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仁德意思 在 台南美食?大口吃,大口玩台南 Instagram 的精選貼文
2021-06-21 09:29:08
防疫在家吃🍱 防鬱便當 西堤外帶餐盒$188起,大門口取餐(免下車!)也有配合Uber eats。後面有菜單 ☑全台西堤同步上新菜 ☑ 建議提前一小時先電話點餐 ☑來店自取滿599現折100 #自取599直接變499的意思 (活動即日起-2021/6/30) 餐盒/經典口味/食物的原味 香料烤...
仁德意思 在 雪克甜心 ♡ ShakeItBaby Instagram 的最佳解答
2021-05-13 12:55:20
❄️雪克小姊姊的五月行程表總算出爐囉🔥 最近全台瘋媽祖盛事,真的忙忙忙呀!! 所以小編遲交了點,真是不好意思💦(擦汗) 五月份一樣希望雪粉們繼續關愛、照顧小姐姐, 小姊姊們一定會盡心盡力準備更豐富多元的表演呈現給各位❤️ 希望各大廠商們、雪粉寶寶們敬請期待唷✨ 🤲🏻 雙手奉上熱騰騰行程...
仁德意思 在 ????? ???. Instagram 的精選貼文
2021-03-03 01:26:30
生日之旅的第N站🥳 到台南怎麼能不吃溫體牛🤤 這次馮先生🈯️定要吃溫體牛火鍋🍲🔥 行程裡安排了:阿裕牛肉涮涮鍋 由於不能訂位 只能現場排 不到7點開始排.....人多到....ಠ_ಠ? 排了快1小時被通知 牛肉沒有了 要的話要等到10點 (意思是要站在原地等到3小時以上 立刻轉移陣地到 劉家莊牛肉爐...
仁德意思 在 Facebook 的最佳解答
這裡最近又有新的造景了耶~好想再去喔!
超復古風的免費景點,有經過時可以來拍拍照
仁德意思 在 凱子凱の日本旅行大補帖 Facebook 的精選貼文
趁著國內疫情趨緩,終於可以回到南部見見家人!
這兩天可以感受到高速公路的車潮又有點回來了~
適時還是要出來曬曬陽光、透透氣~人才不會生病!開著二高,發現這兩天空氣品質很好,沿路的山景跟光線也很迷人!
當然,該作好的防疫規定還是不能少!
持續戴好口罩、保持社交距離的生活!
聽到家裡的長輩跟親戚多半都接種了疫苗,一切也當相當平安!這是最好的消息了!
老婆在車上跟我說:
「雖然你的日本工作受到影響了~但大家在這段疫情的期間,跟很多朋友也都無法見面了。那不如就把時間多多花在陪伴家人上面,修復與家人之間的關係吧!」。
我覺得很有理啦!
也不是說關係很糟的才需要修復,而是大家其實都需要修復家裡的關係。好~還要更好!
這個疫情讓我看到"人的生命是很有限的"這件事!其實跟朋友、跟同事之間再好,最重要的還是跟親人之間的關係啦!大家都可以往好的方向去努力,我覺得家人之間沒有什麼是無法改變的,只要您願意面對問題、放下很多的自我,真誠地解決生命中的各種難題,讓自己變成是一個有溫度、有感情的人吧!
放這篇文章的意思,其實是昨天一回到台南,就衝下去買阿裕牛肉湯,發現南部很多以前我常吃的店家,也都紛紛改為禁止內用,僅提供外帶服務了!
剛好在門口也遇到老闆娘,以前很常去老店用餐,所以戴著口罩我也認得她,就跟她打聲招呼啦~~這個過渡期,台灣很多店家都能配合防疫,一起度過,台灣人其實真是不簡單!面對全球受Delta變異株影響,造成疫情又再度肆虐的情況下,我們仍要謹慎面對、努力守住!
