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1️⃣ 帝苑酒店：$588連服務費包一晚住宿 + 房型升級至豪華房 + 雙人自助早餐 + 2盒口罩
2️⃣ 九龍酒店：$679連服務費包一晚住宿 + 雙人<甜蜜時光>中西下午茶 + 免費升級至豪華房延遲退房至下午2時
3️⃣ 康得思酒店：$1,556連服務費包一晚住宿 + 雙人自助早餐 + 港幣1000餐飲消費額
4️⃣ 朗廷酒店：$2,168連服務費包一晚住宿 + 雙人早餐 + 雙人朗廷會禮遇(下午茶、黃昏雞尾酒) + $1,600酒店餐飲消費額
5️⃣ 奕居：$2,980連服務費包一晚住宿 + 雙人早餐套餐 + HK$800餐飲消費額 + 免貴Maxi Bar-酒除外 + 無限點播客房高清電影及爆谷
6️⃣ 維港凱悦尚萃酒店：$1,069連服務費包一晚住宿 + 雙人自助午餐 + 周日至周四入住升級海景房
7️⃣ 港威酒店-馬哥孛羅：$1,053連服務費包一晚住宿 + 雙人自助早餐 + 房內享用雙人蝦塔連蒜蓉包 + 氣泡酒一枝 + 周日至周四升級至豪華客房及延遲至下午2時退房(不適用於 9月21-22, 30日, 10月3, 13-14, 31日)
8️⃣ 銀礦灣渡假酒店：$1,290連服務費包一晚住宿 + 雙人風味下午茶餐一份 + 雙人精選晚餐 + 雙人精選早餐 + 雙人午市快餐 + 一小時單車租用
除咗以上嘅酒店好抵之外，另外仲有連住優惠：

1️⃣ 維港凱悦尚萃酒店：$1,188連服務費包兩晚住宿 + 周日至周三入住升級海景房
2️⃣ 百樂酒店：$718連服務費包兩晚住宿 + 免費升級至豪華客房
3️⃣ 城景國際：$578連服務費包兩晚住宿
4️⃣ 簡悦酒店 ∙ 旺角：$392連服務費包兩晚住宿
5️⃣ 旭逸雅捷酒店‧灣仔：$546連服務費包兩晚住宿
6️⃣ 銀礦灣渡假酒店：$935連服務費包兩晚住宿

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香港蛋撻分為酥皮和牛油皮兩個流派。身邊不少朋友覺得兩者涇渭分明，但對於佬編來說，從來都是why not both。

蛋撻這種由澳門的葡撻傳入而演變出來的港式pastry，竟然還可以發展出兩種流派，香港人應該是很喜歡食蛋撻的。

食酥皮蛋撻，當然要食號稱千層的酥皮和甘香的豬油。個人認為用豬油是蛋撻的港味靈魂，那些不落豬油，或者落植物油、甚至margarine的酥皮蛋撻，偏激講句，在座各位都是垃圾。

豬油落足是基本，酥皮的助攻也十分重要。佬編會專揀那些長得厚身岩巉的酥皮，那是真的有很多層的證明。

百摺千層的酥皮，剛好可以平衡豬油的油膩，一啖落去首先是如嚼空氣的酥化，然後就是那絲絲入扣的豬油香和蛋漿香氣，在口中如漣漪般化開來，嘶...整多杯奶茶唔該。

酥皮蛋撻做得好的，佬編首推九龍城豪華餅店，咬落真的啖啖豬油香。長沙灣的新華和金園還未試過，但那酥皮睇落厚身，應該也是好貨色。酥妃皇后的酥皮蛋撻雖然不是落豬油，但好啦，其實也可以一戰。

至於牛油皮，變化就相對沒有那麼多，但勝在夠濃郁實在，而且帶點輕輕的牛油鹹香，食落兼有曲奇和蛋撻的興奮。

配搭牛油皮蛋撻的飲品，佬編推薦西式紅茶多過奶茶鴛鴦，消滯之餘，茶葉的苦澀也可以吊出牛油皮的香味。

食牛油皮蛋撻，最公廁的是聖安娜，以前最好的是泰昌，但現在也有不少好選擇。聽說將軍澳的I am..Bakery和旺角鴻運冰廳的出品也不錯。

至於作為蛋撻始祖的葡撻，印象中在90年代在香港曾經開到通街通巷，但很快就消聲匿跡。那種濃甜焦香雖然美好，但香港人的腸胃並不能長期適應這種重口味，收皮是遲早的事。

要食好葡撻的話，過大海到澳門當然是最好，安德魯和瑪嘉烈佬編都頗喜歡。在香港的話，澳門茶餐廳也是不錯的，而Bakehouse的葡撻也是近年的新驚喜。

不過講到突然想食葡撻解饞的話，佬編要坦白承認，去得最多的，是KFC。

J.

