[爆卦]九面義大利麵是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇九面義大利麵鄉民發文沒有被收入到精華區:在九面義大利麵這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 九面義大利麵產品中有888篇Facebook貼文,粉絲數超過8,036的網紅侍酒師幫幫忙!,也在其Facebook貼文中提到, 【孤獨的美食家第九季完結】 為免爆雷(是說五郎也就是一直吃),在此提醒。 橫濱1859年開港以後就是日本的國際之窗,和式洋食的發源地,孤獨的美食家第九季完結篇的餐廳菜式也完全是和式洋食的縮影;大正與昭和風情十足,排餐用筷子吃還配白飯。 五郎的追加主餐「夏里亞賓雞排」,原型是「夏里亞賓牛排」(日...

 同時也有102部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 中元節要到啦!每次拜拜都剩下一堆罐頭不知怎麼辦? 本週我們要超前部署,教廢寶兩款罐頭入菜的料理,影片也會教大家一些小撇步,讓罐頭料理吃起來不會有假假的塑膠味,只能說實用yo簡單,露營也很適合~ 這支影片我們跟 @搞神馬 串連了 #居家納涼特輯 ,平常口袋沒有準備鬼故事,只好...

九面義大利麵 在 小玉?煮飯仔日誌 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 14:10:54

簡易番茄大蝦天使麵。 夏天太炎熱,沒什麼胃口的時候,煮個色彩繽紛的菜會立刻胃口大開!平時我更喜歡清新口味,帶有淡淡橄欖油香的義麵。家裡剛好有顏色鮮豔的食材,用來煮個開胃菜剛好。 這個食譜方便快捷,是一個適合工作日的健康簡餐之選。主材料當然有番茄和大蝦,至於最後點綴的香草,可以按自己喜好選擇新鮮九...

九面義大利麵 在 ?糖果的甜蜜小屋? Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 08:56:46

在浪漫的河畔旁 彷彿來到國外一樣~羅曼蒂克 💕💕 位在愛河旁的 #永浴愛河 🌙 白天的時候可以邊下午茶邊欣賞美麗河景 夜晚的時候會亮起燈來 整個咖啡館有如星星點綴著~好夢幻 ✨✨ 還有網美打卡造景:背景花牆、月亮鞦韆 每天晚上也都有歌手駐唱,增加不少氣氛 我們這天晚餐點了~ 🍖 蒙特羅牛肩排+...

九面義大利麵 在 肉肉抽獎i̴n̴g̴|美食景點|保養美妝穿搭 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 12:15:20

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  • 九面義大利麵 在 侍酒師幫幫忙! Facebook 的最讚貼文

    2021-09-29 20:37:20
    有 13 人按讚

    【孤獨的美食家第九季完結】

    為免爆雷(是說五郎也就是一直吃),在此提醒。

    橫濱1859年開港以後就是日本的國際之窗,和式洋食的發源地,孤獨的美食家第九季完結篇的餐廳菜式也完全是和式洋食的縮影;大正與昭和風情十足,排餐用筷子吃還配白飯。

    五郎的追加主餐「夏里亞賓雞排」,原型是「夏里亞賓牛排」(日語:シャリアピンステーキ,英語:Chaliapin steak)。這是一道向名人致敬的「冠名」菜,台灣人最知道的西餐冠名菜大概是羅西尼牛排或是洛克斐勒牡蠣,其他還有很多。以前的歐洲廚師常常要依附金主名人,新創菜式常用他們而非自己的名字命名。後來雖然廚師的地位提升了,但是這個「傳統」近代還是常常出現(一種做生意或是蹭流量的方法)。除了孤獨的美食家,夏里亞賓牛排還在食戟之靈與妙廚老爹出現過。

