愛吃香菜嗎？這個源於地中沿岸的食材，不僅深刻影響著東西方飲食文化，也是讓人又愛又恨的高話題性香草植物；且在餐食中擁有著舉足輕重的地位，只要少了這一味，不少經典料理便會黯然失色，索然無味！但也有不少人，對它避之唯恐不及，聞之色變，甚至花容失色！

香菜又稱芫荽，早在中世紀時期，歐洲人在料理中就已開始應用香菜葉與種籽去腥與提味，不只入菜也使用在酒品之中。而亞洲人則擅長利用香菜葉來增添餐食風味，舉凡中式、泰式、越式等料理中，香菜都是出場率超高的提香增味高手！

有趣的是，美國遺傳學家Nicholas Eriksson曾針對14604名討厭香菜和11851名喜歡香菜的受試者，進行相關對照研究與統計，並得出結論；發現討厭吃香菜與芹菜的人，體內具有稱為OR6A2的基因，顯示討厭吃香菜也許和基因有關。這個基因可以讓人辨識嗅到當中的獨特氣味分子，而使部分人吃香菜時，會聞到如同濃郁的肥皂氣味。即便如此，每個人對香菜的好惡原因仍各有不同，除基因影響外，也可能是受到飲食習慣、社會文化等原因，且也有不少人是從原本討厭香菜轉變成非常喜歡它！

香菜的化學成份裡有多種化合物，像是醛類、蘋果酸鉀、維他命c、正癸醛與芳樟醇等，這些正是香味的來源。而就中醫角度來說，其性質芫荽性溫味辛，具消穀、治五臟、補不足、止頭痛、通心竅、利大小腸、通小腹氣等藥理作用

此外，香菜又因富含植物營養素、類黃酮與活性酚酸化合物等物質，而備受關注。其屬於芳香族群含硫胺基酸，當中六角環狀之結構可結合重金屬，並將細胞內重金屬帶出細胞外，特別是將深部組織中的重金屬溶出至表淺位置，自然也就能更有助排出體外了。這回即彙整「5個香菜的好處」，或許透過進一步的瞭解後，你可能就會更加喜歡香菜唷！

❶神經調理增免疫
富含槲皮素，可有助增強免疫力，在防癌抗炎和保護神經系統上皆有正向貢獻

❷抗氧修護緩衰老
香菜葉含花青素，具有優異抗氧化力，能幫助身體對抗自由基，積極修護細胞，用以預防老化

❸血管順暢保健康
其含有的維他命K，能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁中，進而可有預防血管硬化和心血管疾病之威脅，且有助降低血壓

❹緩解癲癇穩機能
據美國加州大學爾灣分校醫學院之研究，並刊登在美國生物實驗學學會聯合會期刊FASEB Journal中指出，香菜中的長鏈脂肪酸「十二烯醛」，具有延緩癲癇症狀之保護作用

❺緊緻美肌好靚麗
其維生素C含量豐富，比桃子、梨子和蘋果都更多，且比蕃茄多3倍；而胡蘿蔔素也比蕃茄、菜豆、黃瓜這些蔬果高出10倍。不僅可助身體製造骨膠原，加強細胞間黏合，還可使肌膚緊實透靚；若產生疤痕或傷口時，癒合能力也可更提升效率

#香菜保存法
待挑掉枯黃葉片後，準備一個密封保鮮盒，將香菜洗淨後放入盒中，注入可蓋過香菜的水量，放入冰箱保存，每隔1-2天更換盒內的清水，便能延長香菜一週的保鮮期。或將香菜充分晾乾後用乾淨的紙捲起來後放入冷藏，也可有相似效果

#香菜停看聽
⚠️高血糖是2型糖尿病的危險因素之一，芫荽可有助於刺激胰島素分泌來降低血糖水平，因此糖友可於平時食用

⚠️清洗香菜時，先將根部切掉，用流動清水清涮洗過，再以熱水稍燙過後泡冰水，這樣香菜就不會出現軟爛現象

⚠️香菜含有維他命K，其具凝血特性，若有服用抗凝血藥者需避免過量攝取，以免減低藥物作用，而造成身體負擔；若有任何疑慮，食用前務必先行諮詢醫生建議並配合指示

⚠️據林口長庚臨床毒物科實驗室護理師譚敦慈表示，曾遇過洗腎病人誤信香菜具有排毒功能，所以每天都喝一杯香菜汁，結果喝到心臟麻痺送醫急救之真實案例。而香菜常因使用氮肥栽種，多含有硝酸鹽，鉀離子含量高，大量飲用香菜汁並不恰當，尤其腎友更要小心，建議燙過且適量攝取為宜

