相見恨晚的美味冠軍牛肉麵🤤 ⋯洪師父牛肉麵 建北店⋯ 📍#捷運松江南京站 - 🔸整體評價 美味程度 🐽🐽🐽🐽+4.5🐽 療癒程度 🌼🌼🌼 平均消費額 $ 250 座位數量 約25個 ㅤㅤ 牛肉麵真的是我心目中很特別的一道美食， 鹹編和特派員都特別喜歡吃，清燉紅燒都很讚 看心情輪流吃🥰 明明是平民美食，卻總是讓人吃得很澎湃， 每家店的湯頭、麵條、肉片也有十萬八千種變化型， 吃二十幾年都膩不了☺️ 最後跟大家分享一下小知識😆 據說紅燒風味的牛肉麵起源於台灣高雄市岡山區空軍眷村， 又稱台灣牛肉麵🤤根本台灣之光吧， 請大家有機會多多讓世界認識這道美食！ 身為牛肉麵愛好者的特派員現在才來朝聖大名鼎鼎 奪得六屆冠軍的洪師父牛肉麵真的是太遜了😅 店內除了滿滿的獎盃🏆外，還有鋪天的報導， 用餐時外帶、外送人潮不斷， 洪師父受歡迎的程度連疫情都擋不住❗ 難怪可以紅到海外， 在加拿大、美國、香港、大陸都有分店️😮 這家份量偏大，十分划算！ 還可+50元配套餐（多一杯飲料和小菜） 付款上也方便，可用line pay、街口，還可刷載具👌 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ - 🈚️服務費·🈚️限時 ▫️獨當一麵 $260 美味度：🐽🐽🐽🐽+4.5🐽 愛吃肉的夥伴注意了⚠️請你一定要點這碗， 讓滿滿的肉肉薄片和牛腱滿足你的味蕾🤤 獨當一麵使用的牛肉薄片不是火鍋常見的五花牛肉片， 所以完全不會油膩！ 強烈建議要一上桌馬上開動， 不然熱呼呼的湯頭把薄片煮得過熟而失去鮮嫩口感， 就太可惜了😝 牛腱塊稍嫌偏硬有嚼勁， 習慣吃軟嫩的牙米可能會更愛肉片❗️ 不過一碗牛肉麵能吃到兩種肉片， 口感層次的豐富度真的不錯👍 ▫️牛三寶麵 $ 290 美味度：🐽🐽🐽🐽+4.5🐽 湯頭的部分是清爽的紅燒口味，微鹹， 但與外面牛肉麵不同的是：洪師父的紅燒不會辣🌶️❌ 不吃辣的牙米也不用擔心喔👍🏻 吃辣的牙米則可以加點榨菜和辣椒增添風味😌 嗜辣的特派員就很愛這個畫龍點睛的吃法😋 牛三寶麵的牛腱、牛筋和牛肚都很入味， 但牛腱也是微硬了些，個人偏好軟的。 另外麵的部分可以選細麵或家常麵， 還可以調硬度，但對於「硬派」的特派員來講， 儘管選擇偏硬的口感，由於麵不算寬厚， 很容易泡在湯裡面軟化，小可惜 真的豪想吃激「硬」口感的麵啦😆 - 🕤 Mon.-Sun. 11:00-21:00 ☎️ 02-25006850 🏡 台北市中山區建國北路二段72號 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🔎#鹹牙齒特派員吃松江南京 #鹹牙齒吃台北 #療癒美食#小確幸#台灣美食#吃貨人生#美食推薦#美食分享#食記#CP值高#台北餐廳#台北必吃#popyummy台北 #yummyday#dcard美食版#洪師父#洪師父牛肉麵#台灣牛肉麵#冠軍牛肉麵#牛肉麵#台北牛肉麵#中山區美食#必吃#台北美食#松江南京美食#綠線美食#紅燒牛肉麵#清燉牛肉麵#牛三寶

我的惡因惡果 明成祖朱棣是我小時候就很喜歡的歷史人物：搬遷北京、五出漠北、修《永樂大典》、鄭和下西洋，樁樁件件都是極難的事情，也都在他任內達成。除此之外，他與佛教淵源頗深，是藏傳佛教許多大師的支持者與供養者。 最難的不外乎，他是史上第一個、在大一統王朝的情況下，起兵奪位成功的君主：他是朱元璋的四子，在朱元璋離世、傳位給孫子朱允炆後，身為朱允炆的叔叔，燕王朱棣從北方發兵南京，歷經3年餘的時間奪位成功。 然而，長大之後讀得書越多，越發現朱棣非常奇怪：他一方面功勳卓越、支持許多宗教活動，一方面殘暴無比。除了知名的方孝孺「誅十族」事件之外，有一次，他的後宮發生妃嬪中互相暗殺事件，最後牽連了上千人「剮刑」處死。 重點來了，朱棣在那段期間，每天親臨刑場看宮女們一個一個被剮死，史書說：「凡連坐者二千八百人，皆親臨剮之。」 他還有許多殘忍無比的所在與匪夷所思的極刑方式，蔡石山先生的研究表示：「毋庸置疑，永樂有過多的自我，而且擁有很多的美德......