[爆卦]什麼容器不能微波是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 什麼容器不能微波產品中有67篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 孩子們開學進入半個月了,媽媽們是否有稍稍喘息呢? 原以為小孩開學了,不用急著料理三餐,不用再規劃他們的行程,應該多更多時間給自己。沒想到,身為媽媽和上班族的我們,依然忙著處理工作,忙著家人的一切,腦子裡總是在想著要採買什麼東西,家裡還有哪些東西要整理。有時候事情做到一半,發現又要接送小孩了,或者又要...

 同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅范琪斐,也在其Youtube影片中提到,本週漏網東西軍角逐的選項是:「蛋炒飯論戰」vs.「環保威士忌」。經過24小時的刺激票選之後呢,「環保威士忌」獲得51%的票數。知名威士忌品牌跟上環保新趨勢,決定在2021年推出「紙製酒瓶」取代傳統玻璃瓶,據說整個瓶子從裡到外都都可以回收,不會對環境產生危害。這款酒瓶到底只是噱頭還是真的很環保? 這...

什麼容器不能微波 在 小雞翅 翅董日常? Instagram 的精選貼文

2021-09-24 16:29:28

媽媽真得每天都有忙不完的事情😵‍💫​ 而我是職業婦女真得很忙​ 也不是每天都能餐餐煮飯的​ 如果妳也是很忙錄一族​ 又希望食材能夠有效保存​ 可以來看看蜂蠟布跟矽密袋​ 這篇最後來分享一些我自己的冰箱收納方式​ ​ 一開始認識蜂蠟布是看國外很多家庭都在使用​ 我的第一批蜂蠟布也是跟團買的​ 實際使用...

什麼容器不能微波 在 Claire 克萊兒的廚房日記 Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 18:21:32

. 椒麻雞腿排飯 悶熱的上午,做起家事汗流浹背啊! 兩個姊妹傻傻地開始了186,吃得健康最重要囉! 今天中午吃: 椒麻雞腿排 醬油茄子 鹽麴四季豆 南瓜蔥蛋 不油炸,料理茄子不變色小撇步: 1. 茄子切好立刻泡在加少許白醋和鹽的水裡,水顏色變深後取出茄子。 2. 料理茄子 A 茄子抹點油,...

什麼容器不能微波 在 MAGGIE Instagram 的最讚貼文

2021-08-18 11:48:53

(更新)可以談到康寧餐具的團 我真的超興奮 因為康寧餐具我從小用到大,忠實粉絲 從小看我媽煮飯就是用康寧餐盤 家裡有餐盤、碗、杯子⋯⋯ 到現在都還在使用 已經整整用了20年以上!! 而且都還維持的跟新的一樣 完全沒有歲月的痕跡 真心覺得康寧很好用這個試用期夠長吧 不然不會用了這麼多年 康寧餐具已經...

  • 什麼容器不能微波 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-15 21:28:53
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    孩子們開學進入半個月了,媽媽們是否有稍稍喘息呢?
    原以為小孩開學了,不用急著料理三餐,不用再規劃他們的行程,應該多更多時間給自己。沒想到,身為媽媽和上班族的我們,依然忙著處理工作,忙著家人的一切,腦子裡總是在想著要採買什麼東西,家裡還有哪些東西要整理。有時候事情做到一半,發現又要接送小孩了,或者又要來準備煮晚餐了。善用每分每秒的時間,對每個媽媽來説實在是超級重要!

    不過自己在家的時間變多了,我反而有更多的心思和時間去整理家裡。我一直是個收納控,很喜歡把每個大大小小的空間整理的井然有序,從整理的過程獲得享受,到整理完看了心情又超好,同時也是『環保控』,總想盡辦法減少用一次性的塑膠製品,連去買菜我都喜歡自己帶容器去裝,不僅少了非常多的包裝和垃圾,回家整理又快速。

    「CUITISAN酷藝師不銹鋼保鮮盒」就是深得我心的好夥伴,採買、備料、外帶甚至加熱,一個容器到底!不僅輕巧又可以堆疊,可以冷藏冷凍保鮮食物很有效,更厲害的是它是世界第一個可以進微波爐的不銹鋼保鮮盒。

