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同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅王炳忠，也在其Youtube影片中提到，【贊助王炳忠自媒體 呼群保義撥亂反正】 💰ECPAY贊助網址：https://p.ecpay.com.tw/91636 （信用卡、ATM、超商付款皆可，懇請多多支持） 💰支付寶打賞帳號：13581883245 🔥王炳忠臉書粉專：https://www.facebook.com/bingzhong...
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令人深思英文 在 GirlStyle 女生日常 Instagram 的最讚貼文
2021-05-26 13:49:23
【@girlstyle.mag 】20歲直男玩交友App被已讀不回求指教！ . 現今這個年代，不少人也會透過玩交友App認識朋友或另一半，而成功配對的機率更相當高！不過不是每一位朋友玩交友App都有好結局，最近就有一位男網民在討論區開post，指自己在大約半年前開始玩交友App，不過就好奇為什麼每次...
令人深思英文 在 DSE英文｜港大英文系+翻譯系 Instagram 的最佳貼文
2021-04-19 19:42:55
Vocabulary about TASTE and TEXTURE [#每日生字🌋 ] 之前我地出過一個關於形容氣味既post，今次我地就嚟講下一啲多元化咁形容味道或者口感既字啦 為左呢個post精簡啲，有啲我覺得大家應該會識既，例如delicious, tender, chewy嗰啲我係冇講既...
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2021-03-03 02:09:38
#Repost @cantopop_is_good with @make_repost ・・・ 《所有遺失的東西》--- 泳兒 / per se ----- 【下一頁有歌聽】 - 記得我第一次聽《所有遺失的東西》獨唱版嗰陣，我已經深深愛上咗呢一首歌，而且仲不斷單曲循環，就喺早前，《所有遺失的東西》...
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令人深思英文 在 王炳忠 Youtube 的最讚貼文
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我如再不出來給大家開英語小教室，不知道網上什麼阿X英語的，是不是也會加入硬拗鬼扯的行列！
上回其實就搞過一次，陳時中拿英文信唬人，謊稱台灣最早通報新冠疫情給WHO，騙大家都看不懂英文。這回美衛生部長阿札爾當蔡英文面喊President Xi（習主席），總統府硬拗是拼音問題（Tsai再怎麼發音也不會變成Xi），後來大概覺得不夠說服人，又開始透過綠媒炒作這是另一個英文字presidency，還找來新莊國中英文老師曾麗娜配合瞎掰，講得雲裡霧裡多高級的樣子，其實就是鬼扯淡！
Presidency這個字意思是「總統職務」或「總統任期」，翻開英英字典解釋為the job of being president或the period when someone is a president，簡言之指的是「職務」(job)或「任期」(period)這種抽象概念，不是用來指人的稱謂。現在硬拗者還扯說，Presidency是一種外交辭令，類似「閣下」之意，但那也是Excellency，沒有人用Presidency當總統閣下，而且前面要加所有格代名詞(如your excellency、his excellency)。何況美國不是大英國協國家，不興這一套宮廷敬語，一般都直接稱Mr. President（總統先生）、Madam President（總統女士），不然就是President後面加姓，總之沒有什麼用Presidency當對方稱謂的說法！
又有人搬出AIT公布的講稿，發現第一句話就是"Thank you, President Tsai [ts-eye]（講稿上明明連讀音都有標示） , for welcoming me to Taiwan today"，以此想證明阿札爾說的是「蔡總統」，但這其實是此地無銀三百兩，反而證明講稿上確實不是presidency，而是President Tsai，然而阿札爾卻念成了President Xi！
如果阿札爾是口誤，那也應該有所說明，國民黨要求道歉完全應該。如果另有用心（基本上我認為美官員不會犯這種低級錯誤），那就值得現在一群妄想「聯美抗中」的台獨工作者深思：這不正是老美最擅長的兩面手法，刻意留下伏筆，意指台灣是中國一部分，幕後老大還是中國的習主席，蔡英文只是中國台灣當局（The Taiwan Authority of China，美國南海宣言所援引的海牙國際法庭判決對台灣的稱呼）的領導人，所以不算破壞「一中」，對大陸也有一番交代？
如果連這種官式拜訪的稱謂都可以耍這套，你還寄望老美會為台灣打仗？與其繼續硬拗什麼拼音，不如深思一旦大陸決心要收回台灣牌，對老美來說其實就是一場交易，畢竟培養這乾女兒也花了不少心血（其實是台灣當看門狗還自備狗糧），就看能跟大陸敲點什麼利益來換吧！
#President Xi #阿札爾 #感謝習主席![post-title]()
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2019-06-14 21:00:22香港抗議遊行越演越烈
執法人員的角度也令人深思