    1934年,俄羅斯歌劇男低音歌唱家費多爾・夏里亞賓訪日下榻帝國飯店。夏里亞賓雖當時正受牙痛所苦而無法咀嚼硬物,卻欲享用其鍾愛的牛排,於是希望帝國飯店為其創作「軟嫩的牛排」料理。當時飯店餐廳「New Grill」大廚筒井福夫以壽喜燒為原型,將牛腿排以洋蔥醃漬變軟後煎封,並在表面覆上大量煸炒過的細洋蔥末取代牛排醬,創作出一道揉合和洋風味的牛排料理。及後夏里亞賓於1936年再度訪日演出下榻帝國飯店時,時任飯店總經理犬丸徹三向夏氏提議將該料理以其命名獲得爽快首肯。此後,該料理作為「夏里亞賓牛排」成帝國飯店遠近馳名的經典菜餚,成為一時佳話。(維基百科)

    「洋食」對日本人而言早就是日常餐點(葡萄酒還更早可以追溯到織田信長)。五郎口中的「家庭風味」不是隨口說說,明治晚期到大正時代的家庭料理:咖喱飯、蛋包飯、拿波里義大利麵、炸豬排、牛排等都已經普及到家庭日常飲食。百年來洋食養活的不只是肚子,還有文學與文化:明治到大正時代的夏目漱石、昭和時代的池波正太郎(神劍闖江湖的原型)、平成時代的村上春樹(發條鳥年代記的三明治)。沒有這些外來食物,也許日本文學史要大改寫。

    #派大說酒
    #葡萄酒幫幫忙
    #右邊數來第三瓶

  • 九面義大利麵 在 吉先生與吉太太的吉霸婚生活 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-27 08:30:29
    有 37 人按讚

    #韓國bebefood米餅 #海苔拌飯料補貨團
    #英國littletpasta兒童義大利麵 #滿額贈
    🔥團購連結:https://gbf.tw/stohm
    每過一陣子就有很多媽咪會敲碗許願開寶寶乾糧團,因為只要家裡有小孩都知道,越大的小孩毛越多,
    常常聽到很多媽咪都說家裡的寶貝是三口組,吃東西都要三催四請,
    如果你們家也有這狀況的話,吉太太覺得適當的加點小小孩專用的拌飯料或者是用些不同的醬料來搭配,會幫助孩子更有食慾唷❤️!!
    是說,這團的東西從寶寶福德米餅一直到海苔,甚至到義大利麵還有餐具都有,讓媽咪們可以趁著中秋連假後趕緊補貨,不然乾糧櫃都要空了啊😱~~
      
    之前開團大獲好評的還有“英國little pasta小小帕斯達造型兒童義大利麵/義大利麵醬”、“Difatti 蝴蝶結造型義大利麵”
    #這團還有二入優惠組別錯過
    ☀️英國little pasta造型義大利麵選擇很多,
    其中迷你星跟迷你管是新推出的,10個月以上的寶寶就可以吃囉!!
      
    其他一歲後可吃的分別是交通工具、泰迪熊以及恐龍的!
    除了恐龍是紅扁豆口味以外,其他都是綜合的(小麥、番茄和菠菜口味)!
    因為使用100%杜蘭小麥粉製成,所以澱粉含量比較低,蛋白質含量比較高,
    綜合的裡面的蕃茄跟菠菜,都是天然的成分,沒有添加色素唷!
      
    ☀️英國little pasta義大利麵醬
    “新品上市:10個月以上可吃的南瓜起司泥義大利麵以及番茄乳酪泥義大利麵!
    義大利麵醬有花椰菜佐波菜醬以及南瓜佐胡蘿蔔!
    同樣也都沒有添加鹽和糖,無麩質、堅果跟種子,裡面也含有健康的蔬菜唷!一歲以上就可以吃囉~~
    ✨義大利麵分享文:https://reurl.cc/NjnWpm
      
    最後來把寶寶米餅零食們通通分月齡,讓媽咪們可以一目瞭然啦~~~(快說吉太太很貼心啦!!)
      
