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其實我沒有什麼食譜或是料理技巧可以分享給大家

關於煮菜，我的長處就是精挑細選上等的食材和調理品

在家用最最簡便的方法

為自己弄出健康美味、看起來又賞心悅目的一頓飯

我喜歡的生活旅行作家葉怡蘭曾在書裡提到

「上選的新鮮食材加上清淡的調味（調味品也要是上選），更勝豪奢的饗宴。」

這就是我對料理及日常生活中飲食的態度



前幾天自己在家做了納豆青蔥拌飯、蒸蛋、味噌湯

味噌使用的是「京懷石」味噌

一般百貨公司的超市都買的到

這是吃到目前口感與調味上都最喜歡的一款！

顏色較深、口味偏鹹

價格稍高一些，不過一盒也可以用很久



海帶既方便又營養

通常家裡都會買右邊大包的日本昆布

回家再剪成小片，裝成一包一包

不管是煮湯、煮菜或是蒸物

直接丟下去就可以，非常方便～

或是做成小菜也很下飯

圖片裡的蒸蛋，我用蛋汁加水，再倒入一小匙烹大師攪拌均勻

丟幾片海帶進去，然後放到電鍋裡蒸就ok了



納豆也是相當方便又營養

日本女生都說吃納豆對皮膚好

但好不好吃就因人而異了

裡面都附有小包的調味包

拌一拌後再和白飯和著吃



順便分享家人在築地市場買的明太子

這些份量才日幣伍佰塊左右

是不是有夠便宜的！！

（台灣當成寶貝在賣...）


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.39.109.18
日本的青菜貴是他們本身產量較少 並非從國外進口 明太子在台灣貴是進口商的利潤><
※ 編輯: catherinecc 來自: 114.39.101.178 (01/12 12:53)