為什麼這篇丸滿食物所菜單鄉民發文收入到精華區:因為在丸滿食物所菜單這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者buuzkuo (buuzkuo)看板Food標題[食記] [台中] 丸滿食物所,懷舊味結合了工...
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2021-09-15 23:35:54
🇭🇰深水埗區 _______________________________________________________ "香港大廚💛越南姑娘的越南餐廳" 9月來了~ 學生師兄師姐終於可以開學了, 小編就忙到經常頭痛,就連食野呢排都無咩胃口, 今日放鬆心情去黄金掃下電腦野順便搵食😋 上網搵到...
餐廳名稱:丸滿食物所
時間:2017年/4月
地址:台中市西區五權西三街11號
營業時間:09:30-21:30
每人平均價位:200-350元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:法國球滑蛋雞肉、冰磚拿鐵
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/117220018
「丸滿食物所」就在台中美術館對面,
緊鄰著忠信市場,也是一棟頗有味道的老房子,
這天中午因為繞到這附近,想說就進去瞧瞧看。
▼丸滿食物所
在入口這邊擺了不少有趣的小東西,
比較屬於文創類型的商品,像是手提袋、包包,
或是說文具袋、小抱枕甚至還有唐氏症基金會系列產品。
▼文創商品牆
櫃檯旁邊有個小區域有放著他們咖啡豆布袋,
這邊則有介紹一下他們使用的咖啡豆,
還有他們設計的圖章可以蓋。
▼一樓環境
店內很有意思的將懷舊文物與工業風做個結合,
可以看到牆面上有著許多黑膠唱片,
桌子底下則是一台台老卡帶機。
▼卡帶唱片機
卡帶機相信很多現在90後的小朋友應該都沒看過,
從黑膠唱片到卡帶機,橫跨時代的產物擺在一起的確很有文青風。
▼二樓環境
二樓一樣也是跟一樓有相同的裝潢風貌,
還有用到一些舊的木頭窗,加上裸露的牆面,
以及一些水管管線運用,呈現一種老房結合工業風的氣息。
▼裸露的牆面刷上白漆
他們的燈罩也很有創意,用一些美國車牌去折成四方形,
這樣罩在燈泡外面,加上水管管線,
這樣舊舊的工業風很符合老房的調性。
▼工業風燈罩
點菜單是貼在圓形的木托盤上,
餐點內容有麵包、米飯、義大利麵等,
加上一些輕食、點心及氣泡飲跟義大利冠軍豆的咖啡飲品,
主餐餐點有附飲料,還可以用加購方式加點冰淇淋。
▼點菜單
丸滿他們提到在日語上有著圓滿的意涵,
加上台語諧音也有類似之意,
所以他們把主軸放在融合這部分,
店內才會有著老房結合工業風元素,
因此餐點的型態也挺多元的,有法式、咖哩、泰式等。
▼誠實飲料店
單點飲料就能免費暢飲氣泡飲料,
還有黑咖啡也能免費續,挺好的~
▼冰磚拿鐵
點主餐有附冰咖啡或是紅茶,
如果改點其他飲品則是可以折抵25元,
所以後來霸子我改成了「冰磚拿鐵」~
▼吉他造型的冰磚
原本我以為是那種正方型的冰磚,
送上來時居然是吉他造型的,蠻令人驚喜的,
隨著冰磚融化,剛好中間部位可以當成攪拌棒,很有創意。
▼蠻香濃的
一開始因為咖啡融化沒那麼多,所以奶味比較明顯,
後來咖啡味道漸漸出來,就覺得比較像拿鐵該有的味道。
▼法國球滑蛋雞肉
「法國球滑蛋雞肉」會有一個主菜法國球,
另外還有附薯條跟一小盆的沙拉,
沙拉算是比較簡單的搭配,有生菜跟蘋果。
▼沙拉
薯條吃起來比較老比較乾,
有點可惜,而且番茄醬已經擠在裡面,
我個人覺得應該用小碟子另外裝會比較好。
▼薯條
法國球麵包中間挖空,裡面有起司,
周圍則有雞肉跟焗烤過的起司,加上鑄鐵鍋看起來頗有異國風。
▼法國球
周圍的雞肉因為有起司覆蓋拉起來還會牽絲,
加上有稍微醃過,其實單吃也很有滋味。
▼雞肉
當然另外的吃法就是沾裹著法國球內的醬料吃,
膩看看~膩看看~裡面也有起司,整個看起來好誘人~
▼雞肉沾醬
裡面的醬料也有加入起司,所以也會有牽絲的模樣,
下方還有一些白醬,應該就是所謂的滑蛋,
比較水一點,混和著起司奶香味道。
(如果滑蛋能更熟一點會更好)
▼也會牽絲耶
周圍起司焗烤的部分其實不單只有雞肉,
還有花椰菜跟洋蔥等配料,
不全然只有雞肉配起司,這樣吃下來比較不會膩。
▼也有花椰菜跟洋蔥
外圍的法國球麵包也不錯吃,
表皮烤得有酥脆的口感,中間麵包還是軟綿的,
可以沾點起司跟醬汁吃,至於太濕軟的部位,
因為吃起來口感濕濕的,我不是很愛就沒吃惹~
▼法國麵包
這天「丸滿食物所」的法國球吃法有創意,
份量上其實比我想像得多,雖然中間有挖空,
但還有雞肉、起司、花椰菜那些,女生吃應該很有飽足感。
另外在環境跟氣氛上營造得不錯,適合跟朋友約在這邊聚餐,
蠻有話題的,用餐之餘還可以跟朋友挖掘一下裡面的懷舊物,
假日來美術館逛完想找個地方坐著聊天,這邊可以考慮看看唷~
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