    🔹適合四個月以上:貝思寶寶白米粥
      
    🔹適合六個月以上:寶寶福德米餅是地瓜球第一次接觸的米餅,到現在都還在吃!
      
    🔹適合七個月以上:日東寶寶果汁、水果脆片
      
    🔹適合九個月以上:BEBEFOOD低鈉海苔&天然海鹽、小小帕斯達兒童義大利麵醬、富樂思貝蔬果汁
      
    🔹適合十個月以上:寶寶福德糙米餅、接骨木莓果汁、寶寶醬油、優格豆逗餅、小小帕斯達嬰幼兒義大利麵、即食副食品義大利麵、日東藜麥小饅頭
      
    🔹適合十二個月以上:富樂思貝優格豆&水果乾、貝思米球&海苔脆點心&吉拿棒、寶寶福德海苔酥&起司優格豆豆&拌飯料、日本多福兒童調味拌飯醬汁
      
    還有還有脆脆的貝思米球,小球形狀,寶寶很好抓握,重點是不含人工香料、色素以及防腐劑,這些真的都是超健康的零食啊~~~~要給地瓜球吃的,我們當然要挑最好的👍!!
    ✨米餅分享文:https://reurl.cc/V679jb
      
    ✨韓國Freshbell富樂思貝蔬果汁/優格豆分享文:https://reurl.cc/NjnWpm
      
    還有......地瓜球好愛的ittle.b 316不鏽鋼雙層寬口麥片吸盤碗,除了有寬口徑可以適合放一些麵食和吐司等等大面積的食物,也可以做些擺盤裝飾唷~
    *使用醫療級316不鏽鋼
    *雙層設計,隔熱效果極佳
    *邊緣有做凹槽弧形的設計,容易挖取食物
    *上蓋使用食品級矽膠,有著特殊的防漏溝槽設計,也能夠保鮮食物
    *底部的吸盤有防滑的專利
    ✨little.b 吸盤碗分享:https://reurl.cc/3DRzjR
      
    #地瓜球最近的新歡
    最近地瓜球好喜歡吃貝思的 #海苔脆點心,因為天然海苔鹹香鹹香的,有時候就當做她的下課點心,寶寶福德 #海苔酥 她也好愛啊~~~~
      
    最後一定要說這團真的是應有盡有, #走過路過別錯過啦 !!!
      
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    ★ 單筆滿$2500(不含運費)且付款成功送 餅乾1包(口味隨機),贈品送完會換等同值商品
    ★ 單筆滿$5000(不含運費)且付款成功送 餅乾2包(口味皆隨機),不累贈,贈品送完會換等同值商品
      
    ▍出貨說明 ▍現貨商品10/12起依照訂單順序出貨,預購商品預計10月底 , 依照訂單順序出貨
    🔺同一訂單內 , 如有現貨+預購商品 ,待預購商品到貨才會一起出貨
    ★提醒您!若希望先收到現貨,請分開下單!
      
    ▍客服資訊 ▍
    lineID:@hibebe
    客服時間:周一~周五 早上10:00~晚上18:30(國定假日暫停客服)
    客服並非24小時服務,有時無法立即回訊息,請耐心等候,請見諒

  • 九面義大利麵 在 原味太太 Facebook 的精選貼文

    2021-09-26 16:44:46
    有 42 人按讚

    寶寶白醬

    大家敲完很久的寶寶白醬來了~~
    抱歉這次因為開新的網頁比較忙所以就比較晚po影片給大家

    這個白醬非常的方便可以冷凍(也可以冷藏)可以一次做比較多不管是要做寶寶的燉飯義大利麵塗在土司上面吃都非常的適合
    要吃的時候從冷凍庫拿出來稍微微波加熱一下就可以放入各式料理當中
    食譜不藏私通通告訴媽咪們❤️