⚠️感光食物意指食用後會增加紫外線吸收的量，同時讓皮膚對光變得敏感，一旦經陽光照射，容易使肌膚變黑或產生色斑。常見的感光食物有香菜、九層塔、西洋芹、柑橘類水果等，但台北市立聯合醫院和平婦幼院區皮膚科主任李孟穗表示，一般人吃感光食物，大多當作佐料，除非把這些蔬菜「照三餐當飯吃」，否則少量食用不會對肌膚造成影響；而平時日間養成四季皆防曬的習慣，就能使抵禦光害之防護力更為周全

#同場加映
🔺六大迷人的台式辛香料 https://reurl.cc/EZZGb0

#凱鈞話重點
#5個香菜的好處

［瑜伽潔淨法之瑜伽灌腸法］
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/ Jala Basti 瑜伽灌腸法 Yogic Enema /
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這篇來介紹瑜伽灌腸法。

我知道，你們可能看了會皺眉、會覺得很可怕。（我完全懂，我當初也是隔了好久才嘗試，但試了之後完全豁然開朗！）

灌腸也是非常重要的潔淨法。

一樣～再次請大家用一個開放的心態看待這些潔淨法，也非常歡迎大家去找信任的老師指導。

也別忘了，你最好的老師就是你的身體。做完之後身體給你的反饋才是最重要的，認真感受做完之後的狀態，你就會知道到底這些潔淨對你有沒有幫助。
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先介紹它的好處～

✨瑜伽灌腸的好處：
淨化腸道，減少體內毒素，特別針對想要減少下半身水能(下半身腫)也很有幫助。

同時增強下行氣Apana（讓身體找回這個記憶，有朋友覺得因此讓經期排得更順）、同時也清除許多累積的情緒。我覺得對於放鬆骨盆底肌也滿有幫助的。

其實真的大家嘗試了就會知道好處或適不適合了。

目前我聽到有真的嘗試過的人，做完都感覺非常好，而且試過之後就會持續練習。

鼓勵大家試試看！真的完全不可怕～
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✨方式：

🌱時間：
太陽升起的前後兩小時、或日落前後兩小時。
執行之前要空腹，所以日落做的朋友下午都不能吃東西喔😅

⚠️ 還有一定要在排便後做，如果沒有便便，基本上就不要灌腸了。
瑜伽灌腸是「潔淨法」，不是拿來便便的喔～ 請勿仰賴灌腸作為日常排便。

🌱水：
💧溫度：溫水、體溫溫度
💧乾淨的水：淨化煮過的水
💧不需加鹽：
有聽說其實瑜伽灌腸達人們還會嘗試在水中加不同的東西，我們一般執行可以只用溫水就好，不需加鹽哦。
💧量：750cc～1000cc
第一次做可以選擇750cc～1000cc，之後可以再增加水量。

🌱準備藥局就可以買得到的灌腸袋

🌱準備乾淨舒適的浴室、請直接在浴室做喔！不然可能會發生悲劇🤭

🌱將灌腸袋加溫水後掛在高處

🌱將導管前端抹油潤滑(可使用食用油例如印度酥油Ghee、椰子油、橄欖油、葵花油等等都可以。)也可以塗抹一點油在肛門周圍。

🌱姿勢：側左躺，下腿(左腿伸直)右膝彎靠胸。頭下方可墊枕頭、瑜伽磚或以左手臂枕著支撐。

😨我為了灌腸袋有空間畫，後來把圖倒過來，導致變側右躺了，大家請特別留意是側左邊哦 …抱歉🥲🙏🏻🙏🏻🙏🏻

🌱確認導管內無空氣，接著將導管插入肛門裡。
（那個導管很細，比便便💩細超多，尖端也是圓潤的，所以放進去真的非常順利啦！

🌱導管大概放入中指到掌根的長度，放太短水比較容易一下就跑出來，但也不要放超過長度喔。
（放進去就很順，有學生說擔心會卡到💩，這是錯誤的想像並不會有這種事的🤣，管子之後拿出來也還會是白白淨淨的😆）

