沒有想到，疫情在北部爆發，臨時決定留在東部縱谷，從五月中開始，足足停留了四個月，四個月除了畫畫讀書，在田野間散步，真的做到了「息交絕遊」。

陶淵明歸去來辭裡說的「息交絕遊」，一直以為只是文人隱居的理想。因為大疫蔓延，「息交絕遊」其實是更具體的「社交距離」吧。屈指算一算，四個月見到面的人竟然不會超過十位。

有更多時間看山，看季節的變化，從立夏到小滿，到芒種，看稻田收割、耘田，插秧，一期稻作到二期稻作，晨昏的日出日落，日升月恆，原來息交絕遊是回來跟自己在一起。

孤獨是跟自己在一起，可以見天地、見眾生。

最後兩天，要離開龍仔尾了，照常在晚飯後走每天走的路，和每一棵樹告別，和水圳盈耳的嘩嘩聲告別，和山間的雲、田裡每一株秧苗告別-⋯⋯。

立秋以後，天空銀灰的光多起來了，是秋天的光，沉靜如有心事的光。

感謝四個月幾乎獨自擁有這樣寬闊壯大的風景，可以走一兩小時的路，碰不到一個行人。
遊客慢慢回來了，我要離開了，美麗的山河大地，原來是大家都有緣份的。

池上這幾年，觀光熱鬧了起來，多了很多速度快的電動車，六個人坐在車上，在田間奔馳，不小心也翻到田裡。

觀光在全世界都難控制，池上是小鄉村，它的悠閒、緩慢、安靜，很容易被外來商業催促的焦躁喧嘩破壞。外來商業攔路霸王硬上弓的兜攬生意，擾亂了原本素樸的鄉村。然而池上原本的居民還是很安靜，不被氾濫的商業影響，善待每一個到池上來的人。

池上的美，不靜下來其實是看不見的，步行，騎單車都好，速度太快就往往錯失很多美麗的剎那。

山水大地祝福每一個來到它面前的人，不急躁，就有山水的緣份，也一定會得到天地祝福。

池上，平安！

今年彩繪稻田圖案是『梅花鹿騎著自行車』，『2021三奇美徑』系列活動因應嚴重特殊傳染性肺炎疫情宣布取消！
觀景高台5/17~6/8暫停開放，提醒大家出門請配戴口罩，居家或在外記得與他人保持室內 1.5 公尺、室外 1 公尺的社交安全距離~
🔸自行車輕旅行：5/15、5/16、5/22、5/23、5/29、5/30(疫情因素取消)
🔸稻浪音樂會：5/29(疫情因素取消)
🔸熱氣球嘉年華：6/5、6/6、6/12、6/13(疫情因素取消)
🔸風箏節嘉年華：7/10、7/11
🔸斑比山丘見面會：7/10、7/11

備註：稻間美徑禁止汽機車進入(農機具及腳踏車除外)，奉尊宮前方廣場，活動期間停車單次100元(預計從5/1~8月底)
(2021/05二訪拍攝)
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宜蘭冬山的三奇村以稻作生產為主要經濟來源，『稻間美徑』在三奇村奉尊宮到協松路之間，長約兩公里，寬度五米，沿途有九個S形彎道，沒有路燈、電線桿，有宜蘭版『伯朗大道』之稱，約20公頃稻田現在正值稻穗成熟，整片金黃色的稻浪，好美喔！
今年的稻田彩繪圖案是『風箏與熱氣球』，因受疫情影響，熱氣球嘉年華停辦，冬山鄉公所在田邊搭建6公尺的觀景高台，供民眾上去拍照，一望無際的稻田景緻，視野相當遼闊，今年觀景台改固定式設施，10月就能拍到汪洋一片的水田倒影。
來『三奇美徑』遊玩，建議可以租自行車，在蜿蜒的田間小徑騎乘，沿路可以欣賞農村稻田美景，順著利澤西路可以騎到五結的『五十二甲溼地』穗花棋盤脚復育區。
『五十二甲溼地』擁有豐富的自然生態，佔地有近200甲的面積，為國家重要溼地，除了是賞鳥的最佳地點，也是賞花的好去處，沿著五股圳沿岸種滿『風箱樹』及『穗花棋盤腳』，數量居全台之冠。
『風箱樹』俗稱『水芭樂』，被列為保育類植物，花期在每年的5~6月，每個花苞上都有兩個小黑點，很像吻仔魚的眼睛，盛開時雪白如毛球，花型很像海膽，好可愛的小球花，靠近就能聞到濃郁的花香，目前花期進入尾聲。
『穗花棋盤腳』俗稱『水茄苳』，花期在每年的6~8月，花苞已陸續綻放還未全部盛開，每當夜幕低垂時花蕊會慢慢從花瓣裡展開，隔天清晨花瓣整朵掉落，大約早上6點多還看得到，長長的花穗盛開時像煙火般綻放，有夏日煙花之稱。
除了騎自行車，三奇村有另一種玩法，在『 黃金河稻』 划獨木舟，報名可私訊『中華中划』。
宜蘭每年春節前後開始插秧，5月是綠油油的稻田，6月是金黃色稻穗，6月20日以後，稻田可能會提早收割，所以要把握最後兩週的時間哦！
#稻間美徑禁止汽機車進入(農機具及腳踏車除外)
#『三奇美徑』距離『五十二甲溼地』開車約5分鐘
(2020/06一訪拍攝)

