🧡//法國餐飲業內場履歷表CV寫法//❤️
法國疫情失控，流浪廚師跟甜點師很多
在法國餐飲界，有能力的人都是還沒離職就找到下一份工作
剩下的，會在網路上放自己的履歷表
看了這麼多年法文履歷表，老姐觀察到很多都有以下問題
1. 排版花俏卻內容空泛😳：看完不知道你的價值在哪裡，也不知道你想要表達什麼
2. 想要的職位跟自己的工作經歷根本對不上：讓人懷疑你在投履歷前沒有研究好，根本亂槍打鳥
3. 因為沒實際成就可寫，寫一堆無關要緊的字濫竽充數🙄：讓人感覺你邏輯不好，寫越多無關的事情反而扣更多分
4. 錯字或是標點符號錯誤太多🤮：雖然餐飲業大部分的人法文都很爛，但請別忘了並不是只有主廚會看到你的CV、還有人事部；也並不是所有主廚的法文都很爛。
我不得不承認在法國餐飲界不是以學歷為優先，對一個國中畢業的法國人而言，出現拼字錯誤是不可避免的，
但如果連履歷表都錯字連篇、標點符號的錯誤也出現的很不規則（, : 的空格變來變去）😱，那在面試這些人時，常常會發現對很多製作的原理和原物料的特性一知半解😨，工作的時候也對某些基本原則很隨便😰（例如先進先出、清潔消毒等等），
說穿了就是CV寫的隨便、工作態度也很隨便🤢

⚠️在店家收到履歷表時，只會有一分鐘看履歷表（好吧我承認當人事部給我一堆履歷表，學徒發現我一份只看不到20秒🤣），所以更要要言簡意賅、字字都是重點‼️
✍️法國履歷表一般只有「一頁」❣️

基本資料：
姓名、電話、地址、電子郵件信箱、以及想要投的職位

工作經歷：
寫清楚店家名稱、職位、日期（以月為單位，只寫年份會讓人覺得很詭異），在比較重要的職位經歷，一定要寫出管理幾人、負責做什麼事情，畢竟同樣是領班，不同店家的領班職位所需能力其實差很多

學歷、證照、與比賽經歷：
要寫跟「想投的職位相關」的資訊，為了充版面寫一堆有的沒的東西，只會讓人抓不到重點反而扣分❌（大家都很忙，花時間看了一堆垃圾大概沒人不生氣的🤬）
證照方面，請寫出通過日期，有mention(依分數而有不同等級)的證照，一定要寫出是哪個等級，因為沒寫，通常就默認勉強合格而已
至於比賽，請不要寫業餘的比賽（死也想寫，請擺到最下面👇「興趣」那邊），但如果是法國的專業技職比賽，有通過地區選拔，就算最後沒進入決賽，也可以寫（為了避免別人以為你唬爛，建議寫出指導者的名字，指導者大牌，也會加分😆）

其他補充技能：
語言技能不要寫無法量化的形容詞，請直接寫語言檢定的名稱與分數，並轉成歐盟語言分級
例如，英文，只寫「流利」是不夠的，因為你的流利可能對其他人而言根本就不流利，請寫成「流利，TOEIC: 890/990, niveau B2」
Word/Excel如果職位不需要，也不用寫，
如果你有駕照，會大加分（當然如果你不想開貨車送貨，那就假裝自己沒有駕照🤫）

