// 竹美私房料理 營業時間｜11:00–13:30/17:00–21:00 地址｜新竹市北區田美三街57號 竹美私房料理目前於新竹有兩間分店 一間位在新莊車站前的關新路上 另一間則是田美三街上，原香悅樓位置 已收入口袋名單許多，本次家庭聚餐就選在這 🫖茶資每壺$30 (香片/烏龍茶/普洱茶) ▫️北京烤鴨 一鴨三吃 $1520 一吃-脆皮烤鴨 二吃(二擇一)宮保炒鴨絲or生菜鴨鬆(+100) 三吃(三擇一)酸菜鴨湯or鴨粥or芋頭米粉鴨湯(+100) 脆皮烤鴨附上的四方餅外皮特殊，類似薄款的刈包 有附上甜麵醬、黃瓜、蔥段可包入 生菜鴨鬆的鴨肉切成塊狀拌炒多種時蔬 可用生菜包起來食用或當成下飯的一道菜 酸菜鴨湯大多以鴨骨及邊緣的肉去煲湯 湯頭清爽不油膩、酸度到位，得到全家人好評 ▫️芋頭香酥鴨$360 鴨肉之中夾入綿密芋泥，搭配酥酥的麵衣增添口感 原對這道菜充滿期待，對我們來說有點油膩 ▫️金沙嫩豆腐$200 厚厚的鹹蛋包裹著豆腐，炒得十分乾爽、外脆內嫩 ▫️乾炒牛肉河粉$165 粵式炒河粉最講究的就是鑊氣 整份香氣四溢，牛肉大塊，給過！ ▫️干貝蝦仁炒飯$280 炒飯米飯油油亮亮、粒粒分明 裡頭有完整的干貝與飽滿的鮮蝦 ▫️蜜汁叉燒酥$88 千層酥皮裡面包著蜜汁叉燒餡 熱呼呼時品嚐，非常美味～ ▫️臘味蘿蔔糕$68 口感外酥內軟，用料實在，不過略油 ▫️腐皮蝦腸粉$128 ▫️蝦仁腸粉$98 腐皮是炸過的豆製品，裡面再包蝦漿 腸粉的外皮厚薄適中，火侯完美 口感滑嫩又不軟爛，是我喜歡的腸粉皮 ▫️金牌流沙包$98 一撕開會爆漿，甜度恰到好處 飯後甜點一人一顆當作完美結尾 菜色份量都偏大份，烤鴨建議4-6人分享 片鴨個人認為頗有水準，當然無法與星級飯店相比 以1500多元可三吃相當划算，宴客也蠻體面的！ 如多人有需包廂也不需加價，整體印象不錯 #yeh_hsinchu新竹 #hsinchu #hsinchufood #hkfood #hongkongfood #dimsum #港式飲茶 #港式點心 #北京烤鴨 #一鴨三吃 #片鴨 #新竹港式 #新竹餐廳 #新竹美食 #竹美私房料理 #新竹

【凱鈞有食力-春節專欄】農曆年節期間各式宴客聚餐都訂位了嗎？10家酒店精選高級中餐廳，高雅莊重且珍饈佳餚應有盡有，體面又美味，賓主饗樂過好年！ 農曆年節即將到來，新年期間，日日都是親友團圓聚會的好時光，想與親朋好友從容吃頓豐盛的年節宴，不妨就交給專業的餐廳做安排吧！這次精選10家知名的酒店級中餐廳，雅緻的用餐環境與各家經典私房功夫菜，面子裡子一次兼顧，賓主盡歡，好好饗受春節幸福食刻！ 🔸什麼是中餐廳？ 所謂的中餐廳，指的是提供中式餐點及服務的餐廳，主要經營粵、川、魯、浙、湘、徽、閩、京、滬等菜系，在環境的佈置上，也會大量的運用東方元素，如花卉、畫作等，非常適合宴客，或是年節與親朋好友團聚 #Whotel紫豔中餐廳 位於W hotel 31樓的紫艷中餐廳，擁有令人驚豔的景觀視野，由知名港籍主廚鄔海明打造風格獨具、充滿無限創意的新粵式料理；開創前所未見的新潮視覺與味覺美食，同時又保留傳統精隨。餐廳還有提供精選葡萄酒和多款雞尾酒，可以完美搭配佐餐 #喜來登請客樓 榮獲2018-2020《臺北米其林指南》二星餐廳，座落於視野極佳的高樓層，簡潔優雅的現代中國風設計，以開放式廚房的概念，將主廚的精闢刀工、創意巧思及麵食藝術生動呈現。