威士忌裡的歧視鏈

秋節連假期間看了兩部商業大片。《沙丘》完全不讓等候多年的影迷失望，黃沙滾滾的浩蕩沙漠下潛伏的巨型沙蟲，與夢境、預言、背叛和勾心鬥角的政治鬥爭交織出一幅未來異世界，導演刻意壓低觀眾習以為常的科幻元素，以沉重的配樂鋪陳，一上映便注定成為史詩級鉅作。《尚氣與十環傳奇》承襲並銜接過去十年漫威築起的宇宙觀，為下一個十年盛世開拓新局，卻大異於「復仇者聯盟」中飛天遁地、忽大忽小的超能力，以東方拳拳到肉的武術打出另一番天地，上映後在美國蟬連三周票房冠軍，一掃未上映前選角問題的紛擾，跌破眾人眼鏡。

《沙丘》的導演丹尼．維勒納夫過去曾拍過多部叫好、但不太叫座的電影，如《異星入境》《銀翼殺手2049》，這部改編自經典科幻小說的電影，由於故事隱澀、上場人物眾多，過去曾毀在大導大衛．林區手中(我於Netflix重看了一遍《沙丘魔堡》，的確慘不忍睹)，此時改編上映的只是上半部，華納公司將視賣座成績決定是否繼續投資，讓身負商業與藝術片重任的導演忍不住批評部部大賣的漫威電影：「我們實在看太多了，那就是一部部複製貼上的作品，這種類型的電影已經把我們的感官變成了喪屍般麻痺」。雖然是有感而發，但也不是無的放矢，因為《華爾街之狼》的名導馬丁．史柯西斯的批判更是猛烈：「漫威那樣根本不是在拍電影，而是在做主題樂園！」

作為一個單純的電影喜好者，藝術片有值得沉浸的深思課題和美感，而商業片也有其不可忽略的感官刺激，兩者大抵都實踐了第八藝術的價值，卻無從化解彼此間競相討拍和相互鄙視的心結。不過我並不是想討論電影，而是威士忌產業同樣出現類似的情結，而且從消費端的態度上就可以看出。不知酒友們是否注意到，威士忌的飲者或多或少存在某種「歧視鏈」：喜好單一桶的所謂「老饕」們，對於遍地都是的單一麥芽威士忌有點不屑一顧，而獨鍾單一麥芽威士忌的資深酒友，又瞧不上眼調和式威士忌。這種微妙的心理雖然不很明顯，卻潛藏、刻印在心中，並影響著我們選酒、喝酒的興致。

先幫酒友們複習一下。蘇格蘭威士忌法規中，所有的威士忌只分成五大類，分別為單一麥芽、調和麥芽、單一穀物、調和穀物，以及調和式威士忌。儘管有人倡議，但是到目前為止，並沒有針對單一桶做出規範，也就是說，這個名詞純粹只是行銷話術，酒廠、酒商不需要提出任何證明，都可以宣稱某一款酒是來自同一個橡木桶，且無論這桶酒在裝瓶前是否歷經換桶、過桶或併桶。至於單一麥芽威士忌，則必須倚靠技藝嫻熟的調酒師，把數十到數百個橡木桶的酒液調和成消費者喜好，又不脫酒廠風格的口味，其中蘊含的工藝技術與調和式威士忌相似，只不過後者的原酒不是出自同一間酒廠，或者包含了穀物威士忌。

台灣是個既成熟又奇特的市場，多年來進口的單一麥芽威士忌總量一直排名全球第三或第四，但若把調和式威士忌的進口量計算進去，卻擠不進前十名，顯然台灣的消費者十分固執且偏執。不過這種情形在近兩年逐漸翻轉，根據「國際葡萄酒暨烈酒研究」(International Wine and Spirits Research, IWSR)的統計，在2019年中，調和式威士忌的進口量一舉超越單一麥芽威士忌達30萬箱(9公升/箱)之多，2020年的資料尚未公布，但猜想趨勢不變。

我長期生活在厚厚的同溫層裡，所以無法真切了解實際生活現狀。我的好朋友告訴我，當他評估進口的酒款時發現，即使價位相同，40%的酒精濃度比43%更容易賣，讓我大吃一驚，原來普羅大眾並不在意每一滴酒精的成本，稍微提高酒精度，反被認為刺激性較強，違反了順口易飲的原則而較不受歡迎。前陣子有個機會與酒商合作，推廣一款調和穀物威士忌，同樣也是40%，原本以為這種連我都非常陌生的酒款，市場接受度可能不高，不料品牌喜孜孜的告訴我舖貨創紀錄的快速，而且已經賣到缺貨，又再度讓我大吃一驚，原來就算是極度陌生，長期建立的品牌形象可輕易推動新品。這幾個例子，讓我逐漸從崩解的同溫層罅隙中窺見真實世界的面貌。