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#反送中法案
#天佑香港
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2017-01-05 19:25:17材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/21360
冬天肥丁特別喜歡的火鍋料理，材料不用深思熟慮， 隨便拿一些材料就搭配出豐盛的鍋物。 自己做的鹹酸菜發酵好，在冰箱裡找到梅花肉 (也可以用五花肉，不過怕熊貓先生胖很少吃)、鴻喜菇、冬粉、昆布，再到附近買一些花甲和豆腐回來， 就拼湊出美味的湯底
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用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜，心靈治癒甜品，麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室，餐桌迷你攝影棚，味蕾和視覺的雙重盛宴![post-title]()
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州警局的最新動態
Updates & Information
今天，州警大人正式對華盛頓州州長提告。
雖然深知這不過是以卵擊石之舉。
但在面對野心勃勃的州長，無止盡濫用疫情緊急狀態的權力之時，
有人必須站出來，放手一搏。
值得慶幸的是，我們並非孤軍奮戰。
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州警局人事部最新訊息：州長表示將不接受任何宗教豁免證明及醫療豁免證明。州長似乎鐵了心要開除不願被迫接受疫喵的州警及消防人員。
州警局公會最新消息：州長辦公室正在討論：「不接種疫喵的員警被開除後，將不會獲得任何失業補助。」
自從疫情蔓延以來，華盛頓州發放失業救濟金是毫不手軟。許多人領取的失業救濟金比他們能賺到的薪水還更多，人們因此不願重回工作崗位，導致各行各業極度缺工。
執法機構更是面臨長期人手短缺的危機。在這種時刻，州長不僅威脅要開除不聽話的執法人員，居然還考慮剝奪被開除員警的失業救濟金！用如此蠻橫不講理的手段教訓不聽話的員警，根本就是濫權。
更不用說，華盛頓州州警局的工會領袖是為州長工作的人員。這樣的工會真的會把基層州警的利益放在心上嗎？這也難怪工會宣稱正與州長辦公室進行的談判，遲遲沒有下聞。
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我對疫喵的想法很簡單，在疫情如此嚴峻的情況下，政府的確應該致力於提高疫喵接種率，鼓勵大眾接種疫喵，並給予民眾自行抉擇的權利。只要疫喵並非百分之百安全，只要有一個人因為注射疫喵而死亡，政府就無權強迫其機構雇員接種疫喵。就算疫喵安全無虞，面對侵入體內的藥物，民眾必須擁有自行選擇的權力。
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至於公共場所（餐廳、電影院、體育場館等）要求入內民眾出示疫喵證明，有幾點我覺得非常值得大家深思：
第一，美國許多地區投票是不需要出示證件的，只要提供名字、年齡、住址，就可以投票。這樣的政策讓冒用別人名義去投票變成一件相當容易的事情。
第二，許多地區的執法人員依法不能要求非法移民提供證件。當非法移民犯法被警方攔下，警方無權要求他們提供合法居留的證件，也不能通知移民局。
第三，美國約有七十五萬記錄在案的性侵犯，有些州希望立法，讓性侵犯的證件加印 Sex Offender (性侵犯) 的註記。這項法案遭高等法院裁定違憲，因為註有性侵犯字樣的證件，會侵犯罪犯的隱私。
克萊兒是無論如何也想不透，像選舉這麼神聖的大事，選民不需出示任何身份證明即可投票，但去餐廳用餐卻要提供疫喵護照？那以後要不要進一步規定，沒打疫喵也不能投票？
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說穿了，民主黨以防疫之名，祭出一連串鐵腕政策，把對疫喵有所疑慮的民眾當成罪犯一般對待。然後面對真正的罪犯時，民主黨百般討好退讓，極盡所能維護他們的人權，放任罪犯滿街跑，甚至不惜發放獎勵金讓他們乖乖不要犯罪。如此標準實在令人匪夷所思。
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之前有醫護人員表態：不打疫喵的人若染病，醫院應該拒收。這種邪惡的言論居然獲得許多人拍手叫好，說什麼不打疫喵的人就是不在乎自己的健康，死了活該。我相信，擁有這種心態的醫護人員是極少數的。不然，不久的將來，醫院將嚴格篩選有資格看病的病患：酗酒抽菸罹癌的病人不準看醫生；沒打流感疫苗卻得流感不幸重症的民眾，醫院一律拒收；沒有實施安全性行為而感染性病、愛滋的病患，通通不準去醫院。
還有，這套標準是否可以沿用在警消人員身上呢？闖入你家的人沒打疫喵，警察不能逮捕他；車禍重傷被困在車裡奄奄一息，你沒打疫喵？抱歉不能救你。吸毒過量的遊民倒在路邊，他一定不在乎自己健康，警方用不著救人。公園裡散布一堆用過的針頭？抱歉，警方不能處理耶，誰知道針頭上有沒有病毒，會危害警消人員的安全。
這幾個月來，我的心情正如愛因斯坦所言：有時候我很疑惑，究竟是我瘋了，還是其他人瘋了？
《州警夫人FUN英文》
But constant experience shows us that every man invested with power is apt to abuse it, and to carry his authority as far as it will go.