——👾法國履歷表最後注意事項👾——
法國跟其他國家不一樣的地方，就是一定要寫出自己平時的「興趣」來展現自己的人生態度跟個人特質
這部分已經是一頁履歷表的最下面，面試時，也會對這部分提問🧐（也有可能是你寫的不知道要表達什麼所以面試時只能再問一次）
對寫CV老鳥而言，這部分修飾得好不好很重要‼️‼️‼️
你喜歡拳擊🥊，請寫成武術🥋，不然有可能會被不懂拳擊的人誤會你有暴力傾向
至於鐵人三項🥇，這種能表現自己耐力的活動，就可以直接寫，但很多人唬爛，所以建議寫出參加過的比賽
做義工也是很好的選項♥️，但也因很多人唬爛，所以請簡潔的寫出確切的活動名稱
❌千 萬 不 要 ❌只寫個「興趣：做菜、旅遊、象棋、橄欖球」然後每個單字邊邊加個有點搭不上邊的圖示就草草了事。以做菜而例，最好加註「正在準備獨立報考法國廚師證照」之類明確的情境
至於「旅遊」，恩很多人喜歡寫旅遊，但這個興趣其實在餐飲界並不是個好事🤫，最好不要寫，如果你死也要寫，請加註「因為對不同的文化很有興趣」
基本上，「興趣」這欄看起來很好寫，其實很難寫😅，最好是寫幾個能「表現自己的耐力跟團隊合作能力的興趣❤️」。這邊是展現自己人格特質符合餐飲業工作的地方，並不是隨便寫幾個單字就結束。

最後的最後，再加上2~3個推薦人就可以了，一般就是前幾個工作的主管名字、工作單位、以及主管電話
恩...如果不寫的話，很容易讓人產生「你是不是跟以前的公司鬧翻了」的錯覺😅

下台一鞠躬🙇‍♀️

［狗型人格］性格測試根本係偽科學，衰撚過廟街睇相

嘩哈，真係好興奮。我廿幾年前已經估到（定知道？）嘅嘢，卒之有人證實！New York Times 喎！有免費試閱的　（https://nyti.ms/2myOWPi）

寫定結論：性格測試根本係偽科學，衰撚過廟街睇相。不過呢個係一個5億美金嘅市場，每年增長15%。全球睇相有冇5億美金咁大市場？

點解我當年估到？二流公司HR當神咁拜嘅嘢，十居其九都係垃圾。正如「如何移動富士山」之類（http://bit.ly/2l5Iuit），非傳統面試問題嘛，外國興嘛。但，到你大學啲老虔婆career adviser 都講，你就知水尾，歐到唔歐。而家再有任何人講呢本書或者呢類題目嘅，你打個七折先，該人歐過人布歐。真係有創意？問下點樣搬富士大廈啦。

（呢篇文三段已經得罪好多人，但我真心覺得，由啲成世在大學打工嘅人畀職場意見你，就好似以前啲修女學校搣時，四十歲仲係乳豬，然後教啲女學生談戀愛咁。搣時，人地放學去援交，去Twenty One Whitfield 3p呀（http://bit.ly/2mCjDTU）。女學生一晚嘅性經驗，多過搣時成世咯，你嚟教我？）

（即係本人咁，稱唔上做咩過咩好頂級公司（星展都頂級？），但話晒炒人試過被炒試過減人工試過草裙舞跳過，唔係話紙上談兵晚晚上avgle然後扮性愛大師咁嘛）

講返，「一架波音飛機可以塞幾多個哥爾夫球」？原諒我bad taste，不如估下一個女明星可以塞幾多個哥爾夫球。芝加哥有幾多個鋼琴調音師？不如問下香港有幾多ptgf．就連始作俑者（正是Google之類，唔通你以為係你公司啲廢柴？）嘅HR，都話根本冇用（http://bit.ly/2mEequV），只係令啲煙他了牙look smart咁

所以Google自己都一早唔用（http://bit.ly/2mAIF5H），當然仲有啲同事唔知或唔理。而在遠東呢個所撚謂金融中心，仲有大把人以為呢啲十分醒目。即係好似宇宙遠處有個星球（恒星啦）收咗皮爆炸咗（或者熄咗），你地球都要幾萬年先知。同樣地，呢個城市啲人，好似啲縮埋在山洞嘅日軍咁，事隔幾年偷美軍啲雜誌睇到洋基佬在上野攬架妹（吉原？）嘅相，先知日本戰敗，出嚟投降（http://bit.ly/2kTvtZn）。

但，講到性格測驗，我就同硫磺島嘅日軍差不多，到我真係知時已經蹉跎咗廿年嘅時光了，喔。我主觀地認為，以我一個咁嘅學霸，冇入到大公司做其十九MT之類，除咗係your face your fate（襟芒，我大學時百五磅咋），以及所謂嘅introvert（又話唔信性格論？）蝕底外。仲有當然就係，我見到呢啲咁嘅性格測試就把鳩幾火。

