【凱鈞有食力】2021中秋美味特輯！30家賞月必吃甜點大集合，蛋黃酥、夾心餅、瑪德蓮、鳳梨酥，香甜滋味，令人陶醉！ 中秋節是華人重要的節日，象徵團聚圓滿寓意，特別是近年受疫情影響，親友們許久不見，不妨趁著佳節到來，透過線上保持聯繫與溫暖問候，也可互相寄送應景小點，來表達滿滿祝福心意。此次特別彙整30家人氣中秋糕點，就用美味營造幸福滿溢的節日儀式感吧！ 📌北部 🔸妞新聞-鳳梨酥名品夢幻盒 嚴選16家名品鳳梨酥，通路版夢幻盒內含品牌，經典美味，一次擁有 🔸薇媽家家酒-小山芋內餡芋頭肉鬆、菠蘿蛋黃酥 推出四款口味，包含初心蛋黃酥、菠蘿蛋黃酥、松子精靈、小山芋 🔸陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY-紅土鹹蛋黃酥禮盒 選用22天紅土鹹鴨蛋讓酥餅鹹香夠味，搭配減糖豆沙讓口感綿密平衡 🔸簡單李-金沙蛋黃酥夾心餅 特製酥餅搭配陳皮豆沙餡及金沙鹹鴨流沙餡，口感豐富有層次 🔸唐寧x喜豐香-TWININGS 經典款綜合雙層木盒 上層是皇家伯爵茶、英倫早餐茶，下層赤春蘋果酥、青夏蜜桃酥...等 🔸BAC-迪士尼系列雪芙蕾 蓬鬆柔軟的舒芙蕾蛋糕包裹著甜而不膩的雪花奶霜，以新鮮百香果製成的酸甜口味與生乳巴瑞脆片 🔸Vivienne Westwood café-漫旅星河 Interstellar中秋禮盒 主廚特以品牌象徵性的土星環標誌為靈感，模擬星球的外觀及顏色，因而誕生出仿擬地球與土星的樣貌的星球酥 🔸TART TAIPEI-TART TAIPEI中秋禮盒 米其林星廚Chef Kin推出鹹蛋黃豆沙、芋泥鹹蛋黃、芋泥豆沙三款風味內餡，與手工酥脆塔皮交織出鹹甜有致 🔸郭元益x聶永真-embrace擁抱155周年紀念禮盒 特邀當代平面設計指標之設計師聶永真操刀設計，精選了中秋四大招牌酥皮月餅，冰沙餡餅、蛋黃酥、綠豆椪和鳳梨奶黃酥 🔸李亭香x有肉-中秋聯名禮盒 以紮實的餅餡為圓心發散，披上一層細緻的豆沙，再以香酥餅皮堆疊覆蓋，寓含著中文字「合」字意象 🔸TASTE by MMHG-月飲中秋 以鐵觀音中和味道濃郁的巧克力海鹽焦糖，及清新獨特的椰子芒果馬告，詮釋出完美的味蕾新平衡 🔸星宇航空-星宇箱STARBOX PROJECT RE. 一口氣能品嚐到經典焦糖奶油、福岡甘王草莓及哥倫比亞嚴選黑巧克力，每種都是時髦且誘人的美味 🔸WUnique Pâtisserie 法式甜點-法式中秋禮盒 主廚設計了橙酒金沙鹹蛋黃奶油霜，包裹著高雄九號紅豆製成的紅豆沙與麻糬內餡 🔸慕茶澄光 x 碧月Dessert-茶香伴月 典雅銀盒 嚴選清香梨山烏龍茶、東方美人茶、有機頂級紅烏龍；配上碧月精選紅玉下雪磅蛋糕、瑪德蓮 🔸SAKImoto Bakery嵜本高級生吐司專門店-SAKImoto bakery 高級果物盒 中秋限定共有5個口味(草莓酥、藍莓酥、檸檬酥、柑橘酥、覆盆子酥) 🔸喜憨兒x幾米-看見希望月餅禮盒 內含雙鳳酥、金沙奶皇、焦糖堅果酥，雙鳳酥採用當季鳳梨精心調配的雙鳳內餡，搭上香醇奶香的外皮，口感扎實飽滿 🔸小茶栽堂 Zenique-鳳鳴朝陽禮盒 主打黑烏龍茶蛋黃酥，以黑烏龍茶與特選麵粉揉製，搭配黃梔烏龍茶和桂花綠茶，茶香韻味瀰漫口中 🔸TARTINE唐緹-芯願禮盒、芯光燦爛禮盒 招牌的流芯月餅中加入了QQ的麻糬，超人氣款有波蘿芋頭麻糬流芯/桃山奶皇/波蘿芝麻 🔸TWG-月光漫舞茗茶之茶香月餅音樂盒 將獨特的經典茗茶融入中秋月餅，賦予味蕾多重饗受，共設計出4款口味 📌中部 