生日大餐吃的不是料理，是舌尖上的詩，是五感有如親臨山水雲間；這家位在東京代代木住宅區深處的無菜單餐廳，此生一定要吃一次​ ​ ​ ┌ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┐​ ​ ​ ​ ​ ​ 追蹤 @nan_tokyo_daily 看我吃爆日本 ლ(´ڡ`ლ)​ ​ ​ ​ ​ #nanの地鐵散步路線 ​ 請看個人首頁的連結！ ​ ​ ​ ​ └ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┘​ ​ ​ ━━● 與Celaravird セララバアド 的邂逅​ ​ ​ Celaravird由主廚橋本宏一掌舵，曾在以分子料理聞名的西班牙餐廳服務，歸國後在多家高級餐廳擔任料理長，他擅長分子料理，調和科學與傳統，把玩美食學於指尖；以前認為「分子料理」這詞過度矯情、有為賦新詞強說愁的嫌疑，但在多次嘗試 Fine Dinning 後，才漸漸學習如何吃懂料理（感謝荷包讚嘆荷包）​ ​ ​ 我的生日是在夏天正狂之時，那天天氣很熱，從車站一路按圖索驥，深入代代木住宅區，放眼望去找不著餐廳，氣急攻心之時，才發現Celaravird隱身在一片草木繁盛水泥牆後；亂中有序的灌木、短小而蜿蜒的石徑小路，當時還不曉得自己正慢慢步入主廚設下的故事情節中...​ ​ ​ Celaravird每季的料理都是一段「故事」，入座時就會看見一本小書，靜靜的躺在眼前等待被翻閱，敘說著：在某個夏日，兩位主人翁進入雨林、穿過溪流、踩過海灘、聆聽著海風、最後在滿天星斗的夜裡結束充滿歷險的一天​ ​ ​ 例如一道「荷葉上的露珠」，眼裡所見的是晶瑩剔透的透明球，在嘴裡綻放開來的是酸梅、柚香、小黃瓜，是那酸酸咸咸又清爽的雷陣雨午後；又如一道「花蜜」，妳須先聞上一口帶有濃濃雨季味道的石頭，再輕輕的吸允花蜜，閉上眼瞬間來到叢林，忘記此刻我正坐在東京的正中心​ ​ ​ ​ 橋本先生忠實食材的自然「味」，他將食材解構研磨，重新組織成最純粹的形體，其內核卻海納宇宙大爆炸般的滋味；每道料理入口時，腦海中閃過千言萬語，最後只能吐出一句，好吃​ ​ ​ 晚餐course共11道料理，我就不一一描述了，因為季節轉換之際，菜單或許也會跟著入秋，我所嚐過的滋味你不一定體驗得到​ ​ ​ ​ ━━● 如何預約​ ​ ​ ​ 由於我是臨時起意想在生日吃個Fine Dinning，看到這家餐廳，二話不說打電話預約，很幸運撿到剛被取消的訂位，店員不會說英文，但慢慢地講對方會很耐心的聽；若不想打電話，可至官網填寫表單預約，缺點是無法立刻得知是否預約成功​ ​ ​ ​ ​ ━━● 結語​ ​ ​ 我不常吃高級餐廳，大概一年兩次，生日一次，臨時起意也可以算上一次；從掛星星的到網路名店都體驗過，沒有去過需要正裝打扮的餐廳，因為對我來說，Fine Dinning不一定要在高級奢華的飯店、餐點不一定要使用最高檔的瓷器及食材，它應是「分享快樂的地方，不像寺廟殿堂那般神聖讓人卻步」，它「應是觸發饕客情感的媒介，帶領饕客探索未知的味蕾宇宙」​ ​ ​ 講得很玄，但我想說的是，不論是什麼樣的人都應該/ 可以嘗試一次精緻料理，若考量到餐費，也可以從午餐course開始入手，雖然品項較少，但主廚們一定會用最精簡的章節給饕客最難忘的回憶（不然就不會再來了是不是）；疫情間有許多餐廳停止午餐，但相信之後緊急事態結束後應該會陸陸續續恢復供應​ ​ ​ 獻給所有想給自己一段味蕾探險的版友們​ ​ ​ ┌ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┐​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 