上次來台南兩天一夜
住的電梯民宿超美啊～～
衡定理台南安平包棟民宿

這間是他們新開的管別👉🏻衡禾旗艦館
整體的裝潢我只能說太絕啦🔥
大膽用了很多白色系 還有透明玻璃
真的很美啊！就是我們夢想中的家啊！
每個角落都很有設計感
燈也真的美翻啊！！每一間都不一樣
還能夠換色！
大門用的是電子鎖 很安全

二樓是公共區 有超大的沙發區還有大電視
可以在這邊看電視吃東西
再來是他們的廚房區🤤🤤
這個廚房真的好想打包回家🤤潔白乾淨
飲水機、微波爐、鍋具、電磁爐、碗盤餐具、刀具、杯子、大冰箱…..
什麼都有！老闆還在冰箱放一堆飲料請我們
太扯了啦🔥
我們宵夜就在這邊大吃特吃
旁邊還有廁所🚾不用跑回房
二樓真的好讚啊！
如果人多的話 我應該會打算煮個火鍋😍😍

這次我們住三樓的四人房
這房間 我們一進去立馬「哇～～～～」
這個超大落地窗太強了
外面一片綠油油的公園
採光棒得沒話說 絕對照片拍爆！
還有個女孩最愛的夢幻化妝台 還能美肌燈
椅子還是蝴蝶結的 嗚嗚 想整組帶回家😭❤️

廁所還超科技化
是免治馬桶！還是感應式的 自動開蓋、沖水
廁所還能夠選暖房、乾燥…模式
還可以定時～
瞬間以為我來到日本🤣🤣
最誇張的是那個大～浴缸🛁
可惜我那個來不能泡😭😭這浴缸超大的啦🔥
牙刷杯還是磁吸的
光個廁所 驚喜不斷欸😍😍😍
同層樓的雙人房也是很乾淨舒服

這邊的角落都會有一些很美的設計
還會有一些民宿建造的過程照
把它用得很藝術～放在一些牆角處
大家到時候來要好好欣賞欣賞
真的設計的很用心很美❤️

要來台南旅遊記得來這邊享受一下
民宿所有東西都是他們自己設計、挑選
真的很喜歡這邊❤️老闆也熱情到不行❤️
趕快來預約吧～～～

Line訂房：@6H01
地址：台南市安平區世平五街67號
電洽：0908331857

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｜球場逃兵（超長文慎入）｜

疫情中跟著大家一起瘋東奧，看著場上的運動員們，不管輸贏，我心裡對這些堅持到最後的運動員們，有著最深的敬意。但這幾天看到小粉紅因為民族主義而到處出征運動員，其中還包含自家的運動員，讓我覺得很不可思議又為這些運動員感到傷心，於是決定跟大家分享地方媽媽的球場逃兵故事～（菸～）

這個故事是這樣的：小時候我父親有位在大學教書的好友，他某次在課堂上閒聊我們一家人的事情，下課後一位企業球團的女籃國手學生就請他幫忙聯繫，看我有沒有興趣打籃球。

當時我國中二年級，眼見著住宿女校裡的各種霸凌，雖然沒有發生在自己身上，但也受不了整體的氣氛。所以當企業球團對我伸出橄欖枝時，我連藍球是什麼都不知道就一口答應，只為了轉換環境。而我父親雖然不太情願，最後在他老友的勸說下也勉強答應了。於是我就轉學到另一所以女籃著名的國中，從零開始學習。

運動員的生涯是離鄉背井的，雖然當時球隊合作的中學離我家只有二站捷運，但我還是要住校。沒打球之前，我念的是一所私立住宿女校，早上起床後要把棉被收到衣櫃，用衣架把床單整平，毛巾掛在毛巾架上要二邊對齊、椅子收好也要對齊。而籃球隊的住校，則是學校體育館樓上的大通舖，洗澡是沒有隔間的大淋浴間。飲食方面，私立女兵學校有營養師精心安排一日三餐，飲食均衡之外，還計算卡路里。球隊的三餐，早餐是一個隊友前一晚幫忙煮的綠豆粉圓，中午叫便當，晚上是一位吃素的上班族兼任球隊管理煮給我們吃。所以晚餐的蛋白質，常常是外面買的白斬雞。

初到新的國中，認識新的同學和隊友，雖然每天早上五點半就要起床暖身、練球，但是同學和隊友們都很好，大家一起被教練罵、被管理罵，一起笑、一起鬧、一起做壞事。不過，體育競爭還是有的的，我後來才發現，除了我之外，其他人都是從小學開始打球，很努力才進了這所中學，她們也要很努力才能進入找我來打球的企業女籃。而運動選手殘忍的地方就是非常看天生的條件，我因為身高優勢被認為是一個可塑之才，身材條件好又靈活，很快就登上了籃球雜誌，被認為是前途無量的女籃中鋒。

