【#贈書活動】

#餐桌上的語言學家 https://bit.ly/32nmhhx

⭐Bon Appétit 史丹佛大學最受歡迎的通識課！

從冰淇淋到番茄醬、從歐洲到亞洲，跨越地理的界線探討食物、語言、文化間的關係。美食愛好者必讀的語言學家菜單全球史。

👉為什麼中式套餐沒有飯後「甜點」（dessert）的選項？
中式料理沒有甜點，由此可以解釋為何在中式烹飪中，烘焙以及烤箱不太重要。中式料理當然有所謂的甜食，例如美味的甜湯「糖水」（tong sui）就被視為甜點，但大多做為點心或宵夜輕食。中式套餐本來就沒有飯後甜點的概念，但仍有一套料理架構。

👉我們熟知的番茄醬（ketchup）和臺語的魚露語出同源？
「番茄醬」原本是福建方言中的「魚露」，福建位於中國南方沿岸地區，多山環繞，也是tea（茶）這個字的源起（福建話te）。近年來愈來愈多福建人移民美國 ，因此在東岸各大華埠經常吃得到福建料理，且多搭配手工釀製的紅麴米酒，是福建飲食的一大特色。紅麴米酒與番茄醬的來源略有關係，不過米酒歷經數個世紀後仍大致維持原味，反觀番茄醬，卻數度更迭。

每道餐說明多三個字母，你就得為烤雞或義大利麵多付五十四分錢！
作者研究了近六千五百份菜單，發現當餐廳以較長的字詞說明餐點時，該道菜的價位相對較高。平均來說，每增加一個字母，便增加十八分錢！另外，檢查餐廳是否強調「異國」或「辣味」，一旦出現「異國」或「香料」等單字，餐點價位亦隨之提高。

語言學教授、麥克阿瑟獎得主任韶堂，
帶領讀者探索隱藏在食物中的全球文化歷史。

📙看更多 #麥田出版《餐桌上的語言學家：從菜單看全球飲食文化史》https://bit.ly/32nmhhx
===========================================================現在只要在2020/09/01(二)下午15:00前，按讚「城邦讀書花園」，公開分享本文，並在本文下方留言：@_____ 「我想看《餐桌上的語言學家》從菜單看全球飲食文化史。」

🎁就有1位朋友可獲得《餐桌上的語言學家》1本哦！

※得獎名單將於2020/09/01(二)晚上20:00前公布於粉絲團：）
※得獎名單會直接在原贈書活動貼文上，以「留言」方式公布。
※贈書寄送限台澎金馬地區。
※城邦讀書花園粉絲團擁有變更活動內容的權利。

＃貧窮限制了人的想像 ＃文長慎入

之前不知道什麼時候，發漏了一個在摩洛哥生活的臺灣人的Facebook，https://www.facebook.com/jaladesert/

一直以來很喜歡看他分享在沙漠生活的一切，還有看他跟她老公的原生家庭的各種相處。還有他怎麼樣努力經營沙漠生態旅遊。

一直以來都覺得他很勇敢，做自己想做的事情和＃安柏不在家 的安柏一樣。

其實以前我也是有點任性，就是一直想出國，就想辦法找各種方式，也想過要抽打工度假什麼的（也算很幸運當初有申請到學校和教育部的留學貸款，還有遇到很多幫助我的人）

但年紀越來越大，顧慮的事情就越多，也會擔心一個人住的阿嬤沒人照顧，想著過幾年可能把貸款還完就要回去陪阿嬤之類。

也可能是年紀大了，最近就會開始做一些回顧，想著自己當初怎麼會一股腦兒的衝來英國，怎麼會堅持想要找到工作，還有怎麼從完全半吊子的學寫程式到現在工作已經快要四年了。

回到正題，前幾天看到蔡適任分享了一篇關於她丈夫家庭裡的小孩的事情，其中有一句話很讓人印象深刻，就是“貧窮限制了人的想像”。自從搬到倫敦以後，我每個月花費的數字（主要還是房租），是五年前的自己從來沒有想像過的。

