日本減重達人桐山秀樹，因罹患糖尿病，為控制病情，開始採行三餐不吃米飯、麵包等碳水化合物和甜食，結果體重在3週內從87公斤掉到67公斤。桐山瘦身後開始推廣「限醣飲食減肥法」，2012年出版《大叔減重部的奇蹟》及推出相關食譜，2016年卻因為急性心肌梗塞猝死。

💢不吃澱粉恐導致高血脂發生？！
#林俐岑營養師 指出，長期不吃澱粉相對的就必須攝取大量的蛋白質及脂肪的食物，對於肝腎的負擔極大，若攝取的油脂又以飽和脂肪比例高的紅肉類食物、椰子油、奶油製品等，更會提高罹患心血管疾病以及中風的風險！
👩‍⚕營養師認為，澱粉在減重時扮演的角色，比我們想像中還重要！

今天就要來告訴大家：只要選對澱粉食物，掌握好正確的時機，健康吃澱粉完全不會胖！

🧐減醣就是不吃澱粉嗎？
#林俐岑營養師 說：吃適量的碳水化合物可以節省蛋白質的使用，有助於燃燒脂肪。
因此”減醣飲食+對的澱粉食物”，反而可以幫助身體燃燒脂肪喔！

🧐減醣是什麼？
減醣是指「減少碳水化合物(醣類)的攝取比例」，主要是為了降低”過多的葡萄糖”儲存成脂肪的機率。

澱粉屬於一種碳水化合物(醣類)，當澱粉進入腸道消化後，會分解成葡萄糖，而葡萄糖是人體主要的熱量來源，也是大腦在運作時的主要能量。如果在運動前後，適量補充碳水化合物(醣類)可以避免身體去消耗原有的肌肉蛋白，達到維持肌肉量的效果。

🧐為什麼要少吃精製澱粉？
碳水化合物(醣類)主要分成”精製”與”非精製”，精製是加工過的食品，包含砂糖、白米、麵食等加工過的食物；非精製是指未經加工的原型食物，包含燕麥、糙米、根莖類食物等。
而現代人飲食中長長充斥著精製糖、精製澱粉，這些碳水攝取到體內會使血糖快速上升，促使體內胰島素快速將多餘的血糖儲存成脂肪，最終造成肥胖或代謝症候群等症狀，因此嚴格控管醣類的攝取，對於減重、減脂或代謝症候群有很大的幫助。

#林亞貞營養師 指出，減醣並不是完全不吃澱粉喔，因為有一種叫”抗性澱粉”的澱粉，不僅能幫助降血糖，而且還能瘦身！

🧐什麼是抗性澱粉？
抗性澱粉是一種澱粉，因其結構不易在小腸中消化，因此抗性澱粉所提供的熱量是一般澱粉所提供的一半，約2大卡/克。

👩‍⚕#好食課 營養師團隊整理了4大抗性澱粉的功效
1. 促進脂肪分解
國外研究指出，在控制總碳水化合物量狀況下，若將餐點中醣類的抗性澱粉比例提高到5.4%（相當於半顆放涼的地瓜），可以較沒有提高抗性澱粉比例者，更能促進脂肪分解與脂肪的堆積。因此，適量攝取抗性澱粉具有減肥的功效，下次煮飯時稍微放涼一點再吃吧！
但是營養師也要特別提醒，"總熱量的控制"還是很重要的喔！

2. 調節血脂
有研究發現豆類的抗性澱粉，有助於降低血中的三酸甘油脂與膽固醇，其機制與抗性澱粉能促進膽酸排泄，而提高肝臟膽固醇代謝有關。

3. 建立健康的腸道菌叢
抗性澱粉難以被小腸消化，但能於大腸中被細菌分解發酵，產生短鏈脂肪酸，是腸道中好菌的能量來源，也有助於預防大腸直腸癌的發生。

4. 控制血糖
抗性澱粉難以被小腸消化吸收，因此較不易造成血糖的劇烈變化，對於有血糖問題的糖尿病患者，在總澱粉量控制狀況下，提高抗性澱粉的比例能有助於血糖控制。
#林亞貞營養師 也說抗性澱粉食物的”升糖指數低”，可延緩餐後血糖上升，還可以改善胰島素敏感性，”減少胰島素阻抗”，讓身體更有效地控制血糖。