真的，有時係要鉛筆畫圈，有時係電腦做。每次我都做到把幾火，亦唔明點解問百鳩幾條問題。你去溝條女上床都未使問咁多嘢。我更唔明發明嗰個根本連自己條仔／老公都未撚搞得掂，憑乜覺得可以了解天下人。

聽聞話，冇所謂嘅正確答案嘛。但話睇下啲成功人士是嘜S匙，係咪同你啲答案規律差不多 — 即係圍爐飛機啦。又聽聞，會睇下你有冇講大話 — 即係可能啲問題會重覆出現，或者轉個字眼，咁你前言不對後語，就可能代表你講大話，或者專注力不足，記性嗟，咩都好。

好啦，其實到我做得幾年嘢，我已經知道（多謝維基），根本連主流心理學界，都認為呢啲東西係偽科學垃撚圾。基本上就係New York Times 呢篇文話頭，占星學咁咯，同你食鬼佬唐餐嘅科春曲奇差不多。得啖笑—偏偏啲企業HR當係寶，你話幾咁大劑。

最直接嘅批評，就係，其實呢啲測試嘅描述，好多都係Barnum effect（http://bit.ly/2kW7lW4）。講英文好似型啲，但即係，星座性格分析咁。個個都覺得好準的，因為佢寫嘅嘢就係模稜兩可，好含糊，人人可以對號入座。「你有時會幾憎自己，甚至唔明點解自己要嚟到呢個世界。不過當你細心諗時又認為自己應該感恩」「你總係好想獲得人地嘅注意，但有時得到咗後又覺得無地自容」，之類的垃圾。

另外，老生常談，真係你同我當年都一早知嘅問題。首先，同一個人做呢啲測試都好，唔同時間就會有唔同答案，唔同驗血之類。我唔係講你細個明明好乖，大個溝唔到女變成反社會人格（ＯＫ，係我自己）嗰類。係講今日做同聽日做都唔同結果，咁有乜意義可言？今日我就適合做前線，聽日就適下做CEO？

另外就係，好多呢類東西都涉及光譜，最常見就係劃十字，四類人（因為易明又易畫，試下八種你睇下你點畫？）。問題係在同一個軸上，被為視係光譜兩端嘅嘢，往往唔係根本唔係互斥，可以係獨立（可以感性得嚟好理性），甚至係殊途同歸，柒到盡頭變成型。（順帶一講，政治光譜啲圖亦都一樣，無數咁多人話過你知，極左同極右去到最後係一撚樣的）

繼續抄維基。同樣道理，唔同軸上嘅特質，理論上應該係獨立，但實際上往往係相關嘅。

我加多個畀你：呢啲測試既然係被測者自由作答，往往係反映「佢想畀人睇嘅一面」，頂多係「佢以為自己係咁嘅一面」。同真實性格係兩回事。

當然，亦都其實根本冇咩實則證據，證明某啲性格嘅人特別應該做某啲行業，主要都係stereotype。但，文中都有講，正係因為有啲人咁相信，就變咗自我實現。主要係啲主管同HR忙，唔得閒睇咁多嘢，亦唔得閒問咁多嘢，就用呢啲方法請人。大鑊。

即係，講真面試就算幾個鐘都好，可以了解到一個人幾多？係冇乜嘅。能力你可能測試到（識唔識講日文，呃唔到兩個鐘掛），但性格點測？大把人同側邊嗰個訓埋幾十年晚晚聞臭屁都唔知佢點啦。

冇時間了解個員工性格，冇問題，好正常。搵啲Proxy去做指標，亦係人人都做嘅嘢—例如睇地址。以前鬼頭阿頭占士咖啡就睇地址請人—係專請新界仔（所以咪請我），覺得有motivation。住半山嘅自動delete，唔慌做得長。有人話歧視，OK，但英文叫乜？discrimination，判別呀。