來英國之前，我甚至無法想像自己有一天會住在倫敦市中心。其實光是第一次搭飛機到杜拜就已經很讓我驚嘆，因為從小到大，我都沒有離開過亞洲，對於西方國家覺得很嚮往。你知道的，就是那種，井底之蛙的感覺，很多事情對我來說都很新奇，第一次在超市看到賣新鮮的香草，第一次看到歐式的建築與街道，第一次來到歐洲，有一種感動，第一次發現，宿舍沒有冷氣，有種錯愕。

其實我之所以會毅然決然申請英國的研究所也是因為不甘心（如果有發漏我之前的文章應該就知道），那種感覺就好像，你玩遊戲快輸了，可是不想認輸的感覺。也許是我好勝心很強，每次玩遊戲輸了我總是會說再來一次。

可是人生又不能再來一次，當時就覺得，如果不反轉，我就會一輩子過著和身邊其他人一樣的人生，和我爸媽一樣的人生，每天努力上班加班，想著趕快在適婚年齡嫁給適合的人，然後成為一個好媽媽，努力為小孩著想。同時還要擔心房貸車貸，擔心失業，努力做一個好員工，即使不開心也要忍耐，因為大家都是這樣，要努力學會迎合別人，努力討好老闆同事，努力學習，加班都是學習，別人領22Ｋ，自己領25Ｋ應該要覺得開心。然後換工作了，好不容易變成30Ｋ，又不用加班太久，偶爾加個一兩個小時，就應該要知足，感覺可以做個好幾年。

當我爸媽知道我一心想出國念研究所的時候，我得到的回應是，難道你出國回來，你薪水就會有現在的兩倍嗎？爸爸甚至還說過，你覺得你能做到主管嗎？你就是好好努力，好好做，腳踏實地，做人要務實。

我爸媽，他們兩個從小就是好學生，好孩子，努力唸書，長大以後也只想要找個穩定的工作。金融海嘯後，我爸被裁了，也只是覺得自己不夠努力，要努力找工作，換公司也要努力為新公司工作。

我偶然發現，安柏和我念的是同一所國中。我記得當時，班上很多人要繳出1000塊的班費都很困難。我記得小學的時候，大家畢業紀念冊會寫，我的志願。大家幾乎都想當老師，因為大家的世界裡面，老師就是高高在上的，老師就是最好的職業。

一直到高中之前，班上的同學們幾乎都有各種困難，小時候自己也沒有想那麼多。但長大以後才明白了很多事情。

最近偶爾也會回憶高中的時候，我為了省錢，買了一個麵包，分成三份，這樣可以吃三餐。

國中國小的同學，大部分的人為了賺錢，會覺得要學習一技之長，覺得自己要努力做出一番事業，所以越早出社會工作越好（大部分可能是去當學徒，或者餐飲業，女生可能就是美容美髮之類）。到了高中，大概因為念的是當地比較好的公立學校，大部分的同學家境都不錯，當然也有家境比較差，可是努力唸書的同學。他們的想法就是，我努力唸書，以後出人頭地就可以照顧家人。

可是你知道嗎？努力唸書，不代表你以後會賺比較多錢，也不代表你的社會地位會比較高。

高中我偶然認識了好幾個建中的男生，也讓我就此了解到了，什麼叫做貧富差距。國文老師也和我們分享過，他記得去他去了建中的家長會，班上老師說要捐錢，馬上有家長站起來捐十萬。我相信我們學校也有很多父母是可以輕易拿得出來十萬的。也有很多人拿不出來，我爸媽就拿不出來。

