#英式中菜 @1908bc_hongkong

最近身邊好多人移民英國🇬🇧
聞說係嗰邊都新開左唔少中菜館
🤔唔知英國的中菜又係點呢？
可能有人會覺得英國中菜一定有傳統中菜咁好啦！
琴晚去呢間餐廳就講俾我知
原來英式中菜都一樣好有中式靈魂😉

呢日要同波士食飯，揀左間望落幾decent的新餐廳。我冇影環境相，但由個招牌講你知，佢絕對唔係果種老土全木唐人餐館feel。係好新式、型格水泥磚牆，藍白黑色做主調的型格餐廳。

餐廳採用英國中菜館大受歡迎的菜式。👨‍🍳原來老闆係英國已經經營了20年中菜館。

🥢小吃：英式蝦片
由英國空運來的蝦片口感細緻，蝦味唔算好濃，但同時完全唔油膩。

🥢頭盤：椒鹽豆腐、生菜包🥬
椒鹽豆腐外脆內嫩，欣賞佢調味唔算重，食完又食都冇罪惡感。生菜包我平時不太喜歡，因為吃得很論盡，但這裡已經一是個個包好，方便食用，抵讚。

🥢前菜：香酥鴨🦆
係呢間餐廳嘅招牌菜之一，係外國版北京烤鴨嘅做法，但係將鴨肉醃至入味後撕碎後再炸，呈現酥脆的肉絲狀。鴨肉偏乾身，但香味十足，連埋秘製醬汁、大蔥、青瓜絲，中和乾身嘅口感。

同事話：「我都係鐘意北京烤鴨多D。」其實野食去到唔同國家都會改變做法口味，移民都一樣，要帶一個新嘅心境去接受事物，學習欣賞新事物新環境，都係成長的一部分。

🥢主菜：宮保蝦仁🦐
第一我覺得係佢改錯名了。不是蝦仁，是巨型蝦球！原來是由馬爾代夫或塞舌爾直接空運到港。清澈湛藍嘅海水下，果然連海蝦都特別爽口彈牙！糖醋汁很醒胃，很適合作為開胃菜。呢一道菜同行朋友都一致大讚好食👍🏻呢味絕對好食過雞丁。

🥢主菜：韓辣汁燒牛肋骨🐄
牛肋骨採用左和牛來做，煮得十分腍，充滿膠原之餘完全唔韌，入口即化。泡菜嘅香酸辣配合滑嫩嘅和牛肉‥‥無得彈！係下次值得再嚟食嘅一道菜。

🥢主菜：燒豉油雞🐔
食唔慣西化中菜可試試原隻燒豉油雞，皮香之餘唔會乾身， 而且雞肉好滑溜。

🥢蔬菜：薑汁炒芥蘭
好少食芥蘭食得咁精緻。芥蘭煮得偏軟身好啱我口味，薑汁又不會喧賓奪主，連蔬菜也煮得唔錯。

🥢飯麵：集燴炒麵、揚州炒飯🍚
飯麵諗唔到食咩，最好食呢個。煎至雙面金黃嘅麵條上面有魷魚、雞肉、蝦仁和蔬菜，朋友們都大讚好食，我已經食得太飽冇試，只係食左揚州炒飯，但真係煮得好好，揚州炒飯係粒粒分明，夠乾身，每一粒都有蛋碎拌住。平時最難吃嘅青豆，竟然都有種充滿水份嘅口感，估唔到最後一味菜仍然驚喜連連。

最後點左幾件蛋糕作結🍰。可能是因為前面嘅中菜太出色，我反而覺得蛋糕好甜，唔係我口味🙅‍♀️。

好多人都會對未試過嘅新事物新環境都好抗拒好擔心，但正如英式中菜一樣，未試過點敢話傳統中式一定更出色？而事實上的確有唔少英國回流嘅人讚當地中菜比香港嘅更加好。移民都一樣。