🧐哪些食物有抗性澱粉？
Ⅰ. 全穀物類
種子和豆類的胚乳中，澱粉顆粒被蛋白質和細胞壁包住，這樣的物理結構阻礙了澱粉的消化，降低了血糖反應。
常見在含蛋白質較高的澱粉食物中：蕎麥、糙米、小麥、大麥、小米、燕麥、碗豆、扁豆、黑豆、紅豆、綠豆等。

Ⅱ.生的澱粉類🍌
抗性澱粉大多存在於”未成熟的蔬果”或”未煮過的澱粉食材”，使腸道難以消化，其熱量也相對較低。
生的澱粉類食物：未成熟的綠色香蕉

Ⅲ. 煮熟後冷卻或低溫加熱的澱粉🍠
將食材加水加熱後，食物會變的柔軟易消化，這樣的過程稱為”糊化”，糊化的食物”冷卻”或者以”低溫”加熱，可讓”已糊化”的部分澱粉轉變成”抗性澱粉”，口感上會偏硬。
常見於米、馬鈴薯、麵條、麵包等食物，如白米飯放涼的冷飯、再回熱的隔夜飯或烤過的吐司。

Ⅳ.加工製成
經過加工技術轉變其澱粉結構，減少消化。如燕麥棒、五穀奶、各式雜糧麥片沖泡包等，其中常見食品成分標示中的「β-葡聚糖」就是抗性澱粉的一種。
⚠雖然加工製成可提高抗性澱粉含量，但因加工過會使GI值相對較高，建議需限制攝取量。

🧐什麼時候可以吃澱粉呢？
#減重醫師蕭捷健 指出，這3種情況吃澱粉，絕對不會胖！

1.重量訓練完吃🏋️
運動完，尤其是肌力訓練，是最好的時機，這時攝取的澱粉會變成肌肉和肝臟的肝醣儲存起來。

2.有氧運動前吃
進行有氧運動時，會燃燒一定比例的肝醣和脂肪，在運動前或運動前一餐，一定要先吃適量的澱粉。如要進行超過1小時的有氧運動，最好在運動中每小時補充30克葡萄糖液，以免肌肉流失。

3. 中午吃
睡眠時會消耗肝臟的肝醣，但不會動到肌肉內的肝醣。早上起來補充蛋白質，健身完再吃澱粉，也可以增加肌肉儲存肝醣的能力，進而降低體脂肪的產生。
早上起來如果不餓，可以午餐再開始吃澱粉。肝醣可儲存的空間越大，吃下去的澱粉變成脂肪的比例就越少。

🧐除了選擇抗性澱粉的食物，還需要做什麼，才可以有效控制血糖，達到瘦身效果呢？
👩‍⚕#林亞貞營養師 的減醣選食原則：低GI食物、高纖澱粉、未成熟的水果
①選擇低升糖指數食物，升糖指數高的食物容易被消化吸收增加飯後血糖，選擇低升糖指數的食物可以穩定血糖。

🧐哪些是低升糖指數的食物呢？ (GI值<55屬於低GI食物)
像是GI值介於50~55的蕎麥麵、玉米或是義大利麵，更低的有冬粉(GI值：33)、薏仁(GI值：29)，這些都可以運用在我們日常主食選擇當中。
但是我們也不能單看食物當中的升糖指數來選擇食物，要搭配不同的食物或者利用烹調方式，改善三餐當中的升糖指數。

②不要單純只吃一種澱粉的食物，可以選擇像是抗性澱粉或纖維含量高的食物，像是一些放隔夜的飯或者是冷飯、根莖類像是地瓜、馬鈴薯、芋頭等。
③在餐當中含有纖維的種子、麩皮，或者是含有豐富蛋白質、脂肪、酸味的食物，它能夠延緩血糖的上升。
④減少羹類、糊化以及烹調時間過長的食物，因為它的糊化越高 GI值越高。
⑤適當生食或者是選擇不是很熟的水果，像是一些生香蕉，它的升糖指數也比較低。
⑥最後要記得搭配細嚼慢嚥，可以延緩飯後血糖的增加速度。