在國中部訓練沒多久，我就離開我那些可愛的同齡隊友，到企業女籃的總部跟高中部的學姐們一起訓練，這時候我才意識到，打籃球沒那麼好玩，因為每天早上的訓練從暖身開始，先跑籃球場不知道十圈還是二十圈，然後跑個全場傳球、半場半場傳球什麼一堆，最後才開始分組對打練戰術。以為到這裡就結束了？不，練完戰術有時還會再跑個全場傳球，然後再爬樓梯，五六層樓上下十遍時間內跑完，跑不完重來。最後，還要去健身房做重量！

當時我才剛打藍球幾個月，體力無法負荷這些訓練，常常熱身完就有想死的感覺，到後來怎麼撐完的都不知道。練完球還得搭公車去上學，常常上課時累得像條狗，只能趴在桌上睡覺，然後放學回球隊後再練一次。

在球隊總部訓練的日子裡，我是全隊最小的，其他都是高中部和大學部的大姐姐們。她們人都很好，但球隊裡的長幼尊卑還是壁壘分明，我一個國中生也沒有同齡朋友可以在生活中一起笑鬧學習。而我知道優秀運動員之間英雄惜英雄，就是在我們球隊裡常常看到其他球隊的大姐姐，大家球場上廝殺激烈，但私底下都是好朋友。

故事聽到這裡，大概就知道地方媽媽當時並不快樂。是的，我每天上下學搭公車的時候，就在想著：「自己適不適合當運動員？」雖然我身手還算靈活，反應也算靈敏，但我沒有求勝的慾望，沒有跟大家搶球的慾望，這是運動員應該要有的基本條件，但是我沒有。我就是那種有什麼好搶的態度，對運動員來說就是不夠積極，沒有企圖心。

企業女籃的大樓裡，除了一層籃球場、一層女籃宿舍，還有一層是桌球室、一層是圖書室，考試時我們就在圖書室k書。最後讓我決定不打藍球的原因，是我國三暑假跟高中部去中國移地訓練回來之後，一個大姐姐跟我說：「我那天在圖書室看到妳，我覺得妳唸書時眼睛是閃耀的、有光芒的。」對，我從小就愛泡在圖書館裡看各式各樣的書，可以待上一整天都不覺得無聊。

我也意識到自己的性格無法當運動員，除了沒有「贏」的企圖心，我的毅力完全沒辦法用在自己的身體上。每次跑樓梯時，都會有大姐姐說：「加油！最後一趟了！」大部分的人聽到「最後」二字而加快腳步，但我當時卻是相反，聽到最後馬上意志力薄弱而腳步變慢。

後來跟我父親說不想打球時，我父親再次生氣，而且當時高中聯考已過，移地訓練回來只剩下高職入學考試，聽從學校輔導老師建議，我就去考了華岡藝校（我父親氣到後來都不太跟我說話了，太任性的小孩😅）。

人生中有當籃球逃兵的經驗，我很清楚運動員的辛苦。不過，我當時體驗到的只是訓練，還沒有輸贏的部分。運動員除了我們看不到的訓練、受傷，最殘酷的就是要不停的面對輸贏，還有肩膀上背負的各種壓力與期望。這就是為什麼最近民族主義的謾罵或是激動下的情緒性言語，都讓我很難過。不用問這些批評選手的鍵盤俠能不能做到像奧運選手一樣，只要他們的暖身運動，我相信就很吃不消了！

下圖：這是在巴黎交易所，法國富豪皮諾的當代藝術收藏，是美國非裔藝術家David Hammons的作品《無題2000》。藝術家用義大利威尼斯慕拉諾精緻的水晶重現籃球框，反映美國社會中某些族群因為追求體育表現而忽略人類教育核心價值的脆弱性。（難得圖文相符？Yes！💪🏻）

昨天傍晚上了第二次視訊正位瑜伽課程，發現比原來的實體課程強度高很多，汗如雨下（大概因為沒法聊是非只能動作一個接一個做，然後只有我和朋友兩人上，老師用電腦螢幕監看得很清楚⋯

不過能有個老師在耳朵旁邊耳提面命來運動還是很幸福的（自己下手不會那麼重哈）一堂課1.5小時操下來，覺得上週被疫情還有工作種種困阻之快壓扁的精氣神魂魂都澎回來了，不過腿和腹肌酸啊～（但我喜歡）

這兩天週末都有乖乖守秩序不出門去森林有氧跑，突然想到⋯對吼我有個七層樓梯很大而且無外人的家，那不如今天就帶那個每週都要去森林跑的佛狗來奔奔樓梯吧～

想知道這位狗狗行為師說一天要跑80公里（一般河濱公園只給跑10分鐘就會罷工）的邊境佛狗，七層樓可以上下跑幾趟？

#不能出門之運動還是一定做的啊
#而且我覺得要更多才不會被悶住
#運動時不要吹冷氣
#讓毛孔全然地打開一起呼吸
#在家也能好好有氧
#沒有樓梯可跑的可以跳繩甩壺鈴或一張椅子上上下下也行呦