    👉推薦給10M+寶寶
    BLW寶寶可依狀況提早喔

    材料
    🔸無鹽奶油25g
    🔸牛奶250g
    🔸低筋麵粉(中筋也可)25g

    鮮蝦義大利麵材料
    🔸寶寶芝麻麵45g
    🔸白醬60g
    🔸橄欖油少許
    🔸蝦仁四隻
    🔸洋蔥 鴻禧菇少許

    小提醒要看!!
    ✔️白醬冷凍可以放一個星期 冷藏大約可放兩天
    ✔️要使用的時候稍微微波解凍一下再放入料理中
    ✔️煮白醬的時候盡量使用打蛋器攪拌他能打比較均勻不容易結塊
    ✔️煮白醬的時候不需要煮到太濃稠因為它放涼之後會更濃喔
    ✔️煮的過程記得用小火不然很容易燒焦

    這個白醬不需要使用鮮奶油在製作的時候也沒有加鹽 月齡小的寶寶可以直接這樣吃(或是加低鈉起司增加風味)
    大寶寶可以在做料理的時候在適度加一點鹽調味 味道會比較好☺️

    稍微提醒一下因為這個白醬不是鮮奶油做的 是用奶油所以放涼的時候可能醬會變得很濃稠只需要稍微加熱一下就會變正常囉

    ⭐️另外告知大家原味太太的官網開幕了 有高達十幾種手指食物讓媽媽挑選(解放媽咪雙手~~
    現在還有九折優惠的活動一定要趕快去看喔!

    #台北美食 #白醬 #快速料理 #美味しい #副食品 #副食品食譜 #手指食物 #台中美食 #高雄美食 #香港美食 #簡易食譜 #嬰兒 #親子 #blw #fingerfood #早午餐 #寶寶 #義大利麵 #家常菜 #babyinfood #寶寶白醬

  • 九面義大利麵 在 索艾克 Youtube 的最佳解答

    2021-08-15 21:00:03

    ▼文字食譜在下方喔▼

    中元節要到啦!每次拜拜都剩下一堆罐頭不知怎麼辦?
    本週我們要超前部署,教廢寶兩款罐頭入菜的料理,影片也會教大家一些小撇步,讓罐頭料理吃起來不會有假假的塑膠味,只能說實用yo簡單,露營也很適合~

    這支影片我們跟 @搞神馬 串連了 #居家納涼特輯 ,平常口袋沒有準備鬼故事,只好跟大家分享廚房裡的恐怖故事,講到都發火了我

    這次串連還有許多hen讚ㄉ創作者參與,都放在下面ㄌ自己找來嚇自己吧哈哈哈我真的是要尿了
    --
    搞神馬:https://youtu.be/wlk1SiACWOw
    三原JAPAN:https://youtu.be/L5nbpH4A64Q
    Lucky Mercenery幸運傭兵:https://youtu.be/rcFz06nTyg0
    柴柴過生活:https://youtu.be/zFJtE0Ru23A
    黑羽:https://youtu.be/MdjF2CYDkew
    希露弟弟啃雞腿:https://youtu.be/0MzDJhFRWqY
    阿倫與廢大叔:https://youtu.be/jGCUhk_Y0TA
    微疼:https://youtu.be/4U-HLGRVtpc
    異色檔案:https://youtu.be/gDBFrZGWqC8
    隻隻:https://youtu.be/dtJhpcVTYul
    銘銘就:https://youtu.be/F6zRV4Xg-_Q
    BusBoy巴士司機:https://youtu.be/PuTNTqpIPjc
    Soya手癢計劃:https://youtu.be/SydVhuUeeC4
    arhoTV:https://youtu.be/RLtYWz2hL6w
    Podcast 偷聽史多利:https://reurl.cc/R0VeNx
    八婆BESTIES:https://youtu.be/hT2GmTI6njQ
    跑腿女孩:https://youtu.be/bfDG7U8CF2s
    霸軒與小美:https://youtu.be/XkBcQqyq_CE
    We Want JAY 士杰:https://youtu.be/0hQcqqcu5I0
    崔璀璨:https://youtu.be/YBWW2ij2qQI
    王狗:https://youtu.be/RDDSgMBeoOs
    八三夭:https://youtu.be/ZINk2MC0T6Y
    黃氏兄弟:https://youtu.be/MyWfGjKtwEE
    Yo Cindy:https://youtu.be/e_OPXEuLoE0
    索艾克:https://youtu.be/BY9Nu3LLDi0
    靈偵探 - 謝沅瑾老師:https://youtu.be/H2YANvFf3Q4
    技安:https://youtu.be/jdbPwU7_bJg
    鵝肉麵feat 賤葆,163braces, 戴安娜:https://youtu.be/3sb6ma_LVho
    喪屍老爸:https://youtu.be/88vrJKJb5Po
    胃酸人:https://youtu.be/uBiGfLjakiM
    胃酸人:https://youtu.be/hI39KJy8uT4
    超強系列:https://youtu.be/3riLq-Rtadg
    FJ234:https://youtu.be/Olw5FizVpYk
    Hi a day:https://youtu.be/ZMuDDBna8kI
    解密工作室:
    --
    罐頭肉醬義大利麵
    材料 2人份