總括來講，餐廳野食出色，服務方面可再細心些🤵‍♂️。例如提醒客人訂房要帶針卡，有D菜式冇提供，最好提早講俾客人知。。
　　
　　
　　
📍　1908 British Chinese
地址：上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓
是日人均消費：$400-500

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🇯🇵【日本 山口縣】日本三大奇橋：錦帶橋
⛩️錦帶橋位於山口縣岩國市，五連拱橋的造型就如同綿延錦帶在河川上優雅飄揚因而得名。橋上可遙望山頂上的岩國城
❤️橫跨錦川的錦帶橋列為『日本的三大奇橋』之一，長210公尺、寬5公尺、高近七尺。在約十七世紀中岩國城藩主吉川廣嘉所建造，
👍當初全橋使用木製材料，並採用獨特的建造技法，完全沒使用一根釘子，匠工精緻結構複雜，目前申請登錄世界遺產中。
👨‍👩‍👧家庭旅遊TIP:搭乘仿古造型輕舟在河上欣賞風光，套票可連同搭纜車造訪橫山上險峻的百大名城『岩國城』，山下的噴泉與吉香公園也很推薦是當地人休閒勝地很多家庭在此野餐讓孩子戲水。春季錦帶橋河岸還是日本百大賞櫻名所

🌳同場加映：東京青鹽船觀音寺杜鵑山谷絕景：
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臺灣國樂團啟用主動聲學系統《蓬瀛詠弄人間戲》戲曲國寶靚相登臺

9月中秋琴聲暖藝，國立傳統藝術中心臺灣國樂團獻上強檔演出《蓬瀛詠弄人間戲》戲曲國樂劇場，於110年9月25日(六)14：30在臺灣戲曲中心大表演廳盛大開演，本次音樂會更將採最高規格的防疫措施，讓觀眾安心欣賞最高規格的戲曲展演。節目擷取戲曲藝術精華，邀請歌仔戲、崑曲、京劇、豫劇、客家戲國寶名家以時裝靚相登臺，淬煉唱功之美，讓觀眾們一次聽足5種戲曲音樂的韻味。

《蓬瀛詠弄人間戲》由國立傳統藝術中心邀請施德玉教授策劃、瞿春泉指揮、王瓊玲編劇、韋以丞導演，精選曾永義院士《梁山伯與祝英台》、《慈禧與珍妃》、《射天》、《二子乘舟》、《霸王虞姬》、《陶侃賢母》創作唱段，特邀溫宇航、王海玲、曹復永、朱民玲、趙揚強、丁揚士、江彥瑮、廖瓊枝等多位名家輪番登台，再現傳統戲曲藝術精華。國立傳統藝術中心主任陳悅宜表示，本場音樂會特別邀集國內優秀作曲家全新編配，讓傳統戲曲在大型國樂團的襯托詮釋下，展現與時俱進的音樂魅力。施德玉也推薦：這是一場以國樂為本，融合當代劇場創新手法，結合音樂與戲曲的特質，兼具可聽性與可看性的表演藝術；以述說「音樂與文學之美」的藝術哲思與美學，吸引新世代進入表演藝術的殿堂，進而擴大累積藝文觀眾與社群，厚實當代文化的內涵。

為提供觀眾安心、安全的聆賞環境，國立傳統藝術中心依照文化部相關指引辦法，包含觀眾席採間隔座位，演出者與觀眾間隔調整，相關演員及管樂演奏員演出前均接受快篩檢測，其餘演出人員均依規定配戴口罩。此外更特別安排了合乎防疫目的的樂團座位，陳悅宜主任更表示:本次演出將首次啟動國內唯一主動式聲學系統，除舞台區不佈設反響板，有助舞台區的氣體流動；並將管樂聲部集中於樂團右後方，加設透明隔板，兼顧作品聲響狀態。藉由各項措施，期盼在嚴格遵守防疫規範下透過用心保護觀眾，也保護音樂家，要讓大家安心重返劇場，邀請大家蒞臨臺灣國樂團《蓬瀛詠弄人間戲》欣賞演出。

