秋日因氣候乾燥，容易使肺臟系統耗弱受損，而引起喉癢咳嗽、口乾舌燥等不適症狀；同時也因肝氣受阻，而使人感到鬱鬱寡歡或情緒起伏不定。依照中醫理論認為，秋季對應的五行為金，金的代表色為白色，入秋應以養肺為重，宜選擇白色食物進行調理。像是常見的蓮子、山藥、杏仁、牛蒡、高麗菜、白木耳、白蘿蔔等；而眾多食材中，同時具備滋陰潤肺又清心安神的「百合」，更是秋日食養的保健聖品

據台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿表示，百合味甘微苦、性平，入心及肺經，在「神農本草經」、「本草綱目拾遺」裡，皆記載以百合治病的歷史。百合具有潤肺止咳、清心安神的功效。可以用來保養呼吸系統，治療肺熱型的咳嗽、肺癆咳血，虛煩驚悸、失眠多夢等症狀

食用級百合即是百合花的地下鱗莖，百合鱗莖呈現類似洋蔥般的球型，由一片片鱗片包覆而成，鱗莖部位能貯存豐富營養。本地產量較少，多分佈在花蓮等地，而市售食用百合多仰賴進口，如蘭州百合及日本白銀等品種。

其外形由層層乳白透亮的白瓣包覆，猶如百片雪花組合而成，故名「百合」，也有白花百合或蒜腦薯等別名。而東方傳統文化喜愛討吉利並獲好采頭，因此節慶也常見將百合與蓮子熬製的甜品，象徵「百年好合」的祝福美意。此次即彙整「5個百合的好處」，透過食養妥善安頓身心，讓健康幸福常伴左右！

❶酸鹼平衡穩機能
當中含鉀、鈉元素，鉀在細胞內作用，鈉在細胞外作用，用以調節穩定體內水分，並維持體液酸鹼平衡和細胞的完整性

❷抗氧防禦增免疫
含維生素E，具優異抗氧化作用，有助減緩自由基造成細胞損傷。亦可提升免疫修護力，且對於預防大腦與器官之機能衰退有正向幫助

❸鋅勤養身保健康
具有鋅元素，鋅可以透過增強T細胞和自然殺手細胞的活性來緩解氧化壓力和改善免疫反應，可有助於保護身體防護力以免受到劣物感染

❹口炎緩解促代謝
其含脂肪、蛋白質、碳水化合物，以及鈣、磷、鐵等礦物元素，其中維生素B2含量頗豐，可預防口角炎，且有利提升脂肪代謝率，用以減少在血液和肝臟囤積之風險

❺安神舒眠好心情
當中的百合苷物質，具鎮靜安神作用，並可改善睡眠品質，對於穩定情緒亦有貢獻；且能清心安神，對於記憶力衰退、情緒抑鬱或失眠夢遊等現象，能有相當程度的幫助

市售分有乾燥與新鮮百合兩種，一般中藥行多販售乾百合為主，可用來熬粥、煲湯；而鮮百合則可用來搭配紅棗、蓮子、白木耳等食材燉成湯品，或是入菜燴炒的菜品享用

#新鮮百合挑選法
▶️百合為鱗莖作物，整顆販售的百合較新鮮，其鱗片完整包覆，剝開會帶有砂土；而若是已經剝開的百合，新鮮度就會稍差，購回後應盡快使用
▶️顏色太白的百合可能會有漂白有添加物疑慮，太黃則可能接近腐壞；色澤呈米白微黃，且聞有淡淡花香者為宜
▶️收納時，可用紙巾包裹百合，裝進保鮮盒中再放入冰箱冷藏，以避免碰撞受損，冷藏可儲存約一週

#乾燥百合挑選法
▶️選擇完全乾燥為宜，以避免發霉，可用手輕按壓檢視，百合觸感堅硬，則代表無水分殘留
▶️色澤呈淡黃色為佳，若顏色過黃過艷，就可能含有二氧化硫或其他添加物
▶️若帶有酸氣或刺鼻氣味，即為劣質品
▶️料理前，須用滾水汆燙5～10分鐘，以去除當中雜質，撈起放入乾淨的飲用水中泡發後，便可進行料理

