最近是不是很流行軟餅乾啊？​
大家一窩蜂在吃是怎樣​
好啊​
那我也吃​
要吃一起吃​
這篇就來抽「甜點獨享盒」啦！​
​（活動詳情請見本人Instagram ）
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🧡 餐點品項​
❍ 甜點獨享盒 $390​
❍ Oreo軟餅乾​
❍ 抹茶麻糬軟餅乾​
❍ 美式花生軟餅乾​
❍ 檸檬磅蛋糕​
❍ 芝麻磅蛋糕​
❍ 巧克力磅蛋糕​
❍ 伯爵茶磅蛋糕​
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「Oreo軟餅乾」應該是店內招牌​
又香又甜又Ｑ軟的口感​
舉凡孩子太歡、沒老公關愛​
就是這種甜食該上場的時候 🤌​
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「美式花生軟餅乾」的濃郁花生香​
一拆包裝就直撲而來​
口感酥鬆、甜度甚高​
是螞蟻人的愛​
上頭還放有一顆吸睛的胡桃 ❤️​
據說不單賣​
是甜點獨享盒的專屬品項​
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「抹茶麻糬軟餅乾」與司康口感相似​
堅果香氣較茶味明顯​
裡頭還包有麻糬​
是三款中甜度最低、口感最豐富​
對我來說最耐吃的品項 ​
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磅蛋糕口感偏向濕軟型​
我較喜歡下述三種口味​
「巧克力」濃而不膩​
「伯爵」茶味香濃​
「芝麻」帶有淡雅甜香​
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生活需要甜甜嗎？​
試試蒔麥吧！😉​
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【店名】#蒔麥​
【訂購方式】私訊（宅配／面交）​
【Instagram】@soulmates_bakery

#蒔麥 #茱莉的小小世界

✔️甜點獨享盒＄390元

內容物：檸檬磅蛋糕 *1、芝麻磅蛋糕 *1、伯爵茶磅蛋糕 *1、巧克力磅蛋糕 *1、抹茶麻糬軟餅乾 *1、Oreo軟餅乾 *1、美式花生軟餅乾 *2

疫情在家相信不少人都悶壞拉～
疫情解封，但大家防疫動作還要做好做滿歐！😘

最近訂了不少宅配甜點！
今天跟大家分享一間新竹的手作甜點工作室 #蒔麥
愛吃甜點小情侶，因喜歡甜點而開啟製作甜點的道路👫

近日他們推出 了 #甜點獨享盒 ＣＰ值超高！
一個人可以同時享有這麼多甜點，真的太幸福了吧🥰
而且這個甜點價位真的很可以誒🤎
不管是送禮或者是自己享用都可以唷👍
喜歡甜點的朋友，走過路過不要錯過拉！

🔸軟餅乾🍪（ Oreo / 抹茶麻糬)
這個真的超好吃～吃起來不會太甜膩，兩款都不錯
喜歡巧克力的朋友，不要錯過了大人小孩都愛的 Oreo
抹茶口味加入了一些核桃、搭配內餡的麻糬，吃起來非常有層次😋冰在冰箱退冰後拿吃來吃，口感非常的棒！

🔸磅蛋糕 ( 檸檬 / 芝麻 / 巧克力 /伯爵茶 )
磅蛋糕的口味非常多元，吃起來口感非常的扎實😗
加熱回烤後吃起來外酥內軟的感覺也挺讚的

🔸美式花生軟餅乾🥜
一打開就聞到濃厚的花生香氣！吃起來的口感非常酥鬆

@soulmates_bakery

📌：私訊就可以訂購囉！

📍：宅配 / 面交

#高雄甜點 #伯爵茶磅蛋糕
上次吃的磅蛋糕竟然還做了改良版🤣 除了蛋糕變得更厲害了之外，這次的外盒還加上了一張可愛的名片，以及斜瀏海專屬的紙膠帶！好可愛喔🥰
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#斜瀏海菓子屋
[地址] 高雄市鳥松區本館路42號
[時間] 17:00-19:00 週二公休
[電話] 暫無
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⭕️伯爵紅茶磅蛋糕+伯爵糖霜 300
比起上次的深褐色，外觀看起來沒什麼太大的差別，切開後淡黃色的切面與零星的茶葉渣一看就是更好吃了的跡象😍 比起上次茶香更加突出了一點，尤其糖霜比較明顯，讓人十分滿意

