蔥肉餡餅「京京」有味 酥脆餅皮一咬爆汁

#無際無編：大家吃過北京餡餅嗎？

#海峽拼經濟 #餡餅 #爆汁

在大陸北方，餡餅是很常見的平價美食，幾塊牛肉餡餅加碗粥，就能成為一餐主食，這間小店老闆，把北京老家的餡餅，引進到台灣，字正腔圓的京片子，遇上說閩南語的台客，老闆照樣和鄰里客人打成一片，紮實多汁的餡餅，用料講究，從小攤車開到好幾家分店。

#海峽拼經濟 #吳宇舒 #餡餅

【隨拍】上週六，在台中森／CASA「京京有味：京都味之 道具｜實作｜食趣」。

京都「開化堂」第六代八木隆裕、「金網つじ」第二代辻徹、「朝日燒」第十六代松林佑典及「公長齋小菅」第五代小菅達之 ── 四位京都職人親身演示，百年傳承匠藝之作，與今日飲食生活無間交融的美好可能。

如沐春風的愉悅午後。


→ 金網つじ https://goo.gl/FsmCQh
→ 公長齋小菅 https://goo.gl/1bd55w

很有味道的泰式酸辣涼拌冬粉

哈哈哈～今天的開場和END又是我們兩人的小碎念，以前總是會把這些部分剪掉，但是現在我很想真實的保留許多互動的部分，說實話也希望讓大家看到除了做菜之外的對話。（因為有時候我覺得老劉真的很好笑，獨樂樂不如眾樂樂的心態吧！）

我常覺得做菜如果只是做菜，沒有對象、沒有故事、沒有滋味，那我可能會像嬌媽一樣，做了大半輩子之後甩鍋不想做了。

其實每一次和老劉一起拍攝來做菜吧的影片，我都很開心快樂，因為總算有我們兩人獨自相處沒有人干擾的時間，多少在我心裡頭是放鬆又甜甜的，大概我內心裡真的把這些時間當成我們談戀愛的時間吧！

所以5年前我就把這個系列叫做「因為愛情而存在的料理」，期待我們能繼續有愛的做下去。

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超級有滋味的 ＃泰式酸辣涼拌冬粉，讓我在拍攝攪拌的時候就已經邊吞口水了，我只能說這樣的菜，實在很刺激食慾，但缺點就是哩哩扣扣要備料的食材比較多，需要多花點時間，不過我是覺得自己做吃起來比較自在沒有懷疑，因為這樣的料理我只要是在外面吃，我都覺得容易吃到砧板的味道，或是感覺菜洗不乾淨，是真的內心小劇場很多，哈哈～

不過像這樣的菜也很隨興，材料都可以加加減減，就連佐料的泰式酸辣醬也是，都可以自由心證沒有一定的規則，只有自己的喜好。

我自己很喜歡柑橘醬油醋的味道，那是某年有一次去京都時買回來試試看的，沒想到用來製作酸辣醬汁是那麼的對味，當然如果你不要加，那也可以只用魚露、蒜頭、辣椒、檸檬、醋再加上鹽巴也都可以。

反正做菜就跟做人一樣，每個人都有自己的靈魂和個性，慢慢摸索後就會找到自己的樣子了。

不管我們為了什麼而做菜，總是讓自己有個動機出發吧！就算是為了自己都很好，總之我們一起做菜、一起生活、一起感受生命。

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【泰式酸辣涼拌冬粉 所需食材】

冬粉1朵
洋蔥½顆
紅蘿蔔40公克
芹菜適量
小蕃茄5顆
香菜適量
蒜頭16公克
檸檬½顆
紅辣椒1條
梅花豬肉片70公克
蝦仁100公克
溫水適量

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泰式酸辣醬汁

檸檬汁½顆
生桔醋調味露2大匙
魚露2大匙
糖2小匙
冷開水2大匙

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#泰式酸辣涼拌冬粉

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🍑拍攝器材：
Sony a6600+旅遊廣角鏡 1018

🍑剪輯軟體：
Final cut pro X

🍑音樂來源：


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王心凌 2021 全新單曲〈心靈的冒險〉
🎧數位收聽：https://umg.lnk.to/CyndiXLDMX

腳步有界限 心靈大冒險
珊妮老師量身訂做一張幻想機票
乘著節奏輕電音 從心起飛探索世界吧
✈️
2021春天第一場冒險　台北小巨蛋演唱會大成功
甜蜜冒險第二場 飛進高雄巨蛋