#百合小廚房
▶️紅棗枸杞銀耳百合羹
銀耳ㄧ朵、紅棗4顆、鮮百合2顆、枸杞1大匙、水1500cc

1.乾燥白木耳泡水至軟，去除中間黃色蒂頭並切碎
2.紅棗去核切小片；枸杞泡水10分鐘後瀝乾；百合洗淨泡在水中防止變黑
3.湯鍋加水，將白木耳煮滾後，轉中小火煮30分鐘；再加入紅棗煮10分鐘
4. 最後加入百合、枸杞煮10分鐘，即完成

▶️百合冬瓜湯
鮮百合10克、鮮冬瓜150克、鹽適量、水1500cc

1.冬瓜洗淨切片入鍋，並加水以大火煮沸
2.轉小火煮至冬瓜爛熟時，再加入百合與少許鹽巴煮10分鐘，即完成

#百合停看聽
⚠️百合所含的鉀元素較高，對於腎臟耗弱者，需酌量攝取為宜

#凱鈞話重點
#5個百合的好處

🔰養生系列 紅棗乾 枸杞 桃膠 白木耳 黑棗 皂角米 雪燕 紅冰糖★愛麗絲生活購物★MIT404

🔥🌿
防疫養生大抗戰🔥養生、養膚不必出門❌
優質產地種植直送🏆苗栗公館紅棗乾🔥
棗肉緊實，濃郁回味👍🏻

#棗肉甘甜甘醇回味
#人工採收健康環保無汙染
#可搭配養生系列
#新加入皂角米、雪燕、紅冰糖

A.苗栗公館紅棗乾【450g/包】
B.花東極品枸杞子【180g/包】
C.精選拉拉山桃膠【150g/包】
D.埔里白木耳【150g/包】
E.燕巢黑棗【450g/包】
F.高營養皂角米【100g/包】
G.緬甸拉絲雪燕【75g/包】
H.優質紅冰糖【750g/包】

⚡️再優惠❗️任選三包並附贈養生食譜一份

➤紅棗都是人工除草等耕作方式種植的紅棗，樹與雜草共生，增加土壤中的有機質，提升果實風味👍🏻

➤紅棗中含有豐富的維生素C，含量是蘋果的90倍，也有助於鐵質吸收，讓鮮紅棗有台灣紅寶石的美譽，更有自然的維他命之稱🏆

➤精選花蓮台東極品枸杞，經專業篩選、日曬乾燥，無染色、洗水不染紅，並通過無毒多項農藥殘留檢驗合格，泡茶、煲湯最棒👍🏻

➤精選台灣拉拉山桃樹自然分泌之桃膠，人工採集、粒粒飽滿，富含膠原、養膚又嫩膚❤️

➤埔里白木耳，低卡路里、富含植物性膠原蛋白，無農藥殘留與漂白，輕食、輕飲、輕概念❤️

➤精選台灣燕巢黑棗，古早好味，一日食三棗，百歲不顯老，補血又補氣❤️

➤嚴選高營養自然皂角米，富含高含量植物性蛋白質，是低脂肪、高能量的食物，並含有植物性膳食纖維且泡發率高，煮後會膨脹，口感軟糯有嚼勁，與任何食材都可以互相搭配，隨手就可以作成簡單又美味的一道料理❤️

➤嚴選優質A級Ａ緬甸拉絲雪燕，野外自然生長、手工採收、顏色白淨，與一般市面上的雪燕不同，泡發後不能拉絲的雪燕都是假雪燕，道地的緬甸雪燕可以拉絲且雜質少，才是真雪燕👍🏻富含植物膠原～是大自然賜給美麗女人們的回饋❤️

➤精選優質紅冰糖，你知道平常我們吃的糖健康嗎？
我們吃的「白冰糖」需經過漂白、脫色處裡，以及精煉的過程，才會有晶瑩剔透的外表。在製作過程中能從糖液結晶出的白冰糖比例高達70%，但幾乎沒有任 何營養❌
而「紅冰糖」由於富含自然維生素、礦物質等營養，所以凝結效果差，能結晶的比例大約只有35%，生產成本高，卻保存了蔗糖的各種營養成分，以及令人回甘的蔗糖香甜🏆

🤩🤩🤩

❤️愛麗絲官網 https://www.aliceplace.tw/ (APP下載送850元購物金)
🔸樂天：https://www.rakuten.com.tw/shop/aliceplaceshop/
🔹團主/企業 另有優惠，請私訊管家或加LINE ID: aliceplaceshop
🔹愛麗絲團主官網：http://www.aliceplace.com.tw/