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1️⃣ 君悦酒店：$2,948連服務費包一晚住宿 + 雙人自助早餐 + $1,000酒店餐飲消費額
2️⃣ 尖沙咀凱悅酒店：$1,701連服務費包一晚住宿 + 雙人自助早餐 + $1,000酒店餐飲消費額+K11 Art Mall $300電子禮券
3️⃣ 維港凱悅尚萃酒店：$1,793連服務費包一晚住宿 + 雙人自助早餐 + 雙人自助晚餐
4️⃣ 海景嘉福洲際酒店：$1,308連服務費包一晚住宿 + 雙人六道菜海景軒晚餐 + fresh紅茶酵素光澤緊緻套裝 + $200房間迷你吧消費額
5️⃣ 愉景灣酒店：$1,238連服務費包一晚住宿 + 雙人自助早餐 + fresh紅茶酵素光澤緊緻套裝 + 暢玩兒童天地
6️⃣ 馬哥孛羅香港酒店：$1,088連服務費包一晚住宿 + 升級至豪華客房+ 免費使用兒童遊戲室+ 兒童帳幕- 視供應而定 + 免費兒童加床+ fresh紅茶酵素光澤緊緻套裝
7️⃣ 唯港薈酒店：$1,628連服務費包一晚住宿 + 雙人自助早餐 + $500餐飲消費額 + 免費迷你吧 1份
8️⃣ 長洲華威酒店：$1,275連服務費包一晚住宿 + 雙人海鮮晚餐 + 雙人早餐 + 桂花甜品 + 迷你吧
9️⃣ 帝逸酒店：$437連服務費包一晚住宿 + 單人自助早餐 + 4小時單車 + 迷你吧
🔟 港青酒店：$750連服務費包一晚住宿 + 2大1小(6歲以下)自助早餐 + 雙人下午茶 + 升級半海景房 + 免費加床
1️⃣1️⃣ 逸東酒店：$850連服務費包一晚住宿 + 雙人自助早餐 + Flower Years 套餐 + 免費升級至逸·新房
1️⃣2️⃣ 諾富特世紀酒店：$998連服務費包一晚住宿 + 升級至高級大床房+房內享用雙人和牛日式晚餐+雙人自助早餐 + 周一至周四入住延遲退房至下午3點 + 生日驚喜
1️⃣3️⃣ 銅鑼灣如心酒店：$924連服務費包一晚住宿 + 標準雙床房 + 雙人半自助午餐
1️⃣4️⃣ 荃灣西如心酒店：$978 連服務費包一晚高座高級客房 + 於入住日享用雙人下午茶 + 雙人早餐套餐

除咗以上嘅酒店好抵之外，另外仲有連住優惠：

1️⃣ 旭逸雅捷酒店‧灣仔：$546連服務費包兩晚住宿
2️⃣ 香港東隅：$1,180連服務費包兩晚住宿 + 汽酒一瓶 + fresh紅茶酵素光澤緊緻套裝
3️⃣ 金域假日酒店：$968連服務費包兩晚住宿
4️⃣ 城景國際：$578連服務費包兩晚住宿
5️⃣ 灣景國際：$616連服務費包兩晚住宿
6️⃣ 簡悦酒店 ‧ 尖沙咀：$434連服務費包兩晚住宿
7️⃣ 山林舍酒店：$582連服務費包兩晚住宿
8️⃣ 晉逸精品酒店尖沙咀：$546連服務費包兩晚住宿
9️⃣ 荃灣西如心：$870連服務費包兩晚住宿 + 免費升級到高座高級客房
🔟 銅鑼灣如心：$718連服務費包兩晚住宿 + 免費升級到豪華雙床房
1️⃣1️⃣ 九龍酒店：$696連服務費包兩晚住宿
今次11間酒店都有連住優惠，總有一個啱你book ! 連住兩晚都好抵嫁，平平地去返個短trip，過番個二人世界都係一個唔錯嘅選擇！

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19-06-2021
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#等等HEA
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#九龍城美食
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#烤魚
#台灣美食

銅鑼灣越開越開多新餐廳,除左好多過江龍之外,亦有好多東南亞菜
今次有朋友介紹,開左一間新既泰式餐廳
咁一於襯有時間就約人食飯
晚市有2或4人餐,價錢平均200蚊一位
湯品2選1,冬蔭海鮮或椰汁雞湯
小食三款選一,酸辣鳳爪或脆炸蝦餅,或青木瓜沙律
主食,海南雞半隻或原隻滷手豬手或青黃咖哩豬雞牛
仲未完,仲要上多碟泰式炒雜菜,仲有2碗油飯,包飲品2杯
未食已經覺得肯定食唔曬,呢個份量根本夠3-4人食...lol
$398咁多野食,最好自備外賣盒,食剩唔好浪費！
最快先上飲品，凍檸茶無乜特別，茶味唔夠濃

再黎就係唔洗煮既海南雞飯,有加熱過

份量超勁,半隻?!雞胸肉厚,皮薄帶脂,但本身雞味淡,浸雞應該無咩落香料,食唔到
但唔算柴皮,合格水準,雞肉厚身啖啖肉,靠個辣汁同黑醬汁提味
再黎兩碗勁大油飯,食得出好乾爽,淡淡油香,薑黃唔會重味

再黎就係炒雜菜
乜都有,大堆頭,連椰菜花都有,估佢唔到
炒出黎幾香口,份量又係勁大碟,食左七成已經投降

再黎就飲湯,冬蔭功湯,足料酸辣,料頭比足,蝦,魷魚,各種香料,飲落味濃刺激開胃
全靠佢解膩將個兩人餐食得七七八八,係好飲既



我忘記左原來仲有個大佬,叫做炸蝦餅~四大件!牛肉咁大球~

炸至脆身黃金色澤,咬開勁彈牙,仲有蝦肉碎,出奇地好食,咁大粒都咁彈牙香脆

最後只食剩2件雞半碗飯,總算無浪費廚房心機
食量細既朋友唔好點2人餐,肯定食唔曬,份量勁多
足料抵食,價錢合理,食物水準中上水平 冷氣夠勁凍

#銅鑼灣 駱克道463-483號 #銅鑼灣廣場 2期6樓
#泰式 #泰國菜 #銅鑼灣美食 #炸蝦餅 #堂食 #外賣

雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7

任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。

Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6

【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6

港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。

皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp

【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
https://bit.ly/2O4xSeG

臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。

森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib

旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW

旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」

【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo

掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」

永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT

灣仔美食｜64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG

手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」

上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am


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