🌱右手持輕抓著導管固定

🌱接著就可以打開導管開關，讓水流入身體。如果覺得水量一下太多，或稍微覺得肚子不舒服需要停一下的時候，隨時可以將開關關掉。或稍微控制開關、微微夾住導管，讓水量不要太大。

🌱如果覺得忍耐不住，可以趕快起身坐上馬桶。如果可以的話，請稍微保持夾屁屁的感覺，讓水完全注入。

🌱如果還可以忍耐，拿出導管後，夾好屁屁放，儘量讓水多待一點時間，會潔淨地比較深層。

可以稍微按摩一下充滿水的腹部、做簡單的扭轉，我自己覺得做貓牛式也很有感覺。（Kelly老師說她做倒立很有fu，但我自己停了一陣子沒有太多感受，大家可以自己動一動感覺一下。⚠️浴室溼滑大家請務必小心安全）

🌱最後就去上廁所啦～

基本上要做潔淨，特別是灌腸，請在一個悠閒的狀態下做，不要後面緊接著排行程。有可能在第一次排便完的30-60分鐘都還會有便意。

🌱做完一定會備感清爽，但請預留時間稍微讓自己坐著或躺著休息一下。

我們身體的氣有一定的量，在灌腸時大量使用的下行氣Apana，也許會讓身體之後感覺到比較沒力（我們平常行動或瑜伽等會使用到遍行氣Vyana)，請給身體一些時間休息一下，好好感受輕盈、創造空間的狀態。

🌱做完潔淨法後（尤其是洗胃與灌腸），飲食可以盡量清淡些，不要一下又給身體太多味道與刺激。

🌱如果覺得肛門有點敏感，也可以再抹點油舒緩。

⚠️有以下狀況請勿練習：
不明腹痛、腸子有腫瘤或發炎穿孔、近期腸子動過手術、心臟與腎衰弱、懷孕(若想做請諮詢醫生)、身體虛弱、請勿仰賴灌腸作為日常排便。

大家一樣可以諮詢你信任的老師並且認真觀察做完後身體給的反饋。
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有任何問題，都可以一起討論，或是問上次點名的所有老師們！
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歡迎大家試試看之後留言跟我分享你們的心得喔！❤️

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#ayurveda #kriya #yoga #basti #enema #illustration #阿育吠陀 #潔淨法 #灌腸 #腸道健康 #瑜伽 #瑜珈 #插畫

前陣子花花收到了方言文化的贈書《壞情緒，變好事的5堂正向心理課：每天心情不打結，與自己和解的療癒練習》，我花了點時間將全書讀過一遍；雖然很想再重新讀個兩三次，但還是先寫下這篇跟大家分享。

#以下是花花的重點整理與感想

＊ 任何一種情緒都不應該壓抑
＊ 每一種情緒都有它存在的道理
＊ 情緒失衡會造成生理與心理上的各種問題
＊ 重新學習認識各種情緒並與他們攜手合作

在這本書中，不會一股腦地告訴你情緒問題都是疾病，有病就去吃藥看醫生；也不會告訴你，所有情緒問題都來自於你的心，心境改變了一切就變了。

但在本書中同時也會告訴你，情緒的問題不解開，終有一天會演變成心理或生理上的疾病；本書同時也會告訴你，必要時尋求治療精神疾病的藥物不是壞事，但最後還是得回到從自身的心境轉變才能真正解決問題。

看似各種矛盾，但其實又是那麼理所當然。

在我鑽研的個體心理學中提倡「目的論」，意即萬物皆依循著他們的目的在執行每一個動作。

我將桌上的水杯拿起來喝水，其目的並非是為了喝水才將被杯子拿起，而是因為口渴了所以將水杯拿起來飲水；我的目的是為了解渴，拿起水杯與吞下杯中的水，都只是為了解渴才必須做出來的行為。

情緒也是。在目的論當中指出，憤怒是為了達到快速控制對方而產生的情緒；好比當我們碰到行車糾紛，理虧的一方若不願意承認那是自己的錯誤時，便會產生憤怒的情緒來達到先發制人的目的：你怎麼這樣開車的啊！？

