【家庭醫學】~ 營養補充品

身為一個家醫科，門診被問到一些營養補充品能不能吃，會不會和慢性病用藥有什麼交互作用，已經是家常便飯了！

今天來舉個例子，猜猜看為什麼這個營養補充品，有使用血壓藥的，要和醫師諮詢呢？你知道是什麼成份嗎？

在解答之前，先插播一些別的資訊，以免一下子就被你看到答案了；那你知道為什麼使用一些抗凝血藥物不能吃這個嗎？

答案是維生素E，另外可能增加抗凝血作用的還有很多，例如：銀杏、靈芝、大蒜、當歸、魚油、薑、維生素 K、芒果、葡萄柚、蔓越莓、洋蔥、辣椒等。

你看看，這些醫師也不可能全部背起來，每次被問到還是要去查一查...

好了，答案揭曉：

「甘草」萃取物 ~ 這個會升血壓

※ 根據之前的薈萃分析論文，攝取甘草萃取物，依照量的不同，可能會有意義地上升血壓 (收縮壓 ↑ 5.45mmHg / 舒張壓 ↑ 3.19mmHg)

※※ 另外可參考，認真吃得舒飲食，可以降8~14mmHg；限鹽<6公克/天，可以降2~8mmHg。

沒錯，竟然是在其他成份中！明明只是想補充個維生素C和E，不小心吃多了還可能讓血壓控制不好...

所以我真的不建議吃一大堆營養補充品啦，既然都叫補充品了，如果你不缺為什麼要補？還補進一些你不想補的成份？而且應該會認真讀成份表的沒幾個人吧？

延伸閱讀：裡面寫到了甘草有效成份的生理機轉，以及會對人體造成的影響。

Deutch, Mikkel R., et al. "Bioactive candy: effects of licorice on the cardiovascular system." Foods 8.10 (2019): 495.