不純旅遊｜日本職場｜東京生活 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ @nan_tokyo_daily ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ └ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┘​ ​ ​ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿​ ​ ​ #在日台灣人 #台灣人在日本 #東京美食 #代代木 #創意料理 #無菜單料理 #互動體驗 #相機先食 #美食推薦 #手機食先 #美食日記 #日本美食 #東京散歩 #東京自由行 #私房景點 #日本旅行 #自由行 #matcha_jp #visitjapanjp #popjapan #livejapan #wafoo_japan #wamazing #visitjapantw #kkday #4foodieforfoodie #Celaravird #taipeifoodie #セララバアド

黑金剛再見了，謝謝你三年又9個月不離不棄形影不離的陪伴，這段日子我每一天都與你面對面，連假日也會。 想到第一天見面時，只覺得你又大又重，然後隔天我們就一起飛去上海了，25歲隻身前往陌生的夢想之地，連個像樣的電腦包都來不及買來把你裝好，就懵懂的趕上飛機。 在辦公室裡有你的同伴，但面對著它們的每個人都是如此優秀，有雙學位有國外碩士，整個Professional Service Team都看著你的同廠牌弟兄姊妹，你會不會覺得只有你看起來像屁孩的主人格格不入呢？ 剛在上海的第一個月沒有朋友也沒有認識的人，還好有又大又沉的你，讓我看了很多愛奇藝，揹著你的下班後，我們逛了上海大大小小的街道，之後我們第一次一起出差，去了南通，1月的南通冷到需要躲在銀行ATM 的隔間等車，還要長途車從南通到蘇州，再搭沒搭過的巴士回到上海，那時覺得你好重！腰酸背痛又冷到發抖，但也覺得還好有妳的重量，提醒背後有道盾牌，隨時摸摸你就覺得你還在好安心。 漸漸的我們一起撐過了一次又一次的全英文培訓，大大小小的demo，虛擬機安裝、PLM設置，你從來沒有當機也沒有變慢，關鍵時刻也不曾沒電，總是安靜又溫暖的陪著我度過各種喜怒哀樂，在力克上班常常要忍受孤獨，一個人出差到各處，幸好有你一直在我背後。 我們一起看過大西北的荒漠，那時在客戶辦公室上課，你還進沙了！ 一起到零下5、6度的東北，在我吃這比頭還大的饅頭還有超大盤鍋包肉時，腳邊踢了一下，是你重重的靠著我。 不知道你是否記得我們曾經兩天巡迴廣東？從東莞到佛山到深圳珠海，在潮濕又悶熱的廣東，揹著你長時間的走來走去，雖然我被你操的足底筋膜炎又腰痛，但不管是醒來不知道自己在哪的那些忙碌日子，或是疫情期間關在家裡鬱悶的載浮載沉時，第一眼看到你，總感覺有個依靠。 與你東奔西跑的刺激我將永生難忘吧，因為只有你見證了我的狼狽，曾經在晶華酒店演講完，馬上又趕到北京的那時候，體重將近70公斤，喘的像狗一樣的我還是怪你為什麼那麼重，但你也知道是我驕傲的自卑在懷疑自己是否能夠挑戰成功，挑戰那些無力改變的常理，挑戰那些澆熄熱情的言語。 就像我們第一次安裝時，裝了一整天也不成功的挫折，又或是軟體設計不良時，被客戶數落的時刻，又累又餓了一天，也無人可說的納悶，那麼多無處可述的委屈，那些時候，我也是抱著沈重的你，不知道你是否看到我眼中的尷尬。 我以為離別可以從容不迫 我以為說再見可以很瀟灑 我以為決定了可以不後悔 但是把你放下卻不會再拿起來的那一刻 我還是忍不住哭了 你只是一台很重很重的電腦 我們的記憶也是我單方面的想像 冷靜下來想想才警覺原來我放不下的不是黑金剛啊？ 人要成長最殘酷的一件事是放手 也唯有放下某些東西才能夠拿起更不一樣的重量 再見了黑金剛 再見了我與力克的華麗冒險 再見了Solution Consultant Toby Kuo 總有一天 江湖再見