所以減醣並不是完全不吃澱粉喔，吃對澱粉對減重及健康也有很多好處。

內容整理自 #食醫行新聞市集

#減醣飲食 #減脂 #減重 #增肌

如果你喜歡我們的文章
簡單的分享⮫讓更多朋友認識減醣
隨手的按讚👍給予我們溫暖的支持💕

♥️♥️♥️感謝東粉強砸單喜愛，加購區已完售關閉，謝謝~
👍👍👍全球權威頂級專利維生素D3，很多醫生都一致推崇要補充的！
⚠️⚠️⚠️【一包等同99元的全球權威頂級專利維生素D3】
瑞士知名頂級維生素D:
營養補充更升級來自最頂尖的選擇。
維生素D原料來自於“瑞士DSM”原廠生產的頂級高品質QUALI-D。

⚠️⚠️⚠️【一包等同99元的全球權威頂級專利維生素D3】
瑞士知名頂級維生素D:
DSM是全球知名的羅氏大藥廠集團（克流感研發製造廠）轉投資企業！
原廠生產來自於瑞士“DSM”頂級維生素D，
用心只給您們最頂尖優質的維生素D。

⚠️⚠️⚠️【一包等同99元的全球權威頂級專利維生素D3】
瑞士知名頂級維生素D:
維生素D來自天然羊毛脂來自非活性維生素D3，蛋奶素可食用。

⚠️⚠️⚠️【一包等同99元的全球權威頂級專利維生素D3】
日本專利Fibersol-2玉米可溶性纖維:
使用的專利玉米可溶性纖維是由近百年歷史的澱粉專家［松谷化學工業株式會社］所研發！
光單項成份就擁有11項專利認證！
台灣、美中、日本、韓國皆有據點，可靠安心的原料製造商。

⚠️⚠️⚠️【一包等同99元的全球權威頂級專利維生素D3】
日本專利Fibersol-2玉米可溶性纖維:
輕鬆高纖生活！好的膳食纖維能幫助維持消化道機能、使排便順𣈱、調節生理機能！
各國保健認證取得的常勝軍！

⚠️⚠️⚠️【一包等同99元的全球權威頂級專利維生素D3】
日本專利Fibersol-2玉米可溶性纖維:
專利開發，耐高溫、耐酸、高品質、營養補給！
最高規格製造水準ISO9001&FSSC22000
國際大廠指定使用！

❤❤❤親愛的東粉強晚安:
👍👍👍【直播一分鐘爆單4000份】
維生素D光看我們家嚴選製作的兩大成分就可以體會我們的製作誠意。
嚴選瑞士原廠維生素D和日本專利Fibersol-2玉米可溶性纖維，獻給東粉強只能最好！
因應防疫共體時艱，一包最低等同99元，這也是我們的心意，讓大家無痛買。
一句老話，一般般的商人如果取得那麼高規格的原物料，製作出來絕不可能輕易只開賣一包99元！

👍👍👍【一包等同99元的全球權威頂級專利維生素D3】
維他命D又稱為「鈣質的搬運工」，最主要的功能是幫助鈣質被人體吸收。
維他命D是人體維持血液中鈣質恆定的關鍵調控。
補足身體需要的維生素D，能有效增強體力、維持血鈣平衡，維持健康！

台灣維生素D不足的之狀況偏高，您我都有可能不足的那一個？

相信提到維生素D，大家第一個想法就是曬太陽！
但是現在的太陽有夠毒！曬一下下就感覺好像要人間蒸發一樣！
再加上現代人忙碌、工作壓力大，三餐飲食不均衡，很難從食物當中攝取足夠的維生素D3！

維他命D又有「陽光維生素」之稱
如果我們是久坐辦公室少接觸太陽的上班族
飲食不均衡的挑食一族、
年邁鈣質迅速流失的長輩一族、
受不了曬太陽的防曬一族、
銀髮族行動不便減少日曬者、
孩童和成人維生素D不足者，通通都要做好補充。

👍👍👍【一包等同99元的全球權威頂級專利維生素D3】
如何取得維生素D3？
維生素D又分為D2與D3兩種:
👉像菇類、豆漿、五穀類、燕麥等植物就是包含了維生素D2，為植物性D2。

👉像鮭魚、鯖魚、鮪魚等高脂肪魚類或雞蛋、牛奶等乳製品，蛋黃、瘦肉及脫脂牛奶、魚肝油都含有維生素D
通常由食物的攝取量每天不會超過200IU
所以可以由維生素D做為營養補給。