頤和園是清朝的皇家行宮和大型皇家園林，位於中國北京市海淀區西北，占地290公頃（合4400畝）。頤和園修建於清朝乾隆年間（原名清漪園）、重建於光緒年間，曾屬於清朝北京西郊三山五園之一。頤和園素以人工建築與自然山水巧妙結合的造園手法著稱於世，是中國園林藝術頂峰時期的代表。1998年，頤和園被評為世界文化遺產。頤和園以萬壽山和昆明湖為主，昆明湖占頤和園總面積的四分之三。除了湖山，還有殿堂景區、耕織圖景區。重要建築集中在萬壽山南北中軸線上。萬壽山分為前山、後山兩部分，前山自東向西有養雲軒、無盡意軒、介壽堂、排雲殿、清華軒、寶雲閣、共一樓、聽鸝館、畫中游等知名景觀。後山南北中軸線為規模宏大的漢藏風格寺廟殿宇，包括四大部洲、須彌靈境、香岩宗印之閣等等，周圍點綴以數座小型山間園林，有蘇州街、寅輝城關、花承閣、賅春園、繪芳堂等建築。昆明湖中有三座島嶼，分別名為南湖島、藻鑒堂島、治鏡閣島。昆明湖由一條西堤將大湖一分為二，光緒時建立圍牆，修築起了東堤。
頤和園的主要區域可包括六個部分，分別是殿堂景區（是帝後料理朝政和住宿所在）、萬壽山景區、昆明湖景區、耕織圖景區（獨特的農牧色彩）、長廊景區和中軸景區（起於前山雲輝玉宇牌樓，止於後山慈福慧因牌樓）。作為一座知名園林博物館，擁有豐富制式的園林建築和景觀營造手法，涵蓋了中國傳統名著中的亭台樓閣，軒榭台堂。
東宮門：為頤和園的正門。門前有兩隻銅獅，是清漪園遺物。宮門前的雲龍石階是圓明園安佑宮遺物。門額上「頤和園」三字為光緒帝御筆親賜。宮門前有大廣場，南北兩側為朝房，前有大影壁。
仁壽殿：在頤和園東宮門內，是慈禧太后、光緒帝夏天住在頤和園中臨朝聽政，接受恭賀，以及接見王公大臣和外國使節的地方，這裡也曾經是光緒皇帝頒詔實行變法維新的地方。始建於乾隆十五年（1750年）命名為勤政殿，意為不忘勤理政務。咸豐十年（1860年）遭到英法聯軍焚毀，光緒十二年（1886年）慈禧太后重建時，改為現名，意為施仁政者長壽之意，是頤和園聽政區的主要建築。殿為東向，面闊九間，單檐卷棚歇山頂，兩側有南北配殿，前有銅麒麟、壽星石，以及銅龍銅鳳的雕像，排列在仁壽殿外。是皇帝，皇后在舉行朝會大典時會點燃檀香。在中國古代龍就是皇帝的象徵，鳳就是皇后的象徵。按照慣例是龍在上，鳳在下，但是自慈禧太后掌權之後，就將龍，鳳的位置給顛倒變成鳳在上，龍在下，藉此來顯示出慈禧太后的權威。殿外懸掛著「大圓寶鏡」的匾額，意為當政者的智慧如同大圓寶鏡一樣，能夠洞察一切。殿內則是高懸著「壽協仁符」的金字匾額，意為仁與壽君子兼而有之。正殿內設置慈禧太后，光緒帝召見王公大臣時的寶座，寶座是用上等的紫檀木雕刻而成，椅背上刻有九條金龍，寶座的旁邊設有掌扇，鼎爐，鶴燈。東為仁壽門。殿北有水井「延年井」，殿後為巨大的獅子林假山，仿蘇州獅子林，堆山所用的劍石、石筍為圓明園正大光明殿後假山遺物。
玉瀾堂：在仁壽殿西，始建於乾隆十五年（1750年），咸豐十年（1860年），光緒十八年（1892年）重建，成為皇帝在頤和園中處理政務和居住的地方。正殿即玉瀾堂，堂名是取自晉代詩人陸機的詩句「玉泉甬微瀾」當中的「玉」和「瀾」二字合併而成。內設有御案寶座。原為一四通八達的穿牆殿，光緒皇帝曾經被慈禧太后囚禁於此，因此殿北的後門用磚牆砌死。前院東配殿名霞芬室，西配殿為藕香榭，兩殿的門內亦可見圈禁光緒帝的圍牆，是一處重要的歷史遺蹟。正殿地磚上原有坑窪洞痕，為光緒帝被囚禁時用手杖擊地發泄而成。玉瀾堂西側另有夕佳樓，樓西為鄰水過道，蜿蜒曲折，稱為「九道灣」。
宜芸館：在玉瀾堂北面，乾隆時是藏書之所，光緒年間改建為光緒皇帝的皇后隆裕的居所。院門為垂花門，稱宜芸門，門內側牆壁上有10塊石刻，是乾隆帝摹寫的名家法帖，原藏於惠山園內，重建時移此。正殿為宜芸館，東配房稱道存齋，西配房稱近西軒，均沿用乾隆時舊名。戊戌政變後，玉瀾堂與宜芸館之間的通道也被磚牆切斷。宜芸館北門有飛閣復道通至德和園戲台。
