🕹 #東方龍 #台中外帶美食 東方食尚。宅家也能暢享一番 - ▫️ 防疫期間｜外帶外送 ▫️ 合菜到店自取享優惠79折 ▫️ 菜單依現場為主，因應疫情會有些許微調 - 佇立於公益路二段角間處的東方龍，為台中老字號的中華料理，老師傅精湛的廚藝，完美的呈現出中華料理的精髓美味。於台中米其林必比登的指南推薦名單裡，東方龍也名列其中，像是古早味醬筍蒸午仔魚就為指南裡的經典必嚐菜色。 - 防疫期間，東方龍讓您整桌珍饌搬回家，宅食也能吃得精緻又講究，還有提供防疫餐盒，將中華料理的精華濃縮成一人份量，看得阿米口水直直落，迫不及待想大啖一番美食了！ - 🔸招牌脆皮燒鵝三吃/$3980 ▫️招牌脆皮燒鵝-全鵝 東方龍以獨家祕傳製作的燒鵝聞名遐邇，嚴選黃金比例的鵝肉，以數種香料醃製並且風乾靜置熟成。最後將全鵝烤至外皮光澤誘人的焦糖褐色，製程專注火侯、勞心費勁，是一道極考驗老師父手藝的料理。甫入口汁香肉滑，肉質軟嫩鮮甜，蘸點調醬也不錯，更添層次與風味，這道經典的靈魂燒鵝必須點！ - ▫️骨膠原翅湯-鵝粥 古味今品菜如其名，以赤肉羅曼鵝、老母雞、大骨和新鮮蔬果慢火熬燉12鐘頭，熬至粥色呈現乳白且閃耀著澄澄金黃，熬至骨膠原完全釋放。 輕舀一匙，質地稠而不膩，入口溫潤鮮美，每口均是滿滿的膠質與馥郁精華，還添入了養生紅藜麥，這盅原味食材呈現出的滋補湯粥，阿米愛極了 - 🔸古早味醬筍蒸午仔魚/$880 台中米其林必比登榜上有名的菜色，亦是深得長輩心的傳統好手藝嚴選14兩重的午仔魚，肉質鮮美且魚刺也相對最少，上頭鋪上一層獨家釀製的筍醬，蒸煮至魚肉入味，入口散發著醬筍獨特的酸爽風味，肉質軟嫩鮮甜且鹹香酸Ｖ的醬筍巧妙的去腥解膩，滋味十分豐富 - 🔸梅干滷肉窩窩頭/$380 中華料理的經典名菜，梅干滷肉搭上北方佳餚窩窩頭，蹦出古味新食尚。滷至上色均勻且軟爛入味的爌肉，搭上去油解膩的陳年梅干菜，最後佈放至白胖軟Ｑ的窩窩頭上，賣相迴迴胖胖且u亮亮的，真心好萌好誘人，滋味鹹香肥嫩，口感Ｑ彈帶點甘甘滋味，頗受眾人喜愛，不愧是東方龍的當家菜色。 - 🔸防疫雞湯 ▫️老菜脯養生雞湯/$1080 愛雞湯的人有福摟，選用整隻老母雞，加入古傳秘方與正港的老菜脯細火燉煮而成，湯頭溫潤且色澤油亮黑金，鮑魚蘿蔔的增鮮，搭上老菜脯的提味，令雞湯的風味更顯醇厚鮮甜，既溫補又養顏，一盅暖心十足的古早味食補 - ▫️人蔘糯米雞湯/$1080 宅在家中防疫，身體營養也不能忘記。將整隻老母雞注入糯米、豬腳與數種中藥材慢火煨燉而成，令湯頭釋出滿滿的精華與膠原蛋白，入口淡雅的人蔘香氣與甘醇雞湯交互堆疊，湯頭特別鮮美且滑稠，搭上入口即化的糯米口感與細緻柔嫩的雞肉，阿米個人很愛，獲得高分的國民湯食 - 🔸防疫便當 ▫️蜜汁棒腿油飯/$198 遵循古法製作而成的傳統台灣味，主食配以油飯，搭上蜜汁燒烤過的棒腿，入口香Q入味，肉質鮮甜彈嫩配上滿分澎湃的配菜，宅在家吃飽也要吃好 - ▫️三杯Q彈豬腳/$198 便當也能嚐到必比登推薦十著幸福吶！滷至嫩Ｑ軟嫩的豬腳，搭上必備的花生與豐盛配菜，口口鮮甜爽彈且富含豐富的膠原蛋白，將中華料理的精華濃縮成一人份量，令人胃口大開的美味宅食 - ▫️蜜汁燒烤肋排飯/$298 塗以秘制醃料，燒烤至醬汁收乾後斬件剁塊，油光晶亮的醬汁包裹著軟嫩豬肋排，肋排入口散發著迷人的焦香，入口肉質彈嫩與鹹甜如蜜的醬汁完美相遇，不禁令人吮指回味，大人小孩均愛這一味呢 - ▫️ @orient.dragon 🕹 #東方龍古味今品料理 📮 台中市南屯區公益路二段271號 📞 04-22523366 🕐 11:30-14:30 17:30-21:30/無公休 ==== #小米食 #台中美食地圖 #台中美食推薦 #台中合菜 🚦分類 #小米食台中 #小米食便當 #台中便當 ==== #外帶美食 #外帶餐盒 #公益路美食 #台中外送美食 #防疫美食 #防疫便當 #防疫餐盒

