低卡醬汁之泰式沙拉醬篇
先幫大家複習上星期的泰式口味的低卡沙拉醬汁
泰式檸檬沙拉醬：
檸檬汁：2大匙、魚露：1大匙、砂糖：1大匙或2小匙、辣椒適量、九層塔或香菜適量

接著來預告明天直播要教大家另一款溫沙拉的低卡醬汁：熱帶果莎莎醬佐香煎（烤）鮭魚，我們明天八點半見

蜜兒工房 x nrbhs 第8集｜柚子汁烤雞藜麥沙律 (Pomelo sauce salad with grilled chicken and quinoa)

初夏的來臨，5月的天氣都成30度，熱死寶寶了，想吃些清涼降溫食物當然是沙律啦！多吃蔬果有利排走體內毒素，亦是防癌、抗衰老、體重控制、美容的絕佳食材，讓沙律味道層次豐富一點和增加飽肚感今次就加左塊白肉－雞扒（如果想修身些的話可以去皮用白烚方式），但由於外面吃很多沙律其實暗中都是令你致胖的成因，而其實一湯匙的千島醬就有67個卡路里，只吃兩湯匙便已想等於半碗飯的熱量... 問你怕不怕？所以進吃沙律時，選擇醬汁也是一門學問，低卡醬汁和油醋汁也是較好的沙律醬汁，而今次教的就是清新的柚子油醋汁。

視頻：
https://youtu.be/UC-BJDrAND8

詳細食譜：
http://mabkitchen.blogspot.hk/…/pomelo-sauce-salad-with-gri…

健身豬如我是這樣吃的

拖稿很久...先分享今日整天吃的食物好了🍴~

早餐: 一杯現打的香蕉豆漿+植物性蛋白粉香草口味製的香蕉奶昔🍌，因為全是蛋白質 所以從早上8點半到9點，上班途中邊開車邊喝完，一直到10點半以後才有想吃東西的感覺。我一般兩個小時就會吃一次東西，因為如果開始感覺到餓，身體就會自動先消耗肌肉的熱量來產生能量，這樣會讓辛苦練的肌肉都不見的😲 10點多的點心是10顆無糖無鹽的杏仁，純粹解決嘴巴想動的慾望。照片裡有平常白天到下午會吃的點心們：地瓜、水果、低卡優格等等🍠🍓🍨，主要就是怕肚子感覺到餓能隨時補充食物🐷，所以每天上班都要帶一大袋的食物去辦公室🐷🐷。
午餐：因為昨晚沒有事先準備，所以簡單吃了麥當勞唯二算的上健康可吃的食物-蔬菜雞肉捲，熱量只有360卡而已唷 是我最近的心頭好!裡面很多生菜還有烤雞胸肉 淋上微辣的低卡醬汁，包在墨西哥餅皮裡吃完好滿足😋（忘了拍照）
晚餐：全麥脆片裹優格醃雞胸肉做的偽炸雞搭配低卡莎拉醬、生薑炒小白菜、鮮菇炒青江菜、酪梨烤蛋。因為午餐雞肉捲的餅皮不是全麥澱粉製的讓我有點罪惡，所以晚餐就沒吃澱粉惹。整天下來攝取最多的是蛋白質➡️蔬果➡️健康澱粉➡️健康油脂，以上報告完畢👧！

⭐️只要記得幾個原則：
1. 不要餓肚子，餓了反而消耗肌肉，而且會使新陳代謝下降反而更難瘦下來💀。
2. 減肥不能不吃油脂，否則會掉頭髮還有長皺紋，皮膚沒光澤沒彈性，只要吃對油，其實是能夠促進新陳代謝的好幫手👍 酪梨、杏仁、橄欖油都是健康油脂唷(但油畢竟是油，熱量很高，所以當然不能吃過量)
3. 不吃澱粉也很難有效率的幫助身體產生足夠能量，吃澱粉容易胖的迷思，其實是因為現在的澱粉都是精緻澱粉，裡面除了醣類之外就沒有其他營養了，所以吃麵食吃白米飯會很快飽沒錯但也會很快就餓，因為它們讓血糖上升速度很快，卻也下降很快；相對的像地瓜、糙米這類複雜的醣類，升糖速度很慢，容易飽、熱量低，而且營養成分除了醣類之外還富含纖維質與維生素，所以吃對澱粉非常重要‼️
4. 要多喝水多喝水多喝水喝很多的水! 💦💧💦💧

最後一個重點就是一天該吃多少熱量的食物搭配多少卡路里消耗的哪些運動效果會最好，我手酸了下次再分享吧✌️✌️✌️(但前提是到底誰會那麼有耐心把這落落長囉嗦話看完啊請舉手😂)

