雖然這篇中西式喜餅台中鄉民發文沒有被收入到精華區：在中西式喜餅台中這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 中西式喜餅台中產品中有41篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅JJ5色廚，也在其Facebook貼文中提到， #台灣蛋黃酥靈感來自香港的皮蛋酥 #香港飲食文化 有天FB滑到我結婚喜餅的品牌~郭元益的一則文章: 「我們公司1980年代才開始製作販售蛋黃酥， #靈感來自於香港的皮蛋酥。」 「廣式皮蛋酥是以中式酥皮包入蓮蓉或（綠）豆蓉、皮蛋後，表面刷上蛋黃烘烤而成，郭元益第四代經營者當年在香港嘗過便對之留...
中西式喜餅台中 在 大妹吃太飽｜台北美食、高雄美食 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 15:12:49
台北喜餅。Cher Mouton 姆桐花蛋糕 ◾ 姆桐果。禮盒 ____________________________________ 溫柔細緻的西式喜餅，優雅如初 小時候最喜歡吃喜餅，看見家裡突然多了一盒精緻優雅的禮盒，我肯定會興高采烈進行 unboxing，這盒子裡藏了各種不同風味的餅乾...
中西式喜餅台中 在 徐瑋吟 WeiYin Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 12:36:15
請問有人在嗎？ 您的中秋禮盒提前送達了呦～ 如果您滿意請給美食外送員瑋吟一個好評 . 在現代人成天忙碌的巨大壓力下 多數時候好好吃頓飯 上個廁所都有困難 時常更是連父母、情人也會疏忽 更不用說抽出空閒與朋友們聯繫情誼 這時候節日的儀式感就凸顯的特別重要 . 疫情期間大家不能相聚時 我總訂購宅配各種水...
中西式喜餅台中 在 抹茶控律師桑尼? Instagram 的精選貼文
2021-08-18 15:59:25
#抹茶控桑尼的美食玩樂筆記 🚩黑色棒棒糖🍭 「黑色棒棒糖」的品牌於西元2008年由一位男子創立，因為愛吃甜點，而開始接觸烘焙，在歷經各處闖蕩、累積經驗後，成立了此品牌。 本篇文章將介紹 「黑色棒棒糖」的禮盒，供想挑選兼具美味又美觀的喜餅禮盒的新人們參考！🥺 🍭🍭🍭部落格會發表詳細介紹哦🥰 🟨英...
中西式喜餅台中 在 JJ5色廚 Facebook 的最佳解答
#台灣蛋黃酥靈感來自香港的皮蛋酥 #香港飲食文化
有天FB滑到我結婚喜餅的品牌~郭元益的一則文章:
「我們公司1980年代才開始製作販售蛋黃酥， #靈感來自於香港的皮蛋酥。」
「廣式皮蛋酥是以中式酥皮包入蓮蓉或（綠）豆蓉、皮蛋後，表面刷上蛋黃烘烤而成，郭元益第四代經營者當年在香港嘗過便對之留下深刻印象，回台後即著手進行改良。」
原來台灣中秋排長龍買的蛋黃酥，來自香港的皮蛋酥！！
我想念好久的皮蛋酥啊！
我後來又想，是郭元益only，還是真的台灣其他的蛋黃酥都是來自香港的皮蛋酥？
個人很難求證，但至少可以從歷史的先後比對。
香港有一家創始於 #1920年代的恆香餅家開業的時候便賣皮蛋酥了。
另有一家大同餅家，也是皮蛋酥有名的，說在 #1970年代的時候賣得最好。那時是我小時候的年代，我可以證實我也是那時候愛上皮蛋酥的。
皮蛋酥是香港「#嫁女餅」「唐餅」的一項，嫁女餅等於台灣的喜餅，還有核桃酥，各種的酥，中式的喜餅是當年結婚必備的，後來才慢慢發展成送西式蛋糕餅類。
皮蛋也是蛋，有 #傳宗接代的寓意，由於香港孕婦愛吃開胃的酸薑皮蛋(台灣的港式飲茶時的小菜)，所以最初皮蛋酥，是蓮蓉或豆蓉包著酸薑跟皮蛋的，像照片裡的樣子，現在香港老店還有賣。
台灣的蛋黃酥什麼時候開始的呢？有說是 #蛋黃酥為一九七零年代台中寶泉食品所創；也有人說是1980年代的台中餅家發現的；郭元益也確認是1980年代的產品。
所以，論時間點，的確香港的皮蛋酥是台灣蛋黃酥的前輩了。
現代人覺得熱量高，後來皮蛋酥又發展成迷你皮蛋酥，從整顆皮蛋變成半顆的，前幾年台灣百貨裡的香港奇華餅家也賣過一陣子，後來好像停賣了。
我也了解大家很難想像皮蛋酥的口味（皮蛋鹹蛋都是鴨蛋呀），不討喜的黑色，很難獨當一面成主角，只能永遠是嫁女餅中的陪襯(但其實大家都先搶皮蛋酥)。