. 和團隊一起默默策劃，編製了一本像海一般、波光粼粼的書，不只書衣封面閃亮著絶美藍銀，內頁每一則文章、詩篇，每一張照片、繪圖，都溢散著大海的氣味。 感謝屏東縣政府文化處，精彩撰文的十三位作家、老師，以及長期合作的最強攝影夥伴邱大花。 能把一本委製的政府出版品，做好做滿到這個程度，我沒有懸念，抬頭挺胸，無愧所託。 在困於疫情難以移動的此刻，謹以此書獻給每個渴望自由海味的靈魂。 #DearBlue #屏東海洋文學新浪潮 #初版為非賣品僅供全台各圖書館與學校館藏 #會想購買的人請留言我們將考慮限量再版自售 __________________ 「編輯後記：那年夏天，屏東的海」 李明璁 遙遠的二十幾歲時，曾有一部簡單質樸的電影深刻打動我—北野武執導的《あの夏、いちばん静かな海》（中譯：那年夏天，寧靜的海）。故事講述一對聽障男女在海邊的相遇與生活，關於衝浪的熱情、也關於彼此之間如同寧靜起伏波浪般的戀情。 四十幾歲後的人生，海洋對我來說，早已不只是電影觀看或文學閱讀的想像，更切身地指向—各種「在場」的經驗、知性的理解與感性的影響。比如近兩年最撼動我心也永遠難忘的海，其實都不在他方異國，而在自己參與《屏東本事》編製所展開的每一趟旅途中。 最感震撼的一次是二〇一九年夏日，我開車載著團隊初次深入屏東田野調查。從枋山南下恆春的路程，已無鐵道通聯，筆直延伸的縱貫線緊貼海岸，自駕必須留意別被壯闊美景所分心。午後，預告陣雨的雷聲，像是獅吼卻戴了口罩，非常猛卻也有點悶。 理應趁著雨未落下、催快油門的我，卻被彼時窗外奇景強烈吸引，決定岔出路邊暫停。只見遠方外海正在傾盆大雨，雨雲堆疊翻騰，同時又被天光隱隱穿透。於是海天一片，竟都渲染成漸層般的藍—從深到淺，濃淡皆有，簡直比印刷用的PANTONE色票還更複雜迷離的藍。 團隊夥伴們各自走向這片雄渾奇景，有默契地彼此都沒說什麼話。攝影師靜靜按著快門，編輯緩緩走向海灘。不知從何漂流來此的一張辦公椅，竟就佇在岸邊，好像有MV道具師來設定似的，讓人凝視它的凝視，想像它的想像。我們就這樣久久望著天地山海，感謝屏東眾神的禮物。 如此奇幻結緣，讓這片南國淨土，從此成了自己另一個「心之故鄉」。這麼說一點都不誇張—企劃本書的起心動念，其實就源自於那年夏天、不只寧靜且更震撼的屏東之海。 感謝屏東縣政府文化處與經濟部水利署第七河川局的大力支持，讓這本有別於現有臺灣海洋文學作品的文選得以精彩面世。連結著豐厚多元的海洋資源，屬於屏東獨特的海洋文學品牌感，理應更加鮮明，這本書嘗試著掀起一波新浪潮。 當然，對於屏東縣民乃至旅外遊子來說，南國從山林河川到港灣大海，無一不是深感驕傲的認同風景。而近年各種生態旅遊、藝文創作與公益活動，也經常都與水文資源的追溯敘事、教育推廣和永續經營，密切結合。這本書，立基在這樣的眾人努力上，也期待向前推進。 也再次感謝參與本書的十三位作家、與一位住在恆春的攝影師。