每一個擁有權力的人都容易濫用權力，這是亙古不變的道理。有權力的人往往會使用權力，直到有界線的地方才停止。
-- The Spirit of Laws, Baron de Montesquieu
孟德斯鳩《論法的精神》
令人深思英文 在 Facebook 的最佳解答
【鰹のタタキ】（本日動態回顧）
我非常愛吃「鰹のタタキ」，這是坂本龍馬故鄉土佐的鄉土料理。タタキ的漢字寫做叩き、或是敲き，中文多翻做鰹魚半敲燒，因為它的做法是用乾的稻草烤了表面之後再拌以蔥、蒜片、茗荷等佐料再予以拍打。有人以為用稻草烤過的料理就叫鰹のタタキ，甚至有人直接管它叫鰹魚稻草燒(カツオのワラ焼き)。
高知縣是日本鰹魚消費量最高的地方。在以前鹽和醬汁都還很缺乏的年代，土佐漁夫家的奶奶就用自己的手把鹽和醬汁的味道拍進去魚的身體裡，用這種方式讓味道融為一體。這是在調味料不足的時代衍生出的智慧。
至於表面要烤過的原因，則是因為烤過的話，原本較硬的魚皮就會變軟而容易食用，而且還可以消除魚腥味。至於會使用稻草而不用炭火和木材來烤，是由於稻草本身帶著少許的油份，因此燒起來火力很大，能夠迅速烤好鰹魚的表皮，使外層在烤過的情況下，內部還是維持生的狀態，這種狀態就非常適合拍打入味了。了而且稻草的香氣不但會沾染上鰹魚，烤過之後還可以除去多餘的水份，讓味道更加地凝縮。
鰹のタタキ還有一個起源，是土佐第一代藩主山内一豊為了防止食物中毒而禁止吃鰹魚刺身而改良的。自此之後多稱做「鰹の塩辛」，直到第12代藩主の山内豊資才正式被稱為鰹のタタキ。
不過已故日本美食家北大路魯山人非常看不起這道鄉土料理。他曾經在自己的書中寫道：「土佐的炙燒鰹魚片只不過是當地人不知大城市美味的人們胡亂當作名產來宣揚的東西罷了，在我看來，很令人不舒服而粗糙，剛烤好又生又熱的，只讓我感到一陣腥。不過土佐這般連皮快速烤過，帶皮一起食用的作法，應該是有其意義的。」
在這裡我很意外北大路魯山人沒有調查過土佐鄉土料理的相關文獻，不過在土佐出身的深夜食堂作者安倍夜郎在他的文字書裡抗議過：『佐料太多，鰹魚本來的味道會 . . . 』這種美食家式的說法我才不管呢！宴會後，鰹魚全部吃光後，用筷子夾著餐盤上浸著醬汁的青蔥、洋蔥等剩下的配料當小菜吃，一面聊天一面喝酒，這才是土佐酒鬼正確的作風。
到高知除了去坂本龍馬的故居探訪之外，最開心的就是終於吃到最正統的鰹のタタキ了。不過雖說高知市到處都有賣，但在高知縣民心中排行第一的還是這間漁師料理 明神丸 ひろめ市場店。鹽味的尤其好吃。表皮的焦香，充滿脂肪與鮮味的紅色魚身，再加上粗粒的鹽，一定要切得厚一點，再夾蔥蒜末一起大口放進嘴裡，再配一口酒，太完美了。
雖然明神丸要去高知才吃得到，不過另外一家當地名店「黑尊」在東京得銀座有分店。還有一間連鎖店祢保希（ねぼけ）則在東京很多地方都有分店，連高知著名的皿鉢料理（さわちりょうり）也有賣。
以前的江戶人愛吃「初鰹」(春天到夏天在日本近海北上的鰹魚，到秋天油脂飽滿後南下的則為「歸鰹」)，愛到有「把老婆拿去當了也要吃」的說法。對此北大路魯山人也提出過他的看法：「此處引人深思的，是所謂的江戶人大約是什麼身份的人？大概不是富人，也不是貴族吧。既然還得為了吃鰹魚而典當物品，應該是身份低的人吧。對這些人來說好吃得令人雀躍，這番話必須考量到說話者的程度。」北大路魯山人的說法雖然刻薄了點，但也不無道理。以當時的物價，一尾初鰹約相當於現在的十五萬日圓，而且初進貨的必須先進貢給將軍，流通到市場上的所剩無幾，而且還有富商和高級料亭搶著買，平民老百姓想買到幾乎是不可能的事。
