【中華一番具現化。燃燒吧🔥~燃燒吧🔥~餃子🥟】 #包餃子 #火焰餃子 #餃子兄弟 #小當家 ⬅️⬅️⬅️往左滑看影片，有2段作法🎥⬅️⬅️⬅️ -------------------------------------------------------------------------------- 年假結束瞭，但一年365天，都可以是吃餃子的日子 今個兒就來吃元寶，招財進寶，象徵財源滾滾來💰 順便變化個造型，吃個火焰餃子，讓一整年都很火🔥 它的作法頗像生煎包又像包子，造型嘛~像燒賣 而且偶爾也來素素看，所以就一併做了素餃子✨ -- 做餃子，首先就要來桿個餃子皮兒~(捲舌~ 一般中筋粉與水的比例是2:1，餃子皮的麵糰要偏硬些 再依品牌吸水力的不同，添粉或添水調整軟硬 第一次和好麵後，先醒麵30分鐘，主要是讓麵筋鬆弛 然後就可以扭動妳的身軀，來段海底撈的皮帶舞 再把麵團揉到三光(盆光麵光手光光)後，再醒1小時 這樣的二次醒麵，可以讓揉出的筋性再鬆弛 在桿皮時就不會回縮，也會得到有嚼勁的餃子皮兒 -- 餡料依據喜歡的食材來包，關鍵是內餡打水的步驟 可用蔥薑水、各式高湯或皮凍，再將內餡攪打出黏性 或加蛋/生粉來增加黏性，素餃則是用素蠔油膏來增黏 這個餡拿來包煎餃/鍋貼/餡餅/包子/湯包都可以 -- 動畫料理，既沒菜譜又沒比例，道具也時常是怪傢私 誇張的特效，神奇的技法/廚具，詭異的食材 姑且不論好不好吃，而是在嘗試還原料理的過程中 收集資料與實驗心得，因而學到更多旁門左道的技巧 啊！不是，是旁徵博引而衍伸的料理技巧與知識 有些想法只有真正的去實驗操作，才不是紙上談兵 正所謂失敗是成功的阿木，這次還找到了成功它阿罵 一次是用半發麵做麵皮，做起來太發，整個變包子🤣 一次是煎好後才用酒燒灼，但~~根本沒效果啊🧐 這部動畫，不僅僅帶來了超乎常態的美味料理😂 還有背後那為夢想堅持拼搏的精神👍 當音樂OST一下，是不是感覺非常有活力👏 搭配阿華姐 @hsieh.chiahua 捎來的咖啡禮物，是個飽足的假日🎊 ******** 📌#牛肉水餃 🔺牛絞肉300g/香菜50g/洋蔥半顆/蔥花3支/花椒油 🔺五香粉1大匙/砂糖1大匙/醬油2大匙/蠔油1大匙 🔺#蔥薑水 蔥2支/薑5片/花椒適量/150CC水燒開 📝肉餡要先打水，肥瘦吸水力不同，1斤肉約配250的水。攪打出黏性後再調味，蔬菜類會出水，不要一起攪拌。洋蔥丁要先炒軟，蔥花淋油，再將餡冷藏2小時，比較好包。 。 📌#素食水餃 (50顆) 🔺青江菜200g/冬粉1把/蛋2顆/五香豆乾3塊/乾香菇10g/竹筍100g/餃皮1斤 調味：素蠔油膏兩湯匙、鹽、胡椒、香油適量 📝冬粉泡水後切碎，青江菜切碎後加鹽搓揉脫水，再炒蛋碎、炒豆乾/腐竹，才有豆香，後再炒香菇。 。 📌#桿餃子皮 (約22顆) 🔺中筋麵粉200g/水100C.C/醒麵30分鐘/再揉至三光/再醒1小時/搓揉成長條狀切麵桿皮 . . . . . #餃子 #包餃子 #迎財神 #小當家 #中華一番 #特級廚師 #火焰包子 #火焰餃子 #財源滾滾來 #二次元具現化 #冷凍庫常備軍 #那些料理的影像故事