平常我們在外面享受陽光的洗禮，產生的維生素D3，是大自然給我們最天然的養分~
建議曬太陽的最佳時間，在早上10點之前、下午3點之後，視天氣狀況避開紫外線最強時間。
每天曬太陽約15分鐘就足夠
若無法曬太陽補充者，也可由維生素D做為營養補給。
衛福部建議每日以2000IU為上限。

👍👍👍【一包等同99元的全球權威頂級專利維生素D3】
為何選擇維生素D3？何時吃？蛋奶素可食用嘛？
👉【非活性維生素D3】:
動物性維生素D3生物利用率較高，比起植物性維生素D2，活性多達10倍以上。
維生素D3比維生素D2來得更好
維生素D3在體內留存的時間更長，對於我們人體會更好利用唷~

維生素D3能增進鈣吸收，有助於維持神經、肌肉的正常生理！

採【非活性維生素D】，適合日常補充！
一般我們常聽見的曬太陽合成維生素D，就是屬於非活性維生素D！
非活性維生素D很聰明！當我們體內有需求的時候，會自動轉換成活性的維生素D！
有需要再轉換，避免攝取過量！

👉【飯後補充】:維生素D3為脂溶性維生素，飲食中就帶有油脂，有助於維生素D的吸收，建議飯後吃。
建議不需再額外增加食物高脂油脂。

👉【蛋奶素可食用】:
來自天然羊毛脂萃取為蛋奶素，蛋奶素可食用。

👍👍👍【直播爆單，目前都是候補單】
全球最夯明星維生素D～
目前維生素D真的拍單非常困難，就是因為供需問題失衡，取得瑞士DSM”原廠生產的頂級高品質QUALI-D是我們製作頂級維生素D的誠意。

如果只是要製作一般般的維生素D，那麼錢丟下去就可製作了，但我們要做就做頂規的。
我自己的全家人和您們都要吃的，只能嚴選叫的出來的世界頂級瑞士DSM”原廠生產的頂級高品質QUALI-D。

衷心一句話，寧願您們衣服少買一件
也要您們好好顧好身體健康！
吃進身體的是保養，不是負擔！
99元讓我們無負擔訂購。

一包等同99元的全球權威頂級專利維生素D3，由於目前維生素D真的是全球最夯明星維生素D～
下殺最低一包99元，共體時艱，大家加油。

✅✅✅購買者必看【如何購買與購買規則與加購區關閉時間】:
👉👉👉全球權威頂級專利維生素D3
請到加購區購買，謝謝
👉👉👉＃加購區在這裡，按了即可到加購區:
https://reurl.cc/XkpnY7
❗❗❗【注意】加購區購買，如數量大於二（包含2），請於得標數量處～
更改您的下單數量喔~謝謝大家

✅✅✅全球權威頂級專利維生素D3
✅✅✅價格:
🔸️A組一組五袋共690元（等同一袋138元）

🔸️B組一組十袋共990元（等同一袋99元）
🔸️一包為30顆。
🔸️奶素可食。

✅✅✅（一般保養）每天一次，一次1顆，飯後配水食用。
✅✅✅（加強保養）每天一次，一次2顆，飯後配水食用。

⚠️⚠️⚠️東大門維生素D3不適合吃的族群：
特殊疾病、有服用藥物、身體不適者請詢問相關專業醫生。
⚠️⚠️【注意加購區關閉截止時間】
完售立即關閉加購區，加購區一旦關閉就無法購買，謝謝

⚠️⚠️⚠️此款為下架商品，如有購買必看！！！
⚠️⚠️⚠️【下架商品訂購規則】:
⚠️⚠️⚠️溫馨提醒，購買前務必詳閱我們的粉專【關於】說明，訂購視同已詳閱我們的關於說明，謝謝您
❗❗❗棄單一律封鎖，大量棄單或是大筆金額棄單一律請求賠償已支付追加預購之金額，請勿棄單！謝謝
🔸️🔸️🔸️顏色以實品為主，照片會因為手機型號或者品牌不同，而有所色差皆屬正常，可以接受才下單，謝謝。
🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️台灣製，製作日期約2021年六月製作，均為保存期限二年，如何使用及注意事項等，請參照圖片中文標示，謝謝
🔸️🔸️🔸️️有關任何下架商品到貨，會在每個星期五晚上加入得標者的購物車~
在每個星期五晚上在自行去看看購物車追加到貨什麼戰利品喔，謝謝您