「王心凌Cyndiloves2sing愛‧心凌巡迴演唱會 2021旗艦版-高雄場」
演出日期：2021年5月29日(星期六)19:30
演出地點：高雄巨蛋
演出票價：NT$3800/3400/3200/2800/2400/2000/1600/800
售票日期：2021年3月16日 12:00
購票請洽：寬宏售票系統(https://wenk.in/kh04K7at)
主辦單位：天晴娛樂有限公司、寬宏藝術經紀股份有限公司
唱片公司：環球音樂
✈️
粉絲敲碗的新歌來了！因為太開心要說100遍～成為今年第一個完成小巨蛋演唱會的歌手Cyndi王心凌，除了演唱會獲得粉絲熱烈迴響，只能說聽完演唱會也好想聽新歌阿！這次心凌特別為粉絲帶來期待已久的新歌，由珊妮老師為心凌量身打造並製作，兩人繼上張專輯中深深引起共鳴的歌曲〈在青春迷失的咖啡館〉後二度合作，面對過去一整年的世界變化，新歌就像是心凌在這段時間體會的有趣觀點，如果只能待在家，不如讓我們跨出心靈的界限，生活也能有滋有味的冒險！曲風帶有聽了心情自然雀躍的節奏輕電音，一秒心裡跟著跳舞，充滿幻想氛圍的編曲與＂小野餐在中央公園、回憶巴黎Croissant滋味、峇里島的美麗海邊，chill＆grill的生日派對等，每一句都想要原地發生的歌詞！心靈飛飛飛，換個角度一切都是冒險的可能，心凌滿滿甜蜜正能量，透過這首歌曲，在2021年春天，為大家一掃陰霾，受限的世界依然無限大，因為幸福正是重覆著，一場心靈的冒險。

新歌MV以家中的心凌（心靈）冒險為主題，設計了好幾個日常場景，並大玩「在家時尚」的有趣造型，明明是太無聊的生活，經由心凌一一冒險，卻玩到超可愛停不下來，拍到導演不斷加碼，讓人忍不住覺得，生活就是這麼一回事！拍攝過程中心凌更幾度和家中道具即興演出，意想不到的活潑笑翻工作人員，真的是地球上最可愛的心靈（心凌）發瘋吧。

除了新歌，台北演唱會的好口碑也催生心凌正式啟動高雄加場演唱會，首度前往高雄舉辦演唱會，從決定那一刻就讓心凌非常期待，北部的粉絲可以趁機來一趟小旅行和心凌再見一面，南部的粉絲更是不能錯過，展開心靈的冒險，更要一起加入心凌的高雄場限定冒險，心凌的甜蜜正能量， 5/29讓我們飛到高雄見！

#王心凌​ #心靈的冒險​ #0529飛進高雄巨蛋

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【王心凌 Instagram】🔎cyndiloves2sing
✈️
〈心靈的冒險〉
詞曲／陳珊妮

小野餐在中央公園 有朋友就不冷的冬天
回憶巴黎Croissant滋味 乘載青春的聖母院
峇里島的美麗海邊 chill＆grill的生日派對
代代木陪你喝Sake 在頑固的老爹

Bon Voyage 想為變老的你留張照片
Bon Voyage 想陪你一直探索世界

飛飛飛想入非非 看幻想能飛多遠
飛飛飛離舒適圈 你就能開始冒險
飛飛飛過了界限 生活才成一個圓
幸福就是重複著 一場心靈的冒險

總有天再一起滑雪 好朋友今晚都在身邊
到不了A-Z Café 奈良美智陪我許願
奮不顧身多愛一點 說走就走的決心不變
每天換一間早餐店 也有一番滋味

Bon Voyage 想為變老的你留張照片
Bon Voyage 想陪你一直探索世界

飛飛飛想入非非 看幻想能飛多遠
飛飛飛離舒適圈 你就能開始冒險
飛飛飛過了界限 生活才成一個圓
幸福就是重複著 一場心靈的冒險

我們都曾經被生活擊倒
要等你跨出那一步
才知道世界有多大

飛飛飛想入非非 看我們能飛多遠
飛飛飛離舒適圈 想和你一起冒險
飛飛飛過了界限 就能將風景看遍
有故事的人說著 一場心靈的冒險
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【音樂製作Credit】
作詞：陳珊妮
作曲：陳珊妮
製作人：陳珊妮
編曲：賴暐哲
錄音師：陳文駿
混音師：陳文駿

【MV製作Credit】
導演：黃中平
監製：干文怡
攝影師：黃中平
製片：陳莊賢
美術：王殊懸
燈光：黃柏源
攝影二機：魏綺瑩
導演助理：魏綺瑩、夏圓
執行製片：蔡文祿
攝助：吳啟禎、吳啟瑞
美術助理：魏綺瑩、黃柔云
燈光助理：蘇智豪、王俊淵
場務：溫左丞、黃正達、林瑋鈞
協力：上京影業有限公司
後期製作：品器有限公司

演員經紀：林米騏、王子祥、陳政翔（小美）
演員：白孟嫺、鄭瑋倩、張顥嚴、鄭筱蓉、姜策袲、蔣玫、林淑卿、趙子誼、曾怡誠、李寬、趙逸、劉真華、蔡朋倫、劉青、王子祥、邱天麟

藝人經紀公司：天晴娛樂有限公司
監製：張嘉容
藝人經紀：余承倢、鄭俊豪

造型：方綺倫
造型助理：楊孟築
化妝：妙妙 @妝苑工作室
化妝助理：李嘉容、杜家嫺 @妝苑工作室
髮型：Johnny Ho @ hc Hairculture
髮型助理 ：Eeyore @ hc Hairculture

發行：環球國際唱片股份有限公司