我也記得我偶然認識了一個建中男生，告訴我他不打算在台灣念大學，他已經準備好要去美國念大學，而且他也是自己翻書申請學校，他說他爸爸以前在德國唸書的時候也都是靠自己。當時的確是震撼到我了，因為，我從來沒有想過，自己要出國念大學，我阿嬤也告訴我我爸爸都靠己，可是我爸爸從來沒有出國念過書，甚至他第一次來歐洲是我出錢的。

我爸也是建中畢業的，他的英文也很好，大學也都是念原文書，可是大學畢業後，他想的是我要努力工作賺錢，存錢，存到錢就結婚，這樣可以孝順爸媽。

我爸很會唸書，也是系上的第一名，可是他甚至沒想過要念研究所，因為想快點賺錢。考到了技師執照，就快點努力賺錢存錢。也沒有想要搬離基隆，因為人要知足。

我媽也很會唸書（雖然沒有爸爸會念），可是為了早點出社會工作，就去念了五專。然後一樣，找一份好工作，這樣才可以存錢，才可以給我外婆錢，我外婆就是到處求神拜佛，亂花錢的人，專寵兒子，有錢就馬上全給兒子，有事就找女兒。一直到現在還是這樣，有時候覺得好像電視劇。

所以從小，他們兩個就跟我說，要好好念書。長大找個不錯的男人結婚。小時候也常被念，動作很粗魯，或者沒有教養，這樣以後會沒有男人要之類。

我覺得我很幸運的是，我阿嬤並不是那樣的人。我阿嬤是全家唯一去過美國的人。他很久以前和阿公參加宗親會的旅行團去的。

從小我對於西方國家的認知，除了電視就是阿嬤了。雖然我到現在還沒去過美國，可是也是多虧了阿嬤，讓我一直覺得，自己有一天一定要去那些地方看看。

貧窮限制了想像，這句話真的是深入我心。

不知道大家有沒有和我一樣的經驗，看著網路上的介紹，看著其他人成功的故事，看著電視上各種美好的風景，覺得自己有一天也要像那樣，也要站上那些地方，也要做那些事情。

可是看到自己的存款，想著明天的工作，想著家裡要用的錢，又好像回到了現實。

因為現實生活總是會把你從你美好的想像拉回來。

然後還會有人跟你說，你又不像別人有爸媽資助，你又不像別人一樣年輕，你又不像別長的那麼好看，有那些身材。你又不像別人那樣有資源，你又不像別人那樣聰明。

然後你就會覺得，自己還是腳踏實地好了。

前幾個月看到安柏的文章，她說她墮胎了，因為害怕他無法給孩子什麼，害怕孩子怨恨他。

我也覺得很有感觸，有時候我也會害怕同樣的事情。所以從小我就一直告訴自己，希望自己努力一點，讓我的孩子以後有很多資源。

從小我媽就希望我可以達成他以前做不到的事情，像是學鋼琴當鋼琴老師，或者念北一女念台大，反正我幾乎都沒有一項做到。

我有時也會想，如果我有孩子，我希望他可以怎樣怎樣。

可是這樣其實也很哀傷，代表你的孩子不能決定自己想成為怎樣的人。

和胖子交往以後，我也從他爸媽身上學到很多，像是他爸媽從不期望他成為怎樣的人，也不會逼他唸書，也不會逼他做他們覺得好的工作，也不會規定他十點前要睡覺，或者不能吃垃圾食物。

不過胖子也是覺得，要好好念書才能出人頭地。所以還是回到了，貧窮限制了想像。他是家族裡第一個念大學的人，可是他的想法也是和台灣人很像，努力唸書，畢業後找到一份好工作，好好照顧爸媽。

為了努力存錢，東西都買最便宜的，東西都吃最便宜的，有的吃就好。（直到遇見了我）

來英國後，最大的改變大概就是，我發現自己以前的世界是多麼的小。發現自己以前覺得可能一輩子都做不到的事情，現在卻覺得好像已經不是那麼困難了。

如果自己當初沒去上那門中文通識課，我也不會知道有留學貸款的存在，也不會真正開啟了想要出國留學的念頭。（一直以來都幻想自己可以出國留學，只是一直以為那個只是自己的妄想）