商業大片好拍嗎？雖然演戲的是瘋子，看戲的是傻子，不過現代觀眾胃口早被養大而十分挑剔，必須節奏明快、邏輯清楚、不落俗套、隨時迸出驚喜，就算看完戲後忘得精光，但至少在那兩小時內爽度爆表。同樣的，大賣的威士忌也得風味獨特、甜美討喜，順口不刺激之外，若加水加冰塊不致渙散，又能百搭東西方料理，才能讓人大口乾杯醺然陶醉。這樣的威士忌，是不是也不容易調製？

將單一桶、單一麥芽及調和式威士忌比擬為藝術片與商業片，確實有點不倫不類，但是從市場的角度看，倒也有些相似。當然，儘管兼容並蓄是種美德，也無法強迫個人喜好，百花齊放的酒款各取所需，「歧視鏈」應可休矣，《沙丘》導演不是也說：「當今依然有很多藝術價值高的商業大片，我不覺得一切有必要太悲觀看待。」

今晚直播目錄出爐囉～

0:54 先談談昆蟲販賣機

PArt one 疫情更新
4:06 明明有王銘鉅醫師新聞，卻報這個
8:14 今天只有俗辣等級兩確診；就說要推5倍券，病毒很長眼嗎
-蘇貞昌還說要人性化防疫，到底有無病毒阿～
-BNT副作用心肌炎五徵兆，為何打？
-北市中秋河濱公園禁烤肉

PArt Two 迫買魚叉
18:22 就說突然「考慮」升級台灣代表，一定又要逼軍購
-光「考慮」兩字，就可強塞給我們866億的魚叉飛彈
-一個字433億。而且還不會履行喔。
-明明魚叉與雄二性質相當，也不符我國防目標
-然後，你認為老共不知道、也分不到甜頭嗎？
-也就是這原因，我一直說，兩岸不會有武統，因為暗統已經發生，老美只是以軍購折抵台灣的贖身費
-同時間，北韓也在操做核武ipo惹！
-日韓也同樣要左右手搖錢樹

PArt Three 國內外其他議題
26:45 國民黨主席開始操做了
-柱柱姐不爽張亞中本票
-張送考紀會，like a clock!!
34:40 中正紀念堂轉型須兩個「完備」
-蔣家說話；但妳知道前幾年，他們是挺誰嗎？
-挖！好華麗的TSMC業配，最近好忙喔
42:55 彭恰恰快鼠掉IPO
46:16 阿扁也有，但你該注意這句話
52:46 馬雲出現了，在推這個
55:11 佛林將軍說「白帽、軍事政府、大審判、川普王者歸來」都是.....鬼扯蛋
-他可是Q創始人喔，卻說這些垃圾背後是拜登或共產黨～～

進入你斗內、我回答
感謝斗內大德Angela
感謝斗內大德Rocky You
感謝斗內大德李道揚:大師好文「我不反對烤肉，月黑風高苦悶等月亮讓一家之主翻翻肉有事做。且團聚不知要說什麼扇木炭分散尷尬」
感謝斗內大德李道揚:大師感傷文「中秋節，與家人團圓的節日；...似乎眼睛紅腫起來。剎那間她急忙將對話岔開：「你知道嗎？他超恨賴的，之前在橘色巨塔上班，因為一件關說案讓他背黑鍋被搞離職。」「你跟別人最不同的是根據你認為正確的無所不用其極的捍衛下去；市場變調時用社會不認可陰謀論筆觸大中國架構，脫節觀念捍衛大師價值才被排擠」
1:07:33 感謝斗內大德A君：最近日大使小夫跟某條子作家的糾紛，大師覺得三立編劇在裡面幫忙安排劇情的成分有多少？不知道要給多少可以請到小網紅扮黑臉自爆，幫對方洗白？想聽大師品一品這個事件。
-不小，今天有為不戴口罩大哥在臺鐵
-彭恰恰、最近可以注意日本核食
1:11:37 感謝斗內大德鰻魚：為何現在台灣學之前日本不開放未有拘留證外國人來台？害我不能看外籍球星來台，謝謝。
感謝斗內大德ChenJohn
感謝斗內大德林大貓
1:15:15 感謝斗內大德小道：請大師複習：莊子不推崇擺爛式的人生，有用的鵝得以保住性命，《山木》篇中，有用的樹則失去，就證明萬物運行的法則，每一秒都在變。而這『無用』與『有用』分際的拿捏，就是『判斷』而定。
-尚氣一段：如果沒有目標，就是無的放矢
-但禪宗射箭，是要放棄對目標的執著
-有目標，沒執著
感謝斗內大德小道：請大師複習分析一般大法官不會在地方法院連續駁回後，同意審理，如果都說好的呢？好巧負責搖擺州的大法官全換成保守派，然後同時間，一個要881的政權，居然派內閣官員到台灣簽5年的經濟MOU。