德和園大戲樓：頤和園中看戲的地方，原為乾隆時期的怡春堂。樓高21米，三層，結構與圓明園同樂園清音閣和避暑山莊清音閣相同（與紫禁城暢音閣不同的地方在於其外形是卷棚頂，且覆灰瓦），是清朝最大的戲樓之一，三層舞台間有天地井相通，南部有兩層的扮戲樓，北部為看戲用的頤樂殿。德和園之東為「東八所」（壽膳房、壽茶房、壽藥房）、養花廠和武備院等服務性院落，現被隔出頤和園，改為頤和安縵酒店。
樂壽堂：是慈禧太后在頤和園中居住的地方，始建於乾隆十五年（1750年），咸豐十年（1860年）遭到英法聯軍燒毀，光緒十三年（1887年）重建。門外有水木自親碼頭，有牌坊，是清宮中最早安裝電燈的地方之一。院子分為三路，中路樂壽堂為慈禧太后的居所，中部為起居空間，裡面設有用上等木材紫檀木雕刻而成的「御案寶座」後面放著十五折的玻璃屏風，兩側設有羽毛掌扇，羽毛掌扇不但裝飾精美，也可以顯示出慈禧太后的威儀。西間為寢宮，東間為更衣室。堂前陳列銅鹿、銅鶴、寶瓶，取「六合太平」諧音。寢宮內的文物有用珍珠、瑪瑙、翡翠製成的花籃，用金銀和各種寶石鑲嵌的四季花卉壁畫等。樂壽堂前有明代米萬鍾遺留的「青芝岫」巨石，院中栽培玉蘭、海棠、牡丹，取「玉堂富貴」之意。後院原有乾隆時期遺留之古玉蘭樹，2005年枯死移除。東跨院後半部稱「永壽堂」，為太監總管李蓮英住所。西跨院北部有假山，以及坐落於山上的扇面殿「揚仁風」。揚仁風院落西南角即長廊入口。
長廊：東起樂壽堂西院，西至石丈亭。長廊長達728米，共273間，其間點綴以留佳、寄瀾、秋水、清遙四座亭子，以及魚藻軒、對鷗舫兩座對稱的點景建築。長廊背山面水，平面呈展翅蝙蝠形狀（取福字諧音），不僅把各處景點有機地串聯起來，本身也是頤和園中一處最有名的景觀，長廊上有西遊記、三國演義、紅樓夢、西湖風景、二十四孝、中國古代詩歌和神話故事（如張敞畫眉、牛郎織女、張良納履等）、山水花鳥等圖畫，共計一萬七千餘幅。
排雲殿：在萬壽山前山中部的建築中軸線上，原址為大報恩延壽寺，1892年重修，是慈禧太后做壽時接受賀拜、舉行慶典的地方。「排雲」二字出自晉朝人郭璞「神仙排雲出，但見金銀台」的詩句。排雲殿正門為排雲門，門前有雲輝玉宇牌坊，兩側有十二屬相石。排雲門和二宮門之間有方形的蓮池，池上架金水橋，兩門內分別有紫霄、玉華、芳輝、雲錦四座配殿。排雲殿正殿為頤和園內等級最高的建築，建在九級漢白玉台基上，七間五進，重檐歇山頂，黃琉璃瓦，左右兩側有耳殿，各殿之間有復道相連，橫列共計二十一間。排雲殿之後為德輝殿，再後為高42米的石砌高台，沿台前八字樓梯「朝真磴」可向上通往佛香閣。排雲殿東為介壽堂，西為清華軒，清朝時均為命婦退居之所，現被頤和園作為別墅出租，不對遊人開放。介壽堂內有連理柏和紫玉蘭各一株，頗為名貴。
佛香閣：位於萬壽山前山正中位置，為鐵力木修建的八角形三層樓閣，高41米，上覆綠剪邊黃琉璃瓦，是頤和園內體量最大的建築。閣內供奉接引佛，每月朔望，慈禧太后在此燒香禮佛。佛香閣原為九層佛塔延壽塔，修築到第八層時乾隆帝下令拆毀，仿武昌黃鶴樓改建閣樓。
智慧海：位於萬壽山山巔，為無梁佛殿，全部為五色琉璃磚砌成，色彩絢麗，圖案精美，壁面嵌有1000多尊佛像。外牆下半部琉璃磚上的佛像頭部在文化大革命中被悉數鑿毀。殿內觀音像為乾隆時所造。殿前有琉璃牌坊，其上石額構成「眾香界」、「祗樹林」、「智慧海」、「吉祥雲」四句偈語。
萬壽山昆明湖碑：在排雲殿之東，碑上有乾隆御書「萬壽山昆明湖」六字，碑後是乾隆所撰《昆明湖記》，講述修建清漪園的理由。碑左右各有一座亭子，亭內有「轉輪藏」木塔，塔中有軸，推之使其轉動。此處仿杭州法雲寺藏經閣而建，不對遊客開放。