我明白自己日常生活中會出現憤怒或悲傷等負面情緒時，是因為我所面對的人事物沒有按照我期待的方式進行；但同時我也明白他人的行為如何並非自己能夠控制的，即便我讓憤怒的情緒爆發也改變不了什麼，甚至可能會使情況變得更糟。

當我明白自己可以理性與對方溝通，無法溝通時頂多就是我閃遠一點，這時候我的行為就可以讓憤怒完全不被顯露出來。

但，這也是我鑽研個體心理學時所遇到的瓶頸。

憤怒確實因為我改變了目的而被壓到了內心深處，我的行為也順利的表現出該有的理性，並且良好的解決的當下的狀況；但我內心那因為憤怒所帶來的負面感受卻沒有消失，即便我冷靜地處理眼前的狀況，那不斷加速狂跳的心臟與指尖傳來的冰冷感受，都在告訴我：憤怒它還在，憤怒並沒有消失。

雖然在問題解決了之後，我的情緒會慢慢恢復平靜，但是當我偶然又想起這件事情的時候，我的心跳又會再一次加速，手腳也會開始逐漸變得冰冷；那說明著我只是解決了表面上的問題，我內心的問題並沒有被妥善的處理。

這樣的壓抑就好比壓力鍋一樣，當內部承受不了過大的壓力時就會整個爆炸，進而產生比原本更加極端的行為。

在《壞情緒》這本書當中，說明了人類的演化的過程中，淘汰掉了尾巴卻留下了情緒，就是因為相較於尾巴，情緒是人類在生存上必要的能力。

憤怒是為了捍衛自己的權益而產生，恐懼則是讓我們對眼前的危險有所警戒；若沒有了情緒或是刻意去壓抑該有的情緒，很可能會讓自己受到更大的傷害。

但不去壓抑情緒也不是要大家感覺憤怒時就要大抓狂，好讓眼前的人知道你不是個好惹的角色。

”這並不意味著你要對所有人大吼大叫，或總是擺臭臉。當我們在學習一個不擅長表達的情緒時，將一位能夠優雅，並有效發怒的人視為榜樣，對我們來說會相當有幫助。

那樣的人說「不」的時候，總能夠堅定自己的立場，也無須為自己想要的事情，提高聲量爭吵，所有人都能明白那沒有任何迴轉的餘地。“（取自本書p.155）

情緒湧上時，並不需要為了與自己決定的行為相符而欺騙自己那樣的情緒不存在；好比發現信任的人欺騙了自己時，雖然決定要再繼續相信對方，但並不需要因為自己選擇了繼續相信對方，就假裝自己不會難過或者不會憤怒。

接受自己當下的負面情緒，若當下有辦法理性的向對方表達出自己的難受，那麼將這樣的感受說出口將有助於解決情緒產生的問題；如果選擇壓抑、假裝自己不知情或者裝作不在意，這些情緒問題就會慢慢累積在大腦裡面，最後演變成嚴重的問題。

如果當下的情緒波動很大，也不用勉強自己馬上跟對方討論這些問題；情況若允許的話，可以先離開讓自己感到不適的現場，去散個步、做幾個深呼吸，找個可以理解自己，並且不會多加評論的好友談談自己的感受。

務必記得，這時絕對不能找一個只會告訴你「不要理他就好了」、「這又沒什麼」、「我幫你去找他理論！」這樣的朋友，那不會使你的情緒問題獲得改善，而且很可能還會產生更多的問題。

等到你夠冷靜了之後，再來思考自己與對方之間的問題該怎麼解決；不要去執著在「為什麼他要這樣對我」、「為什麼我會遇到這種事」這樣的煩惱，要去做對現況能產生實際改變的事情。

好比告訴對方當你發現時有多難受，但不需要去指責對方的行為，對方的行為要如何，那不是你能控制的。假如當對方明白了你的感受，雙方也討論出一個共識，這樣的狀況就可以暫時平安落幕，情緒問題也能獲得解決。

但那不表示未來就會一帆風順了，雖然對方可能會因為感受到了你的哀傷，並且為了不想再讓你感到難受而不再傷害你；但他也可能是那種口頭上答應了你不會再有第二次，但私下卻仍舊故我，賭著不會又被你給發現這樣的風險。

