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在 中菜到會產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過1,010的網紅吃貨TaTa 之 美食人生，也在其Facebook貼文中提到， 適逢中秋佳節假期外面人頭湧湧 最怕同人迫嘅我就留喺屋企嘆宵夜 我就識得揀本地香港製造 🇭🇰 「 一番風味 」到會美食 以下呢四款美食簡直就啱晒我嘅口味🤤 🦀【 #黃金膏蟹粥 】 🧡 小食 - 【 #辣鹵雞腎 】 🧡 小食 - 【 #辣鹵豬耳 】 🧡 小食 - 【 #辣鹵雞翼尖 】 鍾意佢哋嘅食...
同時也有240部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮，也在其Youtube影片中提到，中國人傳統新鮮魚大多清蒸，唯獨漁民，漁穫多到吃不完賣不掉，便把魚醃好吊乾做鹹魚。香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強表示，小時候逛街市見到許多鹹魚檔，有五花八門的馬友、鮫魚、曹白鹹魚售賣，梅香、實肉都有。當年家庭主婦喜歡買鹹魚回家，颱風下雨天加薑絲佐飯。做法簡單，把鹹魚起粒，炒白菜、蒸豬肉餅、炒肉片。...
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中菜到會 在 HK Foodie || 大食妹 (๑˃̵ᴗ˂̵)و Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 12:23:51
Follow @thebigeatsister, 帶你四周圍食好西😋😋 今日去咗尖沙咀搵朋友食飯, 朋友仔喺尖沙咀嗰邊返工, 推介左間新開嘅火鍋店🍲 🌟大食妹點評🌟 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【味道】 ☞❶ #頂級雞煲翅湯 賣相得意有心思, 用左鮮炸腐皮包起材料😂上枱後待應...
中菜到會 在 Ｍｉｎｇ Ｃｈａｎ Instagram 的精選貼文
2021-09-24 09:19:59
黃金炸釀鮮蟹蓋（$238/每位）+ 北京填鴨（$928/二食）+ 洋肚菌玉簪帶子（$498）+ 果醋咕嚕肉（$258）+ 金汁如意自製豆腐（$218）+ 香宮招牌炒飯（$358）+ 香宮鴛鴦甘露（$88/位）（晚市/另加一） . 兩個星期後又嚟食🙋🏻♀️今次同屋企人嚟中秋做節🥮🌕 貴為米芝蓮一星...
中菜到會 在 ? ???? ?????????? ?? Instagram 的精選貼文
2021-09-24 09:10:33
۵ ❥ 牡蠣小屋 𝘒𝘈𝘎𝘜𝘙𝘈 ⋆ ۵ ⑀ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ✑ ✑ 生蠔$165/𝘱𝘤 鐵盒清酒燒蠔 $220/6𝘱𝘤𝘴 刺身定食 +刺身兩點 +玉子 辣酒煮螺$98 牛胸腹串燒$48 豚肉蠔串燒$48 乳酸梳打 ➴ 最近發掘到呢間充滿日本風情個居...