    蒜頭 5顆,拍過後切碎
    辣椒 1/2根,切碎
    廣達香肉醬 1罐
    義大利麵 2人份
    小番茄 15-20顆,對切
    九層塔或羅勒 1小把,撕碎
    帕瑪森起司 適量(買不到整塊的可用綠色瓶裝的)
    鹽巴、胡椒 適量
    特級橄欖油 適量

    做法
    1.下油熱鍋,用中火把蒜頭、辣椒炒出香氣,微微上色即可

    2.把火轉大,加入肉醬罐頭,盡量將肉的香氣煎出來,可去掉罐頭不自然的味道

    3.放入番茄,用中大火把番茄炒到黃色、軟化,想要有番茄湯汁的人,可加多一點番茄並額外放入少許的水燉煮

    3.燒滾一鍋水,加入一把鹽巴後,放入義大利麵烹煮,依照包裝上建議的指示時間,提早1-2分鐘起鍋

    4.麵夾入炒鍋裡,並加入1-2大勺的煮麵水,開大火把肉醬的味道炒進麵裡

    5.加入少許的鹽巴、胡椒調味,等醬汁收乾、麵條熟透但彈牙時熄火,試吃確認硬度、鹹度

    6.加入九層塔碎,用餘溫拌入,試吃一下調整鹹度,起鍋後撒上帕瑪森起司,並淋上少許特級橄欖油


    --
    涼拌玉筍雞絲
    材料 1大盤

    雞胸肉 1大塊
    鹽、白胡椒 少許
    五香粉 ½-1大匙,看個人喜好
    米酒 1大匙
    特級橄欖油 少許
    小黃瓜 1/4根,切片
    香菜或蔥 切碎
    玉筍罐頭 1個
    糖、醋、醬油、香油 適量
    (依不同罐頭品牌鹹度、甜度自由調整)

    做法
    1.雞胸肉混合鹽、白胡椒、五香粉、米酒和特級橄欖油,抓一抓靜置15分鐘入味

    2.放入氣炸鍋內,攝氏180度烹調12-13分鐘,雞肉越厚時間越長,取出後靜置3分鐘讓肉汁休息
    #氣炸鍋有不同品牌,功率不盡相同,如果還沒熟就再進去幾分鐘,如果覺得過頭了下次就減少幾分鐘

    3.小黃瓜對開一刀後,切成薄片,香菜大概切碎

    4.雞肉放涼後,切碎或用兩隻叉子扒成絲

    5.打開玉筍罐頭把多餘的油濾掉,混合所有的食材,試吃一下鹹度

    6.依照個人口味,此時可以加入
    糖增加甜味
    醋增加酸味
    醬油增加鹹味
    香油或麻油增加油潤口感和香氣

    7.最後撒上香菜就完成囉

    --
    雞胸煎鍋烹調法

    大火煎1-2分鐘上色,翻面一樣煎上色再翻一次,轉成中小火,蓋鍋煎6-8分鐘直到中心熟透
    取出後靜置3分鐘讓肉汁休息

    --
    00:00 開始
    02:30 涼拌玉筍雞絲
    05:45 罐頭肉醬義大利麵
    08:16 試吃

    --
    廚房廢寶索艾克
    臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
    IG:https://www.instagram.com/soacliu/

