#生酮紀錄 今天又是在公司工作
早上喝了一杯黑咖啡
午餐跟同事一起到 #光榮冰室
吃了蔥油雞扒煎蛋飯
2個月沒吃過飯忍不住吃了幾口
有蛋汁同豉油撈飯真係好正
希望不會太破酮
晚餐是乾煎虎蝦+炒菜心及炒雜菌

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今日之忙中簡單快手晚餐：蒜烤香腸秋葵節瓜，乾煎虎蝦一夜乾，日前沒喝完打包回來的豆皮竹筍雞湯，土鍋白米飯。佐餐酒是日前沒喝完的法國西南區Domaine de Richard Bergerac Sec 1996 白酒＆紐西蘭Central Otag Felton Road Bannockburn Pinot Noir 2014 紅酒。餐後甜點是奇異果切盤。


→ 忙到好晚才開始邊收拾工作邊起身做飯。遂除簡單烤了蔬菜外，另兩道都以現成或半現成方式應付。沒料到上桌後看起來卻還蠻澎湃，忙／懶煮婦再度輕鬆解決一餐。 （笑）

※佐酒筆記：紐西蘭Central Otag 的Felton Road ，多年前曾親身一訪並驚艷的酒莊，後來偶而再喝，幸運都能重新回味當年美好味道。今晚，依然是上好Pinot Noir 的深沈earthy 芳香裡，花香果香芬芳馥郁襲人，彷彿置身蓊鬱森林環繞的花徑果園間，陶醉不已。

今日多謝大家入嚟玩直播🎥
飯就食飽飽！補番D靚相比大家睇吓先😁
食譜會盡快補上！
祝大家中秋節快樂！🌕

中秋節食譜
露筍伴鮑魚
冬菇花膠扣鵝掌
豉油王美極乾煎虎蝦🍤
南乳燒雞🐔

豉油王美極乾煎虎蝦🍤食譜
虎蝦 8 隻
乾蔥頭 2-3 粒 切片

汁料
生油 1湯匙
頭抽 2湯匙
老抽 1湯匙
美極 1湯匙
雞粉 1茶匙
砂糖 4茶匙

做法

1. 將汁料煮滾備用（試味，因每人口味不同）
2. 虎蝦洗淨挑腸，用廚紙吸乾水備用。
3. 燒滾油落虎蝦及乾葱片，煎焗方法煎熟後下汁料即可。( 可睇返直播）

有吃過蔬菜乾系列的請舉手🙋‍♀️
我只吃過金針花乾～高麗菜乾還是第一次吃～
但不管什麼乾～現在真的都好難找啊啊啊啊啊
免跑市場，高麗菜乾鱸魚湯抵家➡️ https://bit.ly/3ctYe6a
中日友好推薦黃金大麥飯➡️ https://bit.ly/3itUV2M
端午節拜拜推薦➡️ https://bit.ly/3cqgSvS
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
6/14(一)端午節連假快樂。
6/15(二)冬瓜燒肉、菇菇蛤蠣、時蔬。蘿蔔魚片湯
6/16(三)香滷雞腿、蒜香煎魚、時蔬。金瓜蛤蠣湯
6/17(四)乾煎豬里肌、咖哩海鮮、時蔬。山藥雞湯
6/18(五)玉米炒雞柳、鳳梨醬燒魚、時蔬。胡瓜排骨湯

生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
6/14(一)端午節連假快樂
6/15(二)乾煎龍虎斑魚、塔香蕃茄肉末、時蔬。香菇雞湯
6/16(三)糖醋鮮蝦、照燒雞、時蔬。大黃瓜排骨湯
6/17(四)檸檬鱸魚、苦瓜炒牛肉、時蔬。白菜雞湯
6/18(五)鮮蝦蛤蜊蒸蛋、地瓜燒雞、時蔬。高麗菜乾鱸魚湯

蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A

#勇闖錄音室但馬家鐵板燒
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#義大利黑松露日本和牛搬進來
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#除了料理還有全套服務

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夏夜最常釣到的漁獲白帶魚以及煙仔虎～想必大家都乾煎吃膩了吧
這次來使用氣炸鍋做成超級下酒的料理！
酥炸煙仔虎魚塊、白帶魚花捲～～真的超好吃啊(流口水)

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