想和大家分享🙌 從以前最愛看的就是美食漫畫 有經典的「中華一番」 我的偶像「將太的壽司」 鬼怪風格的「貴妃上菜」 深夜不能看「深夜食堂」 從小看到大「妙廚老爹」 愛賭博的外派廚師「爆食王」 結合推理+美食的「美食偵探王」 擁有太陽之手的「烘焙王」 一個人也很美好的「孤獨美食家」 邊看邊學到大胃王知識「美食大胃王」 一家都是廚神「妙手小廚神」&「妙手小廚師ll」 在監獄裡用口述美食來比賽的「極道美食王」 . . 一直幻想著可以吃到書中的美食 就在「🔥夏日最強電玩演唱會🔥」 這天我終於可以實現我的願望啦😭 - ⏰時間是9/14 下午14:30 有興趣或想要一起吃的朋友歡迎私訊我！ - 神還原漫畫料理 9/14邀請你一起美夢成真❤️ #夏日最強電玩演唱會 #漫畫料理神還原

《#王者天下》少年的雄心壯志 (7.6/10) ⠀ #主頁新網站請多幫忙點擊 @looryfilmnotes 《王者天下》是一部日本古裝動作電影，由佐藤信介執導，山崎賢人、吉澤亮、長澤雅美、橋本環奈主演，改編自同名漫畫，劇情講述在戰亂不止的春秋戰國時代，秦國少年李信因為戰爭而失去雙親，被一戶人家收留為奴隸，但信沒有因卑賤的身份喪志，為了成為名震天下的大將軍，他每日和漂一起磨練自己，等待機會建功立業。某天，李信碰上因政變而被迫流亡的秦王嬴政，為了協助秦王奪回政權，一路過關斬將，踏上一統天下的王者之路。 ⠀ 雖然我接觸的不算太多，但一直以來日本漫改電影都給我一種難以描述的距離感，無論是《死亡筆記本》、《火星異種》、《亞人》，甚至是有著高度評價的《寄生獸》、《東京喰種》，幾乎在故事節奏、演員表演都帶有不同於我們熟悉的好萊塢電影，更具風格的獨特呈現方式。但直到我看了由《王者天下》導演佐藤信介先前執導的作品《殺戮重生犬屋敷》之後，裡頭清楚鮮明的角色，加上熱血又帶有人性掙扎的劇情，才發覺自己看這類電影所應該抱持的正確態度。 ⠀ 《王者天下》被人描述成絕不可能寫實化的漫畫作品不是沒有原因，漫畫中春秋戰國的故事背景、浩大的戰爭場面、豐富的角色與武打動作要在一部電影中完整呈現看似難以達成，但最終靠著以漫改作品著稱的導演佐藤信介，在他前面幾部高成本電影的成功之下，製作方不但成功把電影拍出來，更讓它成為帶有史詩格局的優秀「漫畫電影」。 ⠀ 《王者天下》可以說是一部相當標準的日式少年熱血王道電影，其中不僅有著中二的嘴砲台詞、誇張的表演方式、你來我往的打鬥、可愛的吉祥物角色一應俱全，我個人就算沒看過系列其他作品，也依舊能從片中眾多漫畫元素感受到電影盡力想還原原作所做的努力。 ⠀ 就像《中華一番》對中華料理提出獨特的見解，《王者天下》也建構了他們專屬的架空世界觀，仿造中國戰國世代的服裝與建築讓整部片成為一個巨大的角色扮演舞台。兩位主要演員山崎賢人、吉澤亮分別詮釋主角信和秦王嬴政，一冷一熱、一陰一陽、一吵一靜的對比在片中形成微妙的平衡，配上可愛和美貌擔當橋本環奈、長澤雅美，四個角色逗趣的互動過程，觀眾實在很難不喜歡上他們。 ⠀ 就跟許多熱血少年漫畫相同，《王者天下》整部作品談論的也是「階級」與「夢想」，藉由春秋戰國時期秦國一位奴隸出身的少年，呈現身處大時代的小人物，展開一段先打怪升級，一步步成長進步，最後再挑戰大魔王的冒險旅程。其中在充滿戰鬥場面的故事中，也不忘透過搞笑來緩和氣氛，加上角色之間毫不廢話、有話直說的真性情，都成功幫電影創造相當熱血勵志的氛圍。 ⠀ 整體而言，雖然《王者天下》故事節奏可能會讓人有點不太習慣，但電影不僅娛樂性十足，更有著強烈的視覺和動作風格，更不用說高度的漫畫還原，或者片中像是「王騎將軍」那些充滿魅力，讓觀眾難以忘記的角色，如果本身就是漫畫忠實粉絲，進戲院能抱著正確期待，《王者天下》絕對會給人一段快樂充實的時光。 ⠀ #キングダム #Kingdom #佐藤信介 #山崎賢人 #吉澤亮 #長澤雅美 #橋本環奈 #大澤隆夫 #電影 #影評 #如履影評 @ifilm.tw