曾經創下在100分鐘內完售，每日限量100碗的和牛滷肉你有吃過嗎？

現在淡江大學水源街上也開了分店，九月份又有新品 『A5和牛筋肉飯』口感吃起來相當Q彈但肉質還是有帶軟嫩度，滷汁味道跟和牛滷肉的醬汁味道是相同的，都是使用洋蔥、日本進口丸金醬油及日本純米味霖去細火慢燉，吃起來香Q帶勁，有夠美味啦

詳細品嚐文👇
https://stancy.tw/tigerwagyu/

▪️日本🇯🇵Day4▪️

小豆島的手工醬油有超過400年歷史，也是日本醬油發祥地，接下來參觀由舊醬油工廠改建的「丸金醬油紀念館」。

這裡還有獨賣的醬油霜淇林，不過吃起來口味實在有點詭異😝

【日本四國 • 小豆島醬之鄉】
日頭赤炎炎人都要融掉了，今日不講展品，我們來講冰淇淋，小豆島的醬油口味冰淇淋絕對夏日大勝出！

小豆島位在過去航運動脈的瀨戶內海交通要塞，島上的氣候又適合發酵過程的麴菌生長，德川幕府時期便利用它地理位置的優勢，加工原料後再輸出，使得製鹽與醬油產業在400年前便深耕小豆島。

明治時期達到巔峰，共聚有400多家醬油工廠在小豆島上，現在約莫剩20幾家依然在營業，每一家根本都是打著老屁股名號的百年名舖，工廠散佈在小豆島的馬木、苗羽和安田區域，統稱為：醬之鄉。

每一家百年招牌都有直營自己釀造的醬油與研發的周邊商品，看到喜歡真的就要買，因為港口旁的旅客服務中心還不一定有賣！

丸金醬油工廠絕對是瀨戶內國際藝術祭展品外必造訪的區域，逛逛國有指定文化財的大正時期廠房，並親眼看看以前的醬油工人爬上梯子後，到底要攪拌多大盆的醬油！

最後一定要買丸金特產的醬油冰淇淋，帶有淡淡的焦糖味，看起來很奶很膩，但這個故事告訴我們不能以貌取冰，人家醬油冰淇淋可是意外清爽，很喇的。

👉醬之鄉的更多詳情：https://lihi1.com/jynZJ
👉下港女子Instagram: https://www.instagram.com/ekangwoman/

有沒有想過在日本都可以感受到地中海希臘風情？事不宜遲，讓記者帶你去四國香川縣的小豆島吧！

自從香港有直航飛高松，去小豆島就更加方便，在高松機場下飛機後直接坐車去高松港，再搭渡輪就可以去到三個港口－－土庄港、池田港、草壁港。除了高松港，其實去小豆島都有很多不同方法，例如神戶新港、新岡山港等亦有渡輪到達。時間上，從高松港出發，只要一小時就會到達小豆島；神戶出發則需要三小時。

把這個島嶼命名為「小豆島」全因為它的形狀像小豆。但其實它完全不小，是瀨戶內海裏面的第二大島，面積比一個大嶼山還大！這裏除了有醬油、橄欖製品、素麵等特產聞名於世外，還有很美麗的自然風光。難怪是很多日本電影和日劇的取景地，例如《二十四隻眼睛》、《為了N》、《魔女宅急便》真人版電影等。這次就介紹小豆島的其中四大必訪！


【第一訪 橄欖園】
小豆島氣候有點像地中海，比較溫和少雨，所以很適合種植橄欖，銷量還冠絕日本。跟你們說一個冷知識，全個小豆島總共有三萬棵橄欖樹，主要集中在橄欖園，而日本的第一棵橄欖樹更是在這裏種植！不過來到橄欖園，有九成的旅客都是衝着這裏的希臘風情來的。小豆島和希臘的米洛斯島是姊妹島，因此這裏的建築物都充滿希臘風情，幾乎到處都是打卡位。而其中一定一定要拍照的位置就是米洛斯風車──這裏就是《魔女宅急便》真人版的拍攝場地。每個人都會到橄欖紀念館，免費租借掃把打卡。

【第二訪 天使之步道】
天使之步道也是必來的景點。小豆島上的土庄町銀波浦有三座小島，每當退潮的時候，就會出現一條沙路把三個島連接起來，而且一日只會出現兩次，十分難得。因此到訪前必須查清楚退潮時間，以免撲空。
聽說如果與心愛的人一起走這條沙堤，就可以實現夢想，以及好像童話故事般──永遠過着幸福快樂的生活。有時間的話，大家不妨走上展望台，俯瞰整個天使步道！


【第三訪 醬油之鄉】
小豆島除了橄欖外，醬油一樣很有名。這裏的醬油，普通做法是用鹽和大米釀造而成；而另一種特產就是「佃煮」，即是把小魚、海藻、蔬菜放進醬油烹煮而成，名副其實的醬油之鄉！
這裏有一個「丸金醬油紀念館」，其外觀為合掌屋造型，除了是國內最大規模的合掌屋，更在1996年登錄為日本國家有形文化財產。館內有醬油歷史及製作醬油過程供參觀，由於有真正的醬油釀造設備及醬油桶，館內有一陣陣的醬油氣味。在這裏待久了，好像有那麼一點餓的感覺。

【第四訪 森國酒造】
來到日本當然要喝sake！森國酒造是小豆島上唯一的酒造，標榜用好水好米釀成優質日本酒。酒的酒精濃度通常都是17度左右，如果想易入口一些，也有8度的可供選擇，記者試喝，不太嗆喉，竟有點像果汁。除了賣酒，這裏還有麵包店和咖啡廳，利用酒做出不同的酒粕料理，和用甘酒做出超鬆軟麵包。不過就算客人不太喜好酒，其實都可以在這裏靜靜地感受這裏復古的氣氛。

小豆島導覽手冊
http://www.town.tonosho.kagawa.jp/kanko/tnks/magdwn.php?id=204

小豆島橄欖園
地址：〒761-4434香川縣小豆郡小豆島町西村甲1941-1
營業時間：8:30am-5pm
入場費：免費
網址： http://www.olive-pk.jp/zh/index.html
交通：巴士阪手線，經由南線的福田線 olive丘、橄欖樹公園站下車

天使之步道
交通：巴士 西浦線 國際酒店站下車

丸金醬油記念館
地址 : 〒761-4421香川縣小豆郡小豆島町苗羽甲1850
營業時間：9am-5pm
電話：+81 0879-82-0047
網址： http://moritakk.com/know_enjoy/shoyukan/
交通：巴士 阪手線 丸金前站下車

森國酒造
地址：〒761-4426香川縣小豆郡小豆島町馬木甲1010番地1
營業時間：9am-5pm
電話：+81 0879-61-2077
網址： https://www.morikuni.jp/

採編：黃愷晴
拍攝：黃愷晴
鳴謝：高松空港

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