📌 花吧 flower8 #多圖 #往左滑 . 台中最美火鍋店，以香草及美麗食用花入料，搭配新鮮蔬果熬煮的鮮甜湯頭，結合紅酒與白酒，給大家一個非常不一樣的創意火鍋料理 . 燈光美、氣氛佳，是個約會慶生的好所在，不僅如此，服務更是擠霸分，會讓人想一訪再訪的優質火鍋店 - 🍭 花吧雙人海陸套餐 1480元 . 🔸茗茶 共有三種不同的香草，可依自己的喜好做選擇，而這三款香草都會對應到不同的台灣茶品 . 糖糖選的是看似像薄荷葉，其實是香蜂草，搭配的茶品是碧螺春，茶香清新，順口好喝 . 🔸 開胃菜 菲莎莉其實就是燈籠果，將果實急速冷凍，入口超冰涼，酸溜溜的滋味超開胃 . 番茄起司是由酥脆餅乾搭配奶油起司、番茄及紫蘇葉，鹹香中還帶著一股淡淡的奶香味 . 遠藤豆泥串炸可是東京米其林餐廳的料理呢，裡頭是青豆泥，帶著迷人的豆香，外皮超酥脆 - 🔸 鍋底 將香草花束及食用花丟入鍋中熬煮，讓蔬果湯頭變得更加鮮甜，香氣更加迷人 - 🔸 八色花菜盤 新鮮蔬菜搭配手工丸子及豆腐，雪白的鱈魚豆腐，口感軟嫩，鮮味十足 . 黃金豆腐中間夾著綠綠的就是剛剛的柚子胡椒，軟嫩的豆腐中帶著柚子清香及胡椒的辣勁，口味好特別 . 兩顆手工丸子看似平凡的外表，裡頭的內餡可是會讓你意想不到，一個是泡菜口味，另一個是麻婆豆腐，兩款都超好吃 - 🔸 食事 白飯是使用台灣關山米，粒粒分明，米心超Q彈，讚岐烏龍麵糖糖個人超喜歡，吸附湯汁精華，口感Q彈，令人吮指回味 - 🔸 肉品 美國Prime肩胛肉，油脂分布均勻，涮煮約5分熟度風味最佳，肉質鮮嫩多汁，含豐富油脂，香氣迷人，帶有微微的嚼勁 . 台灣黑毛五花豬做成的豬肉蔥捲，單純經過香草湯頭川燙，保留豬肉及青蔥的香氣，肉質軟嫩，搭配青蔥讓層次更加豐富美味 - 🔸 海鮮 有草蝦、蝦蜊、天使紅蝦、干貝等，天使紅蝦味道鮮甜，蝦肉偏軟，草蝦的部分肉質較紮實，不過鮮甜度還是天使紅蝦勝 . 花吧的蛤蜊好大顆，不是小小size那種，顆顆飽滿鮮甜，干貝的部分是日本生食級干貝，不用煮到全熟，肉質Q彈，鮮味十足 - 🔸 甜點 裡頭有香濃綿密的芝麻布丁，茶香迷人的焙茶冰淇淋及當季新鮮水果，擺盤超用心 - 📣 店名：花吧 flower8 📍 店家IG：@flower8tw 📞 電話：04-23109870 🏠 地址：台中市西屯區大墩二十街57號 ⏰ 時間：17:00~01:00 💰 價格：50-1980元 👌 評價：💖 💖 💖 💖 #taiwan #taichung #taichungcity #taichungfood #candy #candytastylife #台中 #台中美食 #美食 #糖糖 #糖糖的享食生活 #台中鍋物 #花吧 #flower8 #香草鍋物 #酒吧 #台中創意料理 #海陸火鍋 #調酒 #仲夏夜之夢 #甜蜜一擊 #hotpot