北大路魯山人說的，講得直接點就是：「他們說的話能聽嗎？」但是江戶有句「吃了初物，壽命就能延長七十五天」的俗語，所以對吃初物這件事江戶人真的是有非同小可的執著。不過其實遠古時代的日本人是不太吃鰹魚的，一直到了武士的時代，因為鰹魚的日文發音和勝男一樣，才開始受到大家的青睞。
此外，鰹魚在壽司世界裡，又因為很容易腐壞，會希望能在進貨當天就能賣完，因此被稱為「忙碌的壽司料」。
鰹魚會在低緯度的太平洋水域產卵，孵化後在北緯二十度以南的海域長大，再以南北螺旋狀方式迴游往東移動，然後在四月五月時從沖繩北上到鹿兒島，最後在六月到達日本的房總海域。接著，鰹魚群會繼續北上，在七月抵達日本東北海域，這裡黑潮與親潮交會，對鰹魚而言是個菜色豐富的吃到飽餐廳。在這裡吃的鰹魚會一直大吃大喝到九月變成大胖子再往南游。這時的鰹魚充滿了肥美的油脂，特別適合做成生魚片。而鰹魚又可分為以下的：
正鰹，俗名卓鯤。日文為カツオ(鰹、堅魚、堅木魚、勝魚)。英文名Striped tuna，學名，Katsuwonus pelamis。條紋在腹部，紅肉。日本主產地在宮城縣氣仙沼和千葉縣勝浦。
巴鰹，花煙，三點仔。日文名，スマ(縞鰹、須満、須万)。日文別名有すまがつお、やいとがつお（灸鰹）、ほしがつお（星鰹）、モンガツオ（モンカツオ 紋鰹）等。英文名有Kawa kawa, Eastern little tuna, Little tunny, Wavyback skipjack。學名：Euthynnus affinis。條紋在背上，斜條，魚肚上有三個小黑點，紅肉。台灣主要產於東部、東北部與南部海域。日本主產地有鹿兒島縣、三重縣、和歌山縣、神奈川縣。
叫煙仔的花鰹，日文是ソウダガツオ（宗太鰹、騒多鰹），學名為Auxis Cuvier。又分為圓舵鰹、圓花鰹。日文マルソウダ(丸宗太鰹、丸騒多鰹)，英文Bullet tuna，學名Auxis rochei。產於日本房總半島以南、屋久島、琉球列島、小笠原諸島。朝鮮半島南岸・東岸與濟州島。扁花鰹或平花鰹的日文是ヒラソウダ(平騒多鰹、平宗太鰹)，英文Frigate tuna，學名Auxis thazard。產於日本屋久島、琉球列島、小笠原諸島。
齒鰆，別名煙仔虎、土魠串。日本叫はがつお／歯鰹，別名為キツネガツオ（狐鰹），關東又叫「トウサン」「トウザン」。英文名:Striped bonito，學名:Sarda orientalis 條紋在背上，直條牙齒銳利，白肉。台灣四周海域均有出現，以東部、東北部及南部為多。静岡縣以西，尤以三重縣到高知縣、宮﨑縣、鹿児島為多。味道介於鰹魚和土魠之間，
最後，根據日本大學農獸醫學系博士成瀨宇平教授的研究，鰹魚是與日本酒最合的魚。鰹魚容易被細菌分解出產生魚腥味的鹼性三甲胺剛好可以被酸性日本酒的有著美味成份的胺基酸中和掉，也難怪高知人特別會喝酒了。
#鰹のタタキ
令人深思英文 在 Facebook 的精選貼文