寶雲閣：在排雲殿之西。又稱「銅亭」。建於乾隆20年（1755年），高7.55米，重41.4萬斤，蟹青冷古銅色仿木結構，樑柱、椽瓦、斗拱、門窗、對聯全部用銅鑄成。門窗原被八國聯軍掠走，在1980年代由海外華人購得，捐給頤和園。
石舫：清晏舫，原名石舫。是一半入水的兩層石舫，長96米，上原有中式艙樓，1860年被焚，光緒重建時改為木製仿西洋大理石艙樓，並在石舫兩側加造明輪。石舫西北為小島，島上原有西所買賣街，兩岸仿揚州瘦西湖景色。
聽鸝館：在萬壽山前山西部。內有兩層戲樓一座，在修建德和園大戲樓前，這裡是慈禧太后聽戲的主要場所。館內古柏參天，館外有杏樹和翠竹。聽鸝館現為聽鸝館飯莊，經營仿清宮廷菜餚，內設貴壽廳、福壽廳、壽膳廳等十個餐廳。
畫中游：在萬壽山西部，依山而建，中為八角形兩層樓閣，東西為兩樓兩亭，東樓名「借秋」，西樓名「愛山」。各建築間有爬山遊廊和石洞相通，錯綜複雜，猶如迷宮。站在亭上四周環顧，有置身於畫中之感。
前山東部：有景福閣、自在莊、含新亭、養雲軒、意遲雲在、千峰彩翠、無盡意軒、寫秋軒、國花台等點景建築。無盡意軒和自在莊清朝為命婦退息之所。景福閣為慈禧太后觀賞雨景、月景之地。
前山西部：有邵窩殿、雲松巢、湖山真意、山色湖光共一樓、石丈亭等點景建築。邵窩殿之名取南北朝時宋朝邵康「安樂窩」典故，雲松巢取李白「吾將此地巢雲松」詩句，兩殿現均為頤和園工作人員休息處。
長廊西端，石丈亭北有一組院落，稱「西四廳」，戊戌變法失敗後，慈禧太后移居頤和園時將珍妃囚禁於此。西四廳西北有貝闕，又稱宿雲檐，乾隆時是清漪園的西門，上供關帝銀像。貝闕向北有並列的石橋兩座，東橋低平，西橋為拱橋。清漪園時期園牆從兩橋中間穿過，西橋在園外，東橋在園內。
後山
蘇州街：又稱買賣街。乾隆二十七年壬午（1762年），乾隆帝下江南，到蘇州遊歷唐代白居易修建的七里山塘，回京後在頤和園後湖仿照七里山塘的模樣修建了蘇州街。1860年被英法聯軍焚毀，光緒時期重建頤和園時未修復，1988年復建。
諧趣園：位於頤和園東北角。此園是乾隆於乾隆十六年（1751年——下江南時，看了無錫惠山腳下的寄暢園，仿其意而建，自然保有江南園林之美。諧趣園原名惠山園，1811年曾經改建並改為現名，為萬壽山東麓的園中園。這座園有「到門唯見水，入室盡疑舟」之美譽。園內水多橋多，最著名的橋是知魚橋。此橋橋身低平，貼近水面，能讓遊客觀賞魚群在水中來回穿行。橋坊上有乾隆皇帝命題的詩句。諧趣園的北部是正殿涵遠堂，此堂原為慈禧太后在此水池釣魚時休息之用，殿內裝飾精美雅緻，在頤和園里可說是上乘之作。另外，環繞水池的遊廊是一條景色多變的的遊覽路線，隨著每一轉折，必有新的景色出現在眼前。
四大部洲：位於後山中部中軸線上，仿照西藏扎囊縣的著名古寺桑耶寺，為漢藏風格的宗教建築群，居中為漢式建築香嚴宗印之閣，內供藥師、如來、阿彌陀三尊佛像，香嚴宗印之閣四周環繞藏式的四大部洲殿、八小部洲殿、日殿、月殿、四色塔。承德避暑山莊外八廟中的普寧寺布局與此相似。香嚴宗印之閣下原為須彌靈境殿，1860年被焚毀，未修復。須彌靈境殿前為松堂，是一座長方形廣場。
花承閣琉璃塔：位於後山東部，原為半圓形高台建築，1860年被焚毀，現存琉璃塔一座，太湖石及漢白玉浮雕海獸台基一座，以及柱礎、石階遺蹟。琉璃塔下部的佛像頭部被紅衛兵鑿除。
賅春園遺址：位於後山西部，為乾隆時修建的一處小型園林，園內最大建築為清可軒，是乾隆帝的書房，依崖而建，以石崖為其南牆。西隔桃花溝為丁香院，院南山崖上有香雲窟石洞，洞內有乾隆題詩和石座，洞西有十八羅漢摩崖石刻。賅春園1860年被焚毀，僅存園門一座，但台階、殿基和部分圍牆保存完好。
綺望軒遺址：位於後山西部山腳下，後湖旁。為乾隆時修建的一處小型園林，構造巧妙，地面隱蔽處有山洞，向下可直通湖邊石岸碼頭。