各位對於海的鄉愁、敘事、歲月、生活與心情，透過不同文類與影像的創作，不僅帶領我們從各個面向重新理解海的種種、屏東種種；也讓每個身為福爾摩沙島國子民的讀者，在一頁頁展卷中，遙想河流似的悠悠過去、展望大海般的濤濤未來。 如果可以，最後我願為閱畢闔上或重新打開這本書的你，在寧靜層疊的海洋感受中，小小聲地讀一段李敏勇老師詩作《海的臆想》： 佇房間裡 我掛一幅故鄉的海景 睏去了後 會當聽到海的聲音 寂靜的暗暝 海的聲音真響亮 叫著我的童年 彼款記憶 佇沙灘等待海水甲擦無去 佇夢內面 海拍著硓𥑮石 白色的海湧照著月娘光 在拍著我的心 __________________ 主辦單位：屏東縣政府 出版單位：屏東縣政府文化處 發行人：潘孟安 總編輯：吳明榮 行政執行：李昀芳、方慧茹、陳莉晴 專文作者：李敏勇、傅怡禎、楊政源、陳耀昌、洪震宇、吳懷晨、陳凱琳、陳柏言、曾元耀、栗光、施百俊、陳冠榮、張卉君、李明璁（依文章出現順序排列） 企劃製作：探照文化有限公司 統籌策劃：李明璁 執行主編：李明璁、陳映竹 封面、內頁攝影：邱家驊、李明璁、紀柏先、陳冠榮 封面、內頁設計：李明璁、曾嵩鴻 出版單位：屏東縣政府文化處 贊助機關：經濟部水利署第七河川局 製版印刷：威創彩藝印製有限公司

- 【 Mi Cazuela 移動的鍋子 】 聽甜點訴說‧勇氣堆疊出的過去現在未來 - ✨用多少時間認識一個國家或城市，從來都沒有標準答案，但無疑地，在旅行中漫走和探索的過程中，氣味、人與土地交織的狀態在當下深深烙印於記憶中，更甚或融於細胞內，填補了生命的某個缺口… - ✨「移動的鍋子店主為一對夫婦，2014年兩個人決定前往南美洲展開新生活，沒有路線圖也無時間表，一切憑直覺前進，在山裡尋找方向，從交換在地食譜重新面對人生。2015 年初，飛往西班牙，繼續揹著鍋子尋找歐洲的味道。整個旅程結束於極北的冰島，以環島露營的方式思考這一年多以來的體會。最後決定帶著從旅程中學得的勇氣，回到家鄉-台灣，在2015年的盛夏時節搬到了台南，並開始策劃延續這口鍋子的秘密基地。」以上擷取自店家粉絲專頁... - 🏡抵達現場時，銀白色的金屬鐵皮建築正巧迎著陽光亮晃晃的佇立著，推門入內，以水泥灰地面、木製家具和綠色植栽結合而成，兩層樓的建築沒有太過繁複的裝潢，但卻如其甜點一樣，簡單中蘊涵許多美好的細節… 🏡在店內的時光，特別喜歡看著光影在空間中舞出的線條感，將室外與室內連結在一起，最後回到吧台前垂掛著的兩盞銅鍋吊燈，彷彿將整間店的靈魂與理念凝聚在一起… - ☝️店內接受部分位置訂位，於每月月底公告下個月訂位的日期與時段，大部分的位置保留給現場客人。 - #季節限定聖代Parfait Tropical #250NT 🍹使用了荔枝、芒果、西瓜、鳳梨、百香果、布列塔尼酥餅、蜂巢脆餅、Gelato、Sorbet製作出繽粉的聖代，入口感覺到水果綻放出台南式的熱情，細細品嘗便能感覺到裹在內層的細膩滋味… - 📍地址：台南市中西區開山路122巷62號 ⏰營業時間：公告於粉絲專頁 💰低消：每人150元 💺訂位方式：見粉絲專頁公告 🌐Instagram： @mi_cazuela - - #MiCazuela #移動的鍋子 #台南美食 #台南甜點 #台南咖啡廳 #台南老宅 #台南咖啡 #台南蛋糕 #台南中西區美食 #中西區美食 #台南下午茶 #府城 #台南 #tainan #77foodintaiwan #77玩美食本吃台南 #tainancoffee #聖代