    ✨ 材質有極高的耐熱性和耐寒性,在-40度到120度使用都沒有問題。
    ✨ 製作原料中包含了18%以上的鉻,就算常常使用也不容易生鏽。
    ✨ 蓋子上有高級的鉑金矽膠,提高氣密性,讓食物更保鮮

    酷藝師共有三個系列,讓你可以根據自己的生活需求去做挑選,不論長的方的圓的高的扁的,各種尺寸都有,不只帶出門輕巧方便,也讓冰箱整整齊齊,解決各種收納食材的問題。

    #花神系列
    我最推薦 #方形提把 的款式。我們家很少點外送,雖然方便但會產生很多垃圾,我喜歡帶著容器到家附近或是喜歡的店外帶,有提把的設計超級方便!不僅容量很夠裝,裝好之後一提就可以走;很好清洗又環保,減少塑膠用品使用;吃不完不用再重新分裝,裝在原本的容器就可以冰起來,下次要吃直接微波加熱。

    出門買菜時,我都用 #方形 款式。因為它有各種長度和深度,我只要買生鮮或是肉類,都可以直接裝,帶回家就能整齊的冰起來。重點是他重量非常輕,還可以堆疊,攜帶出門很輕便,不用擔心要帶一堆很重的容器出門。

    還有一個款式是 #圓形 ,它在我們家被稱為點心碗。因為千川非常喜歡吃豆花,每次我們都會直接帶 #圓形6號 的出去裝,不只夠裝又好拿,他們常常在車上就直接開吃了😂 如果你們家很喜歡露營,這個款式也很適合帶出去當碗用。

    家庭推薦基本,也是最優惠的買法 是 #大七件 再另外加購 #提把123號 用6折優惠價備齊尺寸

    另外我們家有再多買

    #征旅系列
    對一個相當愛外出旅遊露營的家庭,這個系列真的大推薦。他有個一個保溫袋,裡面有三個不同尺寸的不銹鋼保鮮盒,食物可以被完全的分隔和保鮮,如果熱熱的食物裝進去,也有保溫的效果。要去露營的時候總是要準備很多的食材,有的要保冰,有的要保鮮,有的還不能被壓到, 這個系列可以讓我安心分裝食材,還可以幫我保存食材一路到山上,真的超方便!

    便當盒我用 #初行單人三入組 和 #初行單人兩入組

    #兒童酷夢系列
    給孩子用的一定是100%安全無毒的材質。他的 #主食碗 有雙層可分離結構,外面是PP聚丙烯材質,內層是361不銹鋼,可以拆開做使用。除了碗,還有分隔餐盤和餐具可以做選擇。而我們家最常使用的就是雙耳的 #湯碗 ,造型很可愛之外,端著也更穩,在小孩趕去上課的路上,它常常是我們拿來給孩子在車上吃便當的好幫手!

    介紹到這邊差不多又要去忙小孩了~大家應該覺得最近推薦很多的環保商品,主要是因為這些真的都是我平時都有在用(還有更多還沒曝光的呢,呵呵),而且真的為我們家的生活帶來很大的便利,我們都很喜歡才推薦給大家。每個忙碌的媽媽都需要很多的好產品和好工具,幫助我們快狠準的完成事情,而且我相信好用又輕巧的不銹鋼保鮮盒,一定可以幫助你的生活更從容,心情更愉快。

    產品選擇很多,我在圖說中也有介紹尺寸。
    有任何問題再留言問我囉
    https://gbf.tw/uxkrf

    ◈ 開團期間:2021/09/13~2021/09/19
    ◈ 商品出貨日:
    現貨商品於9/27(一)/預購商品於2021/10月上旬 依匯款順序陸續出貨。(約7~14個工作天出貨完畢)
    ◈ 運費說明:
    運費一律90元。(台灣本島)
    運費一律150元。(外島)
    海外運送費用請LINE:@ffw7750y至客服信箱詢價。
    ◈ 付款方式:匯款/刷卡
    ◈ 客服資訊:
    電話客服:07-362-6090
    LINE 客服 ID:@ffw7750y