店名：明星西點麵包
電話：02 2331-7370
地址：台北市中正區武昌街一段7號(台大醫院站4號出口 往襄陽路走懷寧街 武昌街口左轉約6分鐘 城隍廟對面 )
營業時間：am08:30 - pm20:30
FB粉絲團：https://www.facebook.com/astoria1949/
寺廟名：臺灣省城隍廟
電話：02 2361-5080
地址：台北市中正區武昌街一段14號(台大醫院站4號出口襄陽路往武昌街一段方向約6分鐘 城中市場旁)
官網：http://www.citygod.tw/
關於：
臺灣省城隍廟原址位於巡撫衙門後面南側，格局輝煌，與石城同建。日治時期與巡撫衙門同時拆毀。現今建築規模主要為自民國34 年起陸續增建的。增建後的省城隍廟和原有傳統寺廟建築形式與佈局有所改變，是成為一座二層樓，而細細觀察其建築外形與細部裝飾，仍處處保有傳統宮殿式建築的規矩式樣。 寺廟建築外型呈左右對稱的布局，自入口牌樓起，進入正門，經前埕、拜殿至正殿等，主建物正安排於一條中軸線上，主建左右兩邊的護龍(廂房)，配置為服務臺、辦公室、餐廳、教室等，其順序是依傳統建築的格局而配置，是講究尊卑次序、有主有從的。 信徒的參拜、法會的儀式等主要活動區域設於一樓，例如拜殿、正殿、香爐、服務臺、洗手間等。二樓設有大雄寶殿、董監事會議室與餐廳等，成為儒釋道融合的寺廟形式。 不同於傳統稍具規模的寺廟建築者，省城隍廟由於腹地面積不足，沒設三川殿，而呈平面單殿式布局，信徒直接由一個正門進入，沒有左門入還是右門入的困擾，但是在前往二樓的方向時，信徒便會發現只有龍邊可以上下樓梯，而虎邊的樓梯是無法通的，合乎城隍廟虎門是給陰魂的出入口，平時是關閉的。 由正門進廟，走入前埕映入眼簾的是拜殿，拜殿或稱拜亭，最前端設有大香爐(天公爐)，大香爐之後依序為大供桌(外供桌)、香爐(城隍爐)、供桌(內供桌)等，供桌底下供虎爺。 而在正門入口西方處設有一座半露天的大洞窟，窟內安置觀音坐像一尊，在觀音菩薩前有一尊拜觀音的善財童子，成為省城隍廟的一大特色。而在洞窟觀音與護龍辦公室之間，則安置了一座大形的金爐，磚砌六角形建築，頂為重簷鑽尖式，上覆金黃色琉璃瓦，六條垂脊均作弧形起翹，脊上飾騰龍，栩栩如生，鑽尖頂上置葫蘆形的煙囪，整個金爐亭高與觀音洞窟齊，是為祭祀法會焚燒金紙的所在。 一樓平面圖： 1. 牌樓。 2. 圍牆、主入口：廟前方左右兩側築紅色圍牆，牆頂黃色琉璃瓦，牆前築矮灌木，以隔絕內外。圍牆正中開門，是主要出入口。 3. 洞窟內大觀音菩薩坐像。 4. 金爐亭。 5. 拜殿：拜殿亦稱拜亭，設供桌及香爐，供桌分外供桌及內供桌，桌下供奉虎爺，香爐亦是內、外各一個，外 香爐即天公爐，金銅打造，圓形大爐，爐耳外張，爐腳架高底座，爐唇立支柱，上架圓形鑽尖頂。 6. 七爺、八爺：七爺位於正殿外左側，八爺位於正殿外右側。 7. 正殿：主殿神龕（不開放信眾入內）。 8. 護龍：左護龍闢為服務辦公處，右護龍則沒開口或開窗。 9. 洗手間：位於右護龍外側 二樓平面圖： 左護龍服務辦公處旁的樓梯，可通二樓。二樓主室為大雄寶殿，正中主桌供奉三寶佛，大雄寶殿前並設有課誦桌椅。二樓左護龍為會議室，右護龍為餐廳。臺灣省城隍廟的設備功能完善並齊全。
#Meck大叔#明星西點麵包#臺灣省城隍廟