超愛燉飯炒飯的我，慢慢改成偏低碳飲食之後就很少吃了，可以把澱粉餐變成營養均衡的燉飯真的太幸福！🥰這道燉飯有雞胸44g高蛋白、酪梨優質脂肪omega3、花椰菜高纖維、無澱粉😋

〰食材
▪酪梨1顆
▪杏仁奶 1/3 cup
▪雞胸肉 400g

〰調味
▪鹽 適量
▪黑胡椒 適量

〰步驟
▪酪梨、杏仁奶打勻，做成酪梨奶油醬備用
▪拍打雞胸肉正反面，讓雞胸肉口感更嫩
▪熱鍋加油後，加入雞胸肉
▪雞胸肉8分熟後加入花椰菜米，均勻拌炒
▪加入酪梨奶油醬均勻拌炒
▪確認雞胸肉全熟、醬汁均勻後，就可以裝盤起鍋了！


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✔DIY健康手作影片:
微波餐盒健康備餐 : 麻婆豆腐！低碳高蛋白又吃得飽
https://youtu.be/K6yGWbWZBq4

自己做低碳高蛋白吐司！ 超不可思議的營養素比例 : 蛋白質110g/淨碳水30g/膳食纖維42g https://youtu.be/1Y4JmGncMZU


✔更多影片:
減肥必備的嘴饞救星！4款Costco好市多微健康零食 
https://youtu.be/qPSBHqRWxA4

不挨餓照樣瘦20公斤！減肥八大重點 & 懶人飲食控制法！｜Coco講
https://youtu.be/9V3A_ZS23yg

抱石室內攀岩初體驗Vlog！適合初學者、交通方便
https://youtu.be/ru88dhcANuk

痘痘肌怎麼救？養成好膚質的10個習慣，第10個你一定要知道！｜Coco講
https://youtu.be/IwzXQaIdy_c

[泰國曼谷] 必去旅遊景點🔥夢幻哈士奇咖啡廳 
https://youtu.be/fDSFoJLiATM

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🌸食譜：
吃膩了炒高麗菜嗎？改個做法用涼拌菜的手法，來道低卡好吃的涼拌手撕高麗菜，真的好開胃下飯喔！我ㄧ個人吃掉一大盤也沒問題，真的是好吃到流淚的美味！重點超簡單，清爽熱量又低，又能吃到滿滿的蔬菜纖維，喜歡的趕緊動手試試看！
假期大啖烤肉之後，來點清爽低卡的清腸胃料理，雖然是低卡料理但美味度可不低喔！相信你會愛上這道涼拌菜～
一起來做涼拌手撕高麗菜吧！
📌也許有人會說淋了油怎麼能說是低卡？用好的油脂可以參與能量代謝，不會胖的，反而對身體的運作是有益處的呦！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/pxg72a

📌影片小撇步
1.辣椒粉基本上不太辣，取其香氣而已，生辣椒也可選不太辣的品種，不然就是不加了！
2.步驟3.完成的調料，如果不想全部淋入是可以的，尤其口味較清淡的人，可以只淋入一半的綜合醬汁。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
高麗菜小顆一顆
蒜末2大匙
辣椒粉1大匙
新鮮辣椒1大匙
乾辣椒1大匙
白芝麻1大匙
甘甜醬油1.5大匙
烏醋2-3大匙
蠔油1大匙
鹽1/4小匙
紅冰糖1小匙
自製雞精適量（也可用市售或不加）
熱油100克

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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不同形狀的義大利麵要搭配不同醬汁 ► https://smarturl.it/ekln21
與主廚 Adrienne Cheatham 一起深入了解有關蘑菇烹飪的所有知識。 每個品種最適合的準備是什麼？ 哪個可以輕鬆地換入和換出食譜？ 主廚 Adrienne 會將這一切分解，為您提供在所有蘑菇努力中取得成功所需的知識和信心。
#療癒廚房 #菇類 #蘑菇烹飪

0:00 intro
1:06 第 1 章 - 三巨頭
1:44 白蘑菇
3:23 褐色蘑菇
4:21 波特貝勒菇
7:19 第 2 章 - 樹蘑菇
7:40 香菇
8:59 金針菇
9:37 舞茸
13:43 第 3 章 - 秀珍菇、杏鮑菇和猴頭菇，天哪！
13:58 秀珍菇
16:14 猴頭菇
17:18 靈芝
18:09 杏鮑菇
21:00 第 4 章 - 特色蘑菇
21:24 羊蹄菇
22:41 雞油菌
23:15 牛肝菌
23:46 羊肚菌
24:34 黑松露

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