另外也感謝Google搜尋引擎，沒有Google，我也不會輕易找到UKEAS留學顧問，發現原來申請學校是免費的，發現英國的學費是每個學校不同，發現原來英國物價沒有那麼高。（我還記得Ariel那時搜尋英國超市，給我看這邊的蔬菜水果肉類的價格）

我也記得在念研究所的時候，每天都不想花錢的感覺，害怕不小心錢就不夠用。然後看到自己第一個月的薪水的時候，有一種覺得很不可思議的感覺。

雖然第一年稅前只有25K英鎊的薪水，可是那是我這輩子第一次領過這麼多錢。

到現在已經慢慢習慣英國的物價，也發現台灣越來越貴，也明白為什麼越來越多台灣人想要出國工作。

網路上很多人可能會說出國很辛苦，其實現在想想，也不是那麼辛苦，至少我在英國念研究所的時候，每餐還是都可以吃飽，義大利麵在這邊超便宜的，500g不用1鎊就買得到。自己煮的話，食材其實就跟台灣超市一樣價格。

其實整體生活品質可能比之前在韓國交換的時候好一點，當時我們為了省錢，一餐可能只能吃台幣50以下。但是海苔飯捲在那很便宜，大概就是1000韓元可以買得到。或者海苔飯糰。雖然有時候我們也會犒賞自己，吃豬排飯之類的，學校附近的豬排飯特價也很便宜。大概3000-5000韓元吧！這個價格在首爾大概只能吃一碗炸醬麵。現在可能還有通膨也漲價了。

總之，希望貧窮不要限制了你的想像。

【贈書】【好書分享：商業理財《耶魯最受歡迎的金融通識課》】

「濃縮20餘年長春藤名校授課精華，從歷史人文層面著手，以金融角度看世界，發現習俗、文化、婚姻、財富與投資之邏輯真相！」

以現代人平均受教程度計算，十二年國民基本教育加上四年大學生涯，人生有五分之一的時間在書堆裡打滾。然而，出社會後，最常遇到的三大問題：愛情、挫折、理財，卻付之厥如。學校沒教，家庭教育看個人造化，所以我們在愛情中流淚、挫折中打拼、理財中試誤，上繳一筆筆用生命教訓換來之昂貴學費，到頭來依舊懵懵懂懂。

二十初頭出社會，只知薪水要存在銀行裡，老師不是說了嗎？積少成多、聚沙成塔、點滴細涓，匯流成河。新鮮人開戶，手裡緊緊捏著存摺，感受第一筆薪水匯入帳戶之感動，幻想月月年年歲歲，萬丈高樓平地起；誰知現實面是單靠一份死薪水，利率愈來愈低，儲蓄越存越薄，高樓頓成空中樓閣。

由是開始「斜槓」，甚至「多槓」生活，怕只怕在那槓斜線後面，加總起來依然是個「窮忙」。若一份工作就能養飽自己、養活一家，試問誰還要斜槓？付出之時間、心力不總是能轉化為實質金錢，別說現在的無形投資，未來或許能成為有形財產，人生太短，我們等不到「可能」的一天，食、衣、住、行分分鐘鐘要錢的日子，現在立刻RIGHT NOW就得知識變現！！

《耶魯最受歡迎的金融通識課》騰雲駕霧、應允而生。

暢銷排行榜上，十本有五本教你如何投資、選股、看財務報表。然而部分理財書多為炒短線內容，強打股海明燈、老師帶你發大財等名號，強調讀完便可提早退休，孰料待你投入大筆金錢，結果是提早從人生這條路退休。

何況多數投資理財書以數字掛帥，若你和我一樣是數學老師常常請假的數學白癡，直如讀有字天書般痛苦，諸般算法、公式，還有見鬼的Excel，只想拜託大師您行行好，乾脆一刀把我捅死。