1:28:25 村長演戲 韓粉大鬥有陰謀？

直播網址：https://youtu.be/yFpPVJp2pqk

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在昆蟲學術界裡，有個名稱特殊的種類：「安達佑實大鍬形蟲」。
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但會有這個名字，不是因為這位我們看見名字總讓人聯想「同情我就給我錢！」這句名言的女演員，像瀧澤秀明一樣有個能登上國外科學期刊的興趣（副社長的副業是「火山研究」），而是「安達佑實」四字，音似希臘神話裡力大無窮的巨人「Antaeus」安泰俄斯。
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很有意思，二歲出道，七歲在各個兒童劇團趕場演戲，十二歲就爆紅受邀參與日本年度演藝盛事「紅白歌唱大賽」的童顏女演員，正因為身型嬌小，在去年底還參與製作了主打嬌小女性的服裝品牌「虜」(Torico)──睜著無辜大眼的無家可歸的小孩，與米開朗基羅筆下滿是肌肉的安泰俄斯完全是天差地別──但某種程度上，看似弱不經風的她，擁有的強韌與強大好像也與祂並無不同。
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安泰俄斯的力量，是母親大地女神蓋婭給予的，安泰俄斯的雙腳牢牢地踏在土地上，就能得到源源不絕的力量，但是，她就不同。
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直到她離那段瘋狂的童星經歷二十多年之後，她才能對公眾娓娓道出當年的種種事蹟：深知她外貌可愛的母親，在她小學換牙期間，硬要她戴上假牙工作，而所有的酬勞都被媽媽拿走（而每種工作都只給她一點點零用錢，拍一部電視劇只給她兩百日圓）。初戀成繼父，以星媽之名拍AV作品，母親種種榨取及放蕩行為，對她而言，都是傷。但除了家庭，最傷的，其實不只如此。
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十二歲要參與那場「紅白歌唱大賽」的十一天前，讓她成為全國知名「無家可歸的小孩」的日本電視台，收到了署名寄給她的名字的大信封。經紀人按照慣例先拆開檢查，疏不知，信封才拆到一半，裡頭藏了足足有十四公分之長並塞滿火藥的鐵管就瞬間爆炸。
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至此之後，在她身上那張「知名童星」標籤、那張童顏，從人見人愛的熱鬧名氣，變成讓大家茶餘飯後的社會時事話題，到最後甚至變成一道枷鎖──童年只有工作，而她也幾乎不曾感受過親情之愛。
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連日劇天王木村拓哉都難以超越、日劇史上收視率最高的連續劇《積木崩壞》，是改編自演員穗積隆信的親身經歷、暢銷三百萬本的同名原著。內容講述他的獨生女「由香里」，曾誤入歧途成不良少女，最後因受家庭之愛而感動。
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雖然現實生活的結局，完全不是如此（穗積家庭在太太及女兒及穗積本人過世前，仍未破鏡重圓），但如此虛偽也獵奇的故事，1982年的連續劇版本，在最後一集拿到了45.3%的驚人收視。
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2005年，一生都被貼上「積木崩壞的不良少女」標籤的由香里過世後，富士電視台改編穗積隆信的續作《積木崩壞的真相》，而在兩集特別篇裡，飾演由香里的女演員，正是戲裡戲外都是「無家可歸的小孩」的她。
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因為劇情需要，穿著誇張的暴走族服裝及裝容，口出惡言不斷詆毀父母，但對於一個從小就在演戲、演活了「北島麻亞」、甚至《無家可歸的小孩》根本就是她自己人生寫照的女演員，當時也不過二十四歲，卻已經經歷了無數風風雨雨。
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也難怪五歲的蘆田愛菜當紅時，初次碰面，她關心地詢問小女孩「工作排這麼滿，沒事吧？」──因為她是最懂得那種辛酸與痛苦的前輩。
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（全文未完，請見留言區連結）