每一種情緒都有其存在的意義，以及情緒要教會我們的事情。面對信任的人欺騙自己所產生的悲傷與憤怒，都在告訴我們要保護自己，並且再次面對同樣的問題時，自己可以做出其他的決定。

雖然這一次我選擇了相信你，但若是再有下一次，我也可以選擇離開你。

當我讀完了這本書，我去回想開始實踐個體心理學之後的一切行為，不論是面對我的父母、兒子們、伴侶、朋友或者網路上的任何一個陌生人，我可以透過決定自己的行為，來控制當下的自己情緒不要過度氾濫，但並沒有從此以後就不再讓自己情緒失控。

尤其是在進入三級，跟兒子們一起關在家中防疫後，他們在我的生活上所帶來的困擾，像是在他們的房間裡發現腐爛長蟲的廚餘，廁所滿地的穢物與飄散在整個家裡的異味等等，都曾經讓我抓狂並且對他們兩個大吼大叫甚至出手打人。

這樣的失控讓我感到很懊惱且自責，我明知道憤怒的情緒是為了讓我達到處罰他們的目的，也知道只要改變自己的目的，就可以阻止自己出手打人，為什麼我還會放任我的情緒來控制我的行為？

縱使每一次失控完彼此都冷靜下來了，我會好好的跟他們訴說自己的感受，但總不能因為每一次我都有跟他們兩個道歉，因此我就可以一次又一次地，用我成年人的力量去欺壓他們吧？

如果這是種不合理且一再發生的狀況，我該思考的就不只是如何去彌補自己在失控後所造成的傷害，而是如何去避免同樣的狀況再一次發生。

看完了本書，我想或許我該換個方式去面對自己的情緒；當我改變了自己的目的，決定不要出手打人或是對他們大吼大叫時，我也不需要強迫自己息怒，或是逼自己做其他事情來轉移注意力。

我不該否定憤怒在我內心的存在。

也許，我可以先告訴他們該去做些什麼，然後我再回到房間去；不是打開電動後沈迷於遊戲，而是閉上眼睛感受自己內心那股憤怒的情緒。

我的憤怒是從何而來的？
它的出現又是為了什麼？
我過去也曾經有過類似的感受嗎？
那是發生在什麼時候？

探索自己的過去，對某些人而言是極為困難且危險的，那說明著自己得親手揭開那些瘡疤，重新去感受當下的痛苦。因此許多人感受到類似的情緒湧上時，會刻意去壓抑它，或是用另一種情緒去掩蓋過它。

例如不允許或者不希望自己感受到悲傷時，有些人會用憤怒來掩飾自己的悲傷。

但是探索自己的情緒根源有其必要性，且正視自己內心的恐懼才有可能戰勝恐懼。

過去曾經帶給自己極大的創傷經歷，剛開始回溯時可能會感受到同樣的痛苦；但隨著自己一次又一次正視那些經歷，並且持續告訴自己現在擁有的資源以及所處的環境，已經不會再讓自己發生同樣的事情了。

如果當時的我被強迫不許哭，現在的我是可以承認自己很難過的；如果當時的我不被允許生氣，現在的我是可以抬頭挺胸向對方表達自己的不滿的；如果當時的我被恐嚇不許把真相說出去，現在的我是可以向朋友或其他人求救的......

諸如此類的練習將使自己慢慢找回那些被遺忘的情緒反應，並且學會讓自己的情緒自然流露；從情緒中領悟到自己面對人生的一切難題時，該當用什麼樣的方式去解決，才不會讓自己陷入無止盡的惡性循環之中。

本書可以推薦的地方實在太多了，各位還是先自己入手買一本回家閱讀吧。未來我也會擷取書中的一些內容來跟大家分享，如何與個體心理學做結合，讓自己的人生可以過得更加自在。

感謝各位收看，掰～

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心血管疾病是現代人的一種常見病，它發作的時候時間很緊急。心血管疾病主要胸痛，我們中醫以前不叫心臟病，它叫做胸痛徹背，你是胸痛，痛到連背部都怪怪的。

心包穴是從中指這樣開始，然後就只要兩寸這個地方，就內關穴。大概做個五分鐘，這個症狀應該可以減緩，這個穴道叫內關穴。



http://youtu.be/-xTJNylQ49o


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本則影音新聞出處：新唐人亞太電視台 (NTDHealth)