https://dx.doi.org/10.3390%2Ffoods8100495

清湯牛腩麵/清燉牛肉麵
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今天想跟大家分享一道非常經典，也略有點麻煩的料理─清燉牛肉麵！
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我的第一本書有分享過紅燒牛肉麵，有試做過的朋友應該都還喜歡吧～今天這道清燉牛肉麵可以說是進階版本，不過也不必太擔心，我已經將過程相當簡化，一定讓大家輕鬆上手做出好喝的清燉牛肉！
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先說明傳統清燉牛肉湯是要先熬牛大骨高湯，待過濾出來清澈牛高湯後再跟牛肉與白蘿蔔一同燉煮，今天使用的方式是牛骨跟牛肋條先熬煮，待牛肋條軟化後取出，再放入白蘿蔔，待白蘿蔔煮透，牛骨高湯也一併完成！最後過濾再將高湯、牛肉與白蘿蔔一起組裝就完成！流程可說是非常流暢，不會太麻煩！
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當然我知道大部分人都會問，沒有牛大骨怎麼辦？我的建議是請去傳統市場購買，牛大骨不貴，熬煮起來3-4小時也可使風味盡出，真的有心要做強烈建議要買，因為清燉牛肉湯沒有用牛大骨煮，根本毫無靈魂可言！純粹用肉加蔬菜，只能做出淡淡肉味的蔬菜高湯而已，離清燉牛尚有一段遙遠的距離！
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還有一點也極為重要，也是新手很容易失敗的點，就是清燉牛放的中藥量絕對不能多，一多中藥味就會搶過牛味，清燉牛就像照妖鏡，你放了什麼味道都很容易喝出來，不像紅燒牛可以用醬油味蓋過去！
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一鍋好的清燉牛肉麵應該要做到湯清味濃、牛肉軟嫩及蘿蔔鮮甜，這碗麵扎扎實實做到了以上幾點，真的超級好吃，被自己感動也莫過於此了XD若周末想要挑戰自己廚藝的朋友～～誠心推薦這道料理，另外菜瓜布請多準備一條，因為牛油非常不好洗！在這裡就先坐等勇者來挑戰囉！
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🌀材料（8-10人份）
🔸牛肋條1800克
🔸牛大骨1200克（傳統市場可購買）
🔸白蘿蔔600克
🔸水6000cc
🔸蔥4根
🔸薑片2片
🔸花雕酒100cc/米酒100cc
🔸魚露100cc/鹽3大匙
🔸冰糖1大匙
📝米酒+鹽為台式作法，用米酒者米酒要在爆香後下，將酒氣揮發後再使用才不會苦。
📝花雕+魚露為港式做法。
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🌀中藥材（可參考步驟圖份量）
🔸月桂葉1片
🔸八角1顆
🔸草果1顆
🔸甘草1片
🔸山奈1顆
🔸桂皮1小片
🔸陳皮1小片
🔸花椒粒1大匙
🔸白胡椒1大匙
📝中藥材都取少量，藥材若太多在清燉味道會特別明顯，也搶掉牛肉風味。
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🍳做法
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1️⃣蔥段打結、薑切片、中藥材洗淨裝滷包袋、蘿蔔去皮切滾刀塊備用。
📝蘿蔔皮要削掉厚一點以免太苦。
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2️⃣鍋內下2大匙油，將蔥段與薑片中火煸香，同洗淨牛骨、牛肋條、中藥包及花雕酒放入鍋中，注水淹過食材。
📝用米酒者請於爆香後下酒煮至酒氣揮發再入鍋
📝頭1小時浮沫多，請每15分鐘撈除一次。
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3️⃣取出燉好的牛肋條（以筷子戳可以輕易穿透為準），原鍋放入白蘿蔔繼續燉煮1小時。
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4️⃣白蘿蔔燉透（1小時）過濾高湯並取出白蘿蔔，並將放冷的牛肋條切4cm塊狀，同白蘿蔔放入過濾好的高湯中，最後調味即完成，冷藏泡一夜更入味！
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📖小知識
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此版本省略花雕，加上新鮮九層塔等蔬菜，也可以轉換成越式牛肉河粉。
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#清燉牛肉麵 #清湯牛腩 #大象中式料理 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood

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專利一:［AQUAPHYLINE三色堇萃取］
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COSMOS認證84％有機
有機認證法國棉花糖
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有機認證洋甘草
使肌膚亮白、改善暗沉、提升肌膚防護能力！
一起找回迷人的靈魂之窗，清新亮麗，一眼勾魂！

您是否有以下的煩惱：
❌疲態盡顯
❌明明是姐姐卻被叫成阿姨
❌給人很黯淡的印象
❌眼睛下方超容易脫妝
❌眼神看起來像殭屍

我們眼部衰老總是如此迅速，讓我們防不勝防
只要肌膚缺水會導致彈性和肌膚緊實度下降，轉眼間眼周的細紋，就有如橫溝般又深又長😱

眼睛四周的肌膚是最單薄的，外在保護較弱，使得肌膚水份較容易蒸發，再加上社會的發達進步，人手一台3C產品，不論在工作、追劇、玩遊戲，何時何地都在使用我們的靈魂之窗，所以眼周的保養真的是非常重要，很重要，超重要！

俗話說得好，眼睛是我們的靈魂之窗
人看起來要有神、青春，就要從眼睛顧起！
雙專利淡斑亮白眼霜帶您一步一腳印，找回電眼魅力！

💯💯💯【法國專利AQUAPHYLINE三色堇萃取】
您們知道嗎？我們肌膚水分主要有70%儲存於真皮，但是真正面對外界傷害的表皮卻只擁有約13%的低水分含量！
角質層會是肌膚最先感到缺水的部位，輕微缺水會導致肌膚彈性跟緊實度下降，皺紋、各種線條瑕疵也會隨之產生！