｜跟住Manson葦璇去露營｜演藝圈浮沉六年 靠旅行走出迷失 ：只要有人參與樂壇就不會死

「我覺得而家先係我（歌手生涯）開始嘅第一年。」已經出道六年的陳葦璇說。「我都係，好似啱啱先開始搵到個門口咁。」同樣已經出道六年的Manson（張進翹）也說。他們覺得，在今時今日的香港當一個藝人好難，難到像你要在香港鬧市抬頭尋找星星，除了那恆久閃亮的獵戶座外，其他星星都暗淡無光。他們就這樣當了六年晦暗的星，直至《全民造星3》，把他們「造」成一顆耀眼、香港人都能見到的星星。
Manson葦璇六年星途浮沉
2015年，Manson剛於大學表演系畢業，那時他立志想當一個演員，於是參與了一些獨立短片及電影的製作，初初踏足演藝行業。同一年，葦璇參加了商台舉行的「As One」女團成員招募，中選後正式以女團成員身份出道，更曾一度飛往韓國發展。
然而在台上發光發亮的日子並不長久，2017年，As One解散，葦璇改以跳唱歌手的身份獨立發展，但那時她已經慢慢從大眾的視線中消失。「我覺得唔可以喺度等機會，冇得上台就要自己搵出路。」於是她決定開班教跳舞，在外面租一間工作室，由於租金昂貴，「慳妹」葦璇為了節省開支，便限定自己要在一小時內學會一隻舞，並在一小時內拍好跳舞的短片。那時候她一星期跳五日舞，每日一跳便是數小時。
「我沒有想過放棄的。」葦璇說，即使在最低潮的時候，她仍然堅持自己的夢想，這是因為她知道自己有多愛舞台。本來是田徑選手的葦璇，在15歲那年因為陪朋友參加「全港中學校際歌唱比賽」，因而發現了一種田徑場無法給予她的快樂，於是決定放棄跑道跳上舞台。但要留在舞台上並不容易，「有網民幫我數過，我參加過嘅歌唱比賽有四十幾五十個。我一直都係想藉住歌唱比賽去搵機會出道，但有時原來就算贏咗比賽，都未必有出道嘅機會。」
大概做藝人就是如此不安定，好像坐獨木舟要穿救生衣一樣，你總需要具備多一些技能去裝備自己，免得自己沉沒於水中。Manson入行後雖拍了一些作品，但這些作品沒有為他帶來名氣，於是他便轉做freelance，「之後發覺咁樣好冇安全感，好唔穩定呀，不論是工作上還是生活上，都覺得好被動。」於是他又走去學剪片、拍片、混音、平面設計……總之與演藝事業相關的技能，他都走去學一學，就好像穿上了救生衣一般。"

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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beat：Dumbonthedrum —— rohan mills
地方的popo 需要一點respect
21歲 剛剛從警專畢業
不放過任何機會
在他面前有一些些嫌疑氣味 就意味
u might be up to some G shit
在街角拼業績 像賣mixtape
回嘴最好閉嘴 別威脅到他地位
巷裡想逆向膩
對他倒著唸跟他說剛看完TENET
誒你長得很眼熟
陌生人跨一大步佔據我的眼球
迅速步入我個人舒適圈
像是速速前
一股衝動想要把他踢飛像是朱木炎
患了怒路症的書生
氣到怒目橫眉 飆國罵污辱人
npc 計程車司機 沈不住氣
趁死屁孩不注意 把捷安特分屍怒棄
黑金事業 on some黑賓士shit
夜路走多我整個歸心似箭
朦朧世界 看不清你手上傢伙
安全駕駛 差點直接駕鶴歸西
哭馬獎第一屆 頒獎典禮
夠哭夠法我們頒獎給你
沒入圍金曲 指鹿為哭馬
Rohan on the beats live recorded from MUZHA
哭馬獎 喔
頒給POPO FUCK THE POPO
躲在暗巷 把你偷偷
開你罰單1800 一個巴掌 巴不響
巴不得你一違規 就開無雙
我只能頒給你 哭馬獎
給你回馬槍 泰姬巴的店員 你娘機掰回老家
管你黑頭車 還黑我 路怒症的HATER 嘿我才不管你 拿啥球棒電擊棍
我一樣開你車門 HEY WHATS UP
不怕THUG 沒被球棒打過的匾額 掛在門
別 惹我兄弟 人間凶器 沒戴眼鏡 沒在演戲 一樣要你的命

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rohan mills
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