[爆卦]人和園餐廳菜單是什麼?優點缺點精華區懶人包

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人和園餐廳菜單 在 ?Andy?台中/台北/彰化美食 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 09:33:18

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人和園餐廳菜單 在 ʜᴋ ғᴏᴏᴅɪᴇ ? ᴀɢɴᴇs Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 04:47:55

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人和園餐廳菜單 在 豪爽大力推薦?台中美食 台北美食 高雄 新竹 台南美食 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 06:57:03

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  • 人和園餐廳菜單 在 倫敦男子日常 london.nanzhi Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 06:10:10
    有 855 人按讚

    「每一杯奶茶都經嚴格把關,絕不添加鴉片。」​


    像這樣印在餐廳牆上的趣味標語,就是成就 Dishoom 成功的設計細節。英國的印度名餐廳 Dishoom 去年重新翻修了柯芬園 Covent Garden 創始店,適逢開幕10 週年及疫情暫歇,在這個時候重新整頓起家店,再適合不過。雖然賣印度菜,Dishoom 卻是以相當有趣的飲食歷史為靈感創立的,最初是受到 60 年代孟買的伊朗式咖啡館所啟發。這樣的伊朗式咖啡館曾經風靡孟買,由當地的波斯人族群所開立,全盛時期高達 300 多家,如今剩不到十分之一,Dishoom 的兩位創始人便將這樣富有老孟買風情的小餐館重現於倫敦鬧區,就此打響名號。​


    開頭的那一句標語,便是來自於 19 世紀的一個傳聞,據說伊朗咖啡館的老闆會將鴉片摻入茶裡,好讓顧客上癮。Dishoom 如今在全英國開了 8 家分店,每一間都在裝潢、風格和菜單各有特色,既有孟買的伊朗式老咖啡館情懷,也融入了英國特質,更呈現道地美味的印度佳餚。​


    Dishoom 是我當年抵達英國第一週吃的第一間餐廳,去的正好是 Covent Garden,這次很開心為書取材的關係跟他們談到合作,能夠坐在光線充足的窗邊盡情拍照,當然除了以往我經常點的菜,也經他們推薦嘗試了一下新菜色。​


    Dishoom Chicken Tikka: 雖然是老掉牙的菜色了,而且看起來其貌不揚,但一吃下去絕對是味蕾大噴發,雞腿肉烤得恰到好處,肉質極鮮美,可能再多個幾秒就會過熟的那種剛剛好粉嫩熟度,酸辣鹹香的醃料全都浸入了肉質,非常過癮!​


    Chole Puri: 印度街邊小吃炸脆餅,配上鷹嘴豆咖哩和粗麵粉製成的甜布丁 Halwa,很有趣的口感衝擊。​


    Mutton pepper fry: 羊肉料理是我來印度餐廳必點的菜色,這天剛好他們家的烤羊排賣完了,於是點了這個又辣又香的羊肉咖哩。​


    House Black Daal: 我來到英國後發現的新大陸,以前我從沒想到扁豆 lentil 燉煮出來的咖哩這麼香濃醇厚,純素就很好吃,這也是我們家常常煮的咖哩之一,參考的也是 Dishoom 他們家出的食譜書。來到餐廳,當然也要點上這一道招牌菜,餐廳版本燉煮了超過 24 小時。​


    Chicken Ruby: 雞肉紅咖哩,也是很老掉牙的菜色,但我每次必點,紅亮紅亮的顏色看起來就讓人很有食慾,配飯配 naan 都一口接一口。​


    Dishoom 對我來說就是請客吃飯的安全牌,每一次有對印度菜比較不熟的朋友來玩,我一定先帶他們去 Dishoom,熟悉了確定喜歡了之後,再帶去其他有趣的南亞系餐館或家庭餐廳,雖然他們家名氣已經十分響亮,對於久久才造訪一次倫敦的朋友來說,我還是很推薦。Shoreditch 和 King’s Cross 分店的氣氛也很好,每一家都很有獨自的特色。​









    -​

    Instagram: https://www.instagram.com/london.nanzhi

  • 人和園餐廳菜單 在 波妮說食話 Facebook 的精選貼文

    2021-09-29 21:00:54
    有 6 人按讚

    前陣子米其林頒布一二三星外,
    其實還頒發了一個更稀有的 #綠星
    全世界更只有287間!全台灣只有2間餐廳得到!
    這間餐廳用 #義大利松露 #金箔 入菜,
    人生第一次吃到整片的黑松露,原來是這種滋味~
    -
    #米其林綠星是什麼
    綠星是「標舉在永續作為上領先的餐廳。
    他們在道德與環保都有一定的堅持,
    與注重永續的供應商與生產者合作,減少浪費,
    或甚至不使用塑膠和與其他無法回收的材料。」

    https://foodieteller.com/yang-ming-spring/

  • 人和園餐廳菜單 在 睿咩Rimmy Facebook 的最佳解答

    2021-09-28 19:30:56
    有 619 人按讚

    這時期飯店有專門的餐廳超重要👏
    像新悦有很多設施可以玩,
    非常適合飯店玩好玩滿,然後媽媽就能廢🤣

    新悦花園酒店 Hsin Hotel 的《 #頤粵軒》
    提供精緻粵菜及港式小點

    我們五大一小當晚的餐點有
    松露燒汁牛小排
    黑松露金箔蝦餃皇
    XO醬蘿蔔糕
    川屬重慶水煮牛
    鵪鶉溏心蛋燒賣
    松露鮮蝦長春捲
    藥膳人參燉雞湯
    塔香鮮蝦煎餅
    福建鮑汁炒飯

    最喜歡的就是 塔香鮮蝦煎餅
    是以九層塔結合港式料理,
    咬下去滿滿的塔香🤤
    搭配上蝦仁鮮甜滋味
    回想又餓了起來~~

    話說…我們回家了…才想到…
    出發前看菜單時,
    一直很想嚐嚐他們的櫻桃鴨,
    結果忘了😑要先預訂,
    沒關係~這遺憾才會再來玩,
    下次來一定要吃💪

    除了餐廳,也有酒吧+咖啡廳,
    非正餐時間也可以叫餐進房間,
    真的超超超方便👍

    另外~他們也有提供外送服務呢!
    現場看到好多傅潘達和吳柏毅在等
    可見餐廳的水準也多讚囉😘

    最後特別推薦早餐🌞
    照片這是兩人份的,
    因應防疫,是配送套餐進房間,
    每天有中西式兩種可以選擇,
    像我們住了三天兩夜,
    每天都吃不一樣的,不怕膩,
    重點是份量超多且豐富😋😋
    美好的一天由美好的早餐開始,
    真的超幸福的❤️

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