由法國SILAB研發製作的AQUAPHYLINE三色堇萃取液，截取三色堇當中特殊的寡糖活性成份，除了補水，同時還兼具鎖水的重責大任！

三色堇萃取液能促進水通蛋白的合成，就像協助鑿通道的人一樣，可以開放通道讓儲放在水庫的水一路暢行到蓄水池，同時在適當的時機也能關閉閘門、鎖住需要的水份，進而達到滋潤、賦活肌膚表層的效果！

使水分子可以更迅速的到達角質層，補充水分並保濕與防止皮膚乾燥，肌膚水潤瑩澤
AQUAPHYLINE®具有調節表皮水合作用的功效，且高穩定的PH值，可完全溶於水，對我們寶貝肌膚無刺激感。

💯💯💯【法國專利OSILIFT燕麥萃取】
燕麥含有豐富的水溶性膳食纖維、維他命B群、植物性蛋白質、鉀、鎂、磷、鈣、鐵等營養素，是公認的健康食品/植物！

法國專利OSILIFT從燕麥中提取純化的天然多醣，一種富有彈性和韌性的分子，這種多糖物具有三維大分子量結構，能夠以連續粘著的緊膚膜形式黏附於皮膚表面，除了可以潤澤緊實肌膚、撫平細紋之外，還能改善暗沉，使肌膚由內而外恢復光澤亮麗！

燕麥除了是超級食物外，更是保養肌膚的重要角色
OSILIFT® 是一種用於肌膚的醣類，從燕麥中提取到純天然的燕麥多醣
由燕麥糖純化而來的天然多醣組成高分子量的網狀物，具有緊緻肌膚及平滑肌膚效果，進而降低紋的深度，
肌膚光滑，沒有紋的干擾，化妝更簡單，不用擔心斑駁妝容嚇跑一堆人啦
給肌膚吃得健康【專利二燕麥仁萃取】！

💯💯💯【天然有機認證 BRIGHT OLEOACTIF】
由法國Oléos研發的OLEOACTIF，以菜籽油和甘油酯做基底，加入棉花糖、米糠、洋甘草三種具有美白協同效果的植物調和，並且遵循專利環保製程冷凍研磨而成！

‼️通過COSMOS認證，證實84%有機！

OLEOACTIF不只可以幫我們打擊熊貓，還能淨白、淡化/撫平細紋，像套上美肌功能一樣，呈現透光亮澤、找回迷人風采！

BRIGHT Oléoactif® 經過冷凍研磨，使用Oléo-éco專利萃取工法，篩選出具有互補活性的天然植物：藥蜀葵根、稻糠和光果甘草根，以菜籽油與甘油酯做基底調和而成，有著極高的植物與基底脂比例，與有機認證
是一種完全安全、高度穩定的 100% 植物活性成分，可促進皮膚亮白和減少色素卡著不動

💖💖💖心愛a東粉強們大家好~
猶記得編編剛開始學保養時，媽媽就一直強調
目睭很重要！不能亂揉、不要亂擦！
因為眼睛是我們的靈魂所在
一個人有沒有精神、迷不迷人，都是從雙眼定生死！
而且我們下眼瞼的肌膚是人體中最薄的皮膚
當膠原蛋白流失、眼下肌膚變薄，漸漸的就會看起來很無神！
尤其最近出門又口罩戴好戴滿，只能以雙眼交流
眼神就又更重要了啊啊啊啊啊！

雙專利淡斑亮白眼霜一次祭出雙專利，帶您重返青春！
保水、鎖水、柔白、撫平紋路 四大步驟
一步一腳印，不走快速捷徑
從基底調理熊貓眼，找回少女般的美麗！

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這個價錢賣的不只是良心、更是我們做美妝的真誠之心！
保證價格對不起專利！對不起內料！對不起市場！
但您們的美麗、您們的無痛砸單、您們的有感
才是我們自己出來做的初衷！
初衷不能忘！夠料才能端上台分享！
雙專利淡斑亮白眼霜帶您有效打擊熊貓眼、找回靈魂飽滿的眼神！