  • 什麼容器不能微波 在 大V生活 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-08 09:00:44
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    #幼兒餐具 #分隔餐盒好好用
    下單連結:https://gbf.tw/ykyui

    好好已經改用分隔餐盤一陣子了(亮亮則是用很久囉)
    這款分隔盒是我自己找廠商開團的,分量足夠,分隔空間合理,又有蓋子,要帶便當也很方便。

    另外他的底部居然有吸盤耶!雖然我家不太需要吸盤功能了,但有幫大家測試一下算蠻吸的喔。

    這一款來自韓國的幼兒餐具,外型超級夢幻,氣質的馬卡龍淺色系,不管搭配什麼食材或是點心都合適,整整齊齊好舒心,也能確保給孩子的飲食比例正確。

    像我家很追求蛋白質,右下方我會放飯,左邊則會放蛋白質,上方三小格裡面也會再放不同的蛋白質與蔬菜。

    很多人會擔心矽膠有沒有塑化劑風險?
    採用安全白金級矽膠,並通過各項認證,保證對人體無害,另外可耐熱高達250度,耐冷-50度,因此可放進各種料理用具,也可以使用微波爐(使用時蓋子需要打開,不能密封)

    冷藏冷凍都可以!還能放進洗碗機,乾淨溜溜~

    其他還有一些韓國嬰幼而小零食,像是小饅頭,海苔杯(這個我好有興趣)、米果米餅,有滿額贈,大家就自己看需求購買唷!

    📌韓國BONBON矽膠吸盤餐具
    這款是我最推薦的,吸盤穩固,輔助寶寶在使用餐具時挫折降低,放心用湯匙慢慢挖,練習自主進食。
    分隔設計深得我心,一格蛋白質、一格蔬菜類、一格魚、一格澱粉類,還有手指小點心或水果,營養剛剛好~
    但要注意矽膠容易有染色問題,因此吃咖哩、火龍果這種顏色比較深的食材,就要馬上洗起來喔!
    盒子可以單買,也可以買有蓋子的組合,有蓋子比較衛生,或是放進冰箱中可以堆疊保存~大家可以依需求添購吧!

    📌韓國BONBON矽膠圍兜
    這款兜兜的口袋蠻立體的,算是很好接食物的兜兜,不過容量沒有Viida 大~優點是很輕便,孩子脖子比較沒壓力。
    三段式調節長度,可以用到寶寶長大,平整設計不怕藏污納垢,機洗好方便。

    📌韓國BONBON矽膠分食罐250ml
    分食罐用途多多,可以儲藏水果、或是裝寶寶的副食品,裡面有刻度方便知道寶寶吃了多少,而且有蓋子,吃不完的水果和點心可以蓋起來冰在冰箱。外出攜帶也可以,蓋子蠻緊密的不容易翻開。

    📌韓國BONBON嬰兒副食品湯匙
    其實副食品湯匙我都是用不鏽鋼的啊,而且我喜歡大匙面餵起來比較快,不過很多夥伴對不鏽鋼有疑慮,就來替你們試試看這款湯匙。
    這款湯匙有兩個尺寸,而且材質柔軟,不怕寶寶咬湯匙時受傷(但我真的覺得不會被不鏽鋼弄傷啦)附上隨身盒方便攜帶更衛生。

    📌韓國BONBON副食品矽膠分裝盒
    矽膠分隔盒是每個小寶寶第一口副食品就會用的,好亮因為胃口很大,6m就能吃300ml~所以我早早就沒有使用哩!後來我把分隔盒拿來裝要給寶寶的醬料或是高湯,製作離乳食營養美味。
    但我還記得第一次做副食品時候裝在冰磚盒裡,結果光是要把冰磚敲出來就花好多時間。
    這款矽膠分裝盒材質柔軟,非常好脫模,附上蓋子,放在冷凍庫裡也很衛生,不怕被其他食材污染。

    📌韓國BONBON透明刻度分食罐&配件
    除了矽膠材質之外,還有Tritan材質,不怕染色,不含雙酚A,輕巧透明,也可以當孩子的副食品容器喔!

