為什麼這篇五穀米水比例鄉民發文收入到精華區：因為在五穀米水比例這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ALEXB (浪漫晨風)看板cookclub標題[問題] 煮飯的水比例 ?時間Tue Nov 1...
五穀米水比例 在 ????????歐力、歐娜和歐爸，以及力娜媽 Instagram 的最佳解答
2020-05-14 07:19:21
👶🏻歐力吃什麼？ . #離乳食 #副食品 #BABYFOOD #이유식 . 2018.02.27 ✘ 1ʏ12ᴅ 《早》（外食）@弘爺 原味蛋餅、草莓吐司。 《晚》五穀飯糰（這次沒混白米）、敏豆、芹菜炒雞絲、小白菜、雞腿肉塊、地瓜泥餅、草莓。 📌桂格免浸泡五穀米：水= 比例 1：1.5。 🥄新的學習...
因為最近改買義美的 1/2 糙米 + 1/2 白米.
家裡印傭煮出來的飯好硬.
電鍋以前煮白米我記得老母講米 : 水 = 1 : 1.1~1.2
那1/2 糙米 + 1/2 白米的話米 : 水應該是 ?
還是先浸泡兩小時水, 煮飯時米 : 水 = 1 : 1.5 ?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.128.164.253
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1415704594.A.969.html
→ taionethree: 白米1:1.05 糙米1:1.2~1.5 (自己試覺得1.2最好吃) 11/11 19:18
→ taionethree: 可最簡單的加起來除2就可以吧? 11/11 19:18
→ taionethree: 不過煮糙米 要馬悶久一點(我自己悶1hr) 11/11 19:19
→ taionethree: 要馬電鍋跳起來後再煮第二次 外鍋放一些水就好 11/11 19:20
→ zvezda: 包裝上應該有寫建議比例? 11/11 19:33
→ hugo555232: 我的煮法是....糙米先泡水1.5小時，再加入洗好的白米 11/11 20:46
→ hugo555232: 泡半小時(糙米至少泡水滿2小時) 11/11 20:47
推 omanorboyo: 1.2最好吃 11/11 20:47
→ kzzoz80: 糙米比較吃水 也要看你用什麼器具煮飯 太硬就再加試到ok 11/11 21:20
→ x6urvery: 我家糙米1杯+白米2杯 水加4杯 11/12 02:00
→ in09: 不同品種,不同器具都有影響,要試一下 11/12 06:48
推 haciendo: 從小我媽只教我手掌壓在米上，水大概在手腕位置 11/12 10:03
→ haciendo: 每次這樣煮都覺得剛剛好~ 11/12 10:03
→ yesman1214: 我用1.3 = = 11/12 16:39
→ yesman1214: 1:1.3 11/12 16:39
推 Smalllinlin: 我是水加到米表面上約食指尖到第一指節的高度 11/14 00:10
→ iFEELing: 新米舊米白米糙米五穀米都不同 11/16 23:42
→ iFEELing: 聽說講究的人連天候不同器具不同水量跟時間就會不同... 11/16 23:43