《移居血淚史之創業篇 開業》 （ 下）

這篇文章非常之長，但我已經不想把它切開成為第三篇...

青之洞是沖繩最多人潛水的地方，也是潛水業的主要戰場，日本店之間的競爭非常白熱化，任何新店的出現，一定會成為留意甚至針對對象。#青潛 客人目標只是華人，但是也引起日本業者的注意。我們多次被一些＂老店＂責備，說我們開業之前沒有跟他們打招呼。也沒有依從他們的規例（像幫派嗎？）

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當我們詢問他們規例的時候，他們卻拒絕回答。我們只能夠從旁觀察，遷就他們。（雖然日本很多文化是不會說出口，需要在旁邊觀摩學習... ）

但是我們清楚感覺到, 他們其實是在找碴。多次我們很氣憤😡，但是想到我們畢竟是外來人，就給他們面子吧。每次也是把氣沉下去，只要沒有冒犯我們的員工和客人，我們也忍住。我們只能解釋給員工聽，請他們遷就本地人。

兩年過後，真榮田（青之洞所在地）正式成立地方協會。我們收到邀請加入, 而那一些老店... 原來店舖不在恩納，有一些甚至根本沒有店舖, 所以只能夠成為副會員。

而且發現,他們一直所說的規例，是協會及地主們所不容許的！協會通知這些店正式規例，這些＂老店＂的反應可想言之～😂! 氣總算消了！

每個行業也有自己的協會，如果想和大家和平共處，少不免要參加這些協會。始終日本排他性很強。如果你公司做得好，協會便會找你舉辦一些交流會議，分享你的心得。

靠（頂）🤬！這些是我們的商業秘密，怎麼可以告訴你們？如果不說，又會覺得我們臭臉.... 我們真的很怕這些聚會邀請。遇見這些情況，我們也會禮貌地俾面派對，但是點到即止。

作為外來的店, 我們別無選擇, 只有盡量跟足規矩以及做好自己，做得比本地人更好。我們的待客要求，什至潛水發證機構 #PADI 也說我們應該是沖繩最嚴格的一家... 好像是讚美, 又好像是怪責...

我們因此而流失一些客人, 但是沒有辦法。這些規矩和環保，全部有金錢代價，會大量增加成本。

潛水業有✌🏻兩種店:

1️⃣超短線和2️⃣長線投資。

潛水業，看上利潤豐厚。一個教練帶領客人，氣瓶，裝備值多少錢？ 但是大家沒有想過，安全裝備，訓練，後勤，而最重要的是沖繩冬天沒有遊客，和滑雪一樣是季節性。但因為有一批短線從業者，導致競爭非常大，日本常常打出了不同的價格戰。

1️⃣超短線，為了賺快錢。通常是一兩人從業員，自己開店自己下水，成本當然最低。沒有固定店鋪，用二手裝備，叫客人在現場集合（不是全部，有一些有實體店的商家為了方便自己，也會叫客人在現場集合）。但是這種業者，良莠不齊，很多時候連專業資格也沒有，更加不用說保險。這種從業員通常學歷比較低，很少會做日本人以外的遊客，所以外國遊客不用太過擔心。

但也有一些外國人拿着＂💢租買＂回來的簽證，租借其他店裝備做這一類經營。他們只想在夏天幾個月賺錢，未來怎樣，根本沒有打算。

2️⃣另一種，是長線投資。租了店，聘請了員工做文書接待，投資了裝備。因為每一年的旺季只有短短幾個月，回報時間比較長。簽證申請，器材投資，店舖投資和最緊要的安全措施。這些全部是$$$

其中，有一些店家，為了降低成本，會從員工薪金和待遇著手。一個月只有三四天假期，員工每天工作15-16小時，一個人全權負責回覆網上客人，接待客人，帶客人下水，晚上再處理預約。薪金每個月只有13-15萬円，還未扣除稅項和住宿。