而《耶魯最受歡迎的金融通識課》不講尋常法門，其由耶魯大學金融博士兼經濟學家陳志武教授撰寫，相當於一學年紮紮實實金融通識課程，內容融理論於應用，從亞洲人文歷史脈絡出發，融匯西方商業模式與實例，量身打造出一本適合華人學習之金融聖經。

本書以豐富歷史故事、田野研究與實際案例，分析說明金融的起源、定義、社會價值等，先帶讀者探究金融在人類歷史上不可或缺之重要性，一掃人們對金融等於市儈、貪婪、銅臭味等負面印象，舉例來說，在金融市場不發達的非洲部落和中國清代，活生生的人類被視為財富載體，時常任意買賣妻妾女兒，作為個人資產運用（假如論斤秤重賣，本人售價應該很昂貴）。故金融市場逐步演進，不單單為富人提供服務，亦對普通人具有重大意義，於解放婦女之進程擔任關鍵性角色。

以金融視角梳理歷史淵源、社會行為、政治制度、文化風俗等面向，待讀者理解金融深層意義後，後續章節以深入淺出、通俗易懂的邏輯化、系統化方式，解構貨幣、借貸、股票、保險、債券等概念及實際應用層面。六大單元一以貫之又各自獨立，內容豐沛飽滿具靈活性，可從頭到尾細細閱讀，或據個人需要擇章閱讀。

且每節皆歸納、整理內容重點，每章後有延伸閱讀，例如從儒家文化下之男權體制談「因交易成本過高，男丁不可買賣」，討論至「制度經濟學」；或從保險產品論述經濟學上之「期望效用函數」和心理學的「邊際效應」。作者一一化繁為簡，介紹金融理論之重要概念，閱畢有種在大瀑布下修行十年，茅塞頓開、鵜鶘灌頂（是鳥類沒錯，痛並快樂著）之舒暢感。

當然，理論要能活用才是好書，否則僅是困於象牙塔之頌歌。深入體悟金融世界之運轉機制後，本書後半部著重於教導讀者依據個人情況，理性配置投資組合、量化投資價值、掌握適合自己／家庭發展和目標的「好股」公司，才能將獲利最大化、風險最小化。

假如你和我相同，曾是金融戰場上的逃兵、亡匿於下邳之張良，那《耶魯最受歡迎的金融通識課》便是黃石公授予之《太公兵法》。人的一生可以錯過很多，然有理有據有用的知識不能錯過，改變的關鍵，也許正在於你拾起這本書與否。

【抽獎辦法】如下：
1、 這裡有『兩本』《耶魯最受歡迎的金融通識課：你要的財富與自由就從這裡開始》，要送給網友，有興趣的朋友請在本則動態下『按讚』+『留言』索取。

2、 留言請告訴我，你最感興趣或最想了解的金融議題？
例如：『《耶魯最受歡迎的金融通識課》：投資一定有風險，股票投資有賺有賠（棒讀），我最想知道如何綜橫股海，成為台灣巴肥特！』

3、 活動時間：即日起，至2019/11/18(一)晚上十一點截止，屆時將於粉絲團公布得獎者名單。

4、請正取得獎者於2019/11/19(二)晚上十二點前，回覆寄件資訊，超過領獎期限未認領者由備取遞補，寄送僅限台澎金馬。

#耶魯最受歡迎的金融通識課 #你要的財富與自由就從這裡開始 #陳志武 #今周刊 #耶魯金融學終身教授 #全球十大華人經濟學家 #榮獲默頓米勒獎 #金融 #保險 #股票 #借貸 #利率 #融資 #期貨 #經濟學原理 #投資理財 #人文歷史

★博客來：http://bit.ly/378WpaI
★誠品：http://bit.ly/2NQKwyu
★金石堂：http://bit.ly/2OfsRzv
★讀冊：http://bit.ly/379VXsE
★三民：http://bit.ly/2qZ4pKA