🔸️🔸️🔸️雙專利淡斑亮白眼霜～
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👉A組（一組兩瓶才760元，等於一瓶380元）
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🔸️本商品限外部使用。
🔸如使用後有過敏現象，請停止使用本產品，並立即就醫。
🔸請放置於陰涼乾燥處保存，請勿放置於高溫或潮濕環境中。
⚠️⚠️⚠️此款為預購商品，如有購買必看！！！
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⚠️⚠️⚠️溫馨提醒，購買前務必詳閱我們的粉專【關於】說明，訂購視同已詳閱我們的關於說明，謝謝您

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雙專利淡斑亮白眼霜製作日期約2021年8製作，均為保存期限3年，如何使用及注意事項等，請參照圖片中文標示，謝謝
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在每個星期五在自行去看看購物車追加到貨什麼戰利品喔，謝謝您

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追加預購到貨了，都會在每個星期五晚上加入得標者的購物車~
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?DIY中藥濕疹止痕水✨有效舒緩痕癢，加上中藥治療及食療調理體質，??濕疹皮膚變返好，不再絕望。????????????

??‍♂️我由細到大都有濕疹，有幾唔舒服，有幾尷尬，都一清二楚。我也非常希望找到斷尾的方案，這10多年也閱讀不少中醫藥典，天然療法書藉。我發現每個敏感病人體質都不同，有些人吃魚敏感，有些人有腰果敏感⋯
根本沒有一個治療方案會適合所有人。

這跟中醫治濕疹有點相似；不少家長PM 問我濕疹可以煲什麼比小朋友吃，??‍♂️??‍♂️世上根本沒有一張中藥藥方有效治療不同症型的濕疹，因為中醫治濕疹首要辨證。

?中醫認為濕疹有分濕熱、脾虛、血虛風燥等不同內因，所以，治療濕疹，就必須準確找出患者的病因，才能治好。

?誘發濕疹的病因如：病人的脾胃功能問題，與「濕」可謂關係密切，當外濕和內濕在身體上積累到一定程度，就很有可能引發濕疹。

?外濕是指外界環境影響，例如潮濕的天氣。
?內濕是指飲食無節制，脾胃功能差，令到水濕痰飲等不能正常輸送運轉，積累在身體內造成阻礙。身體毒素困在身上，排不出去，濕毒由皮膚不同部位爆發。不同部位濕疹是由不同器官濕毒引起，如肝：足背、大髀內外側，脇肋等；腸：小腿內外側，腹部，手臂等；腎：背部，後頸等。

?跟西醫不同，中醫治濕疹，並不僅僅是止痕，找出病因是非常重要的環節。這就是我們常說的?治本。

?濕疹一般類型可分為1）急性濕疹（皮膚红腫，非常痕癢，時有水疱，水疱破後出水，出水後會結成痂，皮膚糜爛及渗液嚴重）；2）亞急性濕疹（皮膚红腫痕癢，有少皮損和少量渗液）；3）慢性濕疹（皮膚乾燥痕癢，晚間尤為嚴重，皮疹不一定會出水）。急性濕疹，亞急性濕疹和慢性濕疹三類型可互相轉變，患者不可以掉以輕心。

中醫醫治濕疹分開3個症型濕熱型 ，血虛風燥型 ，脾虛型 。3種症型也會引起痕癢及紅腫。

現在介紹?中藥濕疹止癢水（外用）?
較適合急、亞急性濕疹患者使用

材料：金銀花30g，地膚子15g，白癬皮20g，
土茯苓8g，黃芩15g，用2L水滾到600ml，再放紫蘇 5g
使用：待涼後浸敷患處15分鐘，每日1-2次

中醫爸b 中藥濕疹膏， 針對慢性濕疹皮膚患者，也可以參考一下：
https://www.facebook.com/drkelvinma/posts/1907628749519829