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中菜到會 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳解答
2021-06-23 18:00:02中國人傳統新鮮魚大多清蒸，唯獨漁民，漁穫多到吃不完賣不掉，便把魚醃好吊乾做鹹魚。香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強表示，小時候逛街市見到許多鹹魚檔，有五花八門的馬友、鮫魚、曹白鹹魚售賣，梅香、實肉都有。當年家庭主婦喜歡買鹹魚回家，颱風下雨天加薑絲佐飯。做法簡單，把鹹魚起粒，炒白菜、蒸豬肉餅、炒肉片。
如何處理鹹魚？老人買一整條回家，放在油中浸，令蒼蠅不能飛進去。蒸鹹魚方法簡單，把鹹魚洗淨，放薑絲和油便拿去蒸。煎鹹魚，如果師傅功力不足，鹹魚煎得不好，油溫不足魚肚會爆開，影響外觀。
隨着時代轉變，漁穫減少，香港沒有空間曬鹹魚，加上曬鹹魚時間長，經濟效益不大。現在的鹹魚絕非鹹魚青菜般簡單，比新鮮海魚更矜貴。以往酒樓有煎鹹魚這道菜，質素好的曹白賣五十元，如今優質鹹魚已升價至五百或八百元。
記者：林穎彤
攝影/剪接：Limbo Aesthetics
鳴謝：
香港文華東方酒店
地址：中環干諾道中5號
電話：2522 0111
#土炮 #煎鹹魚 #蒸鹹魚 #鹹魚 #馬友 #鮫魚 #曹白 #香港文華東方酒店
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水滾茶靚 港式點心 歎一盅兩件
https://youtu.be/eK8bjW4RIvE
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中菜到會 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
2021-06-22 18:45:04又母親節又父親節
比較出名既中菜餐廳都爆曬場
仲要食指定菜式先有位,咁我地唯有再搵過其他餐廳訂位
係偉大既GOOGLE幫助下
搵到一間係20年先開業既中菜餐廳
評價亦到相當好,我地就訂位過去食飯
服務比想像中好,環境亦好
比起酒店既中菜餐廳
呢度無論環境服務都好過唔少餐廳
呢個係事實,係STAYCATION文化下
酒店既餐廳服務已經降到去一個新低點
同一樣價錢去到其他地方,得到更好服務
落單前先上茶水
例行洗下茶碗茶杯啦,始於新餐廳
碟唔會崩,硬件上都好新淨
招牌沙薑煎雞
同一道菜式,我係另外地方食過
呢度做得更香口更好食
雞肉用上無骨雞肉,無骨食落更軟滑更嫩
新鮮既沙薑清香,雞肉吸盡香味
估唔到呢度既菜式真係咁高水準
食得出食材係好高質素之餘係用心做
撈飯食一流,香而不會蓋過雞肉既味道
另外一個招牌濃湯雞煲翅
半份足2-3位用$188咋,超抵!
半隻雞加上大大抽翅~仲有濃郁既鮮湯
鮮味既濃湯都係主角
飲得出係熬了好長時,呈奶白色既話
多數係用老雞煲,個湯特鮮特濃郁
一碗湯翅,3種滋味,濃雞湯,翅,雞肉
入口味鮮香,濃,滋補養顏,記得預訂留起
又湯又翅十分滿足,仲有雞肉食呢!份量勁多!
貪心地叫多個小菜
椒鹽鮮魷,雖然飲完湯食左雞肉
已經非常飽足,但係呢款好香味惹味
大量既蒜碎辣椒蔥花,未食已經漂起濃濃香
魷魚掛上薄薄一層脆衣,包住鮮味十足魷魚片
單吃覺得非常爽脆!鮮味!
最後仲食埋蛋白杏仁茶先埋單,全家都好滿意!!
單價不貴,食豪D都係300蚊-400蚊有找!
一定會再黎!!
長沙灣元州街162-168號天悦廣場地下A6號舖
Shop A6, G/F, Smiling Plaza, 162-168 Un Chau Street, Cheung Sha Wan
#中菜 #名煌金閣 #米芝蓮 #香港美食 #長沙灣美食 #新餐廳 #港式滋味 #中菜餐廳 #美食推薦
#Grandeur![post-title]()
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中菜到會 在 alex lam Youtube 的最佳解答
2021-06-07 20:45:13父親節,搵左位食飯未呢?^_^
不如考慮一下呢間潮州菜
食返個滷水鵝片,素湯羹,炒飯,簡單得黎又美味,環境又舒服
尖沙咀分店係新開既,正宗潮州菜,許美德師傅主理