  • 九面義大利麵 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

    2021-04-23 20:17:46

    【上野物產】海鮮包 按這裡→https://lihi1.com/ShIrt

    1.做炒飯超鮮美
    材料:
    海鮮包 1包/ seafood mix 1
    白飯 400公克/steamed rice 400g
    雞蛋 2顆/eggs 2
    蔥花 15公克/scallion 15g
    調味料:
    鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
    作法:
    1. 熱鍋,加入1茶匙油,放入海鮮包的材料,將海鮮煎炒至香氣散出且熟後取出。
    2. 原鍋加入1大匙油,放入蛋液炒散,再放入白飯,大火翻炒至白飯鬆散。放回作法1的海鮮、蔥花和鹽拌炒均勻即可。

    2.做炒麵滋味鮮濃
    材料
    海鮮包 1包/seafood mix 1
    油麵 400公克/alkaline noodle 400g
    蔥段 30公克/scallion 30g
    辣椒片 15公克/chili pepper 15g
    小白菜 120公克/bok choy 120g
    調味料
    醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
    米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
    水 250公克/water 250g
    糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
    白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper powder 1/2tsp.
    作法:
    1. 熱鍋,放入1大匙油,再放入蔥段、紅辣椒片炒香,接著放入海鮮包的材料炒勻。
    2. 加入所有調味料煮滾,放入油麵拌炒均勻後蓋上鍋蓋,中火燜約3分鐘。

    3海鮮豆腐煲
    材料
    海鮮包 1包 seafood mix 1pack
    蛋豆腐 2盒 egg tofu 2box
    薑末 10公克 ginger 10g
    蔥粒 20公克 scallion 20g
    水 100ml water 100ml
    鹽 1茶匙 salt 1tsp.
    糖 1茶匙 sugar 1tsp.
    米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
    白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
    太白粉水 2大匙 thicken sauces 2tbsp.
    作法
    1. 熱砂鍋,倒入1茶匙油,加入薑末、蔥粒炒香。
    2. 放入豆腐、水、鹽、糖與白胡椒粉煮滾後,放入海鮮包與米酒。
    3. 蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘,再加入太白粉水勾芡即可。

    4海鮮米粉
    材料:
    海鮮包 2包/seafood mix 2pcs
    米粉 200公克/bean sprout 200g
    蔥絲 25公克/scallion 25g
    辣椒絲 20公克/chili pepper 20g
    洋蔥絲 80公克/ onion 80g
    蛋液 2顆/ beaten eggs 2 pcs
    銀芽 100公克/ bean sprout 100g

    調味料:
    咖哩粉 15公克/ curry powder 15g
    水 50公克/water 50g
    鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.

    作法:
    1. 煮一鍋水至滾,放入米粉,煮滾後續煮約1分鐘,再撈起瀝乾。
    2. 米粉放入大碗中,蓋上鍋蓋燜約3分鐘。
    3. 將米粉用剪刀剪一刀,再攤鬆。
    4. 熱鍋,加入適量油,放入米粉略煎至表面焦香後取出。
    5. 原鍋放入1大匙油,放入洋蔥絲炒香,再倒入蛋液炒散,放入海鮮料,炒至變色後加入蔥絲、辣椒絲炒香。
    6. 放入咖哩粉炒香,再放入作法4的米粉、50cc的水和鹽,拌炒均勻,最後加入銀芽炒勻即可。