不過，他也有黑暗面，特徵就是不必要又未經思考的侵犯性，而這類侵犯性經常產生了暴虐和消耗。」 朱棣真的有自信嗎？朱棣得位後，終生最大的恐懼，出在「朱允炆」、也就是原本的皇帝（朱棣的姪子）下落何處，據說鄭和下西洋的一個重要政治目標，就是去尋訪朱允炆逃至何處。 很明顯的，朱棣的恐懼來自他的「得位不正」，透過邪惡手段所竄來的位子，自然惶惶不安，想透過更多的扭曲、來合法化自己的這第一個扭曲。 比如說，朱棣改了史實、將自己的生母從側室的碩妃、改成正宮的馬皇后，扭曲自己的出身，也是為了讓自己在爭奪皇位上有更高的合法性。然而，這種罪惡感終生追逐著他：為了平和這種罪惡感，他建立大報恩寺來感謝自己的生母。 如此，他極盡一切、扭曲一切，來證明自己的合法性，只為避免這種自己一手創造的龐大精神壓力。 朱棣的故事對我來說，一直有很深的情感與啟發，當然概念上的理解，與真實生活中的徹悟是有距離的。但，蔡石山先生所說至允至當：「他也有黑暗面，特徵就是不必要又未經思考的侵犯性，而這類侵犯性經常產生了暴虐和消耗。」 為什麼他會有「本能侵犯」的性質，以及與此產生的剝削、欺騙、扭曲？或許因為他出身軍旅之中，從小看盡戰爭與殺害。無論如何，這種性格成為了他的毒癮與恐懼：他隨時害怕會被侵犯，因此決定搶先侵犯與攻擊；他隨時害怕會被欺騙，所以決定隨時都先欺騙與扭曲。 人會將自己習得的感知、投射到面對世界的方式，再因為這些方式，讓社會回饋到他身上：一個人覺得「萬事靠自己」的人、就會覺得別人也理應「萬事靠自己」，一個害怕受害而選擇主動出擊的人、就會活在四面楚歌的世界，也會覺得他人會攻擊他。一個算計他人的人、也就下意識會覺得自己會被算計。一個不信世界安穩的人，也會選擇蒙蔽與欺騙。 當然，不是每個人都會這樣，最可怕的是這種詛咒往往應在那種「自認聰明」的人身上：若是一個人個性相對怯弱、或是能夠耐著受傷、或是堅持某種信念，往往就不會發展出這種「扭曲迴路」。 「扭曲迴路」就是這裡所說的惡因，導致我們投射出一個扭曲的世界、並扭曲的回應著，進而活在其所產生的巨大精神壓力（惡果）之中。 我也有自己的扭曲迴路、惡因、朱棣，上述的每個迴路，都是我自己生命中發生過、我做過的事情。可怕的點在於，我的小朱棣（小Judy？）會刺傷、甚或絞死那些真心伸出手來的人、深深刺痛自己的愛人、愛自己的人，這讓我深感愧疚、疼惜與抱歉。 不過退一萬步來說，當朱棣操控著我的時候，那份因而產生的情感是否能稱之為愛，其實也很難說：缺乏了承擔、信任、忠誠與承諾的情況下，本質為掠奪、剝削和操控時，這能稱之為愛嗎？我也不知道。 當然，在遇到對的時機、對的人與對的啟發後，會更意識到、也理解到「愛是什麼」，愛需要學習、它很難，但這也是其珍貴的地方，不是嗎？ 我覺得或許唯一值得慶幸的是，人類是「習得性動物」，我們透過環境的學習、而長成自己的習慣。 我求學時代因為個人原因而酷愛孫權，現在回想起來挺變態的，史書對他的評價是：「孫權屈身忍辱，任才尚計，有勾踐之奇，英人之傑矣。故能自擅江表，成鼎峙之業。『然性多嫌忌，果於殺戮，暨臻末年，彌以滋甚。』」 性多嫌忌，果於殺戮：最終殺傷了自己摯愛之人、擊潰了他人後，讓自己更多的嫌忌。 或許當時的孫權，對身在求學期間的我是個典範（不是個好典範就是了），我也曾有沒有選擇的時刻。然如今，我有選擇了，深感愧疚與憐惜後，也就意識到自己能夠重新習得一個良善的世界觀。 當然，這種練習的開端，從意識到問題與承認問題開始，這是今天這篇自言自語的主軸：佛學認為，懺悔的基礎是「表露」、也就是公然承認自己的偏失，並努力往「不再犯」的方向前進。 還好我的生命中，除了朱棣之外，還有別的東西。 《慈經》：「願我無敵意、無危險。願我無精神的痛苦。願我無身體的痛苦。願我保持快樂。願一切有情眾生：無敵意、無危險。無精神的痛苦。無身體的痛苦。願他們保持快樂。」 With my deepest apology and regrets.🦆

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