本場演出適逢中秋佳節，請持續鎖定臺灣國樂團更多精彩演出訊息，關注Facebook、LINE@、Instagram官方帳號，並訂閱YouTube頻道。

🎬新聞影片：https://youtu.be/NvPhDkf85fw
🔥新聞連結：https://www.ncfta.gov.tw/information_45_136747.html
👉購票連結：https://www.opentix.life/event/1428634753329438725
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＃跨性別 ＃奧運
各節重點：
00:00 前導
01:14 「暢銷線上課程的煉成心法」廣告段落
02:10 什麼是跨性別者
03:02 本屆奧運有哪些跨性別選手？
04:11 為什麼他們可以用「女性」身份參賽？
05:33 反對跨性別者參賽理由一：生理差異
06:32 反對跨性別者參賽理由二：睪固酮標準
07:18 贊成跨性別者參賽的理由一：不一定有真的優勢
08:09 贊成跨性別者參賽的理由二：人權
09:08 新增「跨性別組」，可行嗎？
10:11 我們的觀點
11:45 提問
12:10 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：虎斑
｜腳本：虎斑
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：鎮宇
｜剪輯助理：歆雅
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→LAUREL HUBBARD：https://bit.ly/2VMlYO9
→跨性別：https://bit.ly/3AHcXEJ
→至少163人…東奧多元性別選手 刷新奧運紀錄：https://bit.ly/3AGVJap
→東奧》加拿大女足中場 成為首位在奧運出賽的跨性別運動員 https://bit.ly/3lXov2y
→奧運跨性別女選手爭議：競賽公平與體育人權不可兼得？一文看懂科學證據與正反論述：https://bit.ly/3xGb89f
→力量的爭議：東京奧運許可的「跨性別舉重國手」...公平嗎？：https://bit.ly/3yHVOdo
→【東京奧運焦點選手】奧運跨性別首例 哈伯德難甩爭議：https://bit.ly/3lYHREt
→川普嗆東奧 批評跨性別選手參賽侵害女權：https://bit.ly/3AH4v8y
→《時事評析》公平？科學？反思跨性別運動員參賽爭議https://bit.ly/3g23srP
→奧林匹克精神宣揚人人平等，你如何看跨性別女子參加女子組比賽？：https://bit.ly/3xNpbJU
→從古希臘到今日東京　奧運精神一直都是「追求人類的卓越與德性」：https://bit.ly/3xLvrlA
→體育競賽若不區分「生理性別」與「社會性別」，生理女性運動員將會被全面扼殺：https://bit.ly/3iJlGA0
→東京奧運：位於話題中心的跨性別舉重選手哈伯德：https://bbc.in/3CMIzKN
→東奧嚴審跨性別和睪固酮濃度高的女性，為了多數排除少數權利，不是真正的正義：https://bit.ly/3AFBvOd


【 延伸閱讀 】

→睾酮過盛的女運動員參賽須受限 塞門亞案標誌性判決意味著什麼：https://bbc.in/2Ug0rMO
→王穎芝：跑道之上，誰是合乎標準的女人？：https://bit.ly/3iKCvKX
→首位奪牌的跨性別奧運選手奎因：出櫃很難，我知道這是我在餘生中會不斷重複做的事情：https://bit.ly/3jWeQ9I




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IC設計逐檔技術大分析！飆漲之後輪到封測接棒？華邦電、旺宏抓不住的股性，不要看隔日沖外資？櫃買市場重返月均線要挑戰前高壓力？2021/08/03【老王不只三分鐘】

00:23 ！！詐騙宣導！！請認明官方窗口，切勿輕易受騙上當！
06:51 費半終於突破前高，不過道瓊來到前高壓力後還是過不去，美股四大指數不太同調耶？
15:12 港股持續反彈，上周四出現了跳空缺口，趨勢改變了嗎？

17:57 陸股也是連續反彈來到十日均線，但小編知道，要突破季均線才會翻多吧？
21:31 台股繼續朝著月均線壓力反彈，櫃買也重新站上所有短期均線了，這邊可以買股票了嗎？
32:21 上周五直播董哥預測聯電外資大賣，結果外資大買11萬張，抱歉，這邊要先家法了！