#高雄美食 #鳳山美食 #高雄小東西 #高雄磅蛋糕 #高雄

疫情高峰時期，待在家裡最安全，如果在家覺得無聊，就看看我們的影片，動手做做甜點吧。
手邊有沒有蘋果跟伯爵茶包？材料真的好簡單！ 今天給大家示範了不同的烤模，就是想要告訴大家就算它是磅蛋糕，只要掌握了烘烤時間，也是可以做出不同形狀大小的樣子噢，當然，這款食譜也是可以做成傳統磅蛋糕形狀的！

材料：
[糖煮蘋果]
1顆 蘋果丁 Apple Cubes
20ml 水 Water
10ml 檸檬汁 Lemon Juice
20g 白砂糖 Caster Sugar
10g 蜂蜜 Honey

[伯爵茶磅蛋糕]
100g 無鹽奶油（室溫軟化）Unsalted Butter, Softened
100g 白砂糖 Caster Sugar
2顆 室溫雞蛋 Egg
100g 中筋麵粉 Plain Flour
1小匙 泡打粉 Baking Powder
3包（約8g）伯爵茶包 Earl Grey Teabag
2小匙 蜂蜜 Honey

份量：約12個
保存方式：室溫密封可保存3~5天
備註：也可使用一般長條形磅蛋糕烤模烘烤，烘烤方式及時間，請參考「雙色抹茶香草磅蛋糕」https://youtu.be/julJeK8QXvU


這裏還有更多甜點.......
聖誕節香料熱紅酒 https://youtu.be/HHWG1tvWynI
法式莓果乳酪塔 https://youtu.be/oNS6kwcDqU0
千層蝴蝶酥餅 https://youtu.be/rrCxl0kk5v4
抹茶熔岩蛋糕 https://youtu.be/qmHEKjcRNso
美式檸檬塔 https://youtu.be/9wlB4YyBGRg

小師奶之前都有整磅蛋糕！
但用手動打蛋器，質地始終唔夠鬆軟～
今次用廚師機整就唔同啦！
方便快捷，口感仲非常好，超級鬆軟呀！

很多人都覺得, 麵包機做出來的蛋糕 都"硬梆梆", "訂扣扣", 雖然濃郁的奶香味, 蛋香味, 但是不夠柔軟, 做一次就不想吃了.


但是辣媽當初在寫『新食感! 麵包機變出85道中西料理』時候, 做了幾次嘗試之後, 為的就是想要把蛋糕做的好吃一點. 因此特別將步驟與配方修改, 果然就達到了我的預期, 真的好開心呀！



因為投料有好一些細節必須注意, 所以還是決定拍了示範影片, 希望可以把細節交代的更清楚.


這巧克力蛋糕是在出書之後才有的食譜, 而在新食感一書裡面的蛋糕配方雖然不多, 但是我非常推薦耶！

----香蕉蛋糕 可是我嘗試過非常多的配方 , 最終得到我自己最愛的口味. 濃郁香蕉味, 不甜不油膩喔.

----乳酪蛋糕 簡單又好好吃. 很訝異 原來cheese cake這麼簡單就可以做的道.
----伯爵茶磅蛋糕 有著濃郁的伯爵茶味道.
----肉鬆蔥花蒸蛋糕, 如果不想用麵包機蒸, 也可以用電鍋蒸唷！

希望看完這次示範之後, 一定要嘗試食譜裡面的蛋糕唷！！

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示範機器：Panasonic 麵包機 105T


大概製作順序是這樣的, 總共約2小時40-45分鐘就可以完成囉！

1.奶油＋巧克力加熱融化
2.麵粉過篩(低筋麵粉＋泡打粉)
3.依照順序投料 (105T 設定30 烏龍麵團模式, 或任何有攪拌棒功能都可以喔)
4.設定烘烤 (105T 設定22 蒸麵包), 烘烤35分鐘後 再追加15分鐘左右就可以完成囉！

完成！

材料如下 :
全蛋 2顆
砂糖 80g
低筋麵粉 150g
泡打粉 4g
牛奶 40g
無鹽奶油 80g

苦甜巧克力 100g


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--新書『新食感, 麵包機變出85道中西料理』 在博客來 http://goo.gl/HIk8Sz

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