[爆卦]乾香菇保存是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇乾香菇保存鄉民發文收入到精華區:因為在乾香菇保存這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者TheWhoMod (摩德誰?)看板cookclub標題[問題] 泡水後的乾香菇如何保存?時間F...

乾香菇保存 在 小雞翅 翅董日常? Instagram 的最佳解答

2021-09-24 16:29:28

媽媽真得每天都有忙不完的事情😵‍💫​ 而我是職業婦女真得很忙​ 也不是每天都能餐餐煮飯的​ 如果妳也是很忙錄一族​ 又希望食材能夠有效保存​ 可以來看看蜂蠟布跟矽密袋​ 這篇最後來分享一些我自己的冰箱收納方式​ ​ 一開始認識蜂蠟布是看國外很多家庭都在使用​ 我的第一批蜂蠟布也是跟團買的​ 實際使用...


剛剛興沖沖的把乾香菇泡水打算煮晚餐,

老婆睡完午覺起來用嫌惡的表情說他想吃泰國菜...

請問已經泡過水的乾香菇要如何保存呢?

順便問一下泡乾香菇的水可以在烹調時使用嗎?

謝謝!!

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TheWho:My generation不冷門阿~我才22歲也知道12/12 15:54

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◆ From: 111.249.2.212
changlw2001:明天用掉他的話可以直接冰冰箱裡+蓋(或保鮮膜) 06/24 18:30
changlw2001:泡過乾香菇的水基本上同等於香菇味高湯 06/24 18:31
changlw2001:但要確定你是先洗乾淨乾香菇後才放入泡發 06/24 18:31
changlw2001:不然難免會有ㄧ些髒東西...是說不乾不淨吃了沒病 06/24 18:31
changlw2001:我是很愛拿來當高湯用...茶碗蒸阿 煮飯 都很好用! 06/24 18:32
usatoday:現在的香菇不知道製造過程是否乾淨,香菇水我都倒掉了 06/24 23:01
usatoday:感覺會有很多農藥的樣子 06/24 23:01
yuyemoon:我也是考慮到乾不乾淨的問題,都沒留香菇水 06/25 00:00
yuyemoon:也想過先洗淨香菇再泡…但想想麻煩還是算了,沒一定要用 06/25 00:03
aureliechen:那個水是精華,我會用耶 06/25 00:39
ONLYYUYU:會用+1 06/25 01:06
daisaimao:已泡水的香菇很快用到可以放冷藏,不會的話瀝乾水放冷凍 06/25 10:13
daisaimao:不過我現在都改用自然軟化法,沒有香菇水這種副產品了 :P 06/25 10:13
dtmsimon:泡香菇的水最好倒掉,如果你買到是大陸的,裡面有二氧化 06/25 12:40
dtmsimon:硫,吃多了會致癌~所以我都倒掉! 06/25 12:40

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