    出貨時間:現貨0917、預購0929開始陸續出貨
    ※有購買現貨+預購商品會等預購到齊才會一起出貨喔!!

    運費相關:本島$100,外島$200 ((無開放海外訂購))

    📌 重要提醒:現貨數量有限,虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算),
    超過時間未匯款的數量就會釋放給需要的粉絲下單~
    建議大家可以使用刷卡付款,簡單方便又快速唷^^

    💟客服聯絡方式
    錦達貿易有限公司
    電話:02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
    客服信箱:service@osharemommy.com.tw

  • 什麼容器不能微波 在 享生活-打造無印之家 Facebook 的精選貼文

    2021-09-06 09:40:53
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    《韓國昌信好物開團》2021年第二團
    ~不只有冰箱保鮮盒的昌信,一起來看看~
    #文章和照片介紹的所有產品都是韓國昌信
    #照片要看完喔

    ❤️購買連結 https://gbf.tw/c7ylg
    (照片中介紹的各式產品連結裡都買得到喔)

    韓國昌信是眾所皆知的冰箱保鮮盒大牌,
    但除了透明+白色蓋子的system 系列保鮮盒,
    你知道昌信還有非常多好用又美觀的產品嗎?一起來看看我的介紹。

    #FRANCO居家抽屜式回收櫃

    •可當垃圾分類桶

    •可當洗衣籃。

    •可當室內收納櫃,玄關、客廳、臥室皆可用。

    •滑動式櫃門開關方便、可手提式內桶輕鬆取物

    •上層雙室結構便利分類、櫃頂雙鉤架可掛取物品

    •簡單擦拭即可清潔,也可水洗。

    •外型方正簡約,可搭配各種室內風格。

    #FRANCO多用途露營摺疊邊桌

    •分類垃圾桶、山系露營桌兩用合一

    •迅速摺疊收納,輕鬆拎起帶走

    •質感樺木桌面,全手工製作

    •可以承重15kg,輕鬆的露營

    •附固定帶、專用收納袋、垃圾袋、標示貼紙

    #systen系列

    就我看來,
    冰箱的整理不只是為了「收納整齊」,
    而是為了「吃」,
    如果排列收拾的很整齊,
    卻無法辨認食材,找不到食物,
    那就失去整理冰箱的功能了。

    還剩一半隨便用橡皮筋綁起來的乾貨、
    塑膠袋一包一包無法辨識內容物的冷凍庫食材、
    買回來處理好卻不知道用什麼容器裝盛的蔬果,
    不想用一堆夾鏈袋不好清洗也不環保,
    相信大多數的冰箱都有這些困擾,
    我統一以「韓國昌信保鮮盒」來解決這一切問題。

    利用昌信保鮮盒取代夾鏈袋+塑膠袋+
    +冰箱內原本的小玻璃罐+分隔收納盒,
    可謂一物多用。

    🔹優點:
    ·尺寸眾多、外型方正簡約。

    ·清洗方便、盒蓋沒有膠條,無發霉疑慮。

    ·透明盒外觀易於辨識內容物,

    ·可冷凍、可微波(不能高溫長時間)

    🔹使用方式:
    ·備料、辛香料保存

    ·清洗後蔬菜保存、食材分裝(冷凍可)

    ·水果、甜點保存和承裝

    ·外帶用、野餐用皆可

    ·乾貨保存分裝

    🔹我的保鮮盒尺寸與運用
    120ml=辛香料

    180ml=小份量乾貨或食材

    450=冷凍庫、一人份食材

    850+400=不需冰存的乾貨、
    已清洗乾淨的水果

    1000=最萬用的尺寸

    1300=蘿蔔、大黃瓜等長條形的食材

    3000=高麗菜、較大量的蔬果保鮮

    #skylock系列
    密扣式提籃5900ml保鮮盒特色:

    •可當碗盤瀝水籃

    •可將蔬果清洗瀝乾

    •可當保鮮盒

    •富有提把方便好用,好看好收納。

    (另有其他尺寸也都是多功能用途)

    #韓國昌信 是質感生活的好幫手,
    更多豐富內容請看照片和連結介紹,
    現在多種團購組合,品項齊全,
    全部特價優惠中喔!