篇文入面都有講，你估下個煙他了牙幾時會judge到你？答案係，你講完你個名後0.2秒。然後10秒之內佢就已經決定埋面試結果（所以唔好著便服見工呀）（http://bit.ly/2l5s0H5）。

所以用指標唔係問題，但你咪撚寫幾十篇文講到個過程好科學丫大佬。最大鑊嘅係，雖然大多數人都知道呢啲嘢唔科學—但佢地照用。而且呢種標籤，往往由你入職開始，到你走都洗唔甩—甚至帶埋去下一份工。

篇文都有講，即使係啲始作佣者，都會話你知，你頂多係用嚟在一大班人中篩選，例如邊啲人做呢個位好大機會瀨嘢（雖然我覺得咁嘅用途都係冇乜用嘅）。而唔係你安落每個人度，認為佢點點點。

New York Times 篇文（https://nyti.ms/2myOWPi），批判咗幾種最常見嘅性格測試，包括：

Myers-Briggs Type Indicator（簡稱MBTI）：外向E／內向I，實感S／直覺N，情感F／思考T，判斷J/感知P。唔止見工用，啲人上徵友網都用。入面就有學者話，自己第一次做係INTJ，第二次係ESFP—即係精神分裂

DISC：支配型(Dominance)，影響型(Influence)，穩健型(Steadiness)，分析型(Conscientiousness)—Sorry，我只係諗起BDSM。又，個撚個都當自己領袖架啦，唔通話自己任人點？個撚個都話自己獨立思考架啦。都話所有男性嘅性能力都係高於人類平均。

仲有Color Code，紅黃藍白。講你人生嘅drive，紅色係權力，白色係和平，黃色係過癮，藍色係情感。

Sorry，我諗起金利來嘅（http://bit.ly/2l8pn7j）： 波浪紋，代表活潑豪放；碎花，代表體貼溫馨；斜紋，代表勇敢決斷；絲絨，代表溫暖保護；方格，代表熱心慷慨；圓點，代表愛慕關懷。做乜撚？

如果我係想做CEO，有權勢搵到好多錢，於是就唔撚使同你地嘈，日日好多女鍾意，玩乜都得。借問聲係紅黃藍定白？（話係四種撈埋喎）

當然仲有咩 多血 黏液 黃膽 黑膽之類（點解冇精液質？或者爛屎質？你唔發現有啲人個腦真係裝屎架咩？），就咩希臘幾千年嘅.......偽科學

講返Color Code，紅黃藍白。咁你睇篇文係乜呀年輕人？係為權力想上位，係為怕得罪埃汾睇到尾，係貪埃汾啲文過癮，定係情感上好欣賞埃汾呀？擺明係窮啦，DLKH．一百個香港人，一百個都係金色性格金利來。

點解呢啲測驗咁流行？文入面都有講。除咗係因為啲HR嘅智商外，亦都因為近幾十年，hard skill好似冇咁重要（你仲有冇在你份CV上面寫你識用Microsoft Word ？），講soft skill。但正如上面講，佢識唔識用pivot table，一測就知。但性格呢？好多時對成世都唔知，如果有啲快速測試，好似做科學實驗，測酸鹼度，一滴落去就知你幾多pH咩色，幾咁爽。同假新聞一樣，有咁嘅需求，咪有人製造垃圾。

咁至於，點解全部呢啲測試都係將人分類：因為人性就係鍾意幫嘢（包括其他人）分類咯！所以歧視，discrimination，係天性。二分法亦都係天性。你諗下你啲祖先，其實都只係分啲嘢食得，同唔食得。唔會分話「食得不過會肚屙」（祖先日日都肚屙架啦），「食得不過會肥」。

唔止，人亦會幫自己貼label。吾友 利世民 曾經問過我一個問題，就係我會點向第三者介紹佢。然後佢就話，而家都唔知點介紹自己。我發現我都有呢個問題。其實係三十幾歲後先有呢個問題。以前，好簡單啫。讀書時咪我係埃汾，港大精算（而我唔會同人更正並冇「精算系」呢回事）。溝港女時咪講，哦，我在Warwick 讀Master嘅。返咗工仲容易，我在星展做research嘅（我唔會bad taste到話自己係Director，or even worse，「我係研究部董事」，雖則我真係。）