主要料理為精緻小菜、川揚風味麵食、道地四川料理、傳統蘇杭功夫菜，主廚推薦砂鍋一品雞、白鯧米粉湯、冰糖蓋子頭、蘇式小湯包、百合蓮藕露、子母壽桃，來這必點 #君品酒店頤宮 蟬聯三屆《台北米其林指南》三星餐廳，嚴選各種當令食材，供應中華各菜系料理；精巧飲茶點心或經典筵席名菜，廣獲國內外好評，獲選兩岸美食論壇十大名店殊榮。火焰片皮鴨、炸豆腐奶都是必點佳餚，雅緻的用餐環境，還特別設有6間中法美學融合的私密貴賓包廂，日享通透溫暖天光，夜擁壯麗燈火美景是私人聚會的絕佳場所 #亞都麗緻飯店天香樓 傳承起源杭州的香港天香樓，堅守杭州老菜的風華韻味，同時依循杭饌本質文化， 呈現杭州料理多樣面貌，置身西湖十景環繞的室內設計，結合歌頌當地飲食餐宴的詩詞描繪，深刻展現空間美學與風雅杭饌間豐厚的人文情懷，宋代文人四藝—點茶、插花、掛畫與焚香的延伸，更將宋人推崇的極致生活品味體現於廳內每一隅 #台北君悅酒店YunJin雲錦中餐廳 以繽紛色彩與東方時尚元素打造而成的空間氛圍，猶如雲錦般富麗典雅，實力堅強的廚藝團隊汲自川、湘、滬杭、台等數十個省份地道的菜系精華，從獨家承傳的風味美點、經典主食至豪華宴席，近百道絲絲入扣的醉人佳餚與嶄新華麗的饗食據點完美相乘，再造信義區唯一的東方食尚瑰寶 #凱達大飯店家宴中餐廳 以高CP合菜聞名的家宴中餐廳，選用台灣在地食材結合大中華各式家鄉料理推出經典小菜、海鮮料理、煲仔料理與手工港式點心等，兼具跨越了省份菜系獨有的料理方式，並以精心細緻烹調手法來呈現不一樣的中餐廳風貌 #東方文華雅閣 位於東方文華三樓的雅閣，連續第三年榮獲《台北台中米其林指南》的米其林一星殊榮，由廚藝精湛的主廚團隊，妙用在地精品食材，為賓客精心獻上精烹細琢的中式美饌及港式點心。蜜汁叉燒、焗釀鮮蟹蓋、焗釀鮮蟹蓋都是招牌必點菜餚。除一般用餐區外，雅閣備有5間簡潔大器的專屬包廂，至多可容納 20 位賓客，非常適合家族聚餐 #Bellavita厲家菜 以北京宮廷御膳料理著稱的〈厲家菜〉餐廳，為了讓賓客們能夠一次品嚐多道餐點，將餐點分成首碟、熱菜及甜點，首碟屬於前菜及開胃菜，份量精緻小巧、多樣化；所謂的熱菜，也就是整套餐點的主角，遵循繁複的傳統烹調程序，選用不計成本的最佳食材，用不同火候細燉慢煮，精心料理而成的精緻佳餚。為呼應宮廷御膳料理主題，餐廳裝潢特別考究清朝背景，以仿古風格為設計主軸，並融合現代元素，讓整體空間帶有古今合併的摩登氣息 #雲品酒店KENCANbyKenChan 由台北米其林三星餐廳「頤宮」主廚陳偉強主理的全新粵菜餐廳，以30多年淬鍊的手藝，嚴選多元食材提供主廚精心特選套餐，品味深厚的粵菜與中華料理，創造富含文化底蘊的精彩饗宴 #桃園大溪笠復威斯丁渡假酒店儷軒 設計風格完美體現東方特有的華麗古典韻味，富麗堂皇的時尚饗食空間，以供應大中華料理為理念，廚藝精湛的料理團隊，嚴選大溪當令食材，悉心融揉創意巧思與深厚火侯功夫，為饕家獻上一道道意猶未盡的好味道 #凱鈞有食力