    ✅優惠看這邊👉 https://gbf.tw/c7ylg
    ✅團購期間9/6~9/12

  • 什麼容器不能微波 在 范琪斐 Youtube 的精選貼文

    2020-08-11 22:00:27

    本週漏網東西軍角逐的選項是:「蛋炒飯論戰」vs.「環保威士忌」。經過24小時的刺激票選之後呢,「環保威士忌」獲得51%的票數。知名威士忌品牌跟上環保新趨勢,決定在2021年推出「紙製酒瓶」取代傳統玻璃瓶,據說整個瓶子從裡到外都都可以回收,不會對環境產生危害。這款酒瓶到底只是噱頭還是真的很環保?

    這家企業會想要研發紙製酒瓶,是因為看到一份數據表示,歐洲在2018年時總共丟棄了820萬噸塑膠包裝,這些垃圾造成地球龐大的負擔,所以他們就決定要在2021年,推出完全不含塑膠成分的紙製包裝瓶,搶搭環保熱潮,為地球貢獻心力。業者強調這款酒瓶是由環保紙漿、可生物分解的食品級樹脂組成的,製作方式是以模具來加壓紙漿,然後用微波技術進行固化,所以裡面完全不會出現我們常見的,紙杯裡面那層「塑膠淋膜」,是個無塑瓶,然後蓋子用的是鋁蓋,因此連瓶加蓋全身100%可回收,預計會先用在旗下的「黑牌」系列上,如果能如期問世,將會是全球第一支酒精飲料的環保瓶。

    目前除了這個威士忌品牌,丹麥啤酒大廠也打算推出兩款叫作「綠色纖維瓶」(Green Fibre Bottle)的環保啤酒瓶。兩款原型都是用「永續木纖維」製成的,可以完全回收利用,裡面會塗一層特殊薄膜來防滲漏,一款薄膜是「再生PET聚合物」,另一款是「100%生物源PEF聚合物」,業者目前正在測試兩款瓶子的防滲漏程度。不過酒瓶本來就沒在用塑膠,而且很多網友都在問,玻璃不是本來就可以回收嗎?何必大費周章製造紙酒瓶呢?

    酒精大廠很少使用塑膠製品,通常都用玻璃,但是玻璃從製作到運送,整個過程會產生許多碳足跡。例如,玻璃必須加熱到600度以上才能彎曲被塑形,燒製上相當耗能源。而一般常見的330ml鋁罐可樂,每瓶碳足跡是170克,但同樣330ml的玻璃瓶裝可樂,每瓶的碳足跡卻是350克,整整一倍,而且玻璃瓶因為比較重,運送時也會間接增加貨車的油耗和碳排。

    再看到回收部分,廢玻璃被回收後,第一步要經過分類、分色,第二步是去雜質清洗,粉碎研磨,製成再生玻璃粉碎料,然後入庫包裝,送去一般的玻璃製造廠商,重製成新的玻璃,整個過程吃力不討好,沒什麼人願意做,也不是所有回收廠都有這樣的技術。

    而台灣本身也禁塑滿一年了,現在有很多廠商加入減塑行列,用紙吸管取代塑膠吸管,不過我每次飲料還沒喝完吸管就融化了,心情很不好。不過我很好奇,像是紙杯紙容器裡面都含有一層用來防水的塑膠淋膜,難以被回收處理,有九成都是直接當一般垃圾丟掉,那紙吸管就會比較環保嗎?