🔺️🔺️🔺️有關每一樣的預購追加商品到貨，因為我們訂單都是大量級，所以無法個別通知喔！
追加預購到貨了，都會在每個星期五加入得標者的購物車~
如果有任何預購商品追加到貨，這時候就可以在每星期六到星期一晚上8:00前完成結單出貨即可，謝謝您

＃粉專按讚追蹤搶先看很重要
＃按讚追蹤搶先看才不會漏接任何粉專重要活動

🔺️🔺️🔺️溫馨提醒，購買前務必詳閱我們的粉專【關於】說明，謝謝您

⚠️⚠️⚠️本篇文字文章、文字內容以及刊載照片、圖片、影片、均受著作權保護，為東大門服飾直播網所有！
未經授權同意不得將東大門服飾直播網之
刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除。
刊載文字文章內容進行複製、修改、更改、轉載、或提供給第三方使用於商業用途。
刊載之內容所附屬相關照片及圖片及浮水印或商標嚴禁塗改、刪除、更改。
未經同意請勿隨意盜文或者更改文章內容，避免觸法！！！

中元普渡快到了 很多人會買罐頭囤著 拜拜不容易壞又可以保存很久！但在比供桌精彩度的同時 大家有比過營養標示嗎？🥺

👩🏻‍⚕️奉上 #普渡罐頭 #熱量排行榜
你家都買哪一種？

#甜罐頭
#牛奶花生 416kcal/含糖量25.8g
#玉米罐頭 340kcal/含糖量14.6g
#八寶粥 269kcal/含糖量34.5g
#紅豆粉粿 189.3kcal/含糖量30.2g
#鳳梨罐頭 185.6kcal/含糖量43.2g

#鹹罐頭
#幼筍 490kcal/含鈉量1450mg
#番茄鯖魚 370.5kcal/含鈉量1070mg
#土豆麵筋 284.2kcal/含鈉量1876mg
#鮪魚罐頭 277.2kcal/含鈉量1522mg
#大茂黑瓜 140kcal/含鈉量1690mg

有沒有發現 小小一罐鳳梨罐頭 就有8顆以上方糖⚠️
✔️衛福部建議每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10% 最好降為5%
例如：每日攝取2000kcal為例 那麼糖攝取量應低於200kcal（最好更低至100kcal)
大約是25-50g糖量
所以甜罐頭幾乎都快超標
建議有新鮮食物 就減少吃罐頭🥫

✔️衛福部也建議每日鈉攝取量不超過2400mg (＝6g鹽)
而小小一罐罐頭 鈉含量直接超過一天能攝取的50%以上
所以吃的時候可以先將湯汁濾掉 或是清燙一下再享用

👩🏻‍⚕️建議買罐頭之外 供桌上可以多一些無糖飲品或五穀雜糧 一樣耐放又不會太多負擔😉

還有「罐頭不等於耐放」開封之後=失去防腐特性 不要以為冰冰箱就可以繼續放很久⚠️

加上與金屬接觸 冷藏時可能導致化學作用而變質！
所以開封後還是建議儘快吃完 或是改放進保鮮盒中保存

⭕️也建議大家在購買罐頭時 避免購買有捲封不良、生鏽、膨脹、凹陷的罐頭
因為有可能導致空氣進入內部 造成細菌產生⚠️

⭕️若是是購買玻璃罐頭 必須按壓瓶蓋處中間的「真空安全鈕」確認沒有浮起澎開、無聲音再購買。

開罐後如果有變色及不正常的沈澱也不建議食用

希望大家買得開心同時 也能吃得安心❤️
注意營養標示、日期、罐頭完整度
不要因為促銷而被吸引 瘋狂採購一大堆⚠️

普渡之餘 期許大家都能注意營養均衡喔！
.
.
#中元普渡 #中元普渡拜拜 #中元普渡大拜拜 #罐頭 #營養師 #營養懶人包 #高敏敏 #營養師高敏敏 #懶人包補帖 #營養師懶人包 #高敏敏營養師