✍🏻 台中↠港式 👣 京悅港式飲茶 👣2018/11/06 ⠀ 京悅是經營超過20年頭的老字號，台版米其林推薦，目前台中少數保留港點推車的港式餐廳，位置在中友百貨，交通跟停車都很便利，這天帶著三姊來二訪。 ⠀ 用餐環境寬敞，黑白系配色大方，暖黃色燈光舒適。靠窗位置能夠俯瞰風景，天氣好時可以看到遠處青山，雖然一中街的街景稱不上浪漫，但晚上燈海亮起時，估計還是不錯的。 ⠀ 跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻 ⠀ 🔺小點🔺 🔹黃金泡菜💲120 ▫️金黃色的泡菜醬汁，微辣、爽脆開胃。 ⠀ 🔹百花冬菇💲120 ▫️底部是一整朵香菇乘載，上頭飽滿的鮮蝦塊捏成的燒賣狀，鮮潤彈牙，滿滿的蝦味，相當鮮美，回訪率100%。 ⠀ 🔹鮮蝦腐皮捲💲120 ▫️極薄的腐皮稍微炸過，整尾蝦肉包覆在裏頭，飽滿多汁、口感紮實。 ⠀ 🔹桂林馬蹄條💲78 ▫️外層香酥薄脆，咬下卡滋卡滋的聲音超療癒，內餡香甜軟滑，加上荸薺的脆度，口感滿豐富的，適合當作飯後甜點。 ⠀ 🔹蜜汁叉燒包💲98 ▫️開口笑白胖包子，一撕開熱氣蒸騰而出，多美好畫面。包子餡可以吃到切成條狀的叉燒肉，鹹鹹甜甜的很好入口。 ⠀ 🔹臘味蘿蔔糕💲78 ▫️吃港式料理幾乎必點的一道，外層煎的恰恰，內部鬆軟，夾雜些肉，蘸點辣醬更對味。 ⠀ 🔺大菜🔺 🔹烤鴨💲280 ▫️烤鴨皮看著油亮酥脆，超迷人！鴨肉肉質油脂豐富、嫩口不柴，一口咬下香酥脆皮與多汁鴨肉的雙重口感在嘴巴裡釋放開來，感受到兩種不同層次，我給這盤烤鴨很高的分數。 ⠀ 🔹杏片黃金蝦💲390 ▫️超美的擺盤，堆疊起來的一小座蝦子山，蝦皮薄、炸得很透，可以整隻嚼進去的，每隻蝦都裹上大量的金沙、也就是鹹蛋黃，味道上很討喜，再搭配灑得滿滿的香脆烤杏仁片，口感極佳。 ⠀ 🔹八珍佛跳牆💲580 ▫️這甕是京悅新品，做法特別講究，以金華火腿、雞骨頭熬煮四小時以上的廣東上湯，其他底料則是燉煮一小時以上，有豬腩排、芋頭、菱角、魚唇、花膠、碎干貝、香菇、雞爪、栗子、黑魚皮，豐富到根本是驚喜包！全都熬到鬆軟綿密又入味，湯頭濃郁但不油膩，帶著清香味，價格也滿可以接受，份量上足夠3~4人食用哦！ ⠀ ▫️茶水每人30，有普洱、香片、烏龍等不同選擇。 ▫️除了港點推車外，京悅最棒的是小點為師傅每天新鮮現做，絕非中央廚房輸出的半成品，吃起來不管是品質跟味道都很有實力，正式聚餐或者來逛百貨歇歇腳、吃個點心喝個茶，都很合適啦。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 🔻 店家資訊 🔻 ★僅供參考，欲前往請自行搜尋店家官方最新資訊★ ◖ 地址 ◗ 台中市北區三民路三段179號中友百貨A棟12樓 ◖ 時間 ◗ 11:00–21:30（一～五）/10:30-21:30（六日） ◖ 電話 ◗ 04 2223 3919 ◖ 其他 ◗ 10%服務費。無低消（包廂有低消）。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 🔻 黛咪分類項目 🔻 ◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中 ◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ京悅 #黛咪ʏᴜᴍ中友百貨 ◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ港式料理 ◖ 啥時吃 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ正餐 ━━━━━━━━━━━━━━━