    其實兩年前英國媒體就揭露,英國某大型速食業者使用的紙吸管,其實根本不能回收再製!他們用的紙吸管,推出的初期由於太薄,被顧客批評「會被飲料溶解」、「口感很怪」,因此業者只好把紙吸管加厚處理,結果太厚的吸管,讓合作的垃圾處理廠難以再次加工,最後這些紙吸管就只能先被當成一般垃圾丟掉,讓當初環保的美意大打折扣。

    至於台灣的話,根據中興大學森林學系教授彭元興的說法,台灣市面上所使用的紙吸管是由純木漿(原生漿)抄造的,裡面不會使用PE淋膜,實驗結果也證明,用傳統紙類回收設備就可以搞定,不需要特別的設備或製程來處理。這是理論上啦,實際上呢,大多數的回收商都不會接受沾過食物的紙類,所以用過的吸管最後恐怕也是被當成垃圾丟掉,總之,用紙吸管可能只是自我感覺良好,覺得可以救海龜,但其實不要用吸管最好。

    其實無論是哪種紙製品,都會經歷伐木、運送、製紙、漂白、染色等程序,過程非常繁瑣,消耗的資源是塑膠的好幾倍,更容易造成全球暖化,但好處就是比較容易降解,反觀塑膠,如果不好好處理就是「禍害遺千年」。哪一種材質是真正環保愛地球,我們很難針對單一面向下定論,但無論使用何種材質,記得要把握3R原則:Reuse(重複使用)、Reduce(減少使用)、Recycle(回收),才能達到垃圾減量的最終目標。

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  • 什麼容器不能微波 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文

    2019-12-12 21:00:04

    大人、小孩都喜歡吃的雞肉蔬菜煎餅!!當下午的點心也好棒喔!
    我自己特別喜歡吃這樣低脂的料理!不管早上吃還是下午點心,晚餐吃,都好適合喔~~
    ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~
    https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
    追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
    😋有關大家的問題:
    Q:絞肉的部分如果沒有食物處理器該怎麼做?
    A:可以像蝦子一樣用刀子慢慢剁碎即可。

    Q:雞肉可以用豬絞肉替代嗎?
    A:可以的喔!可以用梅花絞肉或者低脂絞肉來替代,牛肉的部分,我沒試過,大家也可以試試看。

    Q:這樣一份是多少人?
    A:大概一份材料,大約可以做12個煎餅,一個人吃三個大概是四人份喔!

    Q:麵糊可以前一天做好嗎?
    A:可以的!影片上有說,可以前一天晚上先把麵糊做好,早上起來煎一下就可以了,但是不建議放超過24小時,因為麵糊裡面有雞蛋海鮮、雞肉,比較容易因為保存不好腐敗。
    麵糊保存的方法,可以在麵糊的上面蓋上一張保鮮膜貼著麵糊,這樣可以完全隔絕掉空氣,然後容器的蓋子再蓋上去。我自己試過,24小時內並沒有出水的現象。如果不幸麵糊出水了,可以再加一點麵粉和勻就可以了。

    Q:麵糊可以冷凍嗎?
    A:不建議喔!因為冷凍的話,麵糊解凍會變得水水的,沒辦法使用。

    Q:這個煎餅可以帶便當嗎?味道會不會變?
    A:可以的。裝在保鮮盒裡面,隔天微波加熱就可以了。重新加熱的味道當然沒有現煎的好吃,表皮就不會脆脆的了,但是也不會難吃到無法下嚥。
    你也可以一次煎多一點,放在冰箱冷藏或者冷凍,到時候烤箱回烤或者微波都可以喔!非常方便!

    Q:如果不吃蛋跟韭菜、麵粉可以用什麼替代?
    A:對蛋跟麵粉過敏的話,可以去掉雞蛋改用冰的氣泡水跟無膚質麵粉替代,加入一點豆腐也很好吃喔!!
    韭菜不能吃的人可以用蔥替代,或者直接省略替換成自己喜歡吃的蔬菜,蔬菜的種類並沒有限制,什錦蔬菜挑選喜歡的蔬菜來做就可以囉!
    (煎餅要脆麵糊的溫度要夠低,氣泡水是增加麵糊蓬鬆感,這個上次海鮮煎餅有說過喔!)