    5) 海鮮煎蛋
    材料:
    海鮮料 1包/ seafood mix 1pcs.
    蛋液 6顆/ beaten eggs 6pcs
    蔥花 50公克/scallion 50g
    鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
    白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
    作法:
    1.鍋中倒入適量油後加熱,放入海鮮料炒香,再加入鹽和白胡椒粉拌勻。
    2.放入蛋液、蔥花,攪動中央較厚的蛋液幫助熟化,蓋上鍋蓋轉小火燜至半熟。
    3.翻面,再煎約3分鐘至雙面金黃焦香即可。

    6) 海鮮粥
    材料:
    海鮮料 1包/ seafood mix 1pcs.
    白飯 300公克/ steamed rice 300g
    小白菜 50公克/ bok choy 50g
    薑絲 10公克/ginger 10g
    鹽 1茶匙/salt 1tsp.
    白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper powder 1/2tsp
    水 1000ml/water 1000ml
    作法:
    1.水放入鍋中煮滾,再加入白飯,煮至米飯濃稠。
    2.放入海鮮料、薑絲煮熟,再放入鹽和白胡椒粉調味拌勻。
    3.最後放入小白菜煮軟即可。


    7.做煎餅超豐盛
    材料:
    A
    低筋麵粉 200公克/low gluten flour 200g
    糯米粉 100公克/sweet rice flour 100g
    泡打粉 1茶匙/baking powder 1tsp.
    鹽 1茶匙/salt 1tsp.
    白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper powder 1/2tsp.
    細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
    水 400ml/water 400ml
    B
    海鮮包 1包/seafood mix 1
    高麗菜絲 150公克/cabbage 150g
    紅蘿蔔絲 40公克/carrot 40g
    蔥絲 20公克/scallion 20g
    韭菜段 80公克/Chinese chive 80g

    作法:
    1. 煮一鍋水至滾,將海鮮包的材料下鍋,水再滾起即撈起瀝乾。
    2. 所有材料A和B混合成海鮮煎餅麵糊。
    3. 熱鍋放入2大匙油,倒入海鮮煎餅麵糊,蓋上鍋蓋,小火煎約5分鐘至底部酥香。
    4. 翻面再煎約5分鐘,煎至雙面金黃酥香即可。

    8海鮮義大利麵
    材料:
    綜合海鮮 1/2包/seafood mix 1/2pcs
    橄欖油 1大匙/ olive oil 1tbsp.
    蒜片 20公克/ garlic 20g
    煮熟的義大利麵 1人份/ spaghetti 1 handful
    煮麵水 50公克/ pasta water 50g
    番茄 30公克/tomoto 30g
    九層塔 適量/ basil leaves q.s.
    調味料:
    白酒 50公克/ white wine 50g
    鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
    作法:
    1. 熱鍋,倒入橄欖油、蒜片,將蒜片炒至金黃。
    2. 放入海鮮料,炒至海鮮變色。
    3. 放入小番茄、義大利麵、煮麵水、白酒和鹽,稍微拌煮一下。
    4. 最後放入九層塔炒勻即可。

    9海鮮燉飯
    材料:
    綜合海鮮 適量/seafood mix q.s.
    白飯 2碗/ steamed rice
    洋蔥丁 50公克/onion 50g
    花椰菜 50公克/ broccoli 50g
    番茄 30公克/tomoto 30g
    蒜末 15公克/garlic 15g
    高湯 150公克/ stock 150g
    鮮奶 100公克/milk 100g
    起司絲 100公克/ cheese 100g
    無鹽奶油 1大匙/ unsalted butter 1tbsp.
    鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
    作法:
    1. 熱鍋,放入奶油、蒜末、洋蔥末炒香。
    2. 加入海鮮料、番茄、花椰菜炒香,再加入高湯、鮮奶和鹽煮滾。
    3. 加入白飯拌勻,再加入起司絲拌勻即可。


    -

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  • 九面義大利麵 在 安九聊天室 Youtube 的最讚貼文

