂成為小說閱讀之後的驚喜延伸。
　　　
作者簡介：何敬堯
小說家，臺中人。
風格橫跨奇幻、歷史、推理。
畢業於臺大外文系、清大臺文所。
榮獲全球華文青年文學獎、臺大文學獎。
　　
作品一覽：
2016年，小說《怪物們的迷宮》，有魔棲息人心的懸疑故事集。
2016年，散文《佛蒙特沒有咖哩》，描述美國佛蒙特藝術中心駐村生活。
2017年，小說《華麗島軼聞：鍵》，與四位作家合寫故事接龍，榮獲博客來年度華文創作選書。
2017年，《妖怪臺灣：三百年島嶼奇幻誌》，本土妖怪百科全書，榮獲金石堂年度十大影響力好書、博客來暢銷排行榜。
　　
作者簡介：邱盛揚
作曲家，音樂製作人。
　　新加坡出生，國立政治大學哲學研究所碩士，畢業後才開始專職投入音樂製作領域。創作範圍廣泛，從近百支的電視廣告配樂，延伸到遊戲主題曲、影像配樂、獨立音樂甚至於劇場聲音設計等，參與配樂的動畫亦曾入圍韓國富川國際動畫影展（BIAF）最佳短片。
　　同時熱愛詩、電影、舞蹈與藝術，對於跨界合作有著濃厚的興趣，期待能互相激盪與昇華創作者彼此之間的想像力。