每年也聽見外國員工為了簽證，簽下合約。但是最後也是捱不下去。沒有最低工資嗎？這個只有他們知道。

我們的營運模式經過幾年演進，最後變成分工仔細的一種公司。有員工負責在店內接待客人，回覆電郵處理預約。另外會有司機接送客人來回店舖和潛水地點，客人便不用排隊進入停車場。教練的工作是帶領客人進行活動。再加上一些雜項員工。

我們的成本，有機會是全沖繩潛水店中，最高的。這些成本，在開店之前根本完全沒有辦法想像！還有每年保險，政府，潛水機構也推出新的措施，也大大加重了成本壓力和變化。

每年也有日本潛水店詢問我們怎樣把員工留下，怎樣聘請外國員工。其實很簡單，工作待遇和工作內容成正比便可以。了解外國員工離鄉別井的目的，互相尊重。

互相尊重不是口講，成本很高⋯⋯

外國人店舖，營運方式直接關乎於我們的日本簽證，如果不是合法的經營，我們的簽證便有機會被吊銷。我們投資那麼多時間和心血，目的是在沖繩持續經營下去。

伸延閱讀 :《2020 日本移居攻略》:簽證背後思維 - 17 分鐘完整影片版本

http://www.oki-family.com/2019immigrationtalk/

相反有一些害群之馬，沒有身份的擔憂，用不同的方法走捷徑搵快錢。真的出事，拍拍屁股失蹤，離開沖繩便很難找到他們，追究無門。成為真正的＂潛水＂店....就是這個原因，潛水業在日本人心目中是偏門行業。

當公司真正實現盈利，日本政府便會過來叩門。入息稅，市民稅，醫療保險，社會保險～ 公司如果真的很賺錢，你可能要繳付30%左右的稅項。

公司營運下來，你會發現好像有一些灰色地帶逃避不同的稅項。但是日本政府其實很聰明，他們是一個Honour system 信任制度。用這些方法可能真的相安無事。但其實每一樣東西也有連貫性，一些不協調，會導致到很多連帶後果。

我舉一個例子。撰文之時，全日本正受到武漢肺炎疫情影響，做遊客生意的全部進入休業狀態。幸好政府推出很多措施幫助中小企渡過難關。例如低息什至沒有利息的貸款。這些貸款由政府作擔保，銀行做審批。所以銀行會看得很仔細。如果你的公司有任何不符合規格，即即是是合法，銀行便會產生懷疑，拒絕貸款申請。

伸延閱讀:有關於合法的重要性，可以參閱：在武漢肺炎下，看不見的好、壞影響 http://www.oki-family.com/covid19visa/

在日本經營一門生意，一定比香港困難很多！成本也高很多！只是申請牌照，已經足夠你頭痛 （所以潛水根本不適合做經營管理簽證申請！）。開業之後，各行各業有不同指引，如果破壞規矩，有機會受到同行排斥。如果你有理據，當然站得住腳。但如果供應商受到壓力，給你一些阻撓，也很頭痛。

最後是政府部份，稅務非常繁複，很多事情會計師也只能告訴我們應該可以＂試一試＂吧 （例如扣稅項目）。什麼情況用個人事業者，什麼情況用合同會社，什麼情況用株式會社，已經是一門學問。這些大部份和稅務有關係。

這篇文章主要目的是談及我們創立青潛過程。有關於潛水行業我們仍然是新手，這裏有很多嘅老前輩，我不敢在這裏班門弄斧，所以只是點到即止。

希望客人歡樂的時候，也能夠體諒員工的辛酸。

而有關於創業手續的詳情，不是這一篇文章的目的，如果我在這裏再詳細描述，應該沒有幾個人會看得完💤。未來或者有機會，用另一個第一身角度告訴大家....

爸爸其實想開廣東雲吞麵，但是一定沒有生意！

有關於移居血淚史總匯，可以去我們的網站閱讀 :2020 沖繩移居指南 http://www.oki-family.com/2020-沖繩移居指南/

💢租借簽證：例如有間公司為你申請工作簽證。理論上他需要支付薪金給你。但實際上，他給你辦理居留後，你自己要想辦法在這裏經營個人事業，再分給他分紅作為簽證代價。因為打工簽證不能夠自顧經營，所以當然不合法！

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