    2021-03-23 16:53:22

    🛥夢幻地中海料理餐廳 #文末抽獎 🗺

    𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎
    抽摩洛哥羊肉胡姆斯*3名

    ♡ 火烤章魚腳 $450
    ♡ 香料厚切牛舌 $370
    ♡ 酒香雞肝慕斯 $245
    ♡ 摩洛哥羊肉胡姆斯 $325
    ♡ 火烤章魚白花椰義大利麵 $515
    ♡ 巧克力慕斯三重奏 $175

    在東門經過絕美的𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎
    就預訂好之後要和姊妹來約會

    沒想到幸運之神迅速降臨
    搶先到開放庭園式的敦南店
    綠景與大面窗內趁晚風徐徐
    共襄盛舉𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎的13周年

    歷經了一夜地中海舌尖旅行
    味覺與視覺雙饗得回味無窮

    堅果、豆類、麵包、新鮮食材與香料
    精緻多層次的風味又吃的到自然新鮮
    異國與在地融合的地中海風情如夏潮
    溫暖、熱情、擁抱全天不缺席的笑靨

    ▫️𝚃𝙰𝙿𝙰𝚂
    都有搭配2片酥脆的烤麵包
    單吃、沾醬、佐麵包3吃享受

    |火烤章魚腳|
    低溫熟成章魚在地瓜泥上舒展
    搭配優格及獨特的哈里薩醬汁
    溫柔香甜的微辣勾勒出章魚腳
    厚實綿密微帶彈性的鮮美滋味

    |香料厚切牛舌|
    入口即化的厚切牛舌軟嫩
    高壓燉煮後就如一塊海綿
    當躺上檸檬、香菜、洋蔥
    及薑黃醬汁輕輕一沾一點
    就吸附滿滿醬汁等待噴發
    安九私心大愛的一道極品

    |酒香雞肝慕斯|
    綿密的雞肝慕斯圍繞一圈
    焦糖洋蔥泥再環繞莓果醬
    撒上酥脆烤杏仁片佐香料
    鹹、甜、綿、脆多種口感
    非常有創意的異國風料理

    ▫️𝙷𝚄𝙼𝙼𝚄𝚂
    附贈烤餅形包餡軟麵包

    |摩洛哥羊肉胡姆斯|
    這是安九第一次吃鷹嘴豆泥
    沒想到驚為天人完全上癮了
    用來包裹鮮美的羊肉末香氣
    天然的豆香植物香綿綿密密
    真的推薦一定要點胡姆斯!!!

    這次文末抽的也是這道料理
    準備好來嘗鮮了嗎?

    ▫️𝙿𝙰𝚂𝚃𝙰
    可自選醬汁與麵體

    |火烤章魚白花椰義大利麵|
    安九這次吃的是筆管麵
    伏特加奶油番茄紅醬汁
    在義大利意麵中的章魚
    採用大火快炒焦香更甜
    也是一口一口會上癮的
    建議兩人可點一項主餐
    搭配一至兩道前菜剛好

    ▫️𝚂𝚆𝙴𝙴𝚃𝚂

    |巧克力慕斯三重奏|
    完美的Ending香濃滑順
    如絲綢般的巧克力舞曲
    70%黑巧加上白芝麻巧
    綴上馬茲卡朋起司灑上
    薄片末以及開心果碎片
    為美食饗宴帶來了餘韻

    🎁獎品:摩洛哥羊肉胡姆斯(兌換券)$325 3名
    其中兩名會獲得兩張兌換券當驚喜包 ٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و

    -————抽獎三步驟👇🏻————
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    截止日期為3/30 24:00,祝大家中獎🎉
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    𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎 @toasteriacafe

    【敦南店】
    🚇捷運忠孝敦化站8號口步行2分鐘
    🏠台北市大安區敦化南路一段169巷3號
    📞(02) 2752-0033
    🕦週一-週五 11:00am - 01:00am (Last order 12am)
    週末 09:00am - 01:00 am (Last order 12am)
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