帕運（也就是「殘奧」）開幕，Netflix一年前推出的紀錄片《Rising Phoenix》（港譯《殘奧2020：鳯凰展翅》）如果各位仍未觀賞的話，不妨趁機一看。
這部百來分鐘的紀錄片，時間背景是在上屆里約帕運，製作團隊走訪了若干參賽選手與籌委，旨在令世人對帕運更有認識，更為關注。
帕運歷史，屬於簡單交代的頭盤。至於主菜，則是參賽選手的訪問。而這部分，在我看來頗為成功。因為受訪者全都各有經歷，輪廓分明，看畢影片之後觀眾不難留下深刻印象。例如因戰禍三歲就遭砍掉腳，希望藉跑步和跳遠逃離過往的田徑選手，又例如幸得領養家庭拯救，後來練成用腳出賽的射箭代表，再例如每周訓練190K的俄羅斯田徑明星Tatyana McFadden。他們的日子全都過得不容易，但你更會看到他們過人的樂觀與豁達。
坦白說，自己就雖然未至於「忽然體育」，但對帕運根本上可算認識全無。所以《Rising Phoenix》的另一重點，是令觀眾認識到不少帕運比賽項目，絕不只是有最傳統游泳田徑。例如輪椅橄欖球的衝撞甚為劇烈，比賽過程其實相當刺激；又例如有失明選手會參加滑雪、足球等項目，不禁令人覺得不可思議。
當然，《Rising Phoenix》更會深入最現實的層面——金錢。再有意義的項目，亦須大量金錢支持。不難想像，帕運一直處於配角位置，資金肯定緊張。亦里約帕運為例，本來的經費原來曾給挪用到奧運，形勢曾經危急到舉辦前一個月仍懸而未決，不知是否辦得成，最終要在奧運期間匆匆解決帕運問題。
今屆帕運碰上疫情，如今隨著奧運延期一年也終於舉辦。但不消提，肯定又是另一個可歌可泣的故事。惟願製作團隊可拍下續集，使更多世人了解情況。
不知道是否因為香港奧運隊創下佳績使然，本地傳媒似乎對帕運關注多了不少，觀眾看到直播的機會相信會比以前多。值得一提的是，普羅網民對直播反應不一，讚好者固然有之，潑冷水說「有幾多人真係想睇」者亦一如所料有之。但有人指出歷來帕運直播乏人問津，其實潛藏了「不忍心看」的複雜心理。這點，我認為頗為值得大家深思。
觀影連結：https://www.netflix.com/watch/81122408?source=35
#支持香港帕運選手
【補白】
Paralympic備受關注，連帶其譯名也討論漸多。Netflix一如既往，片名香港與台灣各自處理，字幕則似乎皆是出自台灣。所以港區Netflix我們會看到片名還是跟從包括香港政府在內的主流叫法，稱為「殘奧」。但片中字幕，則明顯是跟隨台灣習慣稱為「帕運」。
也就是Netflix這個處理，令我思考哪個譯名較佳。最後，如果要在最主流的兩個稱呼二取其一的話，我還是覺得「帕運」較合適。刻意迴避「殘」字，可能有人覺得「左膠」，但其實英文Paralympic一詞根本沒有刻意道出「殘」意，反而跟從以「奧運」音譯「Olympics」才是更為貼合原意。
關於這點，昨天恰好看到文友馮兄提出譯為「平奧」或「魄奧」也是富創意而可取的譯法。再早之前，另一馮姓文人睎乾先生也談過這問題，頗為精彩，謹附連結，我也無謂再班門弄斧了。
馮睎乾：Paralympics 是「殘奧」抑或「帕運」
https://www.facebook.com/epinoia2020/posts/251200056844836
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