38:39 華邦電昨天大漲，今天怎麼又大跌啊？記憶體晶片族群可以說說嗎？
47:35 IC設計還是繼續幫我們追蹤下去！

01:12:49 IC封測這族群好像是最近一周反彈比較強勢的，為什麼啊？
01:23:47 貨櫃航運好像就是那樣了？還要繼續每集講嗎？

本集談及個股有以下：2303聯電、2344華邦電、2337旺宏、2408南亞科、3443創意、5269祥碩、2363矽統、4919新唐、3545敦泰、4961天鈺、3141晶宏、5272笙科、5351鈺創、6485點序、6411晶焱、2458義隆、3169亞信、6494九齊、6233旺玖、3530晶相光、3041揚智、2436偉詮電、3711日月光投控、3264欣銓、6525捷敏-KY、6223旺矽、2329華泰、2369菱生、2449京元電子、8150南茂、8110華東、6147頎邦、2615萬海、2603長榮、2609陽明

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　400年前，名為「清帝」的男人躍馬橫空，用封賞與屠刀在一百年間征服了東方大陸的四大國度：滿蒙草原（Tartaria）、突厥沙城（Turkestan）、大藏雪域（Greater Tibet）與中華沃土（China Proper），建立起各邦分治的聯合帝國，把四大國度、七個屬邦的命運牽繫在一起。

　　110年前，清帝在辛亥年的軍人起義中退位，失去共主的四大國度分道揚鑣。在長達40年的混戰後，一支名為「紅軍」的軍隊在「統一戰線」（United Front；聯合次要敵人，打擊主要敵人）的指導下攻占全中華，並且盡可能地征服了過去臣服於清帝的各個屬邦與割讓地，建立起一個全新的巨型國家：「中華人民共和國」。


　作為大陸新的主宰者，與廣封土司、王公的清帝不同：紅軍不再容許屬邦自治自理。為了實現高遠的理想，紅軍在各邦執行了空前殘酷的殖民統治。諸國的遺民們被迫離開故國、走出紅軍建築的高牆、投靠住在牆外自由地區的同胞。

　　仇恨的種子種下，復國（Reconquista）的火苗萌芽，「七十年戰爭」由此展開——一場維持共和國統一、鎮壓復國勢力的長期混合戰（hybrid war）。

　　近10年前，紅軍的統治重返高壓，昏庸無能的領導、對外擴張勢力範圍的國策、蓄意的種族清洗政策與敗壞的軍紀，讓貪瀆、剝削、屠戮、姦淫暴行四起，共和國國勢由盛轉衰。但在牆外，冷靜的謀劃者仍未現身，列強的援手猶豫不決。

　最後一塊尚未屈服的前清故土：臺灣，在大洋之中眺望大陸，抗拒不斷襲來的紅軍。是否不激怒紅軍、不介入東方大陸事務就能自保？或者不該重蹈過去30年放任紅軍強盛的覆轍？關於這個海國的大陸政策，爭論未有定語，但戰事仍在持續。
　玩家要領導一個革命組織，掃除內部矛盾、爭取各國幫助、發展抵抗組織，兼用和平與武力手段消耗紅軍能量，加速中共統治動搖的「大洪水」之日到來。

　　或者扮演保衛中共統治的紅軍，以鐵拳打倒一切分離主義與反動派，守護社會和諧穩定、民族團結與國家統一，實現東方大陸的偉大復興，並嘗試拿下臺灣。

　　或者扮演臺灣政府，一面用海洋國家的力量介入大陸情勢，一面打擊國內的中共代理人與綏靖主義者，用諜報網與隱蔽行動來打贏這場終局之戰。

　　從新西伯利亞到雅加達，從帕米爾高原到庫頁島，在遊戲中跨越地與海的264座城鎮，合縱東方8國，斡旋7大列強，從共產黨築起的高牆鐵幕下解放祖國！