🔸微熱山丘Sunnyhills-鳳梨酥烏龍茶禮盒 採用土產鳳梨醬，搭配天然奶油及日本麵粉，濃郁的奶油香氣揉合鳳梨醬的酸甜，用心烘焙成一顆顆質樸且方正的鳳梨酥 🔸村上桃貴-布袋烏金酥（烏魚子蛋黃酥） 來自嘉義縣布袋鎮的村上桃貴與布袋邱家兄弟生態養殖的烏魚子攜手共同創作出獨特烏金酥 🔸日出-月圓人團圓禮盒 層層令人驚艷不已，超豐富的明星商品大集合，如同拆禮物般，歡樂又期待 🔸向陽房Shinehouse-滿玉 以頂級蛋黃酥、菠蘿蛋黃酥、牛奶小月餅、綠豆椪為組合。可謂店家人氣經典美味中的經典 🔸食月半 Eat Bread-經典月餅禮盒 共有設計3款口味，裂紋蛋黃酥、復刻綠豆凸、食月半肉餅，用料超實在 📌南部 🔸台南晶英酒店 -茗月-月輪餅茶葉組 將經典小食月輪餅結合檸檬起司與鴨肝巧克力等六種奢華頂級口味，附上來自南投鹿谷鄉三款茗茶 🔸晴。晨Morning Sun Dessert-中秋芋頭流心月餅 一口咬下芋頭流心酥時，芋頭香氣飄散搭配流心內餡，超絕配的好滋味，外層酥香與濃郁濕潤內餡混和在口中 🔸子時烘焙Nibaker-中秋禮盒(龍眼蜜酥餅、金沙鹹蛋黃酥) 獨家研發扁形蛋黃酥，龍眼蜜酥餅裡面採用大崗山龍眼花蜜；金沙鹹蛋黃酥採用烘烤後的鹹蛋黃 🔸潘樓烘焙-中秋節限定蛋黃酥 微糖紅豆蛋黃酥、頂級綠豆蛋黃酥、大甲芋頭蛋黃酥，皆為低油低糖的製作 📌東部 🔸理想大地-理想蜂月餅經典禮盒 以飯店知名「蜂巢糕」為基底，結合花蓮在地食材，製作獨一無二的美味蜂月餅 🔸強強早阿蘭-阿蘭蛋黃酥 阿蘭蛋黃酥使用的鹹鴨蛋依舊採當日現剝殼，甜鹹滋味中還帶了爽口的豆沙餡料 #凱鈞有食力

#今天阿寶又來做自己愛的甜點 #就是喜歡茶口味甜點加上蔓越莓 - 『伯爵茶蔓越莓磅蛋糕』 好喜歡做茶類甜點！喜歡甜點中帶著茶香的味道～也喜歡甜點中加入蔓越莓增添風味！今天分享的是我常用的蔓越莓果乾🥰 誰也是茶控！磅蛋糕作法其實蠻簡單的～大家快來一起做看看😜 ⚠️雞蛋液加入奶油中攪拌一定要分很多次，每次都要攪拌均勻！不然容易油水分離哦！ - 🔺優鮮沛蔓越莓果乾：可當零食直接享用也可以當成甜點、麵包、餅乾的食材之一！ ◎無添加色素、香料、防腐劑，微酸帶甜 ◎零脂肪、零膽固醇、不含麩質 ◎「減糖配方」的糖份比原味蔓越莓果乾減少50%、膳食纖維增加3倍 🛒COSTCO、大潤發、家樂福都可以買的到 (但減糖配方只有COSTCO有) 蔓越莓果汁：全聯、各大量販店都有 - 🔸食材：無鹽奶油170克、砂糖135克、雞蛋3克(秤155克)、低筋麵粉165克、無鋁泡打粉2克、伯爵紅茶3包(6克)、優鮮沛蔓越莓乾50克 表面糖水：砂糖15克、水50克、朗姆酒10克(可不加) 🔹烤箱：已預熱烤箱180度烤35-40分鐘 🔸烤具：長型磅蛋糕/吐司膜27.6x9.5x5.9cm #阿寶的料理小廚房 #OceanSpray #優鮮沛 #蔓越莓乾

【#宅配美食 #逆光記憶】詳文google 2A食旅日記 - 蛋黃酥推薦！為新竹網路店家的「逆光記憶手作甜點」不只生乳捲、磅蛋糕必吃，中秋節所推出的蛋黃酥酥，酥酥脆脆且甜而不膩，也獲得頗高的評價！「逆光記憶手作甜點」的蛋糕甜點皆以天然食材來入料，並堅持手工製作且無添加，因此是不少人的下午茶點心口袋名單之一，除了這次中秋節推出的中秋禮盒、廣式月餅，另外還有法式水果塔、美式波士頓派等選擇，及彌月蛋糕禮盒與伴手禮禮盒的服務！ - 🎁中式月餅禮盒 $650 🌝經典蛋黃酥 「經典蛋黃酥」是「逆光記憶」回購率超高的經典商品，中秋節必吃的「蛋黃酥」採用法國奶油製作出千層般口感的酥脆外皮，底部則有著餅乾的清脆厚實感，搭配減糖配方製成的烏豆沙及新鮮紅土鹹蛋，有著外脆內扎實的口感，但又有豆沙細緻感及蛋黃的鹹香滋味，不管是口感還是口味都非常豐富，而且甜度不高、餅皮也不油膩，吃起來鹹甜鹹甜的，相當耐吃，是大人小孩都很喜歡的「蛋黃酥」！ 🌝芝麻起司奶皇酥餅 若你愛吃芝麻，一定要試試這個款口味特別但又無違和感的「芝麻起司奶皇酥餅 」，奶皇酥餅中心使用鹹蛋黃、豆沙及西式的起司內餡製作而成，再以中式油酥皮包覆，並沾附滿滿的白芝麻，中式油酥皮口感層次豐富，一口咬下立刻感受到芝麻的香氣撲鼻而來，而搭配鹹蛋黃及起司的餡料有著鹹香感，濃濃的古早味讓人忍不住一口接著一口。 - 🎁法式常溫蛋糕餅乾禮盒 19入 $600 🍪全麥穀物餅乾*3 🍪鹽之花布烈塔尼酥餅*3 🍪法國奶油蝴蝶千層酥*3 🍪瑪德蓮*2/費南雪*2 🍪檸檬磅蛋糕*2/巧克力磅蛋糕*2 ☕️精選濾掛咖啡包*2 使用鹽之花及法國AOP認證奶油製而成的「鹽之花布烈塔尼酥餅」非常酥脆，帶點鹽之花鹹香的餅乾有著超濃郁的奶油香氣，那濃濃的奶香味讓人有著午後下午茶時光的幸福感～ 一樣選用法國奶油製成的「法國奶油蝴蝶千層酥」是三款之中甜度最低的手工餅乾，蝴蝶酥口感非常輕盈酥鬆，是一不小心就有可能會捏碎的程度，一咬下便可感受到蝴蝶酥那迷人的千層口感，搭配外層脆脆的些許砂糖使層次更加豐富。 「瑪德蓮」以全蛋打發的製作方式，而非傳統使用泡打粉的製作方式，因此「瑪德蓮」的口感扎實，中心則有著恰到好處的溼潤感，並品嚐得到伯爵茶那獨特的茶香；「費南雪」是以金磚造型來呈現，吃起來也是扎實的，享受得到濃濃的奶香。 磅蛋糕也是「逆光記憶」必買的蛋糕甜點，巧克力磅蛋糕以頂級可可來入料，口感扎實細緻，沒這麼濕潤，但不會太乾，表層還吃得到可可脆脆的口感，檸檬磅蛋糕嚐的到濃郁的檸檬果香，巧克力磅蛋糕香氣厚實，而檸檬口味清新爽口，兩種我都喜歡。 - 🎁廣式月餅禮盒 6入 $600 🌝金黃柚子月餅 🌝蓮蓉蛋黃月餅 🌝紅心芭樂檸檬月餅 🌝蔥酥奶皇月餅 🌝Xo干貝豆蓉月餅 🌝咖哩豆蓉月餅 「逆光記憶」的廣式月餅外表比較濕潤且較薄，而中心的內餡則非常厚實卻細緻綿密，以甜度來說是這三種禮盒中最高的一款，因此比較適合愛吃甜食的人。 「蓮蓉蛋黃月餅」選用湘蓮製作成豆沙餡，細細品嚐可以感受到蓮子的香氣，而中心則包覆一整顆新鮮的土鹹蛋，是六款廣式月餅中口感最豐富的。 「紅心芭樂檸檬月餅」則是我最喜歡的口味，以檸檬、芭樂汁及紅心芭樂入料的月餅，有濃濃的芭樂果香，跟「金黃柚子月餅」一樣是屬於有著果香的清爽型廣式月餅。 「Xo干貝豆蓉月餅」使用干貝、金華火腿等食材入料，將干貝及火腿炒香以後融入豆餡裡，搭配XO醬的豆沙餡有著鮮明的XO醬海鮮鮮味之外，還吃得到干貝及火腿的顆粒呢！ - 🔗LINE：@xxu4410t 👩‍🍳@memory_dessert -------------------- #2a吃新竹 #2a吃宅配 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie #popdaily #中秋節 #月餅 #蛋黃酥 #中秋 #中秋節快樂 #中秋月餅 #中秋禮盒 #團購美食 #全台美食 #台南美食 #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #新竹美食 #新竹伴手禮 #新竹必吃 #新竹甜點 #磅蛋糕 #月餅禮盒 #新竹伴手禮 #防疫期間 #防疫美食 #防疫日常