太子新填地街尾段，晚上黑森森，唯獨路口三間食店人聲鼎沸、光如白晝，是打冷老號陵發相連三鋪。舊日，浴德池在旁邊，隔籬上海街、砵蘭街霓虹舞動，麻雀館、舞場、卡拉OK……燈紅酒綠漸黯然，陵發至今64年，愈做愈旺。經營老店的魏家三兄弟年過花甲，早已衣食無憂，但仍兢兢業業，要讓92歲的老父見了開懷。古有70歲老萊子，為了逗樂雙親，穿上彩衣，扮作小孩跳舞。戲綵娛親，有力又有心，於古於今都是一種幸福。


陵發相連三個鋪位，左右兩鋪招呼客人，座無虛席；中間鋪是明檔廚房：一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前；砧板師傅在起鵝片；熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙；滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥，不消幾分鐘就上桌來。「打冷，好似快餐，即叫即有。」老闆魏鎮南說。

以前打冷講求快，他謂求求其其放鹽放糖去吃就算；現在打冷高級了，講求醬料和調味。磨豉醬、普寧豆醬他選最靚最高級的，蝦醬從大澳入貨，連豆瓣醬買貨回來也再加工；豆腐雞腳自家炸好或炆或滷，保證新鮮。


「我們做事，最緊要放一個心下去。」南哥說。這裏的滷水鵝注重濃郁肉味，藥材只是添香。大廚黃師傅透露，一煲滷汁歷史悠久，他03年從老闆手上接過來一直保養至今。凍魚鮮甜不柴，也是沿用傳統方法在魚水中慢慢浸熟。所謂「魚水」，即用浸過魚的水，加鹽加薑，魚就不會浸淡了。

炸蠔餅、蠔仔粥人人讚好。蠔肥量足，有的大似鵪鶉蛋；因着水域和品質，貨源經常改來改去。蠔仔粥鮮甜無比，靈魂在於湯底，用大地魚老雞豬骨螺片黃豆，熬足五小時出味來。

鹹雜仍是南哥親自調味，譬如生鹹菜，啤水兩小時，搓透撈糖，加入南薑粉、麻油添香；指甲大小的蜆仔肉工夫最多，女工逐粒逐粒揀，啤水啤到無沙無泥，南哥方入味，少有店家肯去做了。鹹雜或鮮香或爽脆，送一碗綿稠的潮州白粥，其味無窮，絕不比豐腴鬆香的鵝片遜色。


父親 大牌檔起家

70歲的南哥，四歲起就在檔口「掹人衫尾」幫父母招徠客人。話說父親魏林盛和平後由鄉下潮陽來港，最初給大牌檔運煤炭，又賣過經濟飯，1955年來到新填地街尾浴德池旁邊做起大牌檔，檔名「陵發」取「零舍發」諧音。最初兩枱八凳賣魚蛋粉麵；未幾在旁多開一檔「陵記」，開始打冷。

89年，陵發入鋪浴德池後面，多了「潮州白粥」四字，「冷字我們潮州話是人，打人打人比較粗俗，不如說食白粥，踏實些。」南哥解釋。05年，浴德池舊樓拆卸，搬到隔鄰三間自置地鋪。今天，陵發和陵記兩個字號依舊掛在店前，由他這個大哥和二弟魏鎮坤（Martin）、三弟魏鎮輝合力經營。

「阿爸在大牌檔賺了第一桶金就去了做物業投資，供樓供鋪。」Martin回憶。人稱「六叔」的父親，買下不少物業。「阿爸45歲已經退休，無做幾十年了，看着你們做。」南哥笑。當年在店，父親的角色是和事佬，夥計扭計、想不通，由他疏導勸解；店務全落在妻子和兒子們身上。

兒子 陸續回歸

73年，南哥和鄉里在父親佐敦道上兩個鋪位搞潮州菜館，間中返陵發幫手。為了子女升學，他87年移居加拿大，照樣做潮州菜。接着老二Martin 89年也移民去了，父親召回在匯豐做文職的老三來接力，舅仔負責廚房。

「媽媽那時是檔口的主力人物，洗切，整大腸，樣樣都是她做。阿爸只是深夜夥計收工去麵檔企三句鐘淥麵。」南哥說。96年，母親因腦瘤做手術，他返港陪伴，頂替母親在店幫手。幫着幫着，父親要求他留下來。一留，就到今天。

「阿媽最辛苦，永不退休。潮州女人又慳又勤力。」Martin也很疼惜母親，母親08年健康惡化，他回港侍奉在側。「我本擬阿媽百年歸老就返回加拿大，我老婆仔女全部在那邊。阿爸叫我留下，說：『阿媽走了，還有我你要照顧噃！』自小，阿爸都好疼惜我，我永遠不會逆他意思。」