【@businessfocus.io】歐議會外委會壓倒性通過首份涉台報告 深化雙邊夥伴關係 . 歐洲議會外交委員會（AFET）昨日（1日）以壓倒性票數通過「歐盟–台灣政治關係與合作」報告。報告中除了對台灣受中國威脅表示關切外，還建議將「歐洲經貿辦事處」（European Economic and Trade Office）正名為「歐盟駐台灣辦事處」（European Union Office in Taiwan）。中國對此表示強烈反對，指報告內容嚴重違背「一個中國原則」，損害中歐互信與合作。 . 歐洲議會首份「歐盟–台灣政治關係與合作」報告草案及修正案以60票贊成、4票反對、6票棄權通過，之後將上交至歐洲議會全體會議表決。報告提及，歐盟和台灣之間擁有共同的自由、民主、人權和法治價值觀，應該成為更緊密、更牢固的夥伴關係。 . 報告提出諸多建議，包括呼籲歐盟執委會盡快與台灣啟談「雙邊投資協定」（BIA），展開世界貿易組織、5G技術及半導體等關鍵供應重要合作，以加強雙方經貿合作關係。此外，報告建議將歐盟駐台的「歐洲經濟貿易辦事處」改名為「歐盟駐台灣辦事處」，以反映歐盟和台灣密切合作的雙邊實質關係。對於中國對台灣的軍事威脅，歐洲議員建議歐盟採取更多措施，阻止中國破壞台海穩定，以保護台灣的民主和與歐盟重要合作夥伴的地位，因為歐洲繁榮與亞洲安全之間有著直接聯繫。 . 另外，針對近期立陶宛與台灣互設代表處的爭議，歐洲議會臨時新增並通過修正案，強調歐洲議會支持及歡迎立陶宛同意設立台灣代表處，並指責中國政府為此對立陶宛實施經濟制裁。同時籲請歐盟外交暨安全政策高級代表波瑞爾（Josep Borrell）和歐盟理事會採取行動支持立陶宛。 . 自2011年，歐盟給予台灣申根免簽待遇以來，雙邊關係緊密發展。如今恰逢申根免簽證待遇實施10週年，歐洲議會推出史上首份的歐台關係報告，成為台灣與歐盟雙邊關係穩定發展的最佳例證。負債報告的歐洲議員魏莫斯（Charlie Weimers）亦表示，此報告傳達出歐盟正尋求與台灣全面加強夥伴國係的強烈訊息。 . 台灣民進黨團書記長蔡適應對此表示，歐洲議會通過這樣的決議，意味著台灣跟歐盟的關係又達到一個新的里程碑。自1960年代起，歐盟國家與台灣斷交後，「台灣」這兩個字也成為歐洲內部討論的禁忌。不過，隨著總統蔡英文上任後，致力於促進與歐盟的關係，台灣這個詞不但不會成為禁忌，反而會被國際視為重要名詞。 . 中國駐歐盟使團發言人對此譴責，歐洲議會外交委員會不顧中方勸阻，推出有關報告，公然鼓吹提升「歐台關係」，相關內容遠遠超出歐盟及成員國對台開展非官方經貿合作、文化交流等範疇，嚴重違背「一個中國原則」，損害中歐互信與合作。 中國駐歐盟使團發言人重申，世界上只有一個中國，並要求歐洲議會相關委員會及議員，認清台灣問題高度敏感性，立即糾正有關錯誤言行，為維護中歐關係的政治基礎，發揮積極和建設性作用。 . Text by BusinessFocus Editorial . #BF環球視野 . @businessfocus.io 瞭解更多商業財經資訊 .⠀ #money #investment #business #finance #life #startup #startups #management #company #expert