今日十日蔬果昔輕斷食第六天，今天對蔬果昔有點喝不動。又覺得這幾天蛋白質補充不夠，決定晚餐好好補一下。 水煮蛋我最愛的時間是蛋跟水一起放上鍋水煮7分鐘，我家瓦斯爐煮出來就是這個樣子。 煮完水煮蛋的水加鹽燙秋葵跟雞胸肉片，再次讚美 @kingrich.g 雞肉片幾秒就燙好了吧，我以後吃火鍋也要用這個！都幫我們片好了超方便。 嫩豆腐是前幾天看《深夜食堂》第23集看到的辣油蔥豆腐，覺得很有趣試試看，但我做得比較簡便，沒有爆蒜酥（好歹我正在十日輕斷食中😂）。 我就是用來九鬼胡麻辣油配上 @a_day_two_meal 的羅小姐好辣醬。 雞胸肉片一樣比照辦理但又淋了一匙REGINATERRA 王后之地新鮮橄欖油。 今日蔬果昔是：香蕉、芒果（一樣是利用切完的邊材）、火龍果、小白菜、希臘優格以及一匙印加果油。 吃飽了果昔喝不下😂決定晚點再喝。 至於沒加醬油是因為醬油成分裡有糖，以及本人真的很愛吃辣，有辣就可以😌 #下廚覷 #好好吃飯 #好好生活

/ 📢 #新聞快訊 / 近期疫情有趨於嚴峻的現象，請記得遵循秋冬防疫措施，保護好自己也保護著大家，以正向的態度面對，一起加油！ ｜新開幕｜ ● 剛邁入 2021 年，@shinyehtaiwan 就聯手 #臺灣菸酒 #埔里酒廠、 @washu.plusone 、#師園鹽酥雞，聯手於 @breezenanshanofficial atré 百貨4樓，打造 #欣葉俱樂部。除了提供單點菜色、WA-SHU 特別設計的調酒、台酒埔里酒廠提供的任選三杯NT$ 100服務之外，平日中午還有每位NT$ 380的Semi Buffet！ ｜新上市｜ ● 春節的年夜飯少不了象徵全家團圓的全雞料理，不同於品牌過往較為西式的調味， @holsemchicken 此次推出的糯米蒸雞以最經典、接受度也最高的台式口味發揮。覆熱後的 #糯米蒸雞 不僅外形飽滿、多汁，簡單又不失層次的風味加上鮮嫩肉質，解凍後只要以電鍋覆熱就能上桌，讓你優雅出大菜！ ● @foodhoodtpe / 苗林選品 今年推出多款體面又美味的春節限定禮盒，禮盒內容多元。#團圓料理組 直接運用便能做出適合小家庭的圍爐年菜，內容包括 半生麵 x 3包、料理專門台灣花生醬 x 1瓶、九鬼胡麻辣油 x 1瓶、鎌田醬油－煮魚醬油200mL x 1瓶、淺利佐助商店－比內地雞汁白調味露 x 1瓶；「醬醬好新年禮盒」精選三款人氣鎌田醬油－鮭魚高湯醬醬油、蒜味高湯醬油、沙拉高湯醬油，不論炒菜、涼拌或做為沾醬皆適合。 ● 兩年一度的台灣烘焙盛事 #UniBread烘焙王麵包大賽 最終決賽即將在三月盛大舉辦，六位入選決賽的烘焙職人將在這場國內難度最高的烘焙競賽中一較高下，爭奪台灣年度第一的烘焙王殊榮，同時取得前往世界麵包大賽的台灣代表資格。為應援準冠軍們， @peater_pan_、 @shiliang.baking 、 #茶天下、 #嘎嗶惦、 @shakespeare.co2010 、 @pasadena_sincewell 烘焙坊 六位決賽選手將在各自店內，聯合推出「UniBread 烘焙王麵包大賽準冠軍應援祭」，即日起至2月28日止，精選賽事指定「歐式麵包」相關商品推出優惠活動。 ● 由知名侍酒師李尚恭（Justin Lee）於2020年初打造的食品公司品牌 @ishimoto_atelier 石本工作室，近期首波推出商品與台灣知名米其林餐廳 @mume_taiwan 主廚林泉（Richie Lin）合作打造的三款精選醬料：#北海道干貝XO醬、#辛口北海道干貝XO醬、#義式油封番茄辣醬，以及禮盒套組，融入主廚旗下餐廳 MUME 所呈現的精緻內涵、加上嚴選的優質食材，堆疊出具有層次並具有高難度量產的產品，也是台灣首次出現米其林星級主廚所監製的醬料！ ｜飲食活動｜ ● 葡萄酒和巧克力的萬花世界各自都豐富精彩，一加一大於二的加乘效果是必然的化學反應，當兩位主角相遇，會如何碰撞出口齒留香的和諧口感，譜出浪漫的美感？1月27日-31日 @leptitcru 來到 #黑金派對 ，特地挑選六款可搭配以巧克力為主的甜點，獨飲獨家法國有機小農葡萄酒，體驗法國風土！

「晚餐餐桌 0618」  上週看了日劇「和歌子酒」，裡面有一集是大蒜煎餃。  看主角吃得很滿足，還特意找了隔天不用上班的日子大口大口的吃下包著一整顆大蒜的煎餃，這樣就不用怕口氣不好啦～真的想很多耶，五郎都沒在管這個的啊。  雖然我不吃大蒜，不過看老闆起鍋時的黃金色餃子。好想好想⋯⋯包水餃啊！  早上在市場買肉的時候，就讓老闆切一塊$160的肉塊做粗絞肉。這樣剛好湊整數不用找零，然後在應該有一百件事要做的今天、先悠閒的來包餃子XD。  ❤️今天吃： 滴家煎餃（鹽麴） 滷油豆腐+鵪鶉鳥蛋 蒜炒溫泉空心菜 油雞腿  最近在試圖炒出小兄弟兩會稱讚的空心菜。  認真點把生鐵鍋拿出來、燒熱到有點冒煙、加油跟大量蒜末爆香。再快炒空心菜就有點香香鍋氣，可以讓他們覺得可比熱炒店。  但今天特別買了溫泉空心菜，結果他們吃完說還是喜歡一般細細的空心菜啊。  日劇裡的煎餃都是配菜，不是主食。今天只包了62顆，所以打算也當做配菜來吃。  不然認真吃起來，一次就能吃光了！留下晚餐要用的份量，其它的都冷凍起來。  很難得的是今天小佑稱讚了煎餃超級好吃！  居然獲得了「舌尖上的小佑的讚美啊～」。還說我應該要多做一點，有啦～冷凍裡還有啦。 真是值得記錄一下跟之前不同的變化。  ✏️今天的材料： 豬絞肉（粗絞，要有點油） 高麗菜（用了兩種不同品種） 芹菜末、蔥末、胡蘿蔔絲  ✏️調味： 醬油、鹽麴、香油、白胡椒粉。  除了豬絞肉之外，其它材料都用調理機切。 高麗菜末灑鹽等五分鐘，放入洗衣袋內擠乾水份。 再跟其它材料都混合好，冷藏半小時再來包。 包好馬上煎幾個來吃吃看～  味道是媽媽的味道，是我小時候的味道。為了配合家裡人的喜好，口感已經跟媽媽教我的不同了。  經過這次，他們都覺得粗絞肉維持口感、蔬菜類的用調理機切碎再混合，這樣的口感他們很喜歡，所以以後就可以照這個方式延續了。   👉之前的水餃記錄：  🍀滴家水餃/媽媽味： https://instagram.com/p/BmLPzzvAGJD/ 🍀滴家水餃/鹽麴版： https://instagram.com/p/BpeyrHjADTq/ 🍀滴家水餃/連載3 ： https://www.instagram.com/p/Bp3r0SNgA8H/   ❤️九鬼胡麻辣油真好吃！ ❤️今天的煎餃只用水沒有用麵粉水哦。 ❤️這家的水餃皮也是第一次買的、小佑居然很喜歡！好奇妙哦。  #抽屜鹽麴料理 #滴家水餃 #抽屜積水magimix #抽屜積水水餃 #抽屜的餐桌 #抽屜積水膳魔師 #膳魔師不沾食間