但而家呢，自從多咗呢個，sort of 財演，又sort of writer（我都係覺得講作家好肉麻，但講「我係一個作者」又好奇怪）（http://bit.ly/2kX0AmT），就唔知點介紹自己了。更冇理由話自己係網紅，或者KOL。所以而家多數都係用啲好差嘅開場白：我正職做金融，得閒就寫嘢嘅。「寫乜嘢？」「乜都寫。」「例如呢？」「真係咩都有」「在邊度寫？」「網上咯」。正常就end of conversation．

唔止人要幫其他人分類，自己都要幫自己分類嘛。我寫完呢篇文都要揀5個tag啦。labeling 無處不在。呢條，金融撚。嗰個？港女。對面？廢老。

結尾補多句。你睇完篇文，可能會覺得：喂，人地都係話「性格測試同廟街睇相差不多」，何解埃汾話「衰撚過廟街睇相」？

原因好簡單，廟街睇相嘅，畀錢嗰個當然可能當真，但收錢嗰個大多數都係知係假嘅。但玩性格測試嘅，畀人測嘅固然有人真心膠，但重點係測嗰個都當係真嘢。你話幾大劑？
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彩蛋，去到第二年，金利來嘅廣告（http://bit.ly/2l5Llbb），一樣都係嗰款款，都係嗰幾款形容詞。但match up 就唔同晒！圓點變咗係熱心慷慨，唔再係愛慕關懷！

咪同啲乜撚性格測試一樣咯。任撚你講。

《A-Z 關於＿＿的正向人格形容詞／A-Z 關於陳姝里的正向人格形容詞》是一本雙面書，這本書的雛形，是2016年3月參加田園城市《百元Zine》展覽時生出來的。

當時用土法煉鋼的方法做了一百本，也在每一本的版權頁簽上版次。售完後陸續有人想買，但已經簽了版次的作品是不能再印的。想了許久，還是希望這本書想說的訊息（如下）能繼續傳遞，於是想了一個折衷的辦法：重畫、重新編排，做成第二版本。

希望這個方法，讓原本購買的人可以諒解（若還是覺得心裡怪怪，請寫信給我，我再寄一份給您）

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A-Z在英國是個常被用來做書的題材，以前唸書時，教授George就曾對大家說「一天一幅畫是個很好的練習；但如果你不知道要畫什麼，那就畫A-Z吧！」關於咖啡的A-Z、情緒化的A-Z、倫敦景色A-Z、動物A-Z……這題材怎麼看也看不膩，因為每個人做出來的A-Z都是獨立又精彩的作品。

我的A-Z，是起因於感受到周遭有太多負面的情緒和新聞，所以想做一本「很正面」的A-Z。這本書的用意，是讓大家去想想自己、或是周遭的親友，有什麼正向的特質，是你很喜歡，覺得珍貴的，然後將它畫下來，送給自己或是對方。

因為是英文，所以書的中間也附上中英對照的字典（僅提供正向形容詞）。書的一側讓你畫，另一側則是我畫的。

另一個想說的，是宣導關於「著作權」的觀念。所以你自己完成的那半本，也幫你預留了空間，填上自己的名字，同時創作者也就擁有「著作人格權」和「著作財產權」，他人是無法冒名使用、也無權利在未經許可的情況下去複製生產的。

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出版日期：2017/4 第二版一刷500本
初版：2016/3，限量100本
印刷：小福印刷
裝訂：膠裝，書皮使用裝幀荷蘭布，燙金，共四色封面
頁數：232
定價：$250

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目前上架的通路有：

台中 實心裡生活什物店
地址：台中市南屯區大容東街10巷12號
營業時間：周三至週五 13:30~19:00｜週六 11:00~19:00

高雄 灰灰基地美術館
地址：高雄市新興區民有街84/86號)
開館時間：週五至週二10:00~18:00，每週三、四休館