    #低脂的料理 #雞胸肉料理 #雞肉蔬菜煎餅 # 煎餅 #減醣料理

  • 什麼容器不能微波 在 早安健康 Youtube 的精選貼文

    2018-10-18 16:56:12

    假如黴菌會對話,在日常生活中,你常用到的保鮮盒,他們可能是這樣對話的

    「嘿~你看看,我們能住在這,都虧了主人沒注意到我們呢」
    「只要主人沒發現我們住在這蓋子的膠條上,就不用怕啦」

    是的,許多人往往不知道,保鮮盒用久了,蓋子上的膠條,就容易因為許久被忽略清潔,導致膠條滿是污垢,背後暗藏的危機是可能致病的「 #黴菌 #孢子 」!

    香港理工大學應用生物及化學科技學系助理教授邱家琪指出,保鮮盒蓋子的膠條容易藏污納垢,民眾必須將膠條拆卸、仔細清潔,以防黴菌孳生、釋出具致病性的黴菌孢子。

    方便儲存又環保可重複使用的保鮮盒是民眾日常生活的必備用具,但並非所有人都懂得妥善使用,尤其是蓋子裡面的膠條,可能從不會取出來清洗。香港理工大學食物安全及科技研究中心進行保鮮盒蓋子菌種實驗,觀察蓋子下的膠條會出現什麼樣的微生物,發現致病性的黴菌孢子已隱身其中。

    邱家琪表示,本次實驗中同時觀察3個同款的保鮮盒樣本,其中1個膠條樣本外觀上較為乾淨,另外2個膠條樣本則有明顯的黑色污跡;研究人員先拆除3個保鮮盒的蓋子膠條,再用無菌棉花棒擦拭膠條的表面取得微生物樣本,接著將同一根棉花棒分別畫在4種不同的培養基上,這4種培養基各自適合細菌、黴菌、酵母菌以及抗藥性細菌的生長。假設適合酵母菌生長的培養基長出酵母菌,代表這個膠條樣品中存在酵母菌。

    實驗結果顯示,3個樣本中都沒有出現抗藥性細菌,相對潔淨的樣本上多半存在酵母菌,以及少部份的黴菌,但菌種的種類不至於產生食安風險;其餘2個有污垢的樣本則呈現相對多樣化的微生物面貌,不但發現酵母菌、各種不同類型的細菌和黴菌,甚至其中有些黴菌更會釋放孢子!

    「當蓋子與膠條之間的夾層中存在水份,容易使各種菌類孳生」,邱家琪更進一步解釋,「在自然環境中本就存有黴菌,正常人接觸到亦不會有什麼影響,但對免疫系統較弱的老人和小孩來說,這些產生孢子的黴菌可能會造成上呼吸道系統的疾病,令人感到很癢不適,或引起過敏反應。孢子進入幼兒體內,亦有可能導致腹瀉。」

    這麼可怕,那我們該捨棄它,換別的容器盛裝食物嗎?

    黴菌孢子會威脅到家中老幼的健康,這是否意味著我們要把保鮮盒統統丟掉?當然不是!邱家琪指出,民眾在清洗保鮮盒時,盡量不要使用菜瓜布或是鋼刷的材質,因為這樣的刷具容易把盒身刮花,讓細菌容易躲藏在刮痕裡繁殖;更重要的是,務必利用迴紋針等小工具拆卸蓋子膠條,以稀釋過的小蘇打水、漂白水或清潔劑,配合牙刷清潔膠條本身,以及蓋子與膠條之間的夾層,最後用清水沖洗乾淨,經風乾後方可重新裝嵌,便能杜絕黴菌孢子。

    邱家琪還分享了1個使用保鮮盒的小撇步:「把食物放進保鮮盒後,先用保鮮膜密封盒身,然後蓋好蓋子,這樣就能避免食物的汁水沾污膠條。、

    保鮮盒額外注意事項

    此外,許多人都會將裝滿飯菜的保鮮盒放入微波爐加熱,邱家琪提醒民眾,必須留意保鮮盒的材質是否耐熱,耐熱玻璃、陶瓷應無問題,塑膠、金屬本來就不能微波加熱。她補充,就算是聚丙烯(PP)材質的保鮮盒,一般最高耐熱溫度大概為120°C,微波加熱的時間也不能太久,以家用微波爐的功率計算,一般建議微波不要超過3分鐘。

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