帶埋老豆食飯就岩曬
滷水鵝肉拼盤
滷水膽有五十年歷史,味香不膩,同平時食到既好唔同,品嚐到鵝肉既鮮嫩肉味
豆腐一樣最岩滷水,豆香加滷水香氣,平凡變上品,墨魚片同滷蛋都係味道剛好,不會蓋過食材味道
太極素菜湯羹
單看賣相已非常精緻,在酒樓已經好難見到
雖名為素羹但味道一樣咁足,飲落有波菜既清新,白色部份應是豆腐
清新不油膩,最岩老人家品嚐
黃金炸雙棗
炸得香口,食落爽脆彈牙,一隻係蟹一隻係蝦肉,外皮酥香咬落係另一種鮮味
賣相簡單,但工夫多而繁,潮州菜都係出街食方便,煎炸小吃前菜,大人小朋友都岩食
蔥蒜牛肉崧煨飯
主食類,食完前菜鵝片,來一客飯,名叫煨飯,但一樣炒得好爽身,但食落飯粒有彈性
蔥蒜香氣與牛肉崧令味道更為豐富
金絲玉帶九肚魚烙
烙即煎炸,九肚魚拆肉入饌,保留魚既原味同鮮味
加入不同食材混合下煎至兩面金黃酥香上碟
本身味淡,先吃一口原味,再添魚露更能突出魚肉鮮味
潮州反沙芋條
精挑細選芋頭再切成相同份量
只留最中間段既部份,糖衣全包裹芋頭,食時脆香,咬開芋頭夠軟綿香氣十足
由茶水到主食至甜品都咁有水準,我係一個潮州2代都十分滿意
#滿樂潮州 #MoonLokChiuChow (Mira Place One)
尖沙咀彌敦道132號 #美麗華廣場 一期 #食四方 4樓405 號舖
#尖沙咀 #中菜 #飲茶 #點心 #晚市 #潮州菜![post-title]()
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適逢中秋佳節假期外面人頭湧湧
最怕同人迫嘅我就留喺屋企嘆宵夜
我就識得揀本地香港製造 🇭🇰
「 一番風味 」到會美食
以下呢四款美食簡直就啱晒我嘅口味🤤
🦀【 #黃金膏蟹粥 】
🧡 小食 - 【 #辣鹵雞腎 】
🧡 小食 - 【 #辣鹵豬耳 】
🧡 小食 - 【 #辣鹵雞翼尖 】
鍾意佢哋嘅食品係全天然
最重要係無添加防腐劑、無色素
就算買定都可以放喺冷藏櫃3-5度存放30天
喺屋企心血來潮想食嘢就可以即刻食到❣️
⊰⊹════════════════⊹⊱
✎ 食後感 ：✨
🦀【 黃金膏蟹粥 】
每包蟹粥有2人嘅份量
而且煮法簡單方便即拆即煮
只需要放入滾水加熱就食得
金黃色採用原隻新鮮蟹肉的膏蟹粥
每一啖都有好足料嘅蟹肉同埋蟹膏
而且蟹味濃郁、新鮮美味
蟹膏迷一定好鍾意
🧡 小食 - 【 辣鹵雞腎 】
平時出街食嘅雞腎都比較硬身好難咀嚼
反而呢一包雞腎每一件都好大件之餘
食落去口感軟林林容易咬
就連小朋友都好鍾意食
🧡 小食 - 【 辣鹵豬耳 】
鍾意佢嘅汁辣辣地好滋味
而且滷得好入味
仲好有咬口添
🧡 小食 - 【 辣鹵雞翼尖 】
秘方鹵制雞翼尖夠晒大隻
而且皮骨分離容易咀嚼
唔使入元朗食都可以喺屋企嘆到
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中菜到會 在 Keresa Wong.L.S Facebook 的最佳解答
好幾年前食過 一番風味 Crabtain 嘅蟹粥,
最近終於推出咗冷藏即食包喇!!
全天然、無添加防腐劑、無色素, 🇭🇰香港本地製造,
放於冷藏櫃3-5度, 可存放30日,
拎出黎解凍, 放微波爐一叮就食得!
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1️⃣黃金膏蟹粥 體驗價HK$98/包
🦀每包蟹粥有2人份量, 由原隻新鮮蟹肉拆出, 粥底綿厚, 保留了蟹膏碎粒, 啖啖都好有蟹鮮味。
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2️⃣辣鹵雞腎 HK$38/包
3️⃣辣鹵豬耳 HK$38/包
4️⃣辣鹵雞翼尖 HK$38/包
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自家製醬汁令每款小食都好入味, 少少鹹, 超微辣 (食唔到咩辣味)
雞腎好林, 豬耳連有少少肉, 皮位有黏性, 夾住嘅軟骨好爽脆; 雞翼尖好滑;
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🚗💨消費滿$500免運費, 未滿需另加運費$50;
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