【❤️8 more 白木耳飲團購-春季經典媽咪組】
#留言抽好禮兒童餐具
➡️全品項開箱文請看：http://t.cn/Ai86ahJM
➡️團購連結：8more.tw/KyRJj
　　　
懷孕的時候，補充膠質的方式就是吃白木耳，搭配狼爸的燕窩貢品，但是貢品不是天天有啊！(嘆) 不過自從被巷口的早餐店老闆娘推薦8more後，發現口感更棒，膠質豐沛，而且荷包還不會哭泣。
　　　
因為太過專情，我再也無法接受其他品牌(笑)，喝過的媽咪，或是被我推入坑的媽咪，一定都知道它的好，沒喝過的媽咪妳一定要試看看，因為「超夢幻限量草莓口味」又來囉！
　　　
而且寶貝8個月大就可以喝，艷寶從小開始喝，每次喝完一杯都想要再一杯。
　
🔥2020新春第一團就推出「春季經典媽咪組」。
　　　　
春季限定口味草莓霸氣 X 2 、經典膠質原味、補味紅棗口味，以及燕窩食感的原味雪耳燉。
　　　　
👍本次獨家優惠：#每組折扣達到84折，絕對比官網還便宜！
　　　
購買兩組就免運，還加送保冷袋。
　　　　
🤰適合孕媽咪、產後媽咪、哺乳媽咪，還有勞累媽咪、操煩媽咪🤦‍♀️，一組送自己(老公請準備好你的卡)，一組送給媽媽或婆婆盡孝心，面面俱到也是人妻人母的招數之一。
　
---
　　　　
▌注意事項 ▌
　
🌟團購日期：109/2/18~2/24 pm23:59 截止
　
🌟但是要提醒媽咪們，因為草莓口味是限量，店面同步銷售中，一旦草莓口味銷售完，本團就提早收團，請手刀把握機會。
　
✏️下單後出貨時間：因為每天新鮮熬製，先訂先排單，下訂後7～8個工作天，下訂隔天或後天會收到到貨日期通知簡訊
　
📌任何訂單問題，請聯繫LINE@客服：https://8more.tw/MM4wW
　
---
　
🌟春季限量草莓口味，微酸的果香口感，適合孕期食慾不佳的媽咪。
　　
🌟用台灣種植的有機新鮮白木耳，口感完勝乾燥的進口白木耳，入口感受到滑順嫩，沒有乾燥木耳的脆感。
　　
🌟完全15道工序『人工熬煮』，用料使用有機無毒食材。
　　
🌟無糖或低糖都好喝，低糖使用古法製造紅冰糖。
　　　　
✔️如果有黃金先生困擾的孕媽咪，一定要試看看白木耳飲。
　　
✔️8個月大的寶寶就可以吃白木耳囉！是非常健康營養的副食品。

這道甜湯完全沒有難度
多數時間都是在等食材泡水和燉煮
過程只能用好無聊來形容
但這段時間你就可以去做家事追劇遛狗了
也算是一道簡單到極致的懶人料理

重點！一鍋到底的作法你不學真的沒天理

-----------------------------------------

★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
按下訂閱、開啟小鈴鐺才能搶先收到新片通知
追蹤我的FACEBOOK: https://goo.gl/2eiNXu

-----------------------------------------

🐳魚粉優惠專區🐳

安全又有質感的鍋寶316全不鏽鋼電鍋https://www.cookpot.com.tw/shop/prod/id_756

官網結帳輸入折扣碼［ZE-TG］
原價3980立即下殺到2480！
而且還加碼送一隻平底鍋！超佛！

-----------------------------------------

【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】

白木耳 ...30-40克(份量可自行調整)
蓮子 ...80克（份量可自行調整）
枸杞 ...適量
紅棗 ...適量

【白木耳蓮子湯做法如下】

❶白木耳乾需事先泡水2-3小時，若是乾燥的蓮子需事先泡水至少1小時
❷白木耳乾泡開後去除黃色地頭切成小塊加入內鍋，依序將蓮子、枸杞和紅棗一併放入，外鍋3-4杯水(米杯)，跳起後可用冰糖、黑糖或砂糖調整甜度，即可上桌。