●免費景點：三奇美徑
地址：宜蘭縣冬山鄉三奉路77號
停車：奉尊宮前方廣場有收費停車場，單次100元
大眾交通：搭乘冬山鄉免費巴士【冬山線】冬山火車站-奉尊宮站
備註︰有廁所、無障礙廁所、流動廁所，空曠無遮蔽物要做好防曬
※腳踏車出租︰一次100元不限時間
※遮陽的協力腳踏車︰2人座300元，4~5人座400元，限2小時
粉絲頁：https://www.facebook.com/ds9590799/

●體驗活動：中華中划
電話：0921825322
地址：宜蘭縣冬山鄉協松路530號
費用：每人500元、國小300元， 預約時請告知日期及人數，需看當天的潮汐表，水位太低不能划，划40分，含淋浴1~1.5小時。
備註：請自備一套更換衣服及拖鞋、飲用水。有提供頭盔、救生衣，衛浴設備
粉絲頁：https\://reurl.cc/62ergV

●免費景點：五十二甲溼地
可以導航：宜蘭縣五結鄉利澤西路6號(幸福蝸牛民宿)
※『風箱樹』在『幸福蝸牛民宿』對面那排還沒全凋謝，『穗花棋盤腳』陸續有在開花，預計6月底會盛開，夜晚賞花記得防蚊&帶手電筒
賞鳥：為每年十月到十二月及四月，歷年來紀錄鳥種有150種以上
停車場：無

農曆年節即將到來，家家戶戶都有自家的必備年菜，若說到團圓餐桌上經常出現的重點菜餚中，「長年菜」肯定榜上有名。長年菜指的就是「芥菜」，因其菜葉翠綠且長，而被賦予了萬年常青、好運綿長的寓意。由於早期許多農家會用二期稻作收割後的空檔時間來種芥菜，大約是農曆十月左右栽種，約兩個月就會成熟，正好接近過年，芥菜便順理成章成了過年餐桌上的當令菜色了

芥菜是十字花科之一，又分大芥菜(長年菜)、包心芥菜、大心芥菜、小芥菜等種類。其具有特殊苦味，是屬於「大人味的蔬菜」，能有助強化免疫力；亦曾被日本癌症研究中心選為20種抗癌蔬菜之一。芥菜的料理方式多元，清炒、煲湯各具滋味，入口化苦為甘，令人回味再三。芥菜不止好吃，更具備優異養份，以下「5個芥菜的優點」一起來看看吧！

❶緩咳除濕增免疫
內含維生素C，是大白菜的兩倍，能提高抵抗力，降低受風寒機率；且芥菜性溫味辛，具改善寒咳、痰白及利尿除濕之作用

❷神經系統防退化
含鉀和葉酸，能有助神經系統養護，鉀能夠增加送往大腦的血流，提升大腦的認知和專注能力；葉酸則能降低認知退化和阿茲海默症的發生率

❸抗氧修復保健康
其含有豐富β-胡蘿蔔素、黃體素、異硫氰酸鈉、多酚、葉綠素，均有抗氧化作用，能修復因氧化而受傷的細胞，對壞細胞能活化復原成正常細胞

❹調理雙眼少擔心
當中的維生素A含量是每日所需的123.57%，對於視力保健、防止夜盲、保護角膜與眼睛各部位之機能皆有助益，也具有保護心臟功能運作穩定之作用

❺增鈣強骨護血管
富含維生素K，每100克的芥菜，維生素K的含量就超過每日攝取量的5倍，是骨礦物質化及凝血作用中的重要維生素，能夠幫助鈣質進入骨骼、避免鈣離子附著血管導致硬化

#芥菜挑選法
選購芥菜以整顆清潔完整為宜，不枯萎、菜葉幼嫩、無斑點、葉寬且厚實，葉色則翠綠帶光澤，富含水份，是新鮮的表徵

#芥菜能不苦
只要洗淨汆燙後，將煮熟的芥菜以涼水沖洗，即可去除苦味。用於燉煮雞湯不但味道鮮美，也有助排便、強免疫、清熱退火、防治心血管疾病的作用。而若想避免芥菜在煮湯過程中變黃，只要不蓋鍋蓋，就可保持菜葉鮮綠

#芥菜停看聽
⚠️芥菜多草酸，加上做成醃製品，其鹽份非常高，若為高血壓、結石、限鈉、限鉀者，皆不宜多食

⚠️雪裡紅、酸菜、四川榨菜、梅乾菜、福菜等醃菜，都是由芥菜醃製而成，在製造過程中，會產生亞硝酸鹽，容易形成亞硝酸胺，有誘發壞細胞病變的風險，建議少食為宜

#凱鈞話重點
#5個芥菜的優點