想出幫皮蛋酥改頭換面，改用金黃鹹蛋做成蛋黃酥，發展出無限大的中秋商機的師傅，真的太有遠見！
我們家今年也"發明"了我認為我吃過最好吃的月餅，改天再分享喔！
#香港飲食文化
謝謝 Joyce Kwok 提供皮蛋照片。
中西式喜餅台中 在 Rika．栗卡食光 Facebook 的精選貼文
二月 • 森 甜點工作室-forêt de février pâtisserie 出新品了🎀
當初挑喜餅的時候就發現台中不管是中西式喜餅還是各類甜點店都超多的!二月森也是在台中的甜點店，不過疫情開始後相信大家的宅配技能應該都上升很多，二月森宅配到家的蛋糕還是美美Der，送禮也不用擔心😍
🌰完整食記：https://rika.tw/febforest/
#巧克力栗子假期
巧克力外殼超好吃！58%的濃度雖然不高卻足夠療癒，淋面裡的杏仁角和蛋糕裡的法國甘栗，都讓蛋糕變得更有層次。
#玄米奶茶假期
我很愛奶茶，但覺得奶茶做成飲料以外的食物都很難超越奶茶本體，這款喜歡的點在於蛋糕本體是帶紅茶味的磅蛋糕，認真來說口味上比較偏大人一點點，若要用奶茶形容的話，這款蛋糕是茶香味比較重的鍋煮奶茶。
#香草生乳捲
很多甜點店都會出這款蛋糕，是甜點界裡的超級基本款，但結果這三款我最先吃光的卻是這個!!鮮奶油奶香濃郁卻不膩，追劇的時候整條拿著用叉子吃，不知不覺就整條不見了，基本款甜點能一直受歡迎就是因為這樣的魔力，所以如果想聽到別人說：「你上次送的蛋糕我一下下就吃完了好可怕~」這個生乳捲真的有潛力!
這次收到的品項我都好喜歡，尤其黑糖花生達克瓦滋，這個我平常絕對不會點的口味卻讓我好驚豔，可惜沒有做其他口味。
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🎀IG底加 https://www.instagram.com/rika_food/
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中西式喜餅台中 在 抹茶控桑尼的生活筆記【律師x部落客的斜槓人生】 Facebook 的最佳貼文
#抹茶控桑尼的美食玩樂筆記
🚩黑色棒棒糖🍭
「黑色棒棒糖」的品牌於西元2008年由一位男子創立，因為愛吃甜點，而開始接觸烘焙，在歷經各處闖蕩、累積經驗後，成立了此品牌。
本篇文章將介紹 「黑色棒棒糖」的禮盒，供想挑選兼具美味又美觀的喜餅禮盒的新人們參考！🥺
IG貼文搶先看：https://www.instagram.com/p/CSB_wX7nmTU/?utm_medium=copy_link
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🟨英式伯爵手工餅乾(奶素)
光是用肉眼看，就能看出滿滿的伯爵茶葉碎粒，一咬下去，可以感受到手工餅乾的口感硬脆，伯爵茶的佛手柑香氣充滿口中，融合奶香後，在口中交織，讓人忍不住一片接著一片的吃，越吃香氣越層層堆疊，桑尼給他很高分!
🟩義大利脆餅(蛋奶素)
這款可以說是黑馬，看似平凡的外表，咬下去口感硬脆，咀嚼後杏仁粒的香氣越來越明顯。不加鮮奶油，不但更健康，卻一點也不減美味。
🟫摩卡杏仁(奶素)
大粒的杏仁豆視覺上非常顯眼，底部還藏著巧克力與咖啡，不僅口感上脆口，味道上也很有層次。
🟩若竹抹茶(蛋奶素)
選用日本經典的小山園若竹抹茶粉製作，帶有苦味甘醇的抹茶香，在咀嚼後與口水混合，會回甘，令人吮指回味。
🟫巧克力瑪德蓮(蛋奶素)
巧克力是帶有苦味的，屬於大人味的巧克力，咀嚼後發現裡面竟然藏有橙粒，不僅帶來柑橘的香味，也增添了口感。
🟫伯爵茶瑪德蓮(蛋奶素)
伯爵茶的茶香優雅淡麗，瑪德蓮的口感酥鬆，在口中會很快的吸附口水，但不會乾口，搭配無糖茶剛剛好。
🟥烏龍水蜜桃磅蛋糕(蛋奶素)
這款口味很特別，是桑尼沒想過的口味。烏龍茶首先出現，茶香濃郁溫潤。水蜜桃的甜味接著出現，水蜜桃的風味不會假假的，而是很自然的，讓桑尼意猶未盡。
🟧萊姆葡萄磅蛋糕
成熟的萊姆葡萄的香氣溫和，葡萄乾給得非常大方，很真材實料！
🟨日式巧克力(奶素)
這款的造型是裡面最吸引人目光的（笑）花花造型的日式糯米殼，承載了濃度50~60%的濃苦巧克力，和草莓果乾、核桃、瓜子等果乾，口中上很多元。
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