除外用，以下介紹不同濕疹症型患者適合用的食療。情況太嚴重的話，建議儘快求醫診治。

?濕熱型 （急性濕疹多見）
症狀：皮膚红腫，非常痕癢，多水疱，皮膚糜爛及渗液嚴重
食療：蒲公英野菊花淡竹葉米水
材料：蒲公英、野菊花、淡竹葉各1錢，小米少量
製法：所有材料洗淨，加適量清水，大火滾後轉慢火30分鐘。每日1杯

?血虛風燥型 （急性濕疹和亞急性濕疹多見）
症狀：皮膚红腫痕癢，時有皮膚乾燥和少量渗液
食療：綠豆水
材料：生地黃 3克，甘草3克，綠豆30克，生薏米15克。
製法：所有材料洗淨，加適量清水，大火滾後轉慢火50分鐘，加少許冰糖調味服食。

?脾虛型 （慢性濕疹多見）
症狀：皮膚乾燥痕癢，少皮膚潮紅
食療：山藥茯苓芡實粥
材料：山藥 5錢、茯苓 2錢、芡實 2錢、米少量
製法：將藥材料洗淨，加適量清水，大火滾後轉慢火40分鐘後隔去渣，用藥汁加入米煮成粥。

⭐️⭐️適合3歲以上小朋友，沒以上食藥物過敏者服用。用量可因應年齡和體質再作調整。

?作為濕疹過來人，要對付濕疹，除了外敷內服外，也有日常生活關鍵因素，1）不接觸致敏源-清楚有什麼令小朋友過敏，如海鮮，麩質等；2）皮膚保濕 - 濕疹在乾燥的皮膚上更易爆發，只要有少少繃緊，就要抹上乳液；3）熱水浴更影響濕疹爆發- 用37-38度沖涼就好。

✅在生活上細節做得好，濕疹爆發的機會已減少一半。亦有不少嬰兒濕疹的個案，是由母乳或奶粉的熱毒傳入，所以，要治療濕疹的患者，所有生活細節都不用忽視哬！

嘿嘿...快告訴在外租屋的朋友
火鍋湯底推出宅配個人包🍲

一組幫你準備好：
http://magicstudio.tw/flowerpot?tag=y...
自從高雄錵鍋開之後，
北部、中部朋友說也想吃單人份的
問說什麼時候會有店面？
等我，店面正在裝潢、裝修就快有了🙌

我知道以往的火鍋組合都是4~6人份
份數較多，很多朋友是一人住在外面
一組太多吃不完，冰箱小放不下等等的...
所以我推出宅配單人份的包裝！！👌

滿足像是小家庭、在外租屋的朋友
或是你剛好想吃，卻湊不到人數可以一起聚餐
今天不管是你要吃正餐還是宵夜都很方便
不用擔心份量太多吃不完的問題了
一包一包放冰箱也不佔空間！！🤗

一組五種口味，讓你一次五種口味都可以吃得到！😍

✨羊肉爐
用大骨羊腳筋搭配當歸、黃耆、甘草、茴香等中藥材
熬煮潤澤不油膩、能溫補又養身
所有肉品皆嚴選澳洲小羔羊，肉質鮮嫩，完全沒有羊騷味👍

✨大骨煲
數種中藥搭配大骨熬製十小時
來自豬大骨加上豬骨腳筋熬製出膠質
搭配蔬菜煮過，不單能增加湯頭鮮甜，還能吃到蔬菜的精華
可以給小孩滿滿的營養，大人也能吃到美味，一年四季都很合適😊

✨牛腩煲
選用牛蕃茄搭配澳洲牛大骨下去燉製8小時
湯頭熬製完成，加入嚴選的澳洲牛肋條🐂
吃起來軟嫩多汁，油脂的分佈口感剛好，不油不膩

✨麻油雞
大量的雞架子跟高湯搭配黑麻油去做這湯頭
溫和不刺激，喝了身體暖呼呼
肉質鮮嫩彈牙，大小適中好吃！😋

✨麻辣鍋
數十種中藥材慢火熬製
多層次的麻辣風味
愛吃辣的你一定不能錯過👏

如果有下訂問題歡迎加LINE：goo.gl/KDVrlr 詢問