事實上，父親心清目明，起居有家傭照顧，Martin還是回鋪了。「阿爸教我們做生意，今日生意好，明日生意不好，唔緊要，顧好出品，保持水準就得喇。」當年，他覺察有出品要改善，忍不住出手。從13歲起，他就在檔口幫父親，主力到街市入貨。回歸陵發後，他也負責早上收貨備料，在廚房幫廚，而最撚手的滷大腸至今仍親自炮製；傍晚開市他轉看樓面，做到凌晨才收工。

夜檔的艱難

雖說64年老字號，除了位處近70年歷史的舊樓，陵發鋪內完全不見殘舊痕迹，磁磚白牆異常光潔。「清潔那方面，阿輝夜晚就算夥計做完，他仍會再做兩三個鐘，夥計抹了他都用乾布捽過。」南哥很欣賞弟弟的勤快。

「用過的東西都爛掉了，現在最舊的是人，我自己都70了，兩個弟弟也六十幾。」南哥哈哈笑。當初，他帶領夥計做廚房，教會夥計就退出來。

每天傍晚，他五點半返鋪開檔，八點左右三弟阿輝回來接手開檔，他就跟樓面，在街上時站時坐，一眼關七。三兄弟各司其職，一埋位就無停手，整晚也沒交談一句。「三兄弟做事一定有摩擦，通常今日鬧完，明天就無事。也沒空去理，沒空去記，明天又開始了。」

這頭新填地街尾，也曾有過霓虹不夜天，陵發不乏江湖捧場客。「回歸前，六幾年七幾年那時代的人很複雜，有時他們打打殺殺，周圍『吹雞』去哪裏哪裏打架，通常有好多在這裏傾大佬指示去做事，他們辦完事回來吃，吃完就走，又不會托你水龍（走數），打架出去打。」南哥在新填地喊打聲中打長大，只記住人家的好。「我們做夜檔好辛苦的，大佬知道我們搵食艱難，也會叫細路仔不要來搞事。」

沙士一役，百業蕭條；自從深圳24小時通關，才是夜檔的真正難關，「跳舞場客、卡拉OK，那些人一班班來消夜，現在都無了。」以前陵發開到凌晨五點；現在兩點已沒甚麼客人，不得不打烊了。

為父 心事

「如果不是阿爸，這裏散了。」嚴肅的老三阿輝提起父親，開始有點笑容，「阿爸對我好好，我傷風感冒看醫生看不好，他就拿藥給我。」
當年兩個哥哥移民，阿輝臨危受命，除了煮、切，甚麼都做，「阿爸教我做人做生意都要老實，兄弟間不要計較。」過去整整30年，除了農曆新年店休6日和每月例假，他不曾放心走開一天，「做飲食要親力親為，我病假一日都無請過；62歲了，歐洲都沒去過。」

「舊老闆六叔日日在窗口同我們打招呼。他眼和耳仔都好好，只是腳行不到。」做了近20年樓面的阿鄭指一指對面大廈說。原來92歲的六叔就住在店鋪對面，雖然要爬一層樓梯才有升降機，也不肯搬走。Martin替他找了一部爬樓梯輪椅回來，圓他的心願。

「阿爸好和善，講理由。以前我在店鋪跟人吵，他就會拉開我去飲杯茶，傾偈緩和一下，回來我就不覺一回事了。」Martin指，父親從八十年代已不過問店鋪事，現在每日望鋪，只是一種懷念、關心。

「看着兒子在做生意，他從樓上望下來都很開心。所以我們有煩惱事都不敢跟他說，只說開心事給他聽。」南哥補充。陵發生意上軌道多年了，客人常回頭，就算市道淡靜，來打冷的仍然絡繹不絕。「現在不做好似好可惜，阿爸又在，他那麼開心，惟有維持下去啦！做得幾耐得幾耐。」南哥身體大不如前，最近才入過醫院；但老父的心，他明白。

Martin和阿輝不約而同希望多做幾年退休去，一個想返加拿大享受晚年；一個想去見見外面的世界。而三兄弟的子女都無人想接手，南哥了解：「以前十五六小時我們一樣捱，回家只是一張床，睡下去，起身就出來鋪頭了。有了錢好像沒了家庭，我不想他們翻版像我一樣。」從前多辛苦他也甘心，「就是想仔女多讀書，到外面找好工作。」

潮州人出名慳儉，「賣花姑娘插竹葉，好嘢、滷水鵝自己捨不得食，要賣出去的。就算鹹蛋一隻都只食半邊，有時花生送粥，自己都是食粗嘢。」南哥一生習慣，吃飯「求其要快」，每晚夥計吃甚麼他就吃甚麼。這夜，他為自己加餸一碗「魚凍」，「即是結凍的魚，汁好似啫喱膏。鯇魚用豬肉汁煮了，又甜又鮮。我由細到大最鍾意食。」

珍饈不及家常菜，最堪咀嚼的，還是親情滋味。

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩

陵發潮州白粥
地址：太子新填地街625-627號地下
營業時間：從缺
電話：6440 7169
詳情： http://bit.ly/2Llve08