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仁德意思 在 臺南 TODAY Facebook 的最佳貼文
🌶戲說台南辣🌶
圖/文 魚夫
內人剛嫁到我家,她是台南的女兒,父親頗為滿意這媳婦👍,乃親自下廚料理一桌佳餚,先父是位食食通,又習得一身好手藝,但自出社會後,卻喜歡作大菜,戰後初期,台灣最為流行的外省菜乃四川菜,所以一桌菜,麻辣得不得了,我等全家也都變成了食物既麻且辣的愛好者😋,台南新婦初來乍到,不知公公料理手路的厲害,直呼:「熱、熱、熱!」🥵,想喝一口湯緩解,不料那湯更辣,又是熱熱熱的呼叫個不停。🥵
熱?怎會呢?餐廳的窗戶早關好,冷氣開到最大,颼颼的吹,哪裡會熱了?
台語很複雜,熱的發音有三種:jua̍h、lua̍h,還有jia̍t,內人呼熱,則是因為辣的台語發音也為lua̍h,我是屏東人,從小凡辣的食物,都會說:「辛」,至此才了解🤔,原來台南人說辛為辣,足lua̍h是很辣,不是足熱的意思😅。
傳統台南人不善食辣,我來住了十數年,逐漸被感化,從愛吃辣到吃了辣就會咳嗽不止,聞之亦會大打噴嚏,真是無顏面對江東父老😂。在台南,所謂川菜早被改造得沒什麼麻電辣勁可言,甚至帶有甜味,反倒是兩岸開通後來的重慶江湖菜才還保留了原始風味,但辣度也得減低,否則上了年紀的府城人也會為之卻步不前。
台南人究竟能吃多辣?🤔我和老派的朋友討論的結果,得到一個結論,大概就是只到食日本料理刺身沾「山葵」(わさび,wasabi)的程度而已,除了嗆鼻以外,舌尖以後便不再有感覺了,一般將山葵誤為芥末,實則不同,而在台南,芥末的台語是「介辣」,也就是食芥末就已經算很辣了。
在仁德區,有一味微微麻辣的榨菜肉絲麵,味道頗有特色,後來東區也開了店,生意都是沖沖滾,特別受到年輕人的喜愛,但和同儕的台南朋友結伴去嚐,哀號者居多🥵。所以辣味在台南不會是主角,但不也會坐冷板凳,燙盤活魷魚來,用的是海山醬,但山葵加減一匙最是增添風味;飯桌菜給客人送來一碟醬油是必備,ué(挖)點介辣添入亦無妨,有些店家切好紅燒肉,還附上一碟泰國甜辣醬;鍋燒意麵店,麵裡若羼有海鮮,必也薑米醋侍候,薑也算是辣呢。
台灣每個城市都有當地人喜愛的辣椒醬🤤。比如在基隆就是「丸進辣椒醬」,當地人呼之為「馬露醬」或「馬露進」;新竹就是「十全辣椒醬」,幾乎所有著名的美食小吃桌上都擺有一罐👍;台中有三寶,大麵羮、麻穎和東泉辣椒醬;在我故鄉屏東就是「金松辣椒醬」,如此這般全國吃透透下來,在我來說,這味既香且辣,才有資格叫做辣椒醬嘛😃!
搬到台南後,每遇有食牛肉湯、肉粽或其他種種美食小吃,仔細觀察,定睛一瞧,皆有一塑膠罐,內裝呈略帶黄綠的醬汁,我聽說台南最愛用不死鹹的「東成醬油」,其所生產的「紅辣椒醬」也頗受歡迎,相對紅者,則是那略帶黄綠的醬汁,曰:「白辣椒醬」,聽聞這本是東成的老師傅獨立出來另起爐灶的產物,即是赫赫有名的「鴻達辣椒醬」,但味道其實也只能用「微辣」來形容,卻很對台南人的味口👍,我來台南久之也養成了每出外用餐必隨手取來的沾料了,至於我家鄉那金松辣椒醬,少小離家老大回,大概會吃不慣了😅。
影片分享:
丈母娘傳授這一味好吃到爆,女兒女婿一